焦糖奶茶's Profile

母親節,真的是處處也人頭湧湧.到了晚飯時間,則每間餐廳也是大排長龍.今次已經5:30pm便去拎號碼牌,11號,但都等了40mins,crazy!!!!這次的選擇:嫩雞煨麵,這裏的嫩雞煨麵和翡翠拉麵的不同.這裏的湯店比較稀,是普通的雞湯,麵條煮得剛熟,還有咬口,但吃下口,麵條與湯並不能融為一體.菜也只是隨意的一切,大大顆的,不易入口.雞是每塊也是鞋的,煮得太老了.小籠包,皮雖然薄,但還是比翡翠拉麵的厚,內裏的肉蒸得不太腍,吃下口後,仍要咬.肉汁是帶有肉味的.乾蔥牛肉拌麵,一道十分濃味的拌麵.牛肉煮得剛好,每一條肉絲也是嫩的.乾蔥為拌麵帶來點點香味.麵條煮得剛熟,還有咬口,與牛肉和乾蔥拌後,有驚喜.餐湯,味精湯.店內有一大窗,可供客人看到包小籠包的情況,是飯後的一大娛樂.另外,侍應加水的速度很快,而且,還會問你食物來齊了沒有.可是,當你一吃完了所有東西後,他便立即把所有東西收走,包括餐具,好像趕你走般.我也明白假期是有很客人,可是我坐不到一小時,不需這樣吧!!…Read More

終於自由了!!!!多月的非人會考生活,隨著會考的完結而結束!!!!再加上母親節,於是到翡翠拉麵小籠包與媽媽共進午餐.這次的選擇:小籠包,皮薄,湯汁豐富,滿口濃泛的肉味,肉已蒸到十分腍,根本一入口就融化了.唯一美中不足的是,一夾起來時,那小籠包會黏著下面那張紙,所以皮會穿了,肉汁也會流出.嫩雞煨麵,奶白色的湯很濃泛,有一點稠,麵也是腍的,一吃進口,湯與麵已經融為一體了.菜和雞肉也很細心地切成小顆,容易進食.可惜,雞還是不夠嫩,有一點鞋.即使很忙,但侍應都帶著笑容,盡量令客人得到最快的協助,值得一讚.…Read More

因為要表演,要到市中心食lunch.之前又沒有試過這間餐廳,於是試試.這次的選擇:一口帶子,酥皮忌廉湯,煙三文魚蟹子雞蛋薄脆pizza,和風蕃茄咖喱一口豬石鍋飯,熱檸水,熱咖啡.一口帶子,帶子伴以沙律醬,蟹子,下面還有一塊炸得脆脆的wasabi紫菜,不錯的頭盤.酥皮忌廉湯,yummy!!!酥皮十分脆,一壓下去,已有聲音.內裏的忌廉湯熱得盪口,酥皮與忌廉湯是絕配.煙三文魚蟹子雞蛋薄脆pizza,pizza很脆,但不是像餅乾般,仍帶有pizza的厚度.煙三文魚是凍的,與熱辣辣的pizza成一對比,蟹子為pizza帶來另一種脆的口感.雞蛋則沒有蛋味.和風蕃茄咖喱一口豬石鍋飯,用珍珠米煮成,很意外.蕃茄咖喱,咖喱味佔大多數,但當中會滲有淡淡的酸味,層次豐富.一口豬炸得太乾,沒有肉汁.熱檸水,檸檬不苦.熱咖啡,香但不濃.…Read More

因為到沙田探bb,所以試試這麼出名的龍華乳鴒.因為之前從未試過,而又這麼多人說很好食,期望很高.$68一隻乳鴿真的很不值!!!雖然size比較大,但是也不值這個價.肉質有些部位比較鞋,比較肥的部位則沒有這問題.皮是脆的.單食略嫌淡味,一定要點盬.整隻鴒略嫌太油.…Read More

每次看到這店,總想到彭定康吃蛋撻的樣子.今次的選擇:沙翁,清蛋糕,墨西哥條,眉豆茶果,白糖糕,黃糖糕.沙翁,熱辣辣的,內裏十分鬆軟,表面佈滿沙糖,內裏充滿蛋香,yummy.清蛋糕,很結實,亳不鬆軟,蛋香欠奉.墨西哥條,內裏的料嚴重不足,也不鬆軟,但甜度十足.眉豆茶果,眉豆打成蓉,又軟,又滑,又充滿眉豆香.茶果有咬口.白糖糕,真的是一疏疏的,甜度剛好.黃糖糕,真的是一疏疏的,甜度剛好,但好像白糖比較適合.…Read More

早前也在此餐廳吃過,又便宜,質素又不錯.今次再來,已退步了.今次的選擇:咖喱魚蛋+黑椒牛丸+雞中翼+油麵,芭樂乳酸.咖喱魚蛋,不入味,只有表層有味,咖喱也不香.黑椒牛丸,把一粒牛丸切開了一半,其實合起來只有一粒半.牛丸不彈牙,黑椒味完全蓋過了牛丸原來的味道.雞中翼,完全不入味,還有雪味.油麵,煮得剛好,份量多.芭樂乳酸,以前是透明的,現在變了紅色,感覺上不停在喝色素.…Read More

難得的一天假期,與家人到新星樂聚天倫.今次的選擇:煎糯米雞,煎蝦米腸,柴魚花生粥,雞飽仔,百醬牛根,叉燒腸,馬蹄糕,鳳爪排骨飯.煎糯米雞,唯一好吃的東西,底部煎得有一點點焦,脆脆的.表面的雞蛋為糯米雞添上了一點點層次.煎蝦米腸,夠熱,煎得有一點點焦,脆脆的,但不香.柴魚花生粥,味精粥,濃濃的柴魚味,雞飽仔,包子不鬆軟,內裏的雞肉也不滑.百醬牛根,牛根不晶瑩通透,只是勉強用醬去把它蓋著.叉燒腸,叉燒腸內有翠玉瓜有一種怪怪的感覺,腸粉不滑.馬蹄糕很難吃,很不實在,也不熱.鳳爪排骨飯,飯裏沒有鳳爪排骨味,只得豉油味,一定是兩者分開蒸,最後才放在一起.p.s.想不到隔了一段時間沒有來,水準差了這麼多,可能是換了點心師傅.…Read More

到元朗逛逛街,肚子有點餓,嗅到這家店傳出的香味,不自覺走進去.今次的選擇:上海粗炒,燒賣,豆漿.上海粗炒,份量十足,每一條麵也上到色,加上豆瓣醬,滿足.但肉絲方面,應該用瘦肉比用雞肉好.燒賣,沒有特別,起碼還有一點點魚肉味,不是完全一團粉.豆漿,真的有豆味,但可再加強.p.s.店員看到有二人共叫一様東西吃,自動自覺拿碗仔,值得一讚.…Read More

因為christmas的關係,特別到elements慶祝.看到threesixty這麼吸引,多種類的貨品,特意進去逛一逛.看到壽司有特價,立即買下來.三文魚卷$12.8,有十舊,價錢相宜.雖然是特價,但絕不馬虎.三文魚還是鮮,飯也不會因雪得太久而變硬,但紫菜卻不能保持脆.…Read More

之前在其中一間分店吃過,覺得不錯,最近發現荃灣有分店,立即趁假期去試.價錢在一個學生來說,算是偏貴.今次的選擇:牛肉漢堡,芥末雞扒漢堡,薯格,忌廉.牛肉漢堡,厚厚的牛肉,肉汁豐富,牛味十足.我認為牛肉應該沒有醃過,所以才會吃到原汁原味.漢堡包拱到脆脆的,外面脆,內裏仍然鬆軟.生菜和蕃茄都十分新鮮,清甜,正好中和了漢堡的肥膩.但汁下得略為少,可多下一點汁.芥末雞扒漢堡,芥末醬香而不辣,雞扒仍有肉汁,不會太乾身.漢堡包拱到脆脆的,外面脆,內裏仍然鬆軟.生菜和蕃茄都十分新鮮,清甜.洋蔥帶一點微辣,刺激味蕾.薯格是新鮮炸起的,沒有油味.也很厚肉.忌廉,因為有學生証,所以可以由16oz加大至22oz.夠冰凍,又有氣.p.s.店員很nice.…Read More

因為經常看到雜誌推介,一直都很有興趣去試試.但吃過後,心裏只有兩個字:搵笨.我以後也不會在此吃任何東西!!!今次的選擇:大腸麵線(小),珍珠奶茶.大腸麵線,湯比麵線多,下了很多味精.大腸份量少,也不入味.珍珠奶茶,珍珠很硬,像是未熟透,奶茶被冰溝淡了很多,沒有茶味.最不滿意的是員工.幾個年輕的女生只顧著自己聊天,嬉戲,要叫他們三次才聽到.只是聽不到他們的問題而已,有甚麼好笑的.另外,請不要問一些不切實際的問題好嗎?怎麼會有人叫大腸麵線,不要大腸的?!…Read More

吃過午餐已很飽,但一看到此店的麵包,又被吸引.今次的選擇:椰檳雖然不是新鮮出爐,但仍有微溫.很香椰味,麵包鬆軟.表面有一點點芝麻,令麵包帶有輕微的芝麻香.…Read More

原來打算到另一間餐廳,但因為太早,還未開店,所以到這間餐廳試試.怎知,唔食好過食.今次的選擇:煎雙蛋+牛油方包,火腿通粉,熱檸水,餐肉+煎蛋+牛油方包,沙爹牛肉麵,熱奶茶,豬扒紅腸麵.煎雙蛋,不過不失,可煎久點,這樣才會有脆邊.牛油方包,方包尚算軟.火腿通粉,通粉沒有坑紋,火腿不過不失,湯底下了很多味精.熱檸水,不知麼會有皂液味,檸檬不新鮮,有一陣苦澀味.餐肉切得超薄,煎得太乾.煎蛋,不過不失,可煎久點,這樣才會有脆邊.牛油方包,方包尚算軟.沙爹牛肉麵,麵煮得太久,太稔,牛肉很不滑.熱奶茶很難喝,茶味不足.豬扒紅腸麵,紅腸有渣,豬扒不入味,麵煮得太久,太稔.…Read More

因為要到灣仔上課,所以到車仔麵之家吃午飯.今次的選擇:蠔油素菜+豬大腸+魚蛋油麵,牛腩+魷魚+蘿白油麵.蠔油素菜,很新鮮,有咬口,但不是咬不斷,略為淡味.豬大腸,爽口,不會有異味,size適中,一口剛好.魚蛋彈牙,有魚肉味,不是一團麵粉.牛腩,加送牛根,兩者都入味,牛腩鬆化,牛根軟硬度適中.魷魚入味,仍爽口.蘿白清甜無渣,份量十足,晶瑩通透.油麵煮得剛好.湯底很有味,有少少味精.…Read More

因為要到元朗劇院參加舞蹈比賽,離去時特地買老餅婆獎勵一下自己.今次的選擇:老餅婆.恆香果然是老餅婆專家,質素一直保持.表面脆,內裏軟.表面的酥皮一層層的,只用叉子叉一下,便看到一層層的脫落.冬瓜蓉又軟又滑,甜度適中.份量適中,下午茶吃一個剛好.…Read More