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最近同朋友去咗元朗嘅雞煲棧火鍋，試咗佢哋最出名嘅 秘制重慶雞煲 BB辣，雞肉真係滑得嚟又入味，啲汁香濃惹味，炒得好均勻，食到尾都唔會太油膩。網上食評都一致推介呢款雞煲，唔少人都話係「元朗必食」之一。打邊爐方面，我哋點咗 頂級手切牛同和牛牛小排，兩者各有特色：手切牛肉味比和牛濃，但唔算係濃郁型，屬於比較實在嘅牛味；而和牛則嫩滑多汁，入口即化，兩款都好有水準。配埋佢哋嘅湯底，真係好滿足。仲有一碟 椒鹽粟米，份量超大，香口又抵食，係網民都大讚嘅人氣小炒之一。食材選擇方面都算多元化，有墨魚滑、脆骨腩、珊瑚蚌、角色蔬菜等，啱晒鍾意試新嘢嘅朋友。特別推介佢哋嘅 即炸芝士響鈴，外脆內爆芝士，唔少食評都話係必叫之選。服務方面都值得一讚，職員會主動提供圍裙畀着淺色衫嘅客人，細心又貼心。炒雞煲時亦會幫手兜汁、清理雞骨，令整個用餐過程更加舒服。…Read More

呢間 café 喺屯門建生商場，環境舒服，有啲木系傢俬配埋植物，成個感覺好自然又有氣氛。啲植物唔係亂咁擺，係有心思咁襯返木枱木椅，望落去好舒服，坐低就唔想走。唔算好大，但坐低 chill 一下都幾正。今次試咗幾樣嘢，講下感覺：☕ 焦糖鮮奶咖啡上面有啲焦糖脆脆，幾香，唔會太甜。奶味夠，啡味都唔錯，好好飲。🍹 湯力啡 Espresso Tonic分層靚，影相打卡一流。入口甜甜地，唔似一般湯力水咁苦，幾易入口，味道有啲特別。🍝 黑松露忌廉意粉啲忌廉醬唔會太膩，啲菇好 juicy，黑松露味唔算好濃，但整體都幾好食，幾好啦。🥗 沙律（加牛油果＋煙三文魚）沙律有啲煙肉碎同脆米，口感幾好。牛油果足料，煙三文魚就少咗啲，不過整體都唔錯，食得健康又唔悶。整體感覺係：食物有心機，環境舒服，唔浮誇但有質感。…Read More

最近我同一班朋友都經歷咗啲唔開心嘅事，大家心情都幾低落。有朋友話，食甜品可以令人舒服啲，原來佢哋會揀蕨餅陪自己渡過難過嘅時刻。我聽完覺得好有共鳴，就決定去試吓，睇下係咪真係有療癒效果。我去咗屯門市廣場一期嘅「甘味處鎌倉」，試咗兩款甜品：黑芝麻蕨餅配焙茶雪糕 🖤🍵 同  原味蕨餅配柚子雪糕 🌿🍊。蕨餅煙煙靱靱，口感好滑，唔黐牙，食落唔會太甜，份量都幾足。黑芝麻味好香濃，入口有層次，唔係嗰種死甜，我自己比較鍾意；原味就用黃豆粉，味道比較淡啲，冇咁突出，但勝在清新。🍨 雪糕方面，焙茶味有啲茶香同微微苦味，幾有深度；柚子雪糕就酸酸甜甜，好清爽，食完有種透氣嘅感覺，夏天食應該好啱。雖然整體味道唔錯，但我發現自己唔算係蕨餅嘅忠粉，純粹滿足好奇心，試過就夠。☕ 同場加映：今日啱啱遇到咖啡買一送一，我都順手買咗杯 latte。味道唔錯，咖啡香有出，但甜度偏高，我自己就覺得飲唔晒。最奇怪係飲到落底時，竟然有啲煙煙韌韌嘅嘢，唔知係咪加咗啲特別材料，幾有趣。整體嚟講，呢次體驗唔算驚喜，但係喺低落嘅日子入面，可以靜靜地食住甜品，畀自己一個喘息空間，都算係一種安慰。💭…Read More

Liberty Coffee & Wine² 手工奶茶脆脆窩夫配香芋雪糕，係一款有港式風味又唔失創意嘅甜品。窩夫即叫即整，外層香脆，內裡鬆軟，食落唔會乾柴。奶茶醬香濃但唔膩，有港式茶底嘅微澀感，唔係死甜，幾有層次。香芋雪糕係亮點，芋味天然，唔假唔膩，雪糕質地綿滑，入口即化。配埋脆脆粒粒，口感豐富，唔會悶。🍽 擺盤都幾靚，打卡有分，加埋店內陽光感覺，慢慢食幾舒服。整體甜度適中，唔會食到膩，啱晒鍾意港式奶茶又想試啲特別甜品嘅人。係一款可以慢慢食、慢慢傾計嘅甜品，食完心情都好咗。如果你有時間坐低，值得一試。…Read More

鮮茄西班牙紅蝦鍋飯係 Liberty Coffee & Wine² 嘅主食之一，賣相唔錯，紅蝦鋪面，色彩鮮明。飯底用番茄醬煮成，味道偏清淡，唔係濃味型，帶少少酸香。紅蝦新鮮，肉質彈牙，但唔算特別突出。飯粒吸晒汁，唔會太濕，鍋底微焦，食落有啲香脆感，算係加分位。整體味道唔複雜，係一個穩陣選擇，唔會令人驚喜，但都唔會失望。適合想食啲熱辣辣、唔太重口味嘅朋友。配埋店內嘅環境，慢慢食，感覺都幾舒服。如果你唔係特別鍾意重口味或者太多香料，呢個飯都幾啱你。…Read More

喺尖沙咀 sensory ZERO 嘆咗個「大滿足早餐」，睇落好吸引，但食落去就真係一般。澳洲 M5+ 和牛放喺多士上面，配啲水果，睇落高級，但牛味唔夠濃，油香唔突出，成個配搭唔太夾，得個樣。反而乳酪配乾果麥片係成餐最好嘅部分，清新唔膩，有啲健康感，食完心情都好啲。煙肉煎得唔錯，唔會太油；薯餅外脆內鬆但味道淡；焗豆罐頭味重；炒蛋滑但冇蛋香，整體都係「正常發揮」。咖啡叫咗杯 latte，拉花靚，味道穩陣，唔算出色但都唔差。HK$238 唔算平，以味道嚟講唔太值。環境舒服，服務有禮，但食物冇驚喜，唔係伏，只係唔滿足。…Read More

最近去咗卅二公館食晚飯，環境好靜 🕯️，燈光偏暗但唔會太黑，整體感覺幾舒服，有少少神秘感 ✨。叫咗幾道菜，擺盤好靚 🎨，食物質素都唔錯：• 🦆 北京片皮鴨：皮脆肉嫩，配料齊全，自己包餅食幾有趣，味道唔錯。• 🐷 叉燒：甜味適中，肉質軟腍，入口有香氣。• 🍚 魚湯四寶泡飯：湯底清甜，泡飯吸晒湯汁，配料有蝦、花膠、瑤柱等，幾足料。• 🥬 姬松茸藕片百合炒蘆筍：蔬菜爽口，味道清淡，適合配搭其他較濃味菜式。• 🍖 陳年黑醋咕嚕肉：酸甜味平衡，外脆內嫩，黑醋味幾突出。• 🍮 日本酸梅奶凍：酸梅味幾清新，奶凍滑，唔會太甜，食完幾舒服。📝 總結：食物有水準 ✅，環境靚 🪷，服務都幾好 👍，價錢偏高但都算值得 💰。適合想食啲精緻中菜或者慶祝特別日子 🎉。🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽…Read More

新容記小菜王，似舊式茶餐廳，冇花巧裝潢，冇打卡位，純粹一間做街坊生意嘅小菜館。上星期去試咗三味菜式，全部都係港人熟口熟面嘅經典，冇乜創新，但勝在穩陣，唔會踩雷。🧑‍🍳 焗魚腸呢味係我最期待嘅，因為焗魚腸唔係間間小菜館都有得食。上枱時香味撲鼻，焗得夠乾身，冇腥味，魚腸處理得乾淨，口感煙韌，配埋少少洋蔥同醬汁，幾惹味。不過略嫌份量唔多，兩三啖就清晒。🔥 黑椒牛仔骨牛仔骨切得厚薄適中，煎香後淋上黑椒汁，味道唔錯，黑椒夠香但唔會太辣，適合唔食辣嘅朋友。牛仔骨本身唔算太腍，但咬落去有肉味。整體嚟講係一味穩陣之選，唔會話好驚艷，但都唔會失望。🦐🥬 海鮮雜菜煲呢煲上枱時熱辣辣，煲底仲有啲滾。入面有蝦、魷魚、青口，加埋椰菜、冬菇、紅蘿蔔等，材料算豐富。湯底係清甜路線，冇落太多味精，飲落唔口渴。海鮮新鮮度中規中矩，唔係超鮮但都唔會腥。呢味就好適合一家人share住食，暖笠笠又有菜有海鮮。💬 整體感受新容記小菜王唔係嗰啲打卡熱店，但勝在夠地道，價錢合理，份量唔算大但都唔會覺得唔夠食。…Read More

薔紅餐廳喺大角咀奧海城二期，位置方便，環境乾淨企理，唔算豪華但坐得舒服。整體感覺係一間主打港式西餐同中式小菜嘅家庭式餐廳，價錢親民，適合一家大細或者朋友聚餐。今次試咗幾款菜式，以下係真心分享：酥炸脆皮牛腩：牛腩本身炆得入味，口感唔錯，但炸漿偏厚，冇乜融合感，似係兩樣嘢夾硬湊埋，唔太夾。金牌脆皮燒雞：皮脆肉嫩，啖啖肉又唔乾，真係有驚喜，值得encore。鐵板至尊牛肉眼扒：牛扒厚切，火喉控制得唔錯，肉質唔算特別嫩，但都有牛味，類似Fairwood水準，唔差但唔突出。餐飲配套：送餐速度快，侍應有禮貌，唔會催你走，感覺舒服。價錢方面：以呢個地段嚟講，算係抵食，唔使二百蚊已經可以食到三款主菜，仲有飲品，性價比高。整體嚟講，薔紅餐廳唔係走高級路線，但勝在穩陣同抵食。唔會有太多驚喜，但亦唔會踩雷。適合想食得飽又唔想洗太多錢嘅人。燒雞係亮點，牛腩就睇你接唔接受炸漿風格，牛扒就當係填肚之選。…Read More

在尖沙咀後園的一頓精緻午餐，彷彿是一場味蕾的盛宴，每一道菜都展現出廚師的巧思與食材的高質。🌶️ 麻辣安格斯牛肉　：　麻辣味道濃烈但不過火，牛肉選用安格斯，肉質嫩滑，香氣四溢，辣得過癮，絕對是嗜辣者的心頭好。🍠芙蓉海鮮芋角 :　外皮酥香，芋泥細滑，海鮮餡料鮮甜，整體味道濃郁卻不膩口，是一道兼具口感與美感的點心。🥧 百利酒蛋撻　：　酥皮香脆，蛋漿滑嫩，加入百利甜酒後更添層次，酒香與蛋香交織，甜而不膩，是甜品中的驚喜之作。🌯 春風得意米網腸 : 腸粉外層米網酥脆，內裡餡料香口，層次分明，口感由滑至脆，令人驚喜。既有傳統腸粉的柔滑，又加入創新元素，令人讚嘆。🦀🎃 蟹肉南瓜餃 : 皮薄餡多，南瓜的自然甜味與蟹肉的鮮香完美融合，口感細膩，香氣撲鼻，吃一口就停不下來，飽足感十足，令人回味。🍅 話梅三色車厘茄 : 清新開胃，三色車厘茄搭配話梅醬汁，酸甜平衡，入口即化，既是前菜亦是藝術品，令人食慾大開。Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ～～～…Read More

今次喺太興試咗幾款菜式，整體味道有水準，部分菜式更有驚喜，值得推薦。🥚 鮮茄蝦仁炒滑蛋外觀上略嫌唔夠光澤，蛋身唔算特別滑，但入口即感受到鮮茄同蛋香融合得好好，味道濃郁。蝦仁份量足，而且大隻爽口，絕對加分。🍗 銅盆蒸滑雞調味方面非常出色，鹹香適中，滲透雞肉之中。雞件切得較細，食落要留意雞骨，但肉質嫩滑，蒸得啱啱好，係今晚嘅亮點之一。🌰 杏汁潤肺湯今次杏汁味道偏淡，未有以往咁突出，但湯底肉味濃郁，飲落仍然有層次感，潤喉之餘亦有飽足感。🐚 瑤柱響螺紅棗雞湯相對之下，呢款湯就比較普通，味道偏向清淡，材料雖然足，但未能突出瑤柱或響螺嘅鮮味，屬於穩陣之選。…Read More

🍵 無印良品的抹茶味雪糕選用日式抹茶粉，茶香濃郁但不帶苦澀，沒有一般劣質抹茶的澀感，反而散發出柔和草本氣息，令人感到清新自然。🍨 雪糕質地綿密，打得夠細，入口滑順，舌尖能感受到微微厚度，不會過於冰冷或粗糙，整體口感細膩。😌 茶味回甘自然，吞嚥後仍留在口腔，慢慢散開，餘韻悠長，令人回味。甜度方面屬低甜，糖味不會搶走抹茶的主角地位，令整體味道更見平衡。👍🏼 適合不嗜甜、喜歡茶香的朋友，尤其是對抹茶有要求的人士。這款雪糕不單止味道穩定，亦展現出日系甜品的細緻與克制。…Read More

🍨 無印良品豆腐味雪糕以淡雅豆香為主調，味道不算濃烈，但層次分明，帶出豆腐本身的天然氣息，沒有過多人工調味，予人一種純粹感。😌 質地方面表現出色，滑順柔軟，入口即化，猶如豆腐般輕盈細膩。👍🏼 甜度屬低，不會造成甜膩負擔，適合不嗜甜或偏好清淡口味的食客。🌿 雖然整體味道偏淡，但勝在自然純樸，帶有一種日常感，像是午後靜靜吃一口，令人感到平靜與放鬆。🇯🇵 若你鍾情日式甜品或喜歡簡約風格，這款雪糕值得一試，是一種不張揚但耐看的味道。…Read More

🌰 無印良品黑芝麻味雪糕香氣濃厚，入口即感芝麻的深層油香，味道飽滿，帶有微微烘焙感，彷彿剛炒過的芝麻粉，香氣自然而紮實。🍨 雪糕質地綿密厚實，入口滑順，芝麻香在口腔中層層展開，由初入口的濃香，到後段的微甘，層次分明，令人回味。😋 甜度屬低，糖味不會搶走芝麻的主角地位，整體平衡度高，適合不嗜甜的食客。🧧 這款雪糕帶有濃厚中式甜品風格，無論是芝麻糊、芝麻湯圓的愛好者，都會感受到熟悉的味道。👍🏼 適合喜歡濃香型口味、追求口感深度的人士，是一款值得細味的雪糕選擇。午後獨享一杯，香氣縈繞，令人心情平靜。…Read More

最近去咗 Jean May 食晚餐，呢間法式小店喺網上好多人推介，主打法國家常菜，呢間法式小店真係有種靜靜地、慢慢欣賞食物嘅氣氛。餐廳唔大，但裝修簡約舒服，坐得自在，啱晒同朋友傾計或者拍拖食飯。Steak Tartare（牛肉他他） : 呢味真係好食，用咗澳洲和牛，肉味夠濃，切得幼細，口感滑溜，配埋脆到好似薯片咁嘅多士，咬落去有層次。調味唔過火，保留咗牛肉原味，食落好舒服，係成晚最有驚喜嘅菜式。Chicken Liver Parfait  / Red Onion Compote : 雞肝打得好滑，冇腥味，入口即化，紅洋蔥醬甜甜地，啱啱好中和咗雞肝嘅濃味，一啖落去好有層次，唔會膩，係嗰種你會想再食多啖嘅感覺。Duck à l’Orange（香橙鴨胸） : 鴨胸煎得靚，皮脆肉嫩，橙汁酸酸甜甜，唔會太搶味，提血鴨肉嘅味。不過鴨肉本身就冇乜驚喜。Honey Madeleine（蜂蜜瑪德蓮） :  甜品方面就比較普通，Madeleine 食落鬆軟，但蜂蜜味唔算突出，冇乜記憶點。唔難食，但唔會特登再叫。真係感受到佢哋係用心做嘅。每一道菜都好精緻，唔係求其煮出嚟交功課嗰種。牛肉他他、雞肝醬、香橙鴨胸都好有水準，味道有層次，調味唔過火，食得出主廚係落咗心機。仲有幾道菜我唔記得名，但都係做得好細緻，擺盤靚，味道平衡，唔會太 heavy。Jean May 嘅菜式有心思，味道有層次，唔係嗰啲求其煮出嚟嘅法式菜。但如果追求大份量、抵食、或者想食到好飽，呢度可能唔係你杯茶。佢比較適合鍾意慢慢品味、欣賞食物細節嘅人。我自己就覺得值得一試，尤其係牛肉他他同雞肝醬，真係有驚喜。不過下次再去，可能會叫多啲菜。…Read More