Ramen House Hototogisu

• 牡蠣湯底拉麵🍜•

係東京有米芝蓮一星既「金色不如帰」係香港開左四間分店，
最新一間叫牡蠣不如帰，
主打牡蠣鹽味拉麵，
個湯用上大量蠔肉熬製而成，
加上自家鮮製既日本牡蠣醬同鮮蠔油，
飲落好濃郁鮮味，
美中不足就係配料得少量蔬菜同一塊薄豚肉😂

小食方面醬漬牡蠣一口飯幾比到驚喜我，
個飯用上鮮蠔湯煮成，
配埋醬油漬牡蠣同甜紫菜，
蠔味好岀，比拉麵湯底更濃郁，
醬漬牡蠣亦都好juicy，
成個配搭好好食🦪

▪️牡蠣鹽味拉麵 ($118)
▫️醬漬牡蠣一口飯 ($68)
▪️牡蠣野菜天婦羅 ($88)