gtojames1's Profile

呢度嘅牛腩選擇好多好豐富，每次嚟我都會揀唔同部位試，唔試晒又點知邊個部位最正喎~今次食嘅就係坑腩，據我所知，坑腩係牛肋骨部分，肉質好有彈性，但數量好有限，而且好多餐廳嘅坑腩都一味得個"肥"字。呢度就好體貼喇，店員問我想要偏瘦、偏肥定係半肥瘦，我就揀左肥瘦適中，咬落真係好淋好滋味，個人認為半肥瘦坑腩係最入味嘅~而且份量亦唔少，一碗有成六、七塊，食得好滿足！另外亦點咗炸雲吞試試，外酥內軟，咬開金黃色嘅雲吞皮，即刻見到漲卜卜嘅肉餡，點一點香濃的醬汁，混埋豬肉粒、蝦粒同香菜碎，令味道更突出。…Read More

晚餐時間其實度度都咁多人唯有想食嘅都拎晒飛慢慢等啦西佑最快 等咗15分鐘就入到其實之前喺荃灣食過 覺幾好就再試 點知有D失望一入到去都幾好坐 D位隔得都幾開但張枱太細（叫咗2個餐再叫小食就擺唔落）同朋友一人叫咗個餐再叫燒魷魚自己叫咗石鍋泡菜飯 都幾失望份量小 無論係飯定係餸 明明叫泡菜 點知得2－3塊個飯又冇味道 個石鍋又唔熱 出面食碟炒飯好過！杯野飲係提子味 好甜:(朋友叫咗個石鍋蒜香海老帶子飯同樣情況 冇味同份量少但個燒魷魚都幾正 算係幾好好香 小小脆點埋個醬幾好味仲有一樣好就係服務好 叫水有水加上個餐有沙律同湯 叫做彌補下個飯嘅不足啦上次食燒肉明明幾好味下次黎一定唔叫石鍋飯！…Read More

食左個瑤柱冬瓜盅，5錯！首先冬瓜夠厚，4個人分個冬瓜盅每人仲可以飲到3碗，湯底亦夠濃味5算太多味精，起碼飲完5覺得口渴，瑤柱雖然5多但夠大，亦少有地加左豬肉係入面，比出邊嘅冬瓜盅有另一種特色…Read More

今次叫左個$388套餐，碟碟都好大碟，片皮鴨肉質鮮嫩，肥肉同油同皮個比例岩岩好，5會太油膩or 淨係食到好大舊肥肉，但塊麵粉整嘅皮就太厚，加左醬料都難以食到個鴨嘅味道，但整体上個片皮鴨都係好食嘅！…Read More

識食，一定係以流浮山海鮮店煮海鮮既技藝，配自己既自來海鮮。上湯龍蝦伊面底廚師十分識做，見我啲龍蝦咁新鮮，所以有幫我走油；龍蝦既鮮味保留返哂係啲汁道。上湯汁做得好好，唔會太咸，但又足以帶出龍蝦既鮮味。不得不讚新陶園處理海鮮既方法，啲鮑魚洗到白白淨！以鮑魚汁炆鮮鮑，鮑汁唔會太濃味，清清地，卻有效吊出鮑魚既鮮味；但如果咸返少少就更和味。呢碟蒜蓉粉絲蒸扇貝都唔錯，粉絲份量適中，蒜蓉唔會overpowering。食帶子最怕煮得太老，但呢間店既扇貝既生熟程度控制得啱啱好，肉質鮮嫩！…Read More

阿媽生日去食素。先唔講食物，店員服務真參次，搞到心情都差埋；上菜隨手扔底就走，叫人加茶又冇人應，真係嬲嬲地。呢碟猴頭菇，用左黑椒，紅椒同黃椒調味，加埋佢秘製既芡汁，食落味道好有層次，夠惹味。而主角猴頭菇煮得夠淋，但又有返應有既爽嫩感覺；食落一疏一疏，有啲似帶子肉既質惑。芋頭魚皮薄餡靚。佢唔太油，粉唔太厚而且好鬆脆。餡料方面，芋頭落得足，唔會溝太多粉，夠軟綿；而且有一粒一粒既芋頭肉，所以食落有層次，唔錯！雖然食物同環境OK，但店員服務態度差，扣左唔少分！…Read More

卷上面既蟹籽尚算新鮮。吉列蝦炸得靚，唔會飲哂油，又夠脆，而且係即叫即炸，雖然等得耐，但值得。除左蝦，卷入面仲有紫菜同青瓜。青瓜有效咁中和炸蝦既油膩感，達至唔錯既平衡。煙肉芝士卷食落唔會過咸，只係芝士太少。煙肉係預先炸過再放入卷炸既，所以逼走左好多油脂，唔太油膩。惟憾個皮面唔夠脆。芝士年糕一樣唔夠芝士味，不過食落都夠煙韌，又唔會炸到飲油，口感幾得。天婦羅炸粉唔會過厚，餡料同粉既比例OK。蝦天婦羅夠大隻，而蕃薯天婦羅夠哂甜。同上面既炸物一樣，炸得香脆冇飲油。…Read More

走出銅鑼灣心臟地帶，黎到加路連山道，有唔少特色餐廳。呢間mackie kitchen以昏暗燈光造出浪漫氣氛，惟憾坐位太過迫。佢既菠菜三文魚RISOTTO賣相唔錯，但食落就知龍與鳳。用左巴西柳松菇，都OK新鮮。睇上去綠綠地色，但食落菠菜味冇乜，因為佢落左煉奶調味，但落太大，overpowered，令到成碟飯好甜，蓋過菠菜同野菌既味。而三文魚夠肥美，但seasoning完全唔夠。餐湯都ok!平平凡凡囉...…Read More

入元朗食完飯，梗係去出哂名既Ｂ仔食個甜品啦。雖然門口堆滿等位既人，等左成３個字先有位。Ｂ仔既芒果糯米糍好有水準；首先個皮厚度適中，口感煙韌，惟憾上面既椰絲唔夠香。而餡料方面，選用芒果中菲律賓既呂宋芒，因為當造，所以好香甜，而店家亦落足料唔姑寒（不過成３６蚊）；芒果既比例畀皮大，可以話皮薄饀靚。可惜店員態度差，愈叫愈走，衛生環境亦欠佳。…Read More

E間素食店食物味道一般，水餃皮夠大外形大，但水餃虛有其表，餡料5入味又少，湯又好似水咁，一碗普通嘅水餃湯麵亦可以整得如此難食，茶又淡而無味，坐下層簡直好似焗桑拿咁完全5通风冷氣又5足夠，只有坐上層先冇咁熱。…Read More

雪糕黃金酥的雪糕搭配黃金酥很好吃，而且雪糕的選擇很多，醬的選擇也很多。黃金酥很大塊，但是是空心的，且下去就有點失望了。不過店員很有心思，會在碟子上用你選擇的醬料畫圖案。有時候雪糕太硬，要等一下才可以混搭黃金酥一起吃，黃金酥一般都不是熱辣辣的。…Read More

芒果椰汁紫米露味道尚可，芒果太酸，只有幾塊，雖然很大塊，應該不是罐頭芒果，是新鮮買來的芒果。椰汁太淡，明顯是加了大量的水來減低成本，不過味道尚可，紫米露很多，很快就吸完椰汁，如果不快點吃，紫米露很快就吸完椰汁，導致最後就只可以吃黏黏的紫米露。紫米露沒什麼味道。…Read More

榴槤班戟的綠色皮很吸引人，大小跟手掌心差不多大，看起來賣相很不錯，但是切開來以後一看就知道是騙人的，尤其是外皮很厚，雖然吃起來軟綿綿的是不錯的外皮，味道甜甜的也很吸引，但是外皮太厚，內餡太少，榴槤肉幾乎只有一點點，不過香味很濃郁，很有食慾。…Read More

芝士拼薯角味道很一般，本來以為芝士回事很濃芝士味，就算是不期望是高級芝士也不用這麼的難吃吧。芝士是很差的芝士，幾乎沒有芝士味，只有黏糊糊的一層奶白色醬，吃起來並不像芝士。薯角很大塊很多，很抵食，但是薯角沒有薯仔的味道，很失望，配搭芝士完全不適合，因為芝士已經硬了，味道也不好，配搭毫無味道的薯仔，根本進不了口。…Read More

雞肉多利亞的雞肉很大塊，很抵食，而且汁很多，跟飯的比例更多一些，但是總括來說整個飯的份量太少，但是味道太鹹，容易吃到一半就覺得很膩，不想吃，感覺很飽。吃過一次以後就不想再吃了，因為味道太濃郁，感覺味精放太多。…Read More