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唐述是一家以精緻中菜為主打的餐廳，結合傳統與創新，注重食材的選擇和烹調技巧，環境雅致舒適，適合各類聚會與宴請。嚐味套餐設計精巧，菜色豐富多樣，從海鮮到肉類、湯品和甜品，一應俱全，展現高水準的粵菜料理。套餐內容包括：·        雲南泡椒帶子：以帶子配上酸辣開胃的泡椒，開啟味蕾。·        前菜三弄：包括柑桔梅子番茄、陳香海蜇凍及20年古越龍山花雕生醃蝦，味道清新而層次豐富。 醉蝦浸20年花雕：蝦肉浸泡在陳年花雕酒中，香氣濃郁。·        蟹肉濃湯雪燕羹：以雪燕和蟹肉燉成濃湯，質感細膩。·        手工棉花玉掌孔：炸魚膠包裹鵝掌和菇類，外酥內嫩。·        珍寶珠（楊枝甘露雪葩）：用以清口，讓味覺得到調節。·        遠年陳皮檸檬蒸生馬友：配搭柑橘味道的蒸魚片，清新爽口。·        藥膳鮮蠔黃酒雞：中藥香氣融入雞肉和蠔，滋補又美味。·        金湯雲吞：傳統雲吞配以金黃濃湯，暖胃滋味。·        桂圓紅棗奶凍：以桂圓和紅棗搭配奶凍，甜品口感圓潤香甜。整個套餐既保持粵菜的經典風味，亦融合創意元素，每一道菜餚都精緻細膩，令人回味無窮。唐述的這套嚐味套餐不論是食材搭配還是味道層次都非常講究，是體驗精緻中菜的理想之選。餐廳氛圍舒適優雅，讓用餐成為一場美好的享受.唐述是一家結合傳統與創新的中菜餐廳，注重食材品質和烹調技巧，營造出雅致舒適的用餐環境，適合各種聚會和商務宴請。…Read More

大宅餐廳位於銅鑼灣Mira Moon酒店三樓，是一家主打現代粵菜的高級中餐館，以精緻用料和細膩烹調技巧聞名。餐廳環境雅致舒適，非常適合舉行晚餐聚會或商務宴請。嚐味套餐包括多款精選菜式：·        前菜拼盤有香脆椒鹽糖心鮑魚及配搭麻辣與蔥油醬的雙味海蜇絲，味道層次豐富。·        金腿蟹肉燴冬蓉羹以冬瓜、蟹肉和金華火腿燉煮，湯鮮味美，蟹肉細膩。·        廿年陳皮拔絲虎蝦球外皮酥脆，蝦肉彈牙，搭配酸甜陳皮醬汁。·        文火慢煮和牛配特製醬汁，肉質軟嫩香濃，配炸腸粉展現創意。·        乾燒椰菜花搭配鮮味十足的龍躉魚，椰菜花熟透且帶有微辣椒香。·        濃郁蝦子花膠雞湯搭配手工拉麵，麵條充分吸收湯汁，滋味誘人。·        傳統陳皮蓮子紅豆沙甜品，紅豆香甜潤口，陳皮與蓮子增添獨特香氣。整體來說，大宅以用心的食材和細膩的製作為餐客帶來精緻的現代粵菜體驗，餐廳氛圍舒適，是品味高端中菜的理想選擇…Read More

赤居酒屋餐廳，菜式豐富多元，涵蓋經典日式串燒、刺身、壽司、小食及熱菜，是朋友聚會和下班小酌的理想選擇。前菜中，雜菜搭配味噌醬，口感清新爽脆，有效中和了串燒的油膩感。自家製的免治雞肉棒是店內招牌，雞肉質地細膩綿滑，外皮烤得焦脆帶輕微甜味，建議配以生雞蛋醬油一起品嚐，清爽中凸顯了原材料的純粹風味。唐揚河蝦炸得極為酥脆，外層薄薄的脆粉加上鹽燒調味，蝦殼香脆且帶鹹香，內裡蝦肉甜味濃縮，非常適合配酒食用，令人讚不絕口。唐揚日本薩摩赤雞皮同樣炸得香脆誘人，油脂豐富卻不膩口，入口即化，口感極佳。整體而言，赤居酒屋以其新鮮食材與精湛的烹調手法，為食客呈現一場多層次且充滿日式風味的美食體驗，非常適合喜歡串燒和下酒小食的食客。赤提供大大杯Sapporro啤酒，價格相當實惠，兩杯只需$78，非常適合與串燒一同享用，既解渴又增添下酒氣氛，性價比高。…Read More

銅鑼灣Fashion Walk百德新內的Burgeroom是一間深受歡迎的漢堡專門店。雖然餐廳空間不大，但環境舒適，設有室內和戶外座位，十分適合與朋友聚餐或悠閒用餐。Burgeroom以創新且高質素的漢堡見稱，選用新鮮豐富的食材，份量也非常充足。其中招牌「雙重鵝肝牛肉漢堡」特別受歡迎，因配料豪華且份量大而著名。漢堡配有兩大片煎到外脆內嫩、入口即化的肥厚鵝肝，香氣濃郁撲鼻。牛肉餅厚實多汁，肉味濃厚且彈牙，搭配半融芝士，讓整體口感層次更加豐富。此外，漢堡內還有新鮮生菜、番茄以及特製沙律醬汁，令口感清新，平衡了鵝肝與牛肉的濃郁。漢堡包內側經輕微烘烤，質地柔軟且帶有微香。亦可自選加配如菠蘿等配料，增添味道的多樣性。整體味道濃郁但平衡，份量大，通常建議分層食用以便享受每層的細膩風味，十分適合追求奢華且味蕾刺激的漢堡愛好者.推薦青椒仔！…Read More

$398的豐-一人鐵板套餐絕對是高性價比之選，既實惠又能品味到優質的海鮮和肉類。前菜中，煙燻雞和味噌茄子的表現令人難忘。雞肉帶有淡淡煙燻香，口感嫩滑且不搶味。柚子木瓜沙律清新微甜，配搭柚子醬汁，酸甜平衡得宜，宛如日式沙律般開胃。主菜部分，大虎蝦配以用蝦膏製成的三種醬汁，搭配白蜆和香草汁，層次豐富。蝦肉彈牙，表面經半煎炸處理帶來香脆口感，蝦鬚亦可食用，別具驚喜。茶碗蒸滑嫩細膩，內含豐富配料，表面澆上微鹹高湯，增添風味而不搶戲。炒雜菜選料多樣，炒得香氣四溢，保持蔬菜的鮮甜，調味清淡，為整餐帶來清爽感，減輕油膩。燒豬肉配蒜片最後的鐵板蛋炒飯米粒分明，乾爽不油，帶有淡淡焦香，份量適中，是完美的餐後收尾。…Read More

漁火海鮮刺身火鍋坐落於銅鑼灣，是一家品質優良的海鮮火鍋餐廳。店內空間寬敞舒適，非常適合與朋友聚會或家庭聚餐。餐廳主打新鮮的海鮮刺身及多款火鍋配料，食材新鮮味美。入座後，服務員會先端上各式醬料供應。這次我們選了麻辣湯和魚湯雙拼，魚湯鮮甜濃郁，大家都喝了好幾碗豆腐魚湯，非常滿意。招牌菜之一的響鈴，現點現炸，酥脆不油膩，口感極佳。我們還嘗試了特色四色手打丸子，包含牛筋丸、墨魚丸、鮮蝦丸及鹹蛋豬肉丸，每款都鮮美彈牙，強烈推薦。泰式生蝦刺身鮮嫩大隻，搭配店家自製的香辣醬汁，風味十足。本地手切牛頸脊肉質嫩且帶嚼勁，脂肪不多，口感平衡，令人回味無窮。…Read More

😋 放工好餓，唔想煮就落樓下食西餐補返啲蛋白質，點知今次有驚喜喺度！本來諗住食得簡單啲，結果太餓叫咗佢哋嘅套餐再加沙律同雞翼，兩個人食都絕對夠飽。🌟 煙三文魚凱撒沙律三文魚唔會太鹹，配埋爽脆嘅生菜同香濃但冇過份膩嘅凱撒醬，開胃又清新，係個好開始。🌟 法式蟹肉龍蝦湯湯身好有層次，龍蝦同蟹味濃郁但唔搶味，質地滑順，溫度啱啱好，冬天或者落雨天飲一碗好暖胃。🌟 西班牙黑毛豬鞍肉質鮮嫩多汁，油脂分布好，有一啲微微嘅炭燒香，調味唔會蓋過豬肉本身嘅味道，配菜同醬汁都幫到手，整體好滿足。🌟 BBQ 醬雞翼外皮微脆，醬汁甜鹹適中，帶少少煙燻味，係條好下酒（或下梳打）嘅雞翼，份量足夠分享。🌟 青檸梳打解膩之選，青檸夠清新，氣泡感夠，幫整餐食緊保持清爽感。環境同服務都幾舒服，員工態度親切，上菜速度唔慢唔快啱啱好。價錢方面以套餐加小加配嚟講算合理，適合放工兩個人輕鬆share一餐。總括講，今次係一次愉快又有驚喜嘅晚餐體驗，會考慮再去試其他菜式。評分🌟 4.5/5…Read More

位於尖沙咀寶勒巷的夜首爾（Seoul Night Korean Restaurant）是由韓國人親自主理的地道韓國餐廳。餐廳空間寬敞，枱與枱間距夠遠，環境舒適，搭配韓國流行音樂和原汁原味韓式裝潢，氣氛熱鬧，非常適合朋友聚餐及多人慶祝。我們點了多款人氣菜式，首先當然不能錯過泡菜煎餅，外脆内軟。燒肉方面，特別推薦，長切的牛肋骨預先醃製，牛味香濃，肉質柔嫩，店員會協助剪開成小塊方便燒烤。點了水冷麵和豆漿麵解膩，每款分量十足。每次點餐還會送上八款韓國經典小菜，包括泡菜、菠菜、豆芽、醃茄子等，全部自家調味，開胃又可無限添食，令人回味。飲品方面則有經典韓國燒酒、啤酒及多款特色汽水，適合配搭重口味菜餚。夜首爾地點交通便利，是尖沙咀聚餐以及想品味正宗韓國料理的理想選擇。餐廳價錢中等，人均消費約HK$200-400。…Read More

挽肉と米是一家源自東京、火速爆紅的人氣漢堡扒專門店，主打炭火現烤漢堡排，只用新鮮現絞100%日本牛肉，為顧客帶來極致的日式漢堡扒與優質白飯雙重享受。店舖設計開放簡約，座位舒適，讓客人能近距離欣賞烹飪過程。不論獨自用餐還是聚餐同享，氣氛輕鬆寫意，是日式喜好者經常回訪的食堂。炭火現烤漢堡扒套餐漢堡扒：招牌套餐包括三塊各約90克的漢堡排，均以100%日本牛肉每天現絞製作。每塊漢堡排均用炭火即席現烤，外層焦香、內裡肉汁豐富。食用方法有官方建議：第一塊原味直接享用，細嚼牛肉與炭香；第二塊配自家製蘿蔔泥和柚子醋，清新解膩；第三塊可搭配生雞蛋做成“漢堡扒蓋飯”，飯香與肉汁融為一體。白飯：採用日本宮城縣「一見鍾情米」，以羽釜大鍋新鮮現煮，飯粒飽滿分明，可免費無限添加，飯香黏韌，有米飯控絕對不能錯過的極致體驗。味噌湯、生雞蛋和配料：套餐包有味噌湯、雞蛋，桌上亦設有多種自家調味，如生醬油、椒麻醬、炸蒜碎等，讓用餐過程變化多端。推薦原因：現場製作、吃法層次多：漢堡排分三輪現烤上桌，保證每口都是熱騰騰現成，肉香與炭香四溢，體驗正宗日本人氣漢堡扒文化。白飯無限續添，粒粒飽滿，吸收肉汁更滿足。環境：開放式廚房設計，整潔明亮，用餐過程簡易無壓力。不滿: 網上預約座位，準時到達仍然要等侯半小時，十分不理想。餐廳應該改善其訂座系統…Read More

秋嵐日本料理位於鰂魚涌英皇道東匯坊地庫，是主打各式經典及人氣日式膳食的溫馨小店。店內裝潢簡潔明亮，環境清幽舒適，設有堂食及外賣服務，無論獨自快餐還是三五好友聚舊，都非常適合隨心坐下享用一碗用心製作的日式料理。極味厚切牛舌定食人氣必試菜式之一。牛舌厚切處理，外層煎至金黃焦香，內裏則嫩滑有彈性，牛味濃厚、肉汁四溢。配上檸檬汁或自家調味可提升牛舌鮮味，每份定食更附蒸蛋、沙律、味噌湯及甜品，份量十足，風味豐富。可加錢追加三文魚子。整體來說，極味厚切牛舌定食在肉質、配餐和口味均有出色表現，深受牛舌愛好者推薦，是秋嵐日本料理的招牌必試佳餚。 缺點是店鋪面積細座位很多，座位很逼，枱與枱之間距離太近。…Read More

Honjo 位於上環，是一所主打現代日本料理的高雅餐廳，以時尚和藝文氛圍著稱。餐廳以寬敞通透的空間、精緻藝術擺設和溫暖燈光營造出極具格調的用餐環境，設有堂食和外帶服務。無論約會、慶祝或好友聚會，Honjo 的用餐體驗都極為舒適愉快。生蠔：每日直送新鮮生蠔，鮮美多汁，可搭特選醬汁享用壽司帶微辣及鮮甜口感，層次分明，魚肉肥美嫩滑鹽烤尖吻鱸魚：外皮脆身，魚肉鮮嫩，簡單鹽調味突出魚鮮抹茶心太軟：推薦！經典招牌，外脆內濕潤，抹茶岩漿醬濃郁，配香草雪糕與脆餅，層次豐富…Read More

鬍鬚佬私房菜是本地人氣家常菜館，主打地道私房中菜和港式煲仔菜，憑誠意和用料實在廣受食客歡迎。餐廳環境舒適，簡約光亮，設有寬敞堂食及外賣服務。不論平日聚餐還是節慶宴客，這裡都是回味家鄉味與分享佳餚的好選擇。是鬍鬚佬私房菜的招牌湯品之一，講究選材與熬製技藝，深受食客青睞。花膠雞湯選用大量花膠、鮮雞，加上響螺、瑤柱、金華火腿等高品質食材，讓湯頭更加香甜層次豐富。薯仔牛柳粒是一道深受歡迎的家常小炒，以嫩滑牛柳粒配上香煎或炸至表面金黃酥脆的薯仔塊，兩者完美結合，口感豐富且飽肚。潮州海鮮冷盤用精選鮮活食材如花蛤和鮮魷魚，冰鎮後拌入自家調製的潮州醬汁，帶有微酸微辣和香草香氣，令海鮮味道更豐富且層次突出，是招牌冷盤之一，讓食客感受到正宗潮汕海鮮的純淨和鮮美。總括而言，食物質素有保證但價錢略爲太高…Read More

立体派拉麵是本地備受歡迎的現代日式拉麵專門店，主打各款新派拉麵及特色小食。店面裝潢簡約時尚，燈光明亮開揚，無論堂食或外賣均方便快捷，吸引不少拉麵迷多次回訪。餐廳堅持每日熬製湯底，麵條與配料皆用料講究，適合想隨心品嚐一碗熱辣拉麵或精緻小食的你。我最喜歡立体派拉麵的「雞醬油拉麵」湯底特別選用日本產雞肉，搭配日本醬油和味醂，醃製新鮮花蛤及蛤蜊，充分帶出鮮甜香濃的海味，完美提升雞醬油湯的層次與風味。拉麵大師林隆臣先生針對這款湯底專門創作了三款秘製叉燒，讓整體更豐盛且富有變化：此外，搭配日本產新紀元無激素特濃卵曉製成的赤心蛋，濃郁蛋黃與湯底和叉燒完美融合，為整碗拉麵帶來更豐富的滋味和層次。這款雞醬油拉麵將傳統與創新結合，是立体派拉麵的限定熱賣佳作，深受拉麵愛好者推崇。…Read More

瀧宴日本料理位於銅鑼灣Sugar+，晚餐有Takiyan特選和牛套餐。這套餐共有10道菜加上一款甜品：首先上的是醬汁煮南非鮑魚，鮑魚質感鮮嫩，搭配白蘿蔔同樣入味，味道鮮美而不鹹膩。接著是三款刺身，新鮮甘甜，如果厚切口感會更好。茶碗蒸和季節吸物也很不錯，蜆湯清甜鮮美，喝起來十分舒服。龍蝦是現場即炒，肉質新鮮肥美，特別是用龍蝦頭膏炒製。香煎鵝肝多士煎得剛好，配黑醋解膩宮崎和牛肉質肥美細嫩，不過擺盤部分還有提升空間。附餐的香蒜炒飯配有雙蛋黃煎蛋，炒雜菜口感爽脆，味道適中。最後是提子啫喱作甜品，清新解膩。整體來說，這頓和牛套餐豐富而精緻，加上適時搭配清酒，值得一試。…Read More

妹記大排檔是香港老字號街頭風味代表之一，主打懷舊港式熱炒和經典粵菜小炒，以份量十足、親民價錢和鑊氣十足著稱。不論工作日午餐還是夜宵時分，這裡總是人聲鼎沸，是本地街坊和「外來食家」多次回訪的平民美食熱點。店內走實而不華的裝潢，室內外均設有座位，氣氛地道親切，適合三五知己或家庭聚餐。辣酒煮海螺是香港大牌檔經典海鮮小菜，選用新鮮花螺或東風螺，先經過鹽水浸泡和燙水去除沙粒和雜質，再以辣椒、蒜蓉、紅蔥頭等香料爆香，搭配豆瓣醬、麻辣醬和紹興酒、花雕酒等多種酒品煮制。螺肉鮮嫩彈牙，帶有酒香與麻辣香氣，辣味醇厚卻不刺喉，是開胃下酒的熱門選擇。炸蠔餅煎炸至外層金黃酥脆，內裡仍保留蠔肉鮮嫩多汁。餅內常加入蔥花和芫荽增香，口感兼具脆爽與煙韌，帶有濃郁蛋香和海鮮鮮味。這道菜香氣誘人，口味豐富，是香港街頭及大排檔熱門的下酒或小食選擇啤酒用“戰鬥碗“飲，別有一番風味！…Read More