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🍽️《潮宴》點心全測評｜馬鞍山隱世高質點心店！---✨ 點心逐樣評🦐 鮮蝦菜苗餃(大) $42蝦肉爽彈真材實料，皮薄透光，點辣椒醬食更提鮮！🐟 百花蒸釀魚肚(特) $46魚肚吸盡湯汁，搭配蝦滑清新不膩，口感層次豐富～🐮 陳皮牛肉球(大) $42陳皮香氣突出，牛肉球鬆化不黏牙，底下腐竹吸汁一流！🐷 蜜山叉燒包(大) $42爆餡流汁！叉燒肥瘦適中，外皮鬆軟帶微甜，必點之選！🍰 瑤柱珍珠雞(大) $42懷舊功夫菜！性價比高，珍珠糯米軟糯，驚喜之作！🌶️ 蒜香鮮蝦春卷(大) $42食落去好新鮮，炸得啱啱好🍵 茶位 $16/位普洱甘醇，沖泡多次仍保持茶味---💰 性價比人均$178（連加一），以手工點心來說合理，部分特色菜（如魚肚）坊間少見，值得一試！…Read More

🍴 《Marmo Bistro – Rosewood酒店內的法式小驚喜》📍 香港 • 瑰麗酒店內---📝 食食食記錄───🥩 頭盤：桌邊服務生牛肉他他侍應即席拌製，手法熟練又風趣，仲同我哋講解牛肉來源同故事，儀式感滿分！🍖 主菜：紅酒燴牛柳 + 三黃雞• 紅酒燉牛柳：外表黑實實，一切開軟腍到驚人！肉味濃郁，入口即化，完全唔使點咬～• 牛油汁三黃雞：雞肉超滑，蘑菇吸盡牛油香，汁濃而不膩，係高級版comfort food！🍠 配菜：綿滑薯蓉完全食唔到一粒粒，絲滑如慕斯，同濃汁絕配。🍊 甜品：Crêpe Suzette 變奏版薄餅皮包住似疏乎厘嘅內餡，口感輕盈又帶橙香，傳統中見創意，好食！---🌟 環境同服務酒店環境高雅得嚟唔拘謹，侍應專業又幽默，成個體驗好放鬆。---💵 價錢合理嗎？以酒店法國菜來講絕對合理，唔算貴，性價比高！✅ 總結：由頭盤到甜品都無失望，係一間會想再encore嘅酒店bistro～ 推薦俾想食法菜但又怕太拘束嘅你！…Read More

🍴 《La Volta》｜前米芝蓮二星主廚坐鎮・中環隱世意菜驚喜重生📍 中環 • 由前 Octavium主廚 Chef Roland主理---📝 味覺紀錄───🥩 頭盤：生牛肉他他外間評語一般？我食完只想講：完全相反！牛肉剁得細緻，調味平衡帶香草氣息，比主廚舊作明顯進步，值得一讚。🍝 意粉雙拼• 手切闊條麵（Pappardelle）Al dente 質感完美，醬汁簡約卻吃得出番茄新鮮清甜，牛肉粒鬆化不韌，層次豐富。• 海鮮天使麵蜆肉有沙（唯一扣分位），但醬汁鮮味突出，蒜香與白酒融合得恰到好處。🍮 甜品：經典Tiramisu香港數一數二！馬斯卡彭忌廉輕盈，咖啡酒香到位，手指餅濕潤度完美—為這一客願意再訪。---🌟 環境與服務餐廳偏細，座位略擠，訂位較難；但氛圍輕鬆，服務細心，適合二人約會或小型聚餐。…Read More

🍴《Magistracy Dining Room》星期日烤肉宴・維多利亞監獄裡的華麗盛宴📍中環・舊最高法院大樓---📝 味覺紀實───🍽️ 頭盤四重奏• 牛油果深層醬汁沙律：清新開胃，醬汁綿密有驚喜，但蔬菜全生稍欠層次，若加炙燒或醃漬元素會更完美• 經典生牛肉他他：肉味偏淡，調味略鹹，未能突出牛肉鮮甜• 蝦沙律多士：全場最佳！醬汁惹味彈牙，蝦肉鮮爽與脆多士絕配🥩 主菜：周日烤肉雙拼• 慢煮肉眼 + 燒豬：肉質軟嫩火候準，可惜配菜澱粉超載（薯仔+麵包），飽滯感略重• 肉汁淡如稀釋豉油，若能換成濃縮肉汁或紅酒醬更佳🍧 壓軸甜品：火焰阿拉斯加開心果雪糕 × 熱帶水果雪葩 × 炙燒蛋白，忌廉豐盈入口即化！為這道甜品絕對值得二訪～---🌟 環境與服務穹頂石柱、古典吊燈，監獄改建的宮廷式空間極具儀式感；侍應細心友善，英文服務流暢，整體氛圍舒適高雅。…Read More

✨值得推薦✨✅ 避風塘炸單骨雞翼 $98蒜酥超慷慨！香辣惹味，可惜雞肉未完全入味✅ 明太子鳳尾蝦 $218蝦肉新鮮彈牙，明太子醬濃郁，Pizza底香脆⚠️嚴重失準❌ 慢燒煙燻三黃雞 $248第一次上菜有血水擬未熟，第二次翻煮過火雞皮乾硬，肉質粗糙，完全失望🍹飲品表現▪️熱情果牛奶咖啡 $42：正常發揮▪️芒果梳打乳酸 $38：清爽但普通🍰甜品亮點✅ Jack Daniels威士忌牛油蛋糕 $108軟心朱古力濃郁，酒香恰到好處💔服務吐槽臨近收工不斷收碟騷擾用餐趕收工態度，體驗扣分🌃環境加分文化中心氛圍浪漫後記：為避風塘雞翼和夜景會再來但主菜品質需要改善適合特別日子慶祝…Read More

✨必點雙人組合✨✅ 鮮蟹粉蝦仁拌麵套餐 $206蟹粉多到瀉出來！蝦仁爽彈，拌勻後每條麵都掛滿金黃蟹油🦀（隱藏食法：加鎮江醋提鮮，層次感暴升！）✅ 二鱔湯麵套餐 $168湯頭乳白濃郁，似熬足幾小時的無添加湯底🍲白鱔用料新鮮，搭配的菜料味道十足✅ 桂花灌湯小籠包 $48/4粒桂花香氣好驚喜！一咬爆湯，甜而不膩🌼（香港少見的創新口味）🍵套餐彩蛋▪️前菜三劍客：糖心蛋+酸菜+聖女茄，清新開胃後記：$200有找食到高質蟹粉麵性價比超高！會為咗桂花小籠包無限回訪～（建議錯開12:30-13:30高峰時段）…Read More

📍地址：灣仔汕頭街24號地舖💰消費：$190｜⏰時間：2025.09.22 午市✨食物點評✨✅ 濃茄牛肉蛋包飯 $102茄汁酸甜開胃，牛肉煮得軟淋！蛋皮滑溜不過熟✅ 咖喱豬肉蛋包飯 $88日式咖喱溫和，豬肉份量足，撈飯一流⚠️需改進位▫️漢堡扒偏生▫️環境極熱！大熱天只開一部冷氣❄️▫️服務態度冷淡（冇笑容冇主動性）#灣仔美食 #日式蛋包飯 #平民午餐👉🏻 建議：外賣自取，避開炎熱堂食後記：味道穩陣但環境扣分，$200有找食到雙拼都算合理，但夏天真係熱到冇心機享受⋯⋯（🐱貓奴注意：店名有貓但實際冇貓！）…Read More

📍地址：銅鑼灣希慎道33號利園1期4樓401A舖💰消費：2人$1,130｜⏰時間：2025.09.05 晚市✨主角光芒✨✅ 名物一本鰻三吃 $598關西風炭燒現烤！鰻魚皮脆肉嫩，炭香超濃郁🔥（三食推薦：原味→Wasabi蔥花→茶泡飯）✅ 備前雄町清酒 $172山廢釀造醇厚順喉！搭配鰻魚超解膩🍶⚠️配搭雷區❌ 鰻燒和牛三吃 $458和牛+鰻魚味道不融合！性價比低（建議單點鰻魚飯更划算）🍱真實評價▪️鰻魚質素：香港中上（但不及日本肥美）▪️炭香加分：香港少見關西式直火炭燒▪️環境：日式設計但燈光偏亮，欠氛圍💡點餐攻略1. 必點「鰻魚三吃」體驗儀式感2. 清酒選純米吟釀級別更搭配3. 避開和牛組合，集中預算吃鰻魚後記：$565人均吃不到日本級肥美鰻魚但炭香確實誠意滿分～建議點最基本鰻魚飯即可！…Read More

📍地址：K11購物藝術館1樓108-111舖💰消費：2人$1,183｜⏰時間：2025.09.12 晚市✨神級湯底✨✅ 日本玉米湯底用日本直送玉米熬製！每鍋有3-4大塊玉米🌽湯頭濃郁到似雞湯，甜度爆燈（必殺技：最後加白飯煮成粥，變身玉米risotto！）🥩肉品表現▪️A5薩摩和牛前胸肉 $128：油花靚但份量少▪️會員限定和牛拼盤：質素高但性價比普通🍶特色飲品✅ 荔枝花影 $68清酒+荔枝香甜！杯邊鹽漬花瓣超用心❌ 柚子蜜 $18：普通，可skip🍨甜品驚喜▪️温野菜雪糕 $12：雲呢拿+黃豆粉，完美收尾⚠️服務吐槽▫️人多時會催趕（限時90分鐘）▫️加湯後湯底變淡（建議一開始留原湯）#尖沙咀火鍋 #玉米湯底 #和牛放題👉🏻 攻略：先喝原湯→涮肉→最後煮粥！後記：為玉米湯絕對會回頭～但建議非繁忙時段來，才能慢慢享受煮粥儀式！…Read More

✨雙丼盛宴✨✅ ちらし井+野菜サラダ $250▪️鋪滿時令魚生！拖羅、海膽、三文魚子閃閃發光▪️醋飯酸度恰到好處，魚生厚度超有誠意✅ 鮭立貝井+野菜サラダ $250▪️帆立貝巨大鮮甜！炙燒香氣撲鼻▪️三文魚刺身油潤甘香，搭配蟹籽口感豐富🥗沙律驚喜▪️野菜沙律新鮮爽脆，胡麻醬畫龍點睛#中環日本菜 #高性價比 #海鮮丼後記：$250食到這個質素的海鮮丼在中環來講性價比極高！會為了帆立貝無限回頭～…Read More

✨必食推薦✨ ✅ **高湯玉子燒 $120師傅即席板前製作！蛋液層次分明，切開瞬間柴魚高湯緩緩流出，搭配蔥花提鮮絕配 ✅ 炸豆腐 $52外皮微脆內裡軟嫩，豆香濃郁，吸附湯汁後風味更佳 ✅ 日本蘿蔔 $50燉煮至透明軟嫩，清甜無渣，完美展現關東煮精髓 🍢其他煮物表現▪️炸魚餅 $52：口感彈牙，魚香濃郁 ▪️腐皮福袋 $108：腐皮香甜，可惜內餡稍嫌不足 ▪️粥品 $108：米粒綿密，作為收尾恰到好處 ⚠️有待改進▫️關東煮湯頭風味偏淡，建議可提供更多調味選擇 ▫️部分品項定價稍高，性價比有待提升 🍶飲品搭配▪️柚子酒梳打 $85：清新柚子香氣，完美中和煮物濃郁感 ▪️Sapporo啤酒 $48：冰涼順口，適合搭配炸物 🌙用餐環境位於19樓的隱密空間，充滿日式居酒屋氛圍，師傅專注料理的模樣更添用餐體驗 👉🏻 建議提前訂位，店面較小座位有限 後記： 高湯玉子燒絕對是回頭首選！ 適合追求安靜用餐環境的食客， 在鬧區中難得的寧靜角落。…Read More

✨驚艷亮點✨ ✅ 日式漢堡扒三塊組肉汁多到要用碗接💦 肉質細膩不鬆散 （推薦三分熟！中心粉嫩超誘人） ✅ 越光米任添米飯粒粒分明🍚 搭配肉汁堪稱下飯神器 ✅ 熱情果果蔬汁 $45酸甜清爽！果肉纖維看得見 ⚠️注意事項▫️週末排隊1小時+（建議14:00後） #香港日料 #漢堡扒專門店 #海港城美食 👉🏻 隱藏吃法：生蛋黃拌飯+肉碎=自製親子丼 後記： $150有找食到高品質和牛漢堡 性價比會贏某連鎖漢堡店🍔 （但排隊太久真的會餓瘋...） …Read More

✨必食三連發✨ ✅ 雞腿貴族燒（秘製醬汁）$29.9🔥即叫即燒！醬汁甜鹹交織，雞皮脆到會反光 ✅ 蒜味栗香燒牛肉串 $29.9和牛級油花！蒜片+栗子碎口感超驚喜🌰 ✅ 南蠻炸雞 $29.9** 爆肉汁程度💦 媲美名古屋雞翼 ⚠️食用Tips▫️上菜快但易冷（建議分批次點單） ▫️鹽燒系列要趁熱食，凍咗會偏鹹 🍹飲品推薦▪️荔枝果茶 $19.9：解膩首選 ▪️可爾必思梳打：日式風情滿滿 #大埔美食 #日式串燒 #平民居酒屋 👉🏻 隱藏食法：雞蛋飯撈燒汁=自製親子丼 後記： $30串燒有呢個質素真心抵 唯一缺點要同時間賽跑⏱️ （凍咗真係會差好遠！） …Read More

💣全場高價低質警報💣 ❌ 羅氏蝦煲仔粉絲 $148粉絲食到底燶到發苦⚫️ 面個d味道算唔錯嘅❌ 泰式奶茶 $28好淡！少甜=無糖，茶香呢？ ❌ 牛柳串 $56/2串好薄🥩 燒到好乾⚠️其他雷點▫️泰式蝦餅 $98：口感好麻麻 ▫️牛柳炒河粉 $98：河粉黐埋一舊舊 ▫️茶位 $10/位：連茶都要收錢，算好貴✨僅存合格✅ 泰式炒通菜 $88：鑊氣夠，唯一清碟 ✅ 泰象生啤 $66：正常發揮（但唔值$66） 後記： $892埋單心在滴血💸 通菜再好食都救唔返 份量減細唔係出路！…Read More

💣全場暴雷實錄💣 ❌ 雙重芝士漢堡蛋包飯 $108▪️芝士結塊有渣！漢堡扒乾如紙皮 ▪️滑蛋只蓋半邊飯💢 視覺味覺雙重災難 ❌ 半半炸雞 $132▪️蜂蜜焦糖/蔥蒜醬油味近乎隱形 ▪️每款僅4件+炸粉厚過盔甲🛡️ （$33/件貴過韓式炸雞專門店！） ❌ 飲品全軍覆沒▫️焦糖咖啡 $48 = 普通拿鐵+零星脆粒 ▫️蜜瓜沙冰 $68 = 色素糖水+碎冰 ✨唯一救贖✅ 石板街舒芙蕾 $98空氣感蓬鬆！甜度剛好（全靠它撐完整餐） 後記： $447換來一肚火🔥 Soufflé幾好食都冇用我見隔離枱都係冇食哂正餐除非你想挑戰忍耐極限⋯⋯ （經理見到請正視品控！） …Read More