今次的選擇:蠔油素菜+豬大腸+魚蛋油麵,牛腩+魷魚+蘿白油麵.
蠔油素菜,很新鮮,有咬口,但不是咬不斷,略為淡味.
豬大腸,爽口,不會有異味,size適中,一口剛好.
魚蛋彈牙,有魚肉味,不是一團麵粉.
牛腩,加送牛根,兩者都入味,牛腩鬆化,牛根軟硬度適中.
魷魚入味,仍爽口.
蘿白清甜無渣,份量十足,晶瑩通透.
油麵煮得剛好.
湯底很有味,有少少味精.
因為要到灣仔上課,所以到車仔麵之家吃午飯.
今次的選擇:蠔油素菜+豬大腸+魚蛋油麵,牛腩+魷魚+蘿白油麵.
蠔油素菜,很新鮮,有咬口,但不是咬不斷,略為淡味.
豬大腸,爽口,不會有異味,size適中,一口剛好.
魚蛋彈牙,有魚肉味,不是一團麵粉.
牛腩,加送牛根,兩者都入味,牛腩鬆化,牛根軟硬度適中.
魷魚入味,仍爽口.
蘿白清甜無渣,份量十足,晶瑩通透.
油麵煮得剛好.
湯底很有味,有少少味精.
今次的選擇:蠔油素菜+豬大腸+魚蛋油麵,牛腩+魷魚+蘿白油麵.
蠔油素菜,很新鮮,有咬口,但不是咬不斷,略為淡味.
豬大腸,爽口,不會有異味,size適中,一口剛好.
魚蛋彈牙,有魚肉味,不是一團麵粉.
牛腩,加送牛根,兩者都入味,牛腩鬆化,牛根軟硬度適中.
魷魚入味,仍爽口.
蘿白清甜無渣,份量十足,晶瑩通透.
油麵煮得剛好.
湯底很有味,有少少味精.
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Date of Visit
2009-12-19
