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• The Laksa Club🍜•早幾日食完po上story已經有好多人問，最後我講完個價錢大家都好surprise😂係阿真係晚市4個course $480，然後7個course就$980！價錢真係非常相宜，而且野食質素都好高😍4個course既dinner已經食到兩個小食前菜，包括係個炸蝦醬雞翼同五香肉卷，個炸雞翼好香脆惹味，作為前菜好開胃，然後就有兩個主菜，包括封面圖個招牌西班牙紅蝦喇沙🦐個湯底好濃郁，麵條亦都好正宗咁有哂米粉同黃麵！隻西班牙紅蝦就更加係搶哂鏡😍食落亦都爽彈鮮甜！另一個主食有和牛面頰咖喱飯，個beef cheek非常軟嫩入味，咖哩香得黎又唔辣！如果食貴啲嗰個course仲可以試埋個迷你海南雞飯😍簡直係一餐飯滿足哂三個願望阿！🙊…Read More

•Lawry’s🥩•係香港講起食roasted prime rib，相信唔少人都第一時間諗起Lawry’s😆平時都係去食晚餐既我竟然發現原來佢地都有做weekend brunch！而且比晚餐時段抵好多，所以即刻衝去試下😍前菜沙律部分都好多選擇，有煙三文魚、parma ham、炒蘑菇、煎鴨胸、芥辣凍鮑魚等等，Silver Cart omakase當日就有酥炸豬手配酸菜，仲有個cheese corner，可以加$228 free flow red/white/sparkling wine去襯下酒！主菜當然有我至愛既prime rib，本身係hong kong cut，但都可以加$100 upgrade做California cut🥳唔食牛既話都仲有雞、魚、龍蝦等選擇☝🏻最後點少得dessert bar，有好幾款甜品糕點比大家揀，仲有Movenpick雪糕添😍DELUXE SEMI-BUFFET BRUNCH ($498)〈THE BUFFET〉▪️APPETIZERS & SALADCold Cuts, Seafood, Salad and Soup▫️LAWRY'S OMAKASE ON SILVER CARTSeasonal Specials served by Chef▪️DELUXE CHEESE CORNERCurado Cheese with Black Truffle, Goat Cheese, Gouda, Cheddar, Briewith dried apricots, walnuts, grapes, crackers〈SERVED TO THE TABLE〉▫️ENTRÉE🔸Roasted Prime Rib of Beef au jus - Hong Kong Cutwith mashed potatoes, yorkshire puddingUpgrade to California Cut (+$100)Add Creamed Corn or Spinach (+$60)or🔹Boston Lobster Egg Benedictslow-cooked lobster tail, salmon roes, rocket, english muffin, hollandaise sauceor🔸Pan-fried Chilean Seabasspotato puree, sauteed vegetables, champagne cream sauceor🔹Roasted French Chickenslow-cooked chili tomato, garlic sauceor🔸Spaghetti Carbonara with Scallopsbacon, onion, mushrooms〈THE BUFFET〉▪️DESSERT BARCakes, Pastries, Ice Cream#lawryshk #savouringourtime @maximshongkong @lawryshk …Read More

• Yamm🍴•上個星期去咗Mira Hotel間Yamm試咗佢哋個海鮮松露buffet，好多菜式都以新鮮黑松露入饌，現場仲有廚師以巨型芝士輪即席製作黑松露卡邦尼意粉！冷盤部分有好多海鮮選擇，好似肉質彈牙鮮甜冰鎮波士頓龍蝦，同肥美香燒生蠔都係人氣之選！另外仲有入口細膩既黑松露伊比利黑毛豬火腿，同火炙中拖松露壽司等🍣最後記得要食返啲精緻優雅既松露甜品同Häagen-Dazs雪糕阿🍨加$128仲可以free flow指定既給紅、白、氣泡酒同啤酒，酒鬼千祈唔好錯過🤭▪️星期一至四（公眾假期除外）HK$718（成人） HK$398（小童）▫️星期五至日，公眾假期及前夕HK$758（成人） HK$428（小童)…Read More

早排試左係銅鑼灣新開既呢間日式料理割烹店，餐廳以吧枱形式為主，等客人可以係席間一邊欣賞到師傅處理同烹調食材，一邊享受料理。不過如果客人想要多啲privacy 既話，都有一個六至八人既包廂可供選擇✨野食方面餐廳有三款套餐供應，由$980 10個course到$2280 18個course都有，而我當晚就試左中間價$1380既套餐，呢個套餐有16個course，主打佢既招牌姬路和牛同有少量刺身食，主廚個日式risotto可以話係佢地招牌菜，因為係同佢老闆用左好多心機時間，去反覆嘗試、調整同完善既製成品😍湯底用上亞拉斯加蟹、毛蟹同龍蝦殼熬製而成，鮮甜濃稠，泡係濃湯既米飯依然Q彈有勁，軟硬適中，配上毛蟹肉、鮑魚同高橋無添加海膽，食落真係好滿足，都係我當晚好欣賞既菜式🤍另外不得不提當然有佢地既姬路和牛，主廚話牛隻係放養既關係，所以呢種和牛即使佈滿油花，但食落都會覺得油而不膩，當晚我就食左牛三角同肉眼位，果然係肉質細嫩多汁得黎帶有濃郁既肉味👍🏻個排食左幾間都係做割烹料理，呢間都算係性價比最高既一間，仲要係銅鑼灣咁方便🤭相信我好快都會去再訪😆❤️…Read More

• Pazzi Isshokenmei in H Queen’s•呢間位於中環H Queen’s既Pazzi，主打意日fusion菜 🇮🇹🇯🇵 佔地6000sqft，高樓底配落地玻璃，室內裝潢都都係行優雅路線，水晶裝飾加上crossover 藝術館既bearbrick🐻甚有藝術氣息😆野食方面$880一個5 courses既dinner set，係呢個地段呢個環境黎講都唔算貴，然後夜晚時間加$180仲有封面圖既海膽蛋糕🧡蛋糕用木盒裝住，打開嗰陣時仲有煙霧效果，再插埋支煙花蠟燭🎆滿滿既儀式感，比女仔打卡一流🤭Set Pazzesco ($880)▪️Sashimi - Shimaaji▫️Japanese Abalone▪️Miso Crab TaglioliniOr▫️Hokkaido Uni Pappardelle (+$280)▪️SeabassOr▫️Yellow Chicken For 2Or▪️Kagoshima Sirloin (+$280)▫️sweets…Read More

• 尖沙咀新開既日法fusion菜🤍•一睇啲相係咪都覺得有啲熟口熟面？😆有啲似batard又有啲louise，食落發現唔只樣似，味道都叫拍得上架喎！但價錢上就平一大截，可以話係親民既價錢但有fine dining既質素😆同主廚傾完計都發現佢係好有心做既人！有好多idea想實踐！希望run得smooth d之後會更有進步，有更多令人驚喜既菜式🥰Dinner Menu ($1380)▪️Tuna Tartare, Crispy Cylinder, Yuzu Kosho▫️Hokkaido Sea Urchin, Brioche French Toast▪️Japanese Oyster, Banno-negi Oil▫️Kombu-jime aged Drunken Shimaebi, Tempura Shrimp Head▪️Cold Angel Hair, Caviar & White Truffle Oil▫️Chawanmushi, Flower Crab, Chicken Mushroom Consommé ▪️Uroko-yaki Amadai, Sake Beurre Blanc▫️Roasted Three Yellow Chicken, Vin Jaune Sauce, Japanese Pearl Rice (+$380)▪️Apple Tart Tatin with Homemade Ice Cream▫️Seasonal Fruit…Read More

香港既割烹店唔算多，要出色嘅更加少之又少，而且價錢都比較昂貴，今次我就發現咗一間喺尖沙咀新開嘅割烹店，質素唔錯之後性價比都好高，開左短短幾個月已經儲落一班熟客仔，呢次食完都覺得可以再訪🌟話明係割烹，所以餐廳係以吧枱形式為主，等客人可以係席間一邊欣賞到師傅處理同烹調食材，一邊享受料理。不過如果客人想要多啲privacy 既話，都有一個四人既包廂可供選擇既！野食方面師傅話menu係每個月都轉一次，務求希望客人每次黎都有新既體驗，而且都多數選用當季時令食材，好似今次師傅就預備左夏季時令既石鯛比我地！平時食得多壽司，都有時會想食下唔同類型既日本野，呢個menu就岩哂，由刺身，燒物，天婦羅，壽司，串燒等都有齊，完全滿足到我呢啲三心兩意既港女阿🤭而且唔只味道唔錯，野食賣相都貫徹懷石料理既精粹，擺盤講究裝飾精美，打卡一流😆Executive Lunch ($1180)▪️先付前菜三點▫️造身真蠔 石鯛 中卜口▪️天婦羅真鯛白子▫️創意料理海膽mousse x 松葉蟹 x 海膽▪️串燒牛舌 雞頸肉▫️燒物A4和牛朴葉燒▪️食事喜知次鯛魚湯烏冬▫️甘味薑汁京都產豆乳豆腐花…Read More

• 牡蠣湯底拉麵🍜•係東京有米芝蓮一星既「金色不如帰」係香港開左四間分店，最新一間叫牡蠣不如帰，主打牡蠣鹽味拉麵，個湯用上大量蠔肉熬製而成，加上自家鮮製既日本牡蠣醬同鮮蠔油，飲落好濃郁鮮味，美中不足就係配料得少量蔬菜同一塊薄豚肉😂小食方面醬漬牡蠣一口飯幾比到驚喜我，個飯用上鮮蠔湯煮成，配埋醬油漬牡蠣同甜紫菜，蠔味好岀，比拉麵湯底更濃郁，醬漬牡蠣亦都好juicy，成個配搭好好食🦪▪️牡蠣鹽味拉麵 ($118)▫️醬漬牡蠣一口飯 ($68)▪️牡蠣野菜天婦羅 ($88)…Read More

• 台灣紅燒牛肉麵🐮•雖然揀左細size，但原來都幾大碗，麵質煮得剛好，煙韌彈牙，牛肉湯底香濃，想再濃郁啲可以加埋附上既酸菜。牛板腱肉入口軟嫩，紋理分佈平均，口感鬆化！餐廳除咗有台式料理之外，亦有中式既小菜，唔想食牛肉麵嘅，嗌兩碟小菜加個飯都冇問題！…Read More

• 全新法日扒房Bifteck🥩•灣仔QRE Plaza又有新餐廳登陸喇！就係呢間主打法日料理既扒房Bifteck🥩聽講呢度個主廚曾係多間米芝蓮餐廳做過，所以無論用料、烹調技巧上都好講究，當晚一試都的確睇得出主廚既用心🤍Appetisers🥗▪️A5 Wagyu Tataki Roll with Spanish Red Prawn & Amaebi Tartare ($268)呢個前菜賣相非常吸引，入口軟嫩既和牛包住鮮甜既西班牙紅蝦同甜蝦他他，再配上龍蝦啫喱同南瓜mousse，鮮味得黎又層次豐富！▫️A5 Wagyu Mini Burger ($88)Mini burger有漢堡扒之餘仲夾多塊A5和牛入去，雙重既滋味😆Main Course🍴▫️Roasted Slow Cooked A5 Wagyu Rump ($438)用左慢煮既方法烹調，牛臀肉既口感keep到軟嫩多汁，另外個牛清湯都好岀色，非常清甜順口，亦剛好解一解和牛既膩🤍▪️Grilled Spanish Red Prawn Udon ($448)非常鐘意既一個dish!😍個醬汁有好香濃既紅蝦味，烏冬既口感剛剛好既煙韌，好掛汁，配埋酸甜既車厘茄同香口既櫻花蝦，非常開胃🤩Dessert🍨 ▪️Roasted Pineapple with Wasabi Sorbet ($78)個sorbet食落感覺好fresh，最尾真係有微微既wasabi味滲返岀黎，好特別好好食！▫️Miso Parfait with Almond & Lemon Jelly ($88)味噌芭菲本身好綿滑，然後上面個脆餅又好酥脆，食落甜中帶鹹咁，成個配搭好大對比但味道上又好夾🍨…Read More

• 甘饕燒鵝🦆•鏞記既燒鵝岀名好食就大家都知，佢既後人分家後都各自另起爐灶，其中一間就係係銅鑼灣既「甘饕」燒味專門店喇！今次黎試左佢個燒鵝二人餐同叉燒，二人餐既燒鵝唔多，係燒鵝髀嘅份量，但賣相吸引，鵝皮棕色帶紅，好有光澤，而且入口都算酥脆。鵝肉結實但唔會太韌，肉香脂香兼備，唔錯！另外佢地個叉燒都係招牌，有三款唔同部位，分別係用梅頭肉製成既大少叉燒、五花腩肉製成既肥燶叉燒，同瘦豬肉部分製成既蜜汁叉燒，每個部位都各有特色，肥美鬆化定肉味香濃既都有齊，總有一款岩口味😌…Read More

香港食正宗既炭燒鰻魚料理既地方唔多，就算有都未必搵到高質素既，之前試過食一間炭燒鰻魚連鎖店，我係無奈地食到成口都係骨既🥲🥲唔單至係咁，相信大家多數見到既炭燒鰻魚都會係搽埋汁燒既蒲燒鰻魚，但其實你地有無試過白燒既先更食得岀鰻魚既滋味呢！然後終於比我搵到中環歌賦街既呢間「炭家」，係有得食呢種白燒鰻魚架！同品質最好既魚先敢清蒸同一道理，我相信品質最好既鰻魚先至敢白燒😆因為「白燒」即係完全唔用任何醬汁咁將鰻魚烤熟，呢度既白燒鰻魚用上日本直送既新鮮鰻魚，以日本紀州備長炭炭燒，岀黎既成品既有濃郁且天然既炭香同焦香，魚肉亦都烤到外面香脆但肉質鮮嫩，完全食到鰻魚原材料既新鮮滋味！除此之外，餐廳亦都提供多種調味既選擇，好似可以加山椒粉、豉油配wasabi、鰻魚醬汁、甚至茶漬等等，變化比食蒲燒既多好多！我相信如果大家試完都會好似我咁愛上左白燒呢種食法架😍🍱炭燒鰻魚膳($950):▪️白燒/ 蒲燒鰻魚▫️溫泉蛋鰻魚海膽▪️時令沙律▫️茶漬湯▪️白飯除左白燒鰻魚好食之外，佢另外既一啲鰻魚料理、串燒都不容錯過，好似鰻魚厚燒玉子同串燒既燒鰻魚肝我都好鐘意！玉子燒剛剛燒起熱辣辣香噴噴，個蛋好香甜嫩滑，夾埋蒲燒鰻魚食口感豐富滋味👍🏻第一次食燒鰻魚肝，估唔到幾有驚喜！魚肝沾滿醬汁再燒，外表燒到微焦，咬落口感煙韌帶微甘，但醬汁既甜香又balance返，好食❤️▪️鰻魚厚燒玉子 ($150)▫️八幡鰻卷 ($280)▪️蒲燒鰻魚串 ($110)▫️淡路洋葱串 ▪️鰻魚肝串 ($150)…Read More

• 尖沙咀串燒居酒屋🏮•棉登桱呢頭不嬲都多日式餐廳，最近又開多左間專做串燒既居酒屋，門口裝修成日本既鳥居咁⛩仲係正轉入巷既當眼位，非常顯眼易搵！餐廳入面有分counter位同table，當晚我就坐counter位，諗住可以食到新鮮熱辣辣整起嘅串燒，點知個度係風口位黎，師傅又好快速咁將我叫既串燒一次過所有送晒黎，然後最後我最多食到一串熱嘅串燒..🥲所以忠告係一係唔好坐counter，一係最多兩串兩串咁order….🙃串燒整體唔錯，不過凍哂真係差好遠，比較深印象會係個豚肉酒盜芝士卷，熱食應該會幾正😉▪️豚肉酒盜芝士卷 ($48)▫️豚肉秋葵卷 ($38)▪️雞肝 ($34)▫️厚切牛舌 ($52)▪️白燒鰻魚 ($78)▫️大葱雞腿肉 ($38)▪️雞翼 ($34)▫️雞腎 ($38)▪️田樂豆腐 ($28)▫️日本蕃茄配柚子醋 ($48)…Read More

• 尖沙咀新開海鮮火鍋🍲•就黎冬天又到瘋狂打邊爐既季節😆呢間係山林道新開既火鍋店位於以前高流灣既位置，一樣有兩層，唔同既係樓上個層佢間開左好幾間細房同VIP房，岩哂一班人黎飲酒打邊爐🍲呢度主打既係刺身火鍋，老闆話佢自己有做海鮮批發，所以每日都有新鮮海鮮到貨，即使當日夜晚黎到先話想食花紹蟹、香箱蟹個啲，只要八點前落order都可以做到比你😌不過我個日就無乜試到刺身個啲，唯一就係試左赤貝，食落都幾新鮮唔錯既！▪️秘制麻辣鍋 ($148)▫️新鮮手切本地牛頸脊 ($338)▪️赤貝刺身 (時價)▫️桂花蚌 ($188)▪️美國桶蠔 ($188)…Read More

• 秋日滋味套餐🦀•💵Price: $348 pp來佬餐館主打懷舊港式美食，最近佢就推岀左個秋日滋味套餐，當中有不少時令食材既菜式，好似有我最欣賞既鮮拆蟹粉天使麵🦀唔單只賣相非常吸引，味道都相當唔錯，滑順爽口既天使麵上面，鋪滿左鮮拆既蟹膏蟹粉，每一啖都食到滿滿既蟹鮮😍的骰既滴管入面仲裝有蟹醋，可以隨你心意咁加落去提鮮，有心思得黎又夠特別💓秋日滋味套餐🍁▪️四款前菜(香草芝士焗蠔，蟹粉蟹籽一口酥，烤蘆筍沙律，蟹肉蘋果沙律)▪️酥皮海鮮湯 (+$40)▫️鮮拆蟹粉天使麵 (+$40) or 美國頂級穀飼肉眼 (+$40)▪️朱古力心太軟 or 西米奶凍…Read More