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台灣必比登推介名店「阿城鵝肉」首度進駐香港登陸九龍灣， 正宗台灣米芝蓮風味襲港！「煙燻鵝半隻」鵝皮泛著赤褐色琥珀光澤，刀鋒劃下時脆裂聲清晰可聞。嚴選90日齡台灣白羅曼鵝，以紅糖、茶葉、米糠燻製三小時，燻香鑽入鵝肉纖維深處。入口先是焦糖甜香，繼而鵝油醇厚漫開，腿肉嫩滑如絲綢，胸肉緊實帶嚼勁。「白滷水鵝後段」取油脂豐腴的鵝臀連腿部位，浸於陳年白滷水慢煮。湯底以豬骨、鵝架、蔬果熬製，未加醬油故稱「白滷」。鵝肉切面透著粉嫩肌理，齒尖輕壓即溢出清雅肉香。「台灣香腸三拼」辣味、杏鮑菇、檸檬香腸，杏鮑菇入腸，減油膩添堅果香，清爽多層次，健康美味新選擇。「滷味三絕」- 鵝粉肝：厚切，中心維持溏心質地。入口化作鵝肝慕斯，脂香縈喉。 - 鵝心：咬下脆彈爆汁，內臟腥氣盡褪，獨留甘韻回喉。 - 鵝蛋：蛋白如茶葉蛋般龜裂紋理，蛋黃呈半凝固溏心。滷香滲透蛋體，佐秘製椒鹽堪稱靈魂搭配。「麻辣臭豆腐」手工板豆腐發酵三日，孔洞吸飽漢方花椒湯汁。初嘗豆香撲鼻，後勁麻香竄腦，配醃漬高麗菜解膩。 「蜂蜜柚子白涼瓜」翡翠薄片冰鎮透心，台灣文旦蜜漬醬澆淋，苦甘交錯如初戀。 「藥膳鵝骨湯」當歸、枸杞與鵝掌慢燉四小時，膠質濃稠掛唇。湯色金黃透亮，藥香溫潤入魂。「鵝油拌飯」陶碗盛裝台梗九號米，澆上每日現煉鵝油。金黃脂液裹覆米粒，拌入炸紅蔥酥與鵝油渣，脆響聲中釋放堅果焦香。扒飯時鵝香洶湧襲來，樸實滋味竟成席間最快清盤的邪惡存在。「花雕醉香鮑魚」選南非四頭鮑，以陳年紹興酒浸足三日，彈牙間滲出酒韻；「台灣一品煲」集鵝血糕、彈牙鵝腸、濕潤臭豆腐、爽脆酸菜、清甜鮮竹筍與清雅菲菜，食材間交織出軟嫩、彈牙與清爽的多重口感，材料豐富，麻辣中帶甜香。人均消費約$200，即可體驗米芝蓮級台灣鵝饌，性價比極高！…Read More

屯門V City的「泰國婆」是一間深受歡迎的泰國菜餐廳，以正宗泰式風味和街頭小食為主打，每逢用餐高峰期都幾乎坐滿。餐廳採用全泰國廚師團隊，菜式選擇豐富，無論是小食、主菜、甚至甜品都極具特色。必試招牌菜式「鳳尾蝦炒金邊粉」$88，人氣之選，不單份量多，2人開心分享也足夠。炒粉乾爽分明且夠鑊氣，酸甜度平衡，蝦肉爽彈大隻，再拌上新鮮青檸及花生碎，味道更豐富。精選小食及甜品方面私心推介「泰式春卷」和「炸蝦餅」是在餐廳廚房裡師傅親自天天新鮮製造。「泰式春卷」$48，春卷皮香脆，餡料扎實，內藏秘密武器‘’咖喱‘’超惹味。「炸蝦餅」$58，外層酥脆，蝦肉餡鮮甜彈牙，是招牌小食之一。「香茅雞翼」$48，入口有香茅獨特的清香，肉質嫩滑，還好不過不失。甜品亦不能錯過「芒果糯米飯」$68 和「泰式街頭椰子粟米雪糕」$58，各具泰國風味，特別是椰子雪糕混合糯米和粟米，層次感十足。用餐體驗餐廳裝修具泰式氣氛，服務迅速親切，出菜快，是家庭、朋友聚餐的熱門選擇。人均消費合理，大約$200元左右，值得回訪。…Read More

千海水產海鮮火鍋放題主打「即撈海鮮」，價錢由午市$298起，吸引不少火鍋迷試新鮮體驗。九龍灣店是首間開業的即撈海鮮店，大門口有一隻超大型的招財貓，進場即見多個水池養活海鮮，讓食客親自挑選花蟹或三點蟹、鮑魚、花螺、基圍蝦等，交由店員即撈即洗，確保衛生和鮮度。憑著QRcode 手機可落單熟食，必吃「鵝肝多士」入口即溶油脂豐富、推薦「乳鴿」可口惹味配酒一流、還有「焗蠔」蒜香濃郁口感鮮香。以及小部份的火鍋肉類，個人喜愛「澳洲M5和牛」肉類軟嫩。湯底非常高質有椰子雞、麻辣、龍蝦頭等。自助區飲品及食物過百款任君自取，火鍋配料包括生蠔、扇貝、肉類和蔬菜，前菜、湯類、點心、熱食小龍蝦等。飲品區是另一亮點，提供啤酒、茶、果汁以至珍珠奶茶，Haagen-Dazs雪糕或多款甜品，配合軟雪糕機及各類水果，還有燒榴槤，水準高之餘補貨速度快。環境舒適，席位寬敞，適合聚會。整體物有所值，即撈海鮮新鮮、選擇多、無限任食任飲模式加上高質甜品，性價比高。人氣超旺盛，建議預早訂位。是日午市2位埋單連加一服務費$656，食足3小時，十分滿足。…Read More

💬 挖掘到這家寶藏餐廳！ 菜單超多元化，推薦必點👇 🔥 酥炸魷魚鬚（$64） → 即叫即炸！ 外層金黃脆如天婦羅，內裡Q彈有嚼勁，沾椒鹽絕配。 🦐 蝦米炸兩腸粉（$30） → 腸粉皮薄透軟糯，炸兩油條脆到"咔嚓"聲！ 蝦米鹹香畫龍點睛。 🌟 蜆介鹹魚球（半份$35） → 道地港味！ 外脆內軟魚肉紮實，蜆介醬鹹鮮帶微辣超惹味。 🍜 帶子豬潤炒麵（$76） → 鑊氣十足！ 豬潤厚切嫩滑無腥，帶子大粒鮮甜，面底乾身不油膩。🐽香脆炸大腸 （半份$35）→處理超乾淨！脆皮咬開飆肉汁，配甜辣醬一絕。🥟淨鮮蝦雲吞（$46）→雲吞皮薄！餡料飽滿新鮮，蝦肉和豬肉比例半均，入口充滿啖啖鮮肉香。 💡 貼心位： ✔️ 多款點心可點半份（適合人少試菜） ✔️ 特飲跟正價食物有折扣（-12超划算） ✔️ 推薦 **七喜話梅柑桔冰**（$13）酸爽解膩…Read More

這個生日月真係大飽口福！兩位好朋友神神秘秘帶我去鰂魚涌東達中心11樓的「AGE Cuisine Express」食晚飯。首先點了是日晚餐「海膽，香煎帶子海鮮汁意大利粉伴香蔥蛋醬」鮮到爆炸，帶子外脆內嫩，意大利粉十分掛汁，啖啖都吃到海膽及醬汁，邪惡但停唔到口～ 配上是日餐湯及麵包，與甜品及飲品，套餐價$212。小食來一客6隻的「蜜糖雞翼」$66蜜糖雞翼甜香酥嫩，蜜糖焦脆，肉質多汁，甜鹹平衡，回味無窮！ 必試「松露風乾火腿薄餅」$168餡料十分豐富，有番茄，蒜片，水牛芝士，蘑菇，黑松露醬x巴馬火腿奢華組合，仲有埋芝麻菜沙律清新解膩，食到舔舔脷～壓軸出場「法式燒焗乳豬仔伴意式燴瓜」$268脆皮爆燈，法式乳豬皮脆脂香，意式燴瓜清甜軟滑，東西合璧，奢華不膩。最後仲有超水準的「自家製意式芝士餅」$66 收尾～ 飽到捧住個肚但超幸福！ 多謝你們記住我喜歡的食物，連我掛念的松露同海膽都安排上， 今年生日願望係… 同你繼續食遍世界！…Read More

在尖沙咀挖到一家連本地人都私藏的寶藏餐廳兩草！ 每道菜都直擊味蕾，本乾飯人直接吃嗨了！ ！ 🍳 香煎脆邊蛋肉餅飯（可選多蔥版） 這道絕對是隱藏王者！ 上桌直接香迷糊！ ！ 金燦燦的煎蛋被煎出焦脆的“蕾絲邊”，戳破溏心蛋液瞬間裹滿米飯，肉餅是手工現剁的豬肉糜，彈牙多汁還帶著淡淡的胡椒香～最絕的是加蔥黨狂喜，大把青蔥碎撒上去，清香直接給整道菜提鮮香！ 攪拌均勻後每一口都超有層次，空盤速度比拍照還快！ 🥢 蛋炒豬腸粉 這道把普通豬腸粉直接做出天花板水準！ 蛋炒得蓬鬆嫩滑，豬腸粉被煎得外脆裡糯，每一根都掛滿醬油和蛋香，入口微微焦香又帶著米漿的清甜，口感Q彈到在嘴裡“跳舞”💃 鹹香適中完全不膩，本碳水腦袋暴風吸入！ 🍗 招牌炸雞翼 進店必點的王牌！ 雞翅炸得外皮金黃酥脆到「簌簌」掉渣，咬開瞬間肉汁直接飆出來！ 雞肉鮮嫩入味，連骨頭縫都充滿香味，吃完手指都要嗦三次！ 🥪 咖央多士 現烤的多士外脆內軟，切開咖央醬直接流心！ 濃鬱的椰香+焦糖甜，搭配鹹香奶油，冰火兩重天的口感太絕了！ 一口夢回老香港～ …Read More

在中環想食一個好Chill又高級的午餐，就選擇了「龍亭」，座在吧枱可一邊欣賞廚師烹煮過程，超療癒！高級廚師發板套餐（十一品)$688/位先來，前菜是三文魚軟骨拼海藻、三文魚蓉拼牛油果醬及紫薑，三文魚軟骨質感Q彈，味道不錯。第二道是季節限定沙律，黑魚籽煙三文魚包有機菜，新鮮又清爽，胃口立即大開。第三道刺身是時令魚子醬生蠔，有紫色泡沫，加花朵點綴，打卡一流。第四道魚籽醬蘭王溫泉蛋，蘭王蛋香味濃郁，加上黑魚籽及白松露醬，味道層次double up。鐵板海鮮可選兩品，選了鮑魚和元貝，鮑魚入味腍軟，元貝超鮮甜。鐵板料理選了美國安格斯牛肉薄燒卷～內裡卷上惹味的炸蒜和蔥，加上安格斯牛肉肉質幼嫩柔軟，油花豐富，很美味。菊花豆腐白麵豉湯，白麵豉湯湯底香濃，豆腐嫩滑，一碗湯更暖胃。再來一道是黑松露鮮炒飯，海鮮大蝦鋪面，炒飯香口，粒粒分明。最後時日甜點是柚子雪葩加紅豆爆珠，雪葩清爽，紅豆爆珠一口爆汁， 非常過癮， 完美作結。…Read More

這家名為“Shift”的新cafe & bar看起來非常吸引！外觀簡潔的白色設計給人一種清新、現代的感覺，而內部的酒櫃bar則增添了不少時尚感。他們的菜單多樣化，並且充滿創意。晚上可單點，還有午市套餐，價錢相當合理。雙色蕃薯條$68這道小吃由兩種不同的蕃薯製成，外酥內軟，適合與朋友分享。意式風乾火腿配哈密瓜$88是一道經典的意大利前菜，鹹香的風乾火腿搭配甜美的哈密瓜，口感豐富。麻婆豆腐墨西哥脆片$98將中式麻婆豆腐與墨西哥脆片結合，創意十足，口味獨特。開心果白貝意粉$138以開心果和白貝為主要食材，味道鮮美，意粉掛滿了白貝的精華，啖啖鮮香。杜拜開心果脆絲法式吐司$138將法式吐司與杜拜風味的開心果脆絲結合，口感酥脆，甜而不膩。飲品方面：- Mentha Kyuri (Mint & Cucumber)NH$138 /HH$98，清新的薄荷和黃瓜搭配，飲後感清爽。- Red Sangria這款經典的西班牙飲品NH$88 / HH$68，紅酒搭配水果，口感豐富，可口甜美。…Read More

沒想到在天星小輪上也能這麼Chill！喝著美酒，吹著海風，聽著音樂，還能不停打卡，真是多重享受，就在天星小輪的第一間海上移動吧「STAY」Bar，真是不得了！這裡不僅提供各種創意雞尾酒，還有特色小吃，讓你在欣賞維港美景的同時，享受一個愉快的夜晚，與友聚會這裡都是一個絕佳的選擇。入場門票看起來像一張船票，一踏上船就感受到特別的氛圍。酒吧營業時間為每週五和週六，每晚有現場樂隊表演。每個月會推出新的創意雞尾酒，並與不同的香港品牌聯名合作，帶來更多驚喜和創意。酒吧入口非常神秘，你一定估不到這個入口竟然通往酒吧。入口的設計讓人以為自己正要搭乘天星小輪，充滿趣味。這次品嚐了2款酒吧主打具香港特色的雞尾酒：「Stay Home」：以茶餐廳凍檸茶為主題的雞尾酒，酒味不濃烈，口感清爽，簡直是香港的代表，必飲之選。「Stay Hungry」：以風靡全球的曼哈頓雞尾酒為靈感，提醒我們保持飢餓，不要滿足於過去的成功，保持動力，有香港人精神！…Read More

難得入大西北來到屯門市廣場，見到「蘇媽。蘇媽」屯門分店，梗係要來幫襯一下啦！必吃小食「椰香咖央多士」$42一碗有4件，椰香味十足，咖央香甜，多士酥脆，這是我喜歡的味道。另加一杯「椰汁班蘭冰」$42，咬一口多士再呷一口飲料味，經班蘭味加持，更味蕾更豐富層次感，非常滿足。現時優惠第2杯飲品半價，今次點了「虎咬獅」，名稱很有趣，而且感到好威武，哈！原來是由美祿及白咖啡混合已成，味帶微苦，後帶爽甜，是一種比較重口味的飲品。在肉骨茶系列中，「細雜錦（1-2人份配油炸鬼」$148，裡面材料十分多，有豬肚爽脆，超大件一字骨，肉厚兼腍身，豬腳彎等等，肉骨茶很香濃當歸及多種藥材味，清爽不苦澀，還可無限添飲，正！…Read More

中環有一間超日本地道的拉麵店「立体派」，季節限定由 8 月 28 日下午兩點後推出發售二款新穎拉麵「溫泉蛋番茄醬油拉麵」及「貝鹽檸檬冷麵」。「溫泉蛋番茄醬油拉麵」$ 158 主廚林隆臣特別為香港店舖創這款獨特的拉麵新品，湯底經過 8 小時煨煮而成，融合了鮮甜蕃茄、蔬菜、醬油及鹽醬汁，令湯底更添豐富層次。配料是北海道十勝豚肉叉燒及 16 個月風乾的西班牙生火腿、黑胡椒及羅勒碎。再配上溏心蛋，蛋黃半熟濃稠的口感，和拉麵簡直是完美搭配。先淺嚐一口蕃茄湯底，超濃郁啖啖都是蕃茄的精華，隨後將溏心蛋、黑胡椒和羅勒碎融入湯中。再可添加芝士醬、辣醬及麻辣醬等調味，令整體口感更加豐富多彩。「貝鹽檸檬冷麵」$ 108 一款清新爽口酸甜的「貝鹽檸檬冷麵」採用了 6 種鮮豔的配料顏色元素，包括紅、黃、綠、粉、白、茶， 外觀非常繽紛及吸睛。紅色：拉麵碗，黃色： 檸檬，綠色： 蔥，水蜜桃色： 半熟北海道十勝豚肉叉燒，白色：大根蓉，以及茶色：炸洋蔥。別具創意的呈碗方式也是這道拉麵的賣點所在，水平觀看拉麵的高度構造別具巧思。品嚐建議:1. 先試一口純正的湯底，感受其清新自然的味道。2. 接著將炸洋蔥和蘿蔔蓉拌入，帶來微甜，有助平衡檸檬的酸度。在享用過程中，檸檬香氣會逐漸溶入湯底，令口感層次更加豐富。雖然已經是立秋，但天氣依然好熱，來一碗清爽的拉麵，相當消暑！小食方面：煎餃子正正常常，好日式拉麵店的口味，而明太子雞翼香甜味十足，微微帶點明太子的辛辣感，配拉麵吃也是不錯的選擇。…Read More

近日愛上台式火鍋，私心推薦「牛站」麻辣火鍋放題，2小時大滿足由$218起，超過130款美食及飲品，任飲任食，食物質素好又新鮮，補貨時間頻密，飲品款式多元化，性價比極高。套餐包自選10款湯底單湯一款，如想鴛鴦湯底另加$48，我選了「清甜椰子雞鍋」，湯味由遠處都嗅到清香撲鼻，湯底清甜滋潤，更可令食材提升鮮甜度。晚市套餐包括有肉類、海鮮類、火鍋配料、台式餃子及炸物類，需要掃QR code後自行下單，而自助區有前菜，小食，飲品，甜品及新鮮水果等，任君自取。在晚市肉類中，必點「特上牛小排」油脂平均，帶有一股明顯的奶油香，肉質結實。「澳洲M5和牛」大大片，脂肪豐富、油花均勻，質地緊實，夠肉味。「SRF美國極黑和牛片」含豐富油花，香濃牛肉味，軟嫩多汁。「封門柳」肉質鬆軟，不易變韌，只需涮兩下便可即吃。「美國安格斯牛板腱」細膩肉理，紮實口感，帶有濃郁的牛肉香氣。「美國牛肩胛片」堅實的肉質，脂肪分佈均勻，有牛肉香而又不油膩。海鮮類，首選「牡蠣」超肥美，勁新鮮；「鮮甜海蝦」海蝦爽脆可口；「鮮甜沙白」沙白大大粒，「鮑魚」肉質肥美，口感煙韌，難得有「海參」口感清爽，參味濃，值得一試。來到自助吧區，超豐富款式齊全，丸類都有很多特色的口味，菜類有我愛的紫色羽衣甘藍、水蓮、 有油麥菜及西洋菜等等，單看相當新鮮和翠綠。麵類有烏冬、王子麵，新竹米粉、壽桃麵，寛粉、出前一丁，堅多選擇。甜品區有自助軟雪糕、甜品櫃、 雪糕雪條櫃，多到數之不盡，生果區也驚艷，竟然有新鮮水果，只看吃不到也會勁開心。如此有質素高的任食任飲火鍋店，食物及飲品款式包羅萬有，CP值又高，是令人會想念及再訪的火鍋店。…Read More

近日工作繁忙，難得約朋友飯聚，我們上了一間樓上Cafe，餐廳名為『汐。Shio』，地址在銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303室。小店為木系設計，有一個吧檯及兩台榻榻米，帶點日本風情，風景開揚，舒適感十足。他們是以精心炮製日式丼飯x Poke Bowl，有冷有熱丼物，小食也選擇多。冷丼物：黃金魷魚配醬油漬角切三文魚天氣熱，吃一個清爽沒負擔的清新三文魚飯， 既可飽肚又可吃得健康。熱丼物：炭燒雞肉飯，雞肉嫩滑，有炭燒香，份量剛好，滋味無窮。小食方面：手羽明太子雞翼，咸咸香香，微辣有雞肉香味，非常惹味。另一款小食：餃子大阪燒，餃子香脆，配以大阪燒方法的醬汁調味，更添味道層次感。小店以90分鐘為用餐時間，如在50分鐘內交枱會有75折，又幾好啊！…Read More

朋友來港旅遊，想吃性價比高的日式放題，個人真心推介「殿大喜屋」，半自助式，設有多種時段選擇，午市12nn 至3pm, 晚市5pm開始，價錢成人由$318起/小童$198，無限任飲任食2小時。首先，必點刺身「松葉蟹腳」、「 三文魚刺身」、「油甘魚刺身」、「池魚王刺身」、「拖羅刺身」、「北寄貝刺身」、「北海道帶子刺身」、「赤貝刺身」、「海赤蝦刺身」，每款刺身都超新鮮，香甜鮮美。「花雕醉鮑魚」有驚喜，鮑魚煙韌彈牙，鮮甜新爽，點了一次又一次， 確實很好吃。「冰鎮花海蜇」口感清新，非常開胃。「章紅魚薄切」不得了，任食放題也有這些高級的食材，擺盤清雅，口感緊實，甘甜清爽。「海膽免治和牛塔」口味層次豐富，海膽回甘，免治和牛有濃厚的肉味，很不錯。「三文魚腩壽司」質柔軟鮮美、「黑松露油甘魚壽司」魚肉細緻甘甜，黑松露令魚味更豐富層次感、「白松露劍魚腩壽司」劍魚腩肉質細膩、口感嫩滑厚實，加上滿口白松香。「洋蔥黑椒牛柳」似在吃漢堡，牛味香濃。另外「柚子胡椒和牛燒壽司」及「牛油果軟殼蟹卷」也可值得一吃。「川燒珍寶鮮蠔燒」即叫即燒，珍寶鮮蠔燒肥美飽滿，鋪滿惹味的蒜粒，好吃到再點多二輪。「殿堂級鐵板鵝肝厚多士」，必吃之選，鵝肝煎得好香，入口甘香細滑，多士香脆之餘，更吸引了鵝肝的油脂超滋味。另外，還有一個區絕不可錯過是即叫即製手卷，有日本直送深海皇帝蟹肉手卷及海膽手卷，超有水準，必吃！！來到自助吧區，超級無敵豐富款式齊全，沙律，前菜，小食區，熱食等等。真是有很多不同的食物款式，吃自助吧也可以填滿肚子。還有飲品區有十分多，有茶類、咖啡、果汁、汽水、啤酒，紅酒，白油，梅酒，清酒等等也是任飲，果然厲害。甜品區有自助軟雪糕、甜品櫃、 雪糕雪條櫃，多到數之不盡，生果區也驚艷，竟然有「榴槤蓉」可以任食榴槤蓉，真開心勁超值。…Read More

平日喜歡在屯門市廣場1期UG樓AEON Shopping 的我，買到肚餓就走去AEON內的「牛繁一人燒肉」醫肚。餐廳很先進用無接觸點餐＝＞ 程序超簡單＞ 掃QR code ＞ 點餐 ＞ 開餐 ＞ 前台付款。環境以木系為主， 裝修簡潔有日本風， 座位寬敞，有一人位及卡位，當相適合孤獨的美食家或家人和朋友們一起共膳， 餐具、紙巾及調味醬料都十分齊全。首先，不可錯過是『突發優惠！一蚊雞！日本櫻姬雞頸肉 50G +柚子胡椒醬』 $1，超勁抵！（旺角及屯門店限定），雞頸肉嫩腍，口感帶有少少爽脆，配上柚子胡椒醬很新爽，值得一試！ 『A10 四重奏套餐250G』$122， 四重奏用有蔥燒牛胸花、汁燒肩胛片、味增豬五花，以及柚子胡椒雞腿肉，小食配以泡菜和白飯，另+$12 津路烏龍茶 500ml x1支。 四款肉類都各有特色，我最愛豬五花，再追加了一份。破價值！『豬五花 50G＋味噌醬』 $ 20，真心超值，，將肥瘦平均的豬五花烤到微微焦黃，入口有油脂的甘香， 搭配味噌醬更能提出豬肉的甜味， 送飯一流。『A12 北海道十勝黑毛和牛西冷套餐120G』$188，十勝A5黑毛和牛西冷（秘製燒汁）配以漬物芽菜及菠菜， 配送白飯。十勝A5黑毛和牛西冷肉質細膩柔軟，肉汁豐富，低脂不膩口，油香滿溢，入口即化，大推，性價比高！…Read More