LaurenChanMW's Profile

難得weekday跟老公一齊放假，捉左佢去銅鑼灣陪我行街兼食lunch。唔想食連鎖餐廳，於是走到耀華街搵食。經過此餐廳，先被裝修吸引，優雅細緻，又不失休閑之感，牆上掛滿了一幅又一幅的藝術畫作，酷愛繪畫的我，便入去一試。此餐廳為本地畫家提供展示空間，店主耐心介紹牆上掛畫創作背景，既有色彩繽紛的現代插畫，也有意境深潛的現代水墨，雖然風格各異，但與餐廳佈置不謀而合，極度欣賞餐廳店主的用心。甫進餐聽，熱心的店員隨即遞上了餐牌。我挑了温泉蛋卡邦尼意粉。暖暖的溫泉蛋配以煙肉，加上酒店級的濃稠醬汁，令人印象深刻。老公則點了香蒜蜆肉扁意粉，店長非常體貼，特意提醒我們，味道微辣，但特別醒胃，意粉軟硬適中，老公異常喜歡。再來抹茶Latte ,香濃綠茶配以純滑牛奶，個拉花仲好靚添。老公則要了一杯凍朱古力，同樣是香濃幼滑。非常滿意這一餐，除了靚環境和美食，更欣賞店主對本地創作的支持，一定會再來。…Read More

昨晚，突然很想吃酸辣粉，於是想起外婆酸辣粉。以前他們在葵涌光輝圍有一店，因在那邊工作，幫襯左好多年，但佢地最後搬左。上網找找，竟然有間小舖在九龍灣，一於試試。小舖在小商場的木馬food court 中，一行入去就見到。辣酒肥牛烏冬久違了的辣酒肥牛烏冬，呢個真經典。少少辣，超香酒味，忍唔住呷了幾口湯。辣酒同烏冬、肥牛，超夾，食過一定會記住佢特別既味道。/5棒棒雞加$28 轉套餐，加了棒棒雞，同羅漢果茶，甜甜辣辣，又有啲麻既感覺，雞也算嫩滑，唔鞋。/5酸辣肥牛紅薯粉然後，都係經典既酸辣粉，我都係㨂左配肥牛薯粉。酸辣粉略微酸了一點。但勝在大碗足料。/5金蒜麻辣雲耳都係跟餐小食，勁香、爽口。麻麻辣辣好過癮。/5 兩個套餐，埋單百先百幾蚊，抵食。老闆娘最後熱情地揮別我們，倍感親切。原來咁近九龍灣有分店，以後一定會幫襯多啲。…Read More

限聚令放寬左少少，晚市可延至9點，剛剛好，可以同好友慶祝生日。因為唔想同人逼，所以入左西貢，我地係西貢行左幾個圈，多數都係食海鮮既地方，但朋友想食西餐，所以我地就揀左呢間靜靜地既小店。小店環境清幽，裝修富現代感，一進店內，又有靚仔店主熱情招待，除了慶祝生日，都應該係拍拖既好去處。忌廉汁白酒煮大蜆配牛角包好友鐘意食蜆，見到餐牌有呢樣餸，即刻叫。濃濃既忌廉汁非常CREAMY，配上白酒，酒香四溢，蜆又大隻又鮮甜，食完蜆，唔好浪費個汁，用香濃牛油味既牛角包點埋D 汁，一流，強烈推薦。鵝肝多士既然係慶生，就豪一豪佢，叫份鵝肝食下。鵝肝甘香鬆脆，入口即溶，鵝肝既油滲落多士，齒頰留香。法式燒春雞 + 牛油果沙律春雞外脆內嫩，牛油果沙律用料新鮮，減低肉食既膩感，又是另一道推介菜色羅勒鮮茄大蜆帶子香辣意粉羅勒香氣四溢，大蜆鮮甜，香辣鮮茄惹味醒胃香蕉蛋糕平日麵包店食到既香蕉蛋糕升級版，面層加上朱古力層，超香香蕉味，正藍莓芝士餅藍莓新鮮，芝士濃郁，一D 都唔慳料，極力對薦。店主知道友人生日，仲特意寫上「生日快樂」，非常細心。竹碳Black Latte飯後叫左杯竹碳Black Latte，黑色既Latte賣相非常特別，淡淡既竹炭味，配以香滑咖啡，五星級既享受，為這一餐劃上完美句號這家誠意小店，絕對值得ENCORE，下星期會再同老公黎拍下拖...…Read More

今日與友人一行三人，在旺角閒逛SHOPPING，到LUNCH 時友人建議到女人街旁邊的小店搵食，行下行下見這小店新開張，店內環境OK，應該可以坐得舒舒服服，再加上友人都是食肉獸，於是便決定在這家平民扒房@友蠔食開餐，沒想到驚喜連連。配合食肆主題，不忘把工業風鐵皮牛牛掛在牆上，心思處處。我們叫了三個套餐，其中兩個套親奉送餐湯。極力推薦蘑菇湯，香滑味濃，入口陣陣蘑菇味香味。至於紅湯，用料新鮮豐富，啖啖蕃茄，還有薯仔，味道酸酸，超開胃。還有，兩款湯都加了少糧通粉，替飢腸轆轆的我們舒緩了飢餓的感覺。再來的是友人的凍奶茶和跟湯的蒜蓉包﹗蒜蓉包蒜香撲鼻，非常香脆。另一位朋友點的石榴特飲，這個也是一讚的，既清新、又清香，爽爽的感覺可以減低肉食的膩感。WOW WOW ，蒲燒鰻魚蛋飯$48。友人最愛吃炒蛋了，這蛋加了忌廉，異常香滑，友人選不絕口呢﹗至於鰻魚，質素OK，沒想過$48的鰻魚這樣大大塊的﹗主角出場，洋蔥汁牛扒蛋飯。OH MY GOD....本以為洋蔥汁會是那種茶記常用的紅色汁。這個洋蔥汁是新鮮泡製的，啖啖都是爽脆洋蔥。至於牛扒呢，肉鮮鮮嫩，牛味濃郁，沒有半點"鞋"口的感覺，說有酒店級數，絕不為過。貪心的友人，在老闆推介後，選了$58"火爆老闆套餐"﹗這個其實是蕃茄湯通粉來的，但材料多得完全蓋住了放在下面的通粉，包括豬扒、牛肉、蟹柳、漢堡扒、香滑忌廉炒蛋及焗翠肉瓜。要提一提牛肉，跟牛扒一樣嫩滑，新鮮可口，絕不是那種一般茶記那些死實實的牛肉。配以袐製辣肉醬，美味非常。份量真的好多好多啊﹗大食友人也未能完全KO整份﹗很抵食呢﹗看看餐排，全是平民價。茶記價錢，高級西餐廳的質素。處處用心，實在非常難得。下次到旺角，一定會再ENCORE 這家小店呢﹗…Read More

一眾好友，為了慶祝其中一人的喬遷之喜，HOUSE WARMING 之後，便於來到了尖沙咀美麗華的百樂小館。我們這一班，當中有幾位是潮州人，酷愛潮州菜，我們都不是第一次來百樂小館了﹗但每次來到總是覺坐得舒適，吃得暢快﹗所以今次也滿滿期待。木來到百樂小館，功夫茶是指定動作。鵝肉拼盆食潮州野，點少得鵝拼盆？味道剛剛好，鵝肉頗厚實，陣陣的鵝香，令我欲罷不能﹗雖然我不是潮州人，但真的超喜歡吃鵝﹗百樂特色冬瓜盅天氣開始熱了﹗朋友叫了一個冬瓜盅，用料豐富，火喉十足﹗十分清甜﹗脆盞菠蘿咕嚕肉這是外子最愛。外子無論到哪裡，也要試試人家的菠蘿咕嚕肉的。而百樂小館的菠蘿咕嚕肉，外脆內軟，甜絲絲的醬汁，包裹著整塊咕嚕肉，特別香甜。紅燒皇子乳鴿伴凱撤沙律Oh My God!!!!這是我每次到百樂小館的必點菜色﹗除了鵝片，乳鴿也是我的最愛。乳鴿燒至金黃色，非常香脆，肉質嫩滑。還有那些伴碟沙律，十分新鮮，吃一點，能減輕膩感。竹笙炆豆腐吃過那麼美味的乳鴿，是時候換一換口味，吃一些較淡味的蔬菜。竹笙爽口，豆腐淋滑，也是不能錯過的菜色。清心丸綠豆爽最後，必需一提甜品清心丸綠豆爽。平日我來，總會叫杏仁露。沒想過這個清心丸綠豆爽，果然清清地，又爽口，沒有那種把整個口都漿實的，很適合女士於夏天享用呢﹗是次用餐非常滿意呢，百樂小館再一次沒有令我失望﹗…Read More

約了與兩位姊妹吃晚飯，其中一人是素食者，故此我們想找一間可以讓我們，慢慢坐聊一下天的西餐廳，也可以有多款素食選擇的餐廳呢﹗上OPENRICE 找找看，發現Y PASTA的菜色頗為適合素食朋友，加上位處銅鑼灣The L.Square 十四樓，地點非常方便，決定一試呢﹗我們七時多來到Y PASTA，不算人多，空間闊落，裝修雅致又富現代感，雖然是OPEN KITTEN，但完全不覺有油煙。我們點了火箭菜芝士甜菜手製扁意粉$148火箭菜非常新鮮，芝士香氣四溢，手製扁意粉口感充實滑溜，誠意之作。香草檸檬焗法國春雞 $218這是我們唯一叫了的肉食，春雞多汁嫩滑，味道非常好﹗我和好姊妹，每人吃了半隻，全不確膩，配菜也新鮮豐富，十分推介。忌廉汁牛肝菌米仔粉 $108米仔粉，細細粒好CUTE 呢﹗所謂的米仔粉，其實是米仔型的意粉，忌廉汁及牛肝菌的香味勁度配合﹗正﹗意大利黑松露醬雜菌薄餅 $128這個PIZZA 一大讚﹗PIZZA薄薄的，很香脆。加上，黑松露甘香，令人回味無窮。這家餐廳的菜式份量較少，女孩子若要帶男朋友去的話，就要留意一下吧﹗…Read More

朋友聚頭，邊爐癮起，一行四人決定打邊爐，友人提議台式火鍋養心殿，另一友人二話不説在銅鑼灣分店訂了枱。想不到打邊爐的食肆裝修這麼四正，富有中國特色，古色古香。座位寬敞，非常舒適，果然是好介紹。豉油配料有六款，新鮮企理。養生鍋$188由於是一眾女生，難得來到養心殿，當然想養生一下，火鍋底的配用料有：杞子、紅棗、淮山、圓肉等，非常足料，誠意十足。手工丸類拼盤 $108包括鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、芝士牛肉丸、墨魚丸、蝦丸、梅菜豬肉丸，各兩粒。個人最歡喜鵝肝黑魚丸，既有鵝肝香，又不失黑魚丸爽滑彈牙本色，值得一讚。嘉美農場雞肉$108鮮香味美，肉質嫩滑。日本牡蠣(6隻入)$138蠔味濃，脆口，必吃！日本山藥$88想不到這山藥如此鮮甜，推介！！霜降肉眼肥牛$178必點之選，雪花分佈均勻，大愛﹗QQ寬粉條$68比薯粉更晶瑩，更滑溜，口感一流。即炸脆響鈴$68即炸脆響鈴，異常脆身。雜錦蔬菜盤$68蔬菜爽甜，極之新鮮﹗此店用料新鮮上盛，8:30 前離座或9：30後入座有7折，認真抵食﹗…Read More

熬了一個星期，終於到周末又約了兩位好朋友，想食豪dd，外子提議到銅鑼灣牛禪，既可吃刺身壽司，又可吃燒和牛，想起都興奮。不是第一次來牛禪了，最喜歡這裡時尚的佈置，以及舒適的環境。三點前菜 $30先來前菜，分別是漬物小魚、蒜頭及海蜇，最喜歡中間的醃蒜頭，一點也不辣，蒜味也不強勁，反而又甜又爽。七味魚翅 $78烤至乾身，有點像鱈魚乾，但較脆身。芒果蟹籽沙律 $98大愛這個芒果蟹籽沙律，超爽脆清甜青瓜，加上甜甜的芒果，配以脆卜卜蟹籽，令人精神為之一振。五品刺身朋友很想吃刺身，於是我們叫了一份五品刺身，包括日本磯煮鮑魚 $880、日本響螺 $298、三文魚腩 $118、深海池魚 $188及帆立貝 $108。當中，最特別的是鮑魚，爽口鮮甜，鮑魚味十足。沒想過鮑魚刺身可以如此鮮味。響螺爽脆，三文魚腩異常肥美，帆立貝則啖啖肉，我們吃完一件又一件，欲罷不能。近江和牛盛宴 $1980, 4位用萬眾期待的燒和牛出場啦！！我和外子都立刻變了心心眼。侍應端上了牛形盤子的和牛牛肉，清楚列明部位名稱，侍應並詳細解釋食用的次序。和牛佈滿了白白的雪花紋，肉質嫩滑，入口即溶，鮮味非常，配上少量岩鹽及白飯，回味無窮。各式雪糕 $30最後，我和外子點了雪糕作結。我們都選了較特別的口味，分別是榴槤味及益力多味。榴槤雪糕味道濃郁，榴槤控必選益力多味較清新，可以一解和牛的膩感。…Read More

老公生日，為了勁鍾意食蟹的他，我特意安排了這一餐松葉蟹二食。還約了他的兩位生平摯友，跟他慶祝。老公生日當晚，我早早於位於黃埔的九重鮮訂了枱，期待滿滿呢﹗黃埔九重鮮裝潢簡潔得來，充滿韓國的感覺，絕對適合喜歡韓風的我。「極上鮮活松葉蟹氣鍋邊爐」4位用$1888，包括了松葉蟹、韓牛、海蝦、花甲、廣島蠔、八爪魚、魚子福袋、韓國魚條、花膠魚板串和其他新鮮蔬菜。雖然價錢有點少貴，但平日在外面單單叫松葉蟹已經過千，計起來，價錢也算不賴﹗老公看到松葉蟹已經雙眼發光了﹗侍應讓我們先選飲品。梨子味比較好，清甜得來，有很輕微的梨子酸，還有果肉呢﹗很開胃。蕃茄湯底，還未開始打邊爐前，侍應為我們都盛起了一碗，嚐嚐味道。蕃茄味濃，酸度剛剛好﹗勁鮮甜﹗正﹗還有，由於是蒸氣鍋，有別於其他火鍋店，餐廳不停為火鍋輸入蒸氣，不會出現煲乾水，需要加湯的情況，完完全全可以保留火鍋料的味道於湯中，越吃味道越甜。wow.....主角出場啦﹗這集松葉蟹，勁生猛﹗勁重手﹗沒想到餐廳供應的是新鮮生猛的松葉蟹。這樣看來$1888，實在不貴。先來蒸韓牛...侍應在鍋上放置一個小漏斗，確保蒸5分鐘，超認真，好專業呢﹗OH my god﹗ 韓牛牛味超濃，肉質嫩滑，而薄薄的泡菜蘿蔔，味道微酸，可減低韓牛膩感﹗我們急不及待，吃完一塊又一塊﹗主角出場，氣蒸松葉蟹腳。松葉蟹腳肉質嫩滑、鮮甜，相對皇帝蟹而言，松葉蟹給人較精緻、細膩的感覺。松葉蟹的肉質沒有皇帝蟹般厚實，但其鮮甜味香，腳是皇帝蟹不能相比的。除了蟹身，其他配料滿滿一大盤。花甲和蠔也很甜美。特別一提的是蔬菜，非常新鮮，配蕃茄湯底，非常爽甜鮮味﹗魚子福袋，咬下去魚子爽卜卜，口感很特別﹗花膠魚板串，花膠又長又厚，又再次看到這餐廳非常用心。是次用餐非常滿意，下次決定帶母親來享受一下﹗…Read More

早陣子在北角的梅花村小館用餐，念念不忘，作為九龍人到北角實在太遠了，所以今次跟家人吃團年飯，便特意先致電長沙灣的梅花村小館訂枱。長沙灣的梅花村小館，裝修富有中國風格，空間寬敞，比北角店更適合一家大小晚餐用膳。粟米魚肚羹我們先叫了粟米魚肚羹，用料多，每一口都是滿滿的爽滑魚肚。臘味炒芥蘭芥蘭新鮮脆口，臘腸香甜。瑤柱蛋白炒飯真材實料，每一口都有瑤柱。西芹炒蝦球西芹爽脆，蝦球爽甜。蜜桃咕嚕魚塊大大塊蜜桃，酸酸甜甜的魚塊。糖醋麵大愛糖醋麵。麵餅烤至香脆，配以砂糖及醋，既酸且甜，是必點之選。瑤柱海鮮雜菜煲很欣賞這個海鮮煲，沒想到瑤柱和蝦乾可以這麼多，蔬菜種類多，爽口清甜。反沙芋勁愛這個反沙芋。端上枱時，熱辣辣，夾進口裡必須小心。砂糖炒至香脆，完全包圍著芋頭塊，熱氣逼出了陣陣的芋頭香，外脆内軟，難以想像如此簡單的材料可以如此美味，足見廚師的廚藝了得。八道菜，只是七百多元，認真抵食。…Read More

基本上要食放題﹐老公必選大喜屋系列﹐因為質素必定有保證。這一次﹐我們來到尖沙咀文遜大廈的大喜屋。大裝修後的大喜屋﹐甚有格調，比以往也舒適了很多。一看到這兩本厚厚的點餐紙﹐便叫人萬分興奮﹐我們一於開動大食模式﹗先來飲品，包括仲紅之夏，即是Fruit Punch,以及是日果汁。甜甜的好開始。然後來了刺身﹐特愛赤貝、象拔蚌、馬刀貝等爽口、清甜之選。還有松葉蟹腳，非常鮮甜。壽司是一流的﹗大愛黑松露油甘魚﹐黑松露勁香。此外，海膽墨魚、芒果魚籽花之戀也要一試。卷物方面，我們則試了牛油果軟殼蟹卷。牛油果和軟殼蟹真的是最佳配撘﹗至於鰻魚芝士卷， 我一個人鯨吞了兩件，真的很喜歡那種軟綿綿的日本芝士。燒物方面燒海蝦真的令人大感動，非常鮮味，燒得剛剛好。不得不再叫一盤。燒牛舌也是不能錯過，肉厚、牛味濃。料理則有蒜片牛柳粒，牛柳粒箇然出色，蒜片也非常香脆。炸物則有大大隻的吉列蠔，和不得不試的榴槤波波。最後一人一客靚雪糕﹐是超級滿足的一餐。…Read More

天寒地凍，老公提議打邊爐。我卻更想吃韓燒，老公曾聽朋友談及這家燒肉店。我們決定倆口子到位於大埔的分店 ，試試看。店內空間超大，壁畫甚有趣味，裝潢充滿工業風格，富現代感，在色彩繽紛的環境下用餐，配以節奏明快的音樂，食慾大增。很興奮呀，要開飯啦，令人流口水呢！頭盤頭盤是來自不同國家的牛肉，如日本、韓國、加拿大等。除了中間的小排，其他肉大部分沒經醃製，更可吃出原本的味道。牛味鮮濃，肉質嫩滑。嘩嘩嘩！韓牛肉眼，味鮮肉厚，正！把肉放在韓式煎盤上，滋滋聲，香噴噴!再加多一客炸醬麵，填滿胃裡的剩餘空間。最後，當然是甜品環節，每位可選一小杯Heaven Dazs 或 Movenpick 雪糕！為是日晚餐畫上完美句號！…Read More

老公近來工作諸事不順，剛趕完大Project，於是便跟手足們慶祝一下﹗為大家打打氣﹗有人提議銅鑼灣滿屋﹐我們決定一試呢﹗沙律BAR，見到就興奮啦﹗刺身刺身拼盤﹐刺身選擇眾多，十分新鮮，正﹗特別一提長腳蟹， 鮮味非常。壽司鵝肝壽司鵝肝味濃，油脂豐盈。燒和牛壽司嘩嘩嘩﹗沒想過放題竟可品嚐和牛。還可自助落岩鹽。料理冬蔭功一品鍋，火辣辣，還有鮑魚呢﹗很惹味﹗炒蟹蟹味鮮甜﹗甜品超級芒果艦隊有點像楊枝金露，很清新。MOVENPICK雪糕每位可挑一客MOVENPICK 雪糕，完美作結﹗…Read More

天寒地凍，約了絲打們，有絲打提議食韓風。我們一行三人便到了尖沙咀的韓國街覓食。絲打看見店名為ANGRY OPPA，好奇想知究竟Oppa可以有幾Angry?便進入店內。店內裝潢簡潔，牆壁用了石屎，實屬少有，還掛上韓舊式電影海報，剛陽味極濃，充分表現Oppa風格。Free style Pancake $188 (加芝士$20)在店口外的餐牌看到這款Free style pancake, 自由配搭煎餅，絲打指定要試。店員為我們捧上了各種工具，如gas 爐、煎pan、內裡裝著油的大針筒、油掃和小鏟子等，材料則有葱段、泡菜碎、牛肉碎、蜆肉碎及蝦肉等。我和絲打還加了芝士，來個煮飯仔，味道尚算可以，過程則十分有趣，我們玩得不亦樂乎呢！年糕薄餅$188很有特色的年糕薄餅，表面無甚新意，但實情是內有乾坤，芝士薄餅下是熱辣辣的辣炒年糕，沒想過芝士薄餅和韓式炒年糕如此相襯，兩者混合絕無和違和感，果然是Oppa 才會想得到的菜式呢！韮菜蒸餃子$48 圓碌碌、脹卜卜。皮薄餡靚，菜和肉比例剛均勻，一咬下去，韮菜香充斥整個口腔。泡菜芝士拉麵包$85辣辣泡菜加上其他材料，我們一邊吃，一邊抹汗，十分刺激，但又停不下來，短短十分鐘便吃清了這鍋拉麵！哈哈！此店Oppa雖則沒有像我們預期中英俊瀟灑，但種種菜式盡見心思。如果想試試新式韓國菜，Angry Oppa 會是好選擇！…Read More

外子要到長沙灣一趟，叫我到那裡找他吃晚飯，朋友向我極力推介了這家小店。小店甚有情調，除了裝潢上滿滿的日本風味外，別緻小裝飾、小擺設、餐具等都滿有心思，滲透著濃濃的浪漫氣氛。事實上，店中雖然有家庭式、朋友式的顧客，但也是以熱戀中的年青情侶居多。我和外子老夫老妻撐枱腳，不多不少受到他們的感染呢﹗黑松露溏心蛋 免費甫坐下，店員非常細心醒目，向我們介紹了溏心蛋優惠，現在只要在Facebook like此店網站，便能免費獲贈黑松露溏心蛋半隻。本來沒有什麼興趣的，但見店員盛意拳拳，便試試看。怎料小小的溏心蛋令人喜出望外，小小的溏心蛋放置在，擺置得非常精緻可愛，一口咬下去，幾重享受。 燒鱈魚乾 $48很有特色的燒鱈魚乾，魚乾燒至卜卜脆，很鮮味。芝麻雞翼(3隻)$ 58突然很想吃雞翼，便叫了一客三隻。雞翼非常香脆嫩滑，沒有令人失望。原條成田醬炭燒鰻魚飯 $128甜甜的成田醬，加上肉地超厚的鰻魚飯，非常長，沒想過小店如此不惜公本。因是鰻魚肉厚，口感豐富，油脂濃郁芬芳，加上些微的碳烤甘香味，真的一試難忘。盬燒厚切特上牛舌$68另外，我們倆口子，分別挑了各自喜歡的串燒。我挑了「盬燒厚切特上牛舌」，牛舌真的非常厚身，爽口，牛味極濃，很滿足。燒汁大白鱔$68外子最愛大白鱔，一看到餐牌，想也不想便叫了客。果然沒有令人失望，肉質嫩滑鮮味。餐廳的安排，處處見心思。若對連鎖餐廳感到壓倦，這家小店，實屬不二之選。我們7:30 左右到，仍有座位，可是一到8:00，便人頭湧湧了，如果不想女友等到嬲嬲豬，就要早點到啦﹗…Read More