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朋友介紹這個性價比高的自助餐有任食日本和牛 吃，我們立即去試一試！重點《日本藍鰭吞拿魚即場分割》一進門口已看到整條大大的吞拿魚，師傅大約7：45pm 左右即場切割大型吞拿魚，及後可以品嚐有限量的拖羅，拖羅肉質細膩，油脂豐富，入口即溶。日本佐賀和牛任吃：佐賀和牛油花分佈平均 ，鮮嫩多汁，入口瞬間滿足，肉味層次豐富， 很少地方可以任吃和牛的，實在是滿足！美國極黑和牛鐵板燒：極黑和牛經鐵板燒烹調，香氣撲鼻，肉質軟嫩細滑。北海道白樺豚壽喜燒：白樺豚在壽喜燒湯底中散發出誘人的香氣，肉質軟嫩入味。鴨肝多士：鴨肝煎至外脆內滑，搭配酥脆多士，口感層次豐富，滋味迷人。冷盤：凍龍蝦肉質彈牙，生蠔鮮甜滑順；阿拉斯加蟹腳粗壯多肉，口感扎實， 比起其他自助餐的蟹腳粗很多。刺身：刺身種類有三文魚、蝦、吞拿魚、帶子，是原粒的帶子，鮮美且呈現出迷人的色澤。酥皮湯、燉湯：酥皮湯香濃滑順，口感豐厚；燉湯湯底清甜，滋潤暖胃。熟食種類繁多，如蝦、魚、鵝掌等，味道各具特色，食材精心烹調。心太軟：師傅可在碟上寫祝福字句，增添節慶氣氛，很多人在慶祝生日或紀念日。甜品選擇豐富，Movenpick雪糕香滑濃郁，炸榴槤波外脆內軟，豆腐花口感細膩。飲品：白酒、香檳及果汁選擇多樣，更有即場製作的cocktail和mocktail，獨具創意！整體而言十分滿意，真的是性價比高的自助晚餐，絕對推薦！…Read More

一直都想去吃一頓 避風塘炒蟹，終於去完日本回來有時間，立即找到這家來試。 地點很方便，就在尖沙咀，逛完街去剛剛好。 餐廳平日都很多人，建議要先book 位。 喜記正宗炒辣蟹（中）- 絕對是喜記的招牌。蟹肉鮮嫩多汁，辣味適中，配上超多香脆的蒜蓉和辣椒，水準極高。 每一口都能感受到蟹肉的鮮甜和調味的完美結合。最好的是有專人幫你拆好蟹肉蟹鉗， 只需要坐定定，就可以嘆到了，不用自己落手去拆。 喜記椒鹽富貴蝦 - 其實就是巨型瀨尿蝦，今次這隻蝦有蝦膏，結結實實的，肉質鮮甜，經過椒鹽調味後更顯得香脆可口。 椒鹽九肚魚 - 九肚魚外脆內嫩，椒鹽調味恰到好處。魚肉鮮美，口感豐富，是一道非常適合下酒的小菜。 招牌蟹油炒麵 - 炒麵充滿了蟹油的香氣，麵條彈牙，配料豐富。蟹油的濃郁味道讓整道菜更加美味， 我覺得配招牌炒蟹來吃是一絕。 豆豉鯪魚油麥菜 - 油麥菜清脆爽口，搭配豆豉鯪魚的鹹香，非常開胃。…Read More

今日去咗希慎廣場Cooley Oysters同朋友慶祝生日。餐廳裝潢簡約時尚，設有吧檯同餐檯，我哋揀咗吧檯，可以欣賞廚師煮餐。 生日飯更系要豪一豪啦！頭盤先嚟生蠔🦪Cooley Gold 45個月 味道清新，帶少許鹹味。澳洲Coffin Bay 肉身肥厚、香軟綿滑，海水味濃，回甘味亦較長。 蠔完之後，叫咗兩個午餐，加$58有幾款前菜、湯或飲品供選擇。 前菜：生蠔Cooley Gold 36個月新鮮飽滿。主菜 ：香煎頂級紐西蘭肉眼牛扒配薯角伴紅酒牛仔汁🥩Medium Well 肉質鮮嫩多汁，配上金黃酥脆薯角、火箭菜、烤蒜及醇厚紅酒牛仔汁，層次感更豐富。前菜 ：意大利迷你馬蘇里拉芝士及蕃茄沙律🥗 口感清新。主菜 ：香煎日本帶子配三文魚籽及海膽醬意粉🍝帶子肉質厚實飽滿，煎得金黃焦香，三文魚籽帶鹹鮮風味，海膽醬均勻地裹覆在意大利粉上，十分滋味。 最後嘆番杯濃郁而甜美的Latte Macchiato Coffee。為這頓豐富午餐畫上完美句號。…Read More

荃灣新開了一間新的壽司店， 就在海之戀商場內，十分方便。 我和老公復活節假後去試一試。「大滿足壽司定食」真的是大滿足，有11件壽司和細盛海膽三文魚子碎拖羅飯。其實細盛也不是很細， 所以最後我們吃得十分滿足啊！先上頭5件壽司：真鯛：肉質細緻，帶有淡淡的海水甜味，入口清爽，鮮味突出。深海池魚：口感柔滑，油脂豐富，魚香濃郁，入口即化。松葉蟹腳：鮮甜多汁，蟹肉纖維分明，充滿海洋風味，口感細膩。左口魚：肉質細嫩，輕輕炙燒後更添香氣，帶有獨特的甘甜味。銀鱈魚：油脂豐厚，魚肉滑溜，帶有獨特的甘甜味，炙燒後更添層次。之後再上另外4件：中拖羅：油脂適中，魚肉柔軟，鮮味突出，入口滑順。大拖羅：入口即化，脂香濃郁，口感極致。灸燒大拖羅：炙燒後帶出焦香，油脂更顯甘甜，層次豐富，口感更有變化。金目鯛：魚肉彈牙，帶有微微甜味，口感細膩，鮮味十足。跟著上的牡丹蝦和海膽，擺盤十足，打卡一流。牡丹蝦：蝦肉鮮甜，質地爽脆，帶有濃郁的海洋鮮味，入口滑嫩。海膽：海膽濃郁甘香，內加上蝦膏滑順細膩，雙重鮮味交織，極致享受。海膽三文魚子碎拖羅飯： 海膽濃郁奶油般口感，三文魚子鮮甜爆珠感，搭配碎拖羅的細膩油脂，一口下去既有層次又極具鮮味。真的是大滿足！另外還額外點了小食和主菜：炸軟殼蟹：外皮金黃香脆，咬下去滿是蟹肉的鮮甜，口感層次豐富。汁燒銀鱈魚：醬汁濃郁入味，魚肉細嫩滑溜，每一口都帶著迷人的甘香。套餐還有茶碗蒸和麵豉湯，暖暖胃，完美！埋單每人800幾～…Read More

今天想去吃串燒，近近地就在元朗這家吃。他們提供多款創意串燒及精緻料理， 非常適合我口味。芝士燒龍蝦：龍蝦肉鮮嫩多汁，搭配濃郁的芝士，烤至微焦，香氣四溢，啖啖肉，正鹽燒白鱔：白鱔肉質細膩，鹽燒的方式保留了魚肉的原汁原味，外皮微脆，口感極佳。特色蒜蓉包：蒜蓉包外層酥脆，內裡柔軟，蒜香濃郁，是絕佳的配餐選擇。龍蝦汁大蝦意粉：意粉吸收了龍蝦汁的鮮甜，搭配大蝦的彈牙口感，味道層次豐富。安格斯牛肋串：牛肋肉質嫩滑，燒烤後散發濃郁的肉香，煙韌多汁。泡菜肥牛卷：肥牛卷包裹著酸辣的泡菜，口感豐富，酸辣開胃。炸池魚：池魚炸至金黃酥脆，外層香脆，內裡鮮嫩，是下酒的好選擇。低溫紐西蘭羊扒：羊扒以低溫烹調，肉質軟嫩，保留了羊肉的鮮味，搭配香料更添風味。這晚過了一個滿足胃口的夜晚！…Read More

餐廳裝潢以半開放式設計為主，相當寬敞。還設有一個吧枱區域讓客人可以近距離欣賞調酒師傅的技術。門口還有少部份露天座位，開陽舒適。Butter Garlic Prawns 牛油蒜蓉大蝦🍤大蝦新鮮，肉質爽口 ，蒜蓉的濃郁香氣與牛油的醇厚完美融合。Pulled Pork Enchiladas 豬肉墨西哥辣餡餅🥙卷餅包滿嫩滑多汁的豬肉絲，加上份量十足的芝士，一路拉絲，口感豐富之餘亦十分飽肚。上菜時，店員很貼心提醒個碟很熱，小心燙傷。真窩心。Grilled Beef Fajitas 墨西哥烤牛鐵板燒🥩烤牛肉以鐵板上檯，熱辣辣，肉質鮮嫩，非常香口，配搭墨西哥餅皮及三款不同的醬汁，風味十足。其中以牛油果醬最出色。…Read More

今日放假，當然要嘆一嘆， 約了老公去食廚師發辦（Omakase），中午時份都可以享受下。 這次我享用了11件壽司加上一件手卷，每一件壽司都展示了廚師的細膩刀工和對食材的用心挑選。 左口魚壽司配炒香烏魚子：左口魚鮮嫩可口，搭配香脆的烏魚子，味道豐富。真鯛配柚子皮：真鯛魚肉細緻，搭配微甜的柚子皮，增加了清爽的口感。墨魚：墨魚質地彈牙，嚼勁十足。深海池魚：深海池魚肉質細嫩，味道鮮美。帆立貝：帆立貝鮮甜多汁，口感豐富。三文魚子：三文魚子口感圓潤，爆裂在口中，鮮味十足。赤海膽：我的最愛，赤海膽甘甜滑順，入口即化。粒貝：粒貝鮮嫩，口感豐富。備長炭燒鰆魚：鰆魚經炭燒後香氣四溢，配上Wasabi醬油漬更添風味。煙燻鰤魚：鰤魚經煙燻後味道濃郁，魚肉細緻。燒拖羅根：拖羅根烤得恰到好處，油脂豐富，入口即化。 拖羅蓉手卷：拖羅蓉滑順，配上海苔和米飯，味道絕佳。 日式蒸蛋： 一間好的日式餐廳，最重要看它的日式蒸蛋 。蒸蛋上放了魚干和櫻花蝦，增添了層次感，口感細滑，風味獨特，十分滿意。 海鮮味噌湯：湯底濃郁，蜆肉新鮮，配上味噌的香氣，暖心暖胃，是這頓料理的完美結尾。…Read More

最近看了電視的《意料之踪》， 看到了巴馬臣芝士的製作，很想去吃一口。 老公特意訂了這家餐廳慶祝結婚週年紀念，滿足我對巴馬臣芝士的慾望。 Amuse Boche - Foie gras toast, 這道開胃小點非常精緻，鵝肝醬的濃郁香氣與烤麵包的酥脆口感完美結合，每一口都充滿了奢華的味道。龍蝦濃湯配龍蝦意大利雲吞先上龍蝦雲吞，龍蝦湯就放在茶壺中再徐徐倒入。龍蝦濃湯鮮美濃郁，配上手工製作的龍蝦意大利雲吞，口感豐富。原個巴馬臣芝士意粉配新鮮黑松露這道菜的亮點在於師傅推出原個巴馬臣芝士，現場用火槍溶化芝士，濃郁的芝士香氣撲鼻而來，掛上每條意粉，再刨出一層層新鮮黑松露，獨特風味，彷彿置身在意大利裡品嚐這道菜。 USDA 肉眼扒肉眼扒煎得恰到好處，外脆內嫩，肉質鮮美多汁，搭配的醬汁也非常出色，提升了整道菜的層次感。甜品：聖誕樹頭蛋糕這道栗子卷甜品不僅外觀精美，口感也非常細膩，栗子的香甜與蛋糕的鬆軟完美結合，是一道非常令人滿意的甜點。Petit four - 薑餅人薑餅，truffle朱古力，合桃蛋糕這些小點心為整頓餐點畫上了完美的句號。薑餅香氣濃郁，truffle朱古力濃郁絲滑，合桃蛋糕則口感豐富，每一口都充滿驚喜。今餐結婚紀念日晚餐十分滿足，龍蝦湯，芝士，牛扒都是我的至愛，給上100分。 …Read More

今日放工想要鬆一鬆，朋友介紹這家吃飯飲野relax 首選。 一進去， 氣氛環境十分舒適，好有X'mas feel。 Room 3 的調酒師Marcus 得過很多獎，我們先點兩杯聖誕特飲： Pink Christmas - 嘩，一上場，大愛！ 完全是Christmas Vibe， 浪漫感覺一湧而上。這款Mocktail用上西柚汁、橙花水、無酒精jin和Italian spirit，擺盤非常漂亮，充滿聖誕氣氛。 Sour Elf - 這款Mocktail以意大利醋、basil和新鮮士多啤梨為主要成分，酸甜適中，清新爽口。 迷你蟹王蟹肉窩夫撻 - 以酥脆的窩夫撻為基底，搭配鮮美的蟹王蟹肉，口感豐富且層次分明。 孜然黑豚腩 - 黑豚腩經過孜然調味，香氣四溢，肉質嫩滑，入口軟滑。 西班牙黑豚玉子燒 - 這道玉子燒融合了西班牙黑豚的風味，蛋香濃郁，豚肉鮮嫩，令人回味無窮。 雞翼釀鮑魚 - 雞翼內釀入鮑魚，兩者完美結合，既有雞肉的鮮嫩，又有鮑魚的鮮美。 吉列蠔 - 外酥內嫩的吉列蠔，搭配特製醬汁，鮮甜。 海膽帆立貝- 新鮮的海膽與帆立貝相得益彰，海味十足，口感細膩。 北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵 - 這道意大利麵以北海道辣味魷魚肝汁為基底，搭配松葉蟹肉，味道濃郁且富有層次。 火灸牛海膽紫菜Taco 壽司手捲 - 火灸牛肉與海膽的搭配，再加上紫菜的清香，這道壽司手捲絕對是味蕾的享受。 自家製紅豆布甸 - 紅豆布甸口感滑嫩，甜而不膩。 焦糖菠蘿燒- 焦糖菠蘿燒外脆內嫩，菠蘿的酸甜與焦糖的香甜完美結合。 …Read More

今日阿囡去左做義工，趁機帶媽媽來中環嘆一下西班牙美食， 這間餐廳還有露台位置， 如果晚上來happy hour 或晚餐應該都頗浪漫 。 今日我們兩人點了weekend brunch: 我們二人剛剛好可以點8款Tapas ，可以全部都試一下： 西班牙冷肉和芝士配水晶番茄麵包：冷肉和芝士的搭配非常經典，水晶番茄麵包帶來清新的口感，完美平衡了冷肉的鹹香。帶子刺身配香茅油醋：新鮮且嫩滑，搭配的醬汁提升了海鮮的鮮甜味。 蒜香大蝦：大蝦肉質彈牙，蒜香濃郁，每一口都充滿了地中海風情。西班牙香腸炒蛋：香腸的鹹香與炒蛋的嫩滑相得益彰，是一道非常適合早午餐的菜品。牛肉他他：牛肉他他質地細膩，味道鮮美，搭配麵包一起食用更添風味。油甘魚刺身：油甘魚刺身肥美，配上特製醬汁，酸甜適中，非常開胃。生蠔：生蠔新鮮多汁，海味十足。香煎鵝肝：鵝肝入口即化，濃郁的口感令人難以忘懷。 主菜:招牌烤乳豬：乳豬皮脆肉嫩，經過低溫慢煮處理，肉質軟嫩，味道香濃。乾式熟成和牛：和牛肉質鮮嫩多汁，熟成的過程讓肉味更加濃郁。 媽媽喜歡吃魷魚，另點了燒魷魚，外面燒得很香，入裡還juicy， 媽媽大讚呢！ 甜點: 芝士蛋糕質地綿密，甜而不膩，為整頓餐點畫上完美的句號。 下次要帶埋爸爸同阿囡黎嘆下先。 …Read More

很久沒有去吃壽司了，於是和老公去嘆一下 鮨燐的14貫壽司套餐， 氣氛好，水準高，食材新鮮，大滿足：前菜- 昆布絲赤水母醋物：清爽的醋物開胃，赤水母的口感脆爽，搭配昆布絲，味道層次豐富。- 芥末粒貝：芥末的辛辣與粒貝的鮮甜完美結合。- 南瓜甘露煮：南瓜煮得軟糯，甜而不膩，連湯也喝丟了呢。14貫壽司1. 熊本縣石垣鯛：上面加了柚子皮，增添了清新的香氣，魚肉鮮嫩。2. 帆立貝：帆立貝的鮮甜在口中綻放，口感柔軟。3. 深海池魚：肉質較為結實，口感獨特。4. 金目鯛：燒過皮下脂肪，香氣四溢，魚肉細膩。5. 北寄貝：拍過後肌肉收縮，口感更加緊實，鮮美可口。6. 右口魚：中間加了魚邊，口感豐富多層次。7. 野生油甘魚：上面有三星漬麵豉醬，增添了濃郁的風味。8. 瀨尿蝦：搭配魚骨造的汁，蝦肉肥美，啖啖肉。9. 赤貝：加了柚子皮，增添了清新的香氣。10. 黑目魚：燒過後香氣更濃，魚肉鮮美。11. BB銀鱈魚：燒香後，魚肉香嫩可口。12. 長崎縣中拖羅：脂肪豐富，入口即化。13. 北海道根室馬糞赤海膽：我的至愛，海膽鮮甜，口感綿密。14. 赤身：蒜味醬油醃過，味道濃郁。最後送上麵豉湯和甜品，麵豉湯熱熱的暖暖胃，非常滿足！…Read More

今年生日，老公知道我想吃生蠔，選了這家餐廳，店內環境優雅舒適，燈光也迷人。 生蠔：   - Virginica: 入口帶有海洋的鹹香，口感鮮嫩。   - Namibia: 獨特的風味，入口鮮甜，口感鮮嫩。肉質飽滿。   - Lambert: 清爽且略帶鹹味，讓人仿佛置身海邊，我最喜愛這一款。 鮮吞拿魚，牛油果及脆焗芝士沙律: 新鮮的吞拿魚配上滑溜的牛油果，搭配脆焗芝士，口感豐富且層次分明。 烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士: 和牛肉眼粒香嫩多汁，搭配烤牛骨髓的濃郁口感和法包的香脆，入口陣陣濃香。 鮮蠔濃湯: 濃郁的蠔湯帶有豐富的海洋風味，還有蠔肉在內，每一口都充滿了鮮味。 黑松露野菌忌廉湯: 絲滑的忌廉湯中滲透著黑松露和野菌的濃香，味道濃郁而細膩。 蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉: 維珍尼亞蜆肉鮮甜，配上微辣的蒜片和辣椒，風味十足。 香燒原隻去骨法國春雞: 去骨的春雞肉十分嫩滑，而且去骨，吃起來很方便。 橙酒煮班戟: 橙酒的清香滲透在班戟中，每一口都帶有橙香和微甜的酒香，完美的甜點結尾。 …Read More

老公喜歡西班牙菜，今天和他放工後來試試這間餐廳。餐廳環境氛圍很有西班牙感， 紅色裝修，服務也熱情， 讓人感覺置身於西班牙的餐廳。 **和牛及鵝肝配長法包**：這道菜結合了極嫩的和牛片和濃郁的鵝肝，搭配香脆的長法包，每一口都是一場奢華的味覺盛宴。 **蒜香辣椒煮大蝦**：大蝦經過蒜香辣椒的烹調，保持了彈牙的口感，辣味刺激而不過分，令人食不停口。 **西班牙風味烤三文治配芝士、伊比利亞火腿及黑松露**：這款三文治多層次風味令，酥脆的三文治外皮包裹著芝士、伊比利亞火腿和黑松露，入口濃濃黑松露，滿口香氣。 **烤焗羊扒配烤紅椒堅果醬**：羊扒烤得粉嫩，外焦內嫩，搭配烤紅椒和堅果醬，滿滿豐富的口感。 **慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇**：這道慢煮乳豬肉質鮮嫩，皮脆得不得了，十分好吃， 要知道西班牙烤乳豬是最傳統推介要試食的菜， 這餐廳做得非常好， 搭配清爽的椰菜仔和蘑菇，平衡了整道主菜。 總括而言十分滿意這餐廳，下次會再來! …Read More

經常經過元朗yoho 看到這粉紅色的泰國餐廳 已很想去試，今天終於找個時間跟老公去試一試。 裝潢時尚以粉紅色為主調，營造出年輕而充滿活力的氛圍。加上看到熔岩冰冰, 在這炎炎的夏日非常吸引! 點了午餐，頗為豐富 粟米濃湯配烤粟米：香濃滑溜，配上烤粟米粒，增添了煙燻的風味，湯底濃郁但不過於厚重。 黑松露炸雲吞： 黑松露的香氣與炸雲吞的酥脆外皮完美結合。 青木瓜沙律： 清爽開胃，酸辣的口感讓人食慾大增。 泰式烤大頭蝦：算頗大隻，肉質鮮嫩，烤得恰到好處，外皮微焦，內裡多汁。 冬陰功湯粉：湯底酸辣適中，香茅和南薑的香氣撲鼻而來。湯粉吸滿了湯汁，每一口都充滿了濃郁的泰式風味。 #泰式哭泣老虎燒安格斯牛肉 配煎蛋白飯：安格斯牛肉烤得外焦內嫩，肉質鮮嫩多汁。配上煎蛋白飯，整體口感豐富，味道濃郁。 熔岩冰冰草莓蛋糕：甜品賣相吸睛，用上自家製椰子意大利雪糕、草莓醬、海綿蛋糕、草莓乾和椰奶刨冰。每一口都能感受到草莓的酸甜和椰子的香濃，冰涼的口感讓人倍感清爽。 …Read More

今晚安排去吃我喜歡的日本鐵板燒，看著廚師怎樣準備食材，烹調食物，每樣食物煮好後馬上送到你面前，熱辣辣的送進口中，一樂也。 點了兩人餐，滿足地享受鐵板燒： 沙律前菜：清新爽口，為這頓豐盛的晚餐揭開序幕。 韓國白松貝：燒得香噴噴，肉質鮮嫩，帶有海水的甘甜，是海鮮愛好者的不二之選。 澳洲龍蝦：非常新鮮，不需其他任何調味，已經是絕配。龍蝦肉質彈牙，蝦膏醬汁香濃迷人，每一口都是極致的享受。 和牛厚燒配煎野菜：和牛肉質細嫩多汁，搭配上煎得恰到好處的野菜，口感層次豐富。 清酒煮蜆：蜆肉在清酒的提味下更顯鮮美，是佐酒的絕佳小菜。 海膽炒飯：海膽的鮮味與炒飯完美結合，每一粒米飯都充滿了海洋的香氣。 柚子雪糕：作為結尾的甜品，清涼解膩，滿足…Read More