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久仰大名，周邊朋友都話呢度出品「正」又話好多食評人都比滿分。可能今次自己闖進去，只係滿肚子受氣連續幾日都爆滿，訂枱訂到晚上九點半，去到原來要搭枱！如果話俾我聽要搭枱，我係唔會去！訂枱的時候預留了鹽焗雞，去到竟然同我講賣咗比其他客人。如此混亂不堪，不如話冇得預留食物，來到有就有。見到大家都話「上湯大蝦煎米粉」係必定要點的食物，所以一心黎試吓。不過出品就唔係想像中咁好！米粉確實煎得好香脆，不過冇味。蝦的大細距離大蝦有一段好大的距離。我哋點煎蓮藕餅結果來的是「鹹魚煎蓮藕餅」喊到不得了吃不到蓮藕，應該改名「煎鹹魚肉餅」。大蜆蒸滑蛋，豉油蓋過了蜆的鮮味，很多其他地方也可以做到這樣的蒸滑蛋。呢個餸點左三次先點到，伙計的服務真的要改善。一行四人，希望越大，失望越大！大家離開的時候只有三個字「冇下次」。…Read More

去過幾次都係自己買海鮮上去加工。今次只得兩個人，所以試吓佢啲套餐，原來好抵食因為曾經試過喺西貢「全x」「通x」吃個海鮮套餐，以後就怕怕我們點了每位＄218的套餐，估不到有這樣靚的花竹蝦，自己去買都要百幾二百蚊。我問老闆花竹蝦是否新鮮？如果新鮮就白灼吧！結果真的非常鮮味值得一讚另外吃了蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，果皮蒸龍躉下巴不過鎮江一字骨就失準了密椒雞中翼，就是一貫的好！原本應是特色湯泡飯，但朋友不喜歡吃泡飯，特意要求老闆更改為少鹽少油的炒飯，結果真的炒得不錯，真的少鹽少油最後的芒果布甸也是值得推薦…Read More

假期諗住去試吓新野，點知失望而回:(網上見到2017年十大應該要試的Afternoon Tea, Ritz Café 103 同 Qeelin cross over，未試過此酒店的Afternoon tea，睇相好似幾得意，一心諗住去試吓好嘢，點知只有門口呢個公仔得意Afternoon Tea 的 Scones 是其中一個主角，可惜這個 Scones 是凍的。隔離枱要求焗熱，結果也只是微暖的。jam & clotted cream (唔夠軟滑）The Ritz London, Mandarin Oriental HK and Peninsula 是吃Scones 的不二之選！Croissants牛角包🥐是軟林林的。唔好話同「MO」比，佢連普通「東x堂」麵包舖也比不上。這個芒果撻已是全個下午茶最好食的，不過熊貓的眼畫得求其。Qeelin Macaron 只有甜，吃不到其他味道。他們應該向地下大堂的Pierre Herme 請教。點了 English Breakfast Tea, 侍應給了奶同糖，可惜茶匙欠奉五星級酒店收五星級價錢，卻遇到服務食物應該唔會再去啦！因為服務好差，帶我們坐下後，餐牌都唔俾，想叫第二個侍應，佢哋好似「你睇我唔到，你睇我唔到咁」叫侍應埋單俾錢都要叫兩次…Read More

標榜健康，簡單，新鮮而精美的食物。可能算是健康，新鮮，但算不上精美。:(食物算不上精美，餐廳的服務也欠奉。最令我不滿的是他們既然銷售食物，但由於客人太多的關係，沒有足夠叉子提供給客人。兩次要求一位服務員提供叉子，但食完野也沒有供應結果兩人用餐，共用一隻叉解決方法有幾種：買多10零20隻叉或是提供外賣膠叉；或者暫時停止銷售食物，只賣咖啡。餐廳不提供咖啡糖，又是標榜健康，不過我覺得可以給客人自己選擇落糖與否。咖啡味道及香氣一般食物賣相有點凌亂，也吃不到黑麥啤麵包的味道。薯條說是新鮮焗製，但一點也不香脆手打黑豆雜菜豬肉漢堡扒，就只是加了一點菜，所以看似健康一點，味道一般。…Read More

10日內去了兩次南記，但第二次去的小菜質素十分失望。除了最精彩的芝士脆焗龍蝦和蒸魚外，其他菜式也非常失望。朋友話今次的芝士脆焗龍蝦，是咁多次當中最出色的龍蝦是在「關財記」購入，非常新鮮師傅焗的時間也是恰到好處，龍蝦非常彈牙爽口！另外買了一條海杉斑，約一斤左，右師傅也蒸得非常嫩滑。朋友叫了兩碗白飯吃此海杉斑。另外叫了椒鹽鮮魷，也非常出色，炸得很好火候，魷魚仍很嫩滑。另外點了沙拉骨和葡汁四蔬，可以話係此餐廳的敗筆沙拉骨和豬扒一樣，只是將一件炸豬扒切開，大大件，混混亂，然後求其加啲沙律醬，我們對此菜色非常失望。另外葡汁四蔬，是人生裏吃最難食的食物之一。他們竟然用上菜心，芥蘭，同經理查問，佢話有四種蔬菜就係啦！葡汁只是一Pat黃色漿糊，沒有味道。整得咁核突，請在菜單內取消此項菜式！此餸菜將一貫好評的食肆蒙上污點。請取消此垃圾食品…Read More

又一下着雨的下午茶時段，心血來潮想吃蛋牛治，突然跑到鄭榮記試試。熱茶走和凍好奶茶也做得出色茶味香濃，入口順滑。蛋牛治的炒蛋，沒有太油膩的感覺。即叫即整，來到桌上也熱辣辣的。另外他們有鮮牛治，下次可以試試。最後叫伙記大哥取一杯水，出乎意料地佢問我：你係唔係食藥？要凍水或是滾水或是暖水？好多出名的茶餐廳，現在也做不到這樣的服務。還記得最近一次在跑馬地祥x茶餐廳或大型連鎖翠x茶餐廳,佢哋都只會俾一杯滾水你，俾咗杯水你，你都熱到飲唔到。真係冇想過這樣普通的大排檔，會有一份窩心…Read More

原本為了再吃蝦多士和黃橋燒餅，所以再次去明閣，但竟然改了餐牌，這兩款好味的點心和小吃也取消了，非常失望！所以試了鵝肝荔甫芋角，炸得出色，並不油膩。中間小小鵝肝提升了芋角層次，也沒有這麼飽濟。另外蒜香蝦春卷也同樣出色皮薄餡靚，也不油膩。蜜汁叉燒腸，一如以往，做得皮薄晶凝通透！荀尖鮮蝦餃，皮薄餡靚野菌生煎包，今天煎得比較油膩。…Read More

已經有五六年冇去美國，一直很懷念美國的Cheesecake Factory。以前每次去美國，必定跑去食一兩餐，或是外賣蛋糕。上年開始已經打聽到它會進駐香港，但一直都未有確實的開業時間。現在終於開業了，一定要跑去試試，裝修和美國的餐廳一模一樣，餐廳裏大部份都是年青顧客，服務員也是年青一輩，感覺充滿動力:)。為了避免排隊，選擇了晚上10點後跑去吃一件蛋糕。餐廳仍然滿座，氣氛高漲，也算是好彩，剛剛有枱埋單才有位。一坐下，二話不說的點了Cheesecake！因為一進門口便看到蛋糕櫃，已從多款芝士蛋糕揀出今次想試的口味！兩款蛋糕，芝士味濃郁，質感軟身似食cream，不太膩，貪心的想吃兩款，結果仍是吃不完，所以如果吃完主菜後再吃的話，最好2人share 1件！（下）Vanilla Bean Cheesecake 香濃的雲呢拿芝士蛋糕上配上雲呢拿mousse（上）Key Lime Cheesecake 是芝士蛋糕版的青檸批，雖已配合雲呢拿芝士蛋糕餅底，但酸味實在太勁，再要加上cream才可食。單計芝士蛋糕的款式已超過30款，經典原味、士多啤梨、朱古力榛子味外，The Cheesecake Factory亦與不少朱古力牌子合作，推出特別口味，如Oreo、Godiva芝士蛋糕等。下次會再去試一些濃味的朱古力芝士蛋糕除了甜品，The Cheesecake Factory亦有一系列鹹食，如沙律、薄餅、三文治等，分量極多，足6-8人分享！他們的價錢，有這個份量，算是非常抵食！…Read More

已經係第四次來「壽司源」！喜歡它清雅高貴的裝修，富有現代感而不俗氣。今次出奇地好彩，唔使早一個月訂位，竟然比我們訂到六個人座位，仲要找到言師傅。這件甘綢魚，魚皮焗得香脆，魚肉香嫩甘香。呢個係野生吞拿魚腩，其實係四層薄切。言師傅話呢條野生吞拿魚，條魚比較大，所以D魚筋比較粗，薄切可以切薄埋D筋，令你食唔到有筋，薄切仲可以令件吞拿魚入囗即溶牡丹蝦，最特別嘅地方是燒過的蝦膏，提升了牡丹蝦壽司的層次。朋友說他很喜歡醬油漬壽司，言師傅特別給他做了吞拿魚醬油漬，油漬時間剛好今次的前菜是微辣的明太子魷魚，不喜歡吃辣的我就覺得一般了。左口魚薄切，OK言師傅知道我們大食，特別加了燒飯糰䲞魚青湯，雪糕作結尾＄800的「Omakase 」可說是物超所值，所以才會吸引我們老遠乘車前去。另外，Dickson 的優質服務，絕對值得嘉許。我們點了sake , 他幫我們安排好飲用嘅先後次序去配合食物。…Read More

朋友知道我鍾意食拉麵，又知我最近未能去東京喇！所以佢誠意推薦我去試一試葵芳呢一間來自日本涉谷的拉麵店，等我止癢。晚了一點到達，不用排隊我點了俺流熟成濃湯拉麵。湯底係用雞骨、豬骨、香葱餚成。這個熟成濃湯比起一般拉麵店的豬骨湯淡味少少，但我可以肯定佢係冇味精，因為食完之後唔會好口渴。以前試過喺其他拉麵店，食完豬骨湯拉麵，飲咗大半公升水。呢度嘅叉燒比一般拉麵店厚三倍，我十分喜歡。玉子還可以，但兩隻蛋一隻靚，一隻唔靚。好多種唔同嘅醬料擺喺枱面，包括梅子醬、柚子胡椒、黑蒜蓉，全部任加，可以自己調製自己碗麵嘅味！不過我今次冇加，想試吓原味。其實朋友係誠意推薦人氣「黑蒜油熟成濃湯拉麵」，不過今日唔想食咁濃味的，下次有機會，會再來嘗試。…Read More

我好少去大排檔食嘢，因為怕熱，怕污糟。竟然因為鄰居話「大車」的吉列豬扒是全港數一數二的好吃聽了之後，心裏一直想來試，今天終於找到好時候。因為假期是休息的，星期六大約營業至下午4:30。通常星期六瞓到黃朝百晏也去不了試。「大車」的吉列豬扒，不是「梅林銀座」的那一種。是傳統香港茶餐廳的吉列豬扒，外層炸得鬆脆。由於他們是選用美國Farmland豬扒，肉質非常好，厚薄適中。曾經試過一些吉列豬扒，好似紙咁薄，試過都唔再想食。這裏的吉列豬扒是有厚度的，而且有肉汁。今次配上出前一丁，他們的出前一丁也一樣煮得出色，麵煮得軟硬適中，恰到好處。另外點了炒蛋煎豬扒多士。炒蛋就一般，不是炒滑蛋，也有點老。但煎豬扒卻很出色有肉汁，值得推介。很多中高價位的西餐廳也不及這裏。今日雖然有太陽，氣溫大約30度，他們有戶外冷氣，強力風扇，在這裏吃東西也不覺得熱。今日大約下午兩點到達，未到午茶時間，所以飲品是要另外收錢的。…Read More

由於常常即興想去「明閣」飲茶，經常也沒有位置。就算星期六日下午兩點半，他們也會說座位已滿。但由於長假期關係，可能好多人唔係香港，所以昨天竟然突然即興去「明閣」，也有座位。相約了兩位朋友，但由於塞車關係，遲遲未到。由於我太肚餓了，先點蝦多士先吃，邊吃邊等。侍應問我，用不用等朋友才上菜？我說不要等，越快上越好，等他們看不見香脆蝦多士，有鹹蛋黃香，炸得金黃香脆，多士不油膩。還記得在旺角一間明星開的小店吃過一次蝦多士，多士像海綿一樣吸晒所有油，結果要經理退貨。這次之後，很少再吃蝦多士，但「明閣」這一個，我極力推介。所以朋友來到的時候也點了一份給他們。叉燒腸粉，皮薄餡靚，腸粉晶凝通透，恰到好處。點了兩款蝦餃，兩款也出色。普通的筍尖鮮蝦餃，皮薄喊靚。但另外一款貴妃醉蝦餃，就會推介俾大家，因為不是很多地方有這款點心，也是明閣推介的特色點心，酒味香濃。椒鹽鱈魚粒，外層香脆，脆漿厚薄恰到好處，鱈魚仍然滑溜。松露蛋白蟹肉餃，我就覺得味道一般，松露香不夠突出，也吃不到蟹肉，有點像松露蔡螃蟹餃而且。他們的點心可按照你們人數而點。原本因為很想回味他們的鵝肝和牛鍋燒飯以來，但昨日的飯有點失望，不夠芳香。（也忘了拍照）最後來的是黃橋燒餅，是最好味的點心。新鮮即焗，香氣撲鼻，（但也忘了拍照）我怕吃太熱的點心，所以放了2分鐘才吃。另外昨日的服務很好，我忘了帶會員卡，也給我查詢會員號碼。知道我的朋友因塞車而遲來，也到最後截單的時候，才幫我點菜。服務員值得嘉許…Read More

原本一直相約朋友一起去吃「炭燒拖地叉燒」，但一直未能相約成功。結果自己走去哪兒回味一下。一個星期六，約下午二時半，不用等位，一坐下來就二話不說的點了此叉燒，叉燒是恰到好處的半肥瘦，面層有香甜蜜糖，雖然有少許燶，但不影響其美味。菠蘿叉燒批，其貌不揚。但郤是熱騰騰的，菠蘿皮香脆的。蝦餃就略為厚皮了。…Read More

朋友說他以前在跑馬地上班的時候，經常來到這裏用膳，另外最近也繼續獲得米之蓮一星的榮譽，所以慕名而來。一早訂了晚上七點半鐘，早了10分鐘來到，看見有枱，心想此枱會是我們的，點知老闆問你們來人齊沒有？我回答所有人已到，在隔離店舖睇嘢。結果老闆叫我們多睇一陣，訂枱時間還未到....。此枱給了另外輪候的四人，他們在10分鐘內快速叫其他枱埋單。我們準時坐下，還安排了沙發座位:)，但其實我最不喜愛坐這種位，但亦不敢逆老闆意思。我們點了門口黑板寫着的幾款廚師推介。幾個餸菜都很出色！糯米釀雞翼是我最愛的，雞翼炸得香脆並不油膩，釀滿美味的糯米飯老闆還說我醒目，一坐下便點一款小菜，其後再點其他，這樣可以分開慢慢食:)。其中一位朋友很喜歡吃砵仔焗魚腸，奈何平時很少人陪他吃，我們所以一試，覺得非常出色，面層鬆脆。士多啤梨骨感覺有點像生炒排骨，士多啤梨味稍為遜色，但以生炒排骨來說佢做得好好。滑蛋蝦仁，蝦仁爽脆，蛋夠滑溜，非常美味。咖喱牛腩，味道似葡汁牛腩，牛腩亦不是炆煮得太好，是今晚最差的一道餸，也不會推介給任何人。雞湯莧菜，味道不錯也不會有一層油，不過份量太少。總體來說小菜都很出色，不過地方少一點，我們看見隔離枱的啫啫芥蘭煲及炒桂花翅，下次再光顧是會一試…Read More

朋友誠意推介了很久的「大官廳Weekend Brunch」，今日終於搵啲藉口去試吓不過原來現在只是任飲G.H. Mumm香檳 ，$668 一位。最終四個人開了五枝香檳。我們包場坐在一樓大官烤鴨是必吃的！皮脆肉嫩，皮和肉是分開的，中間的脂肪已去除，吃時不油膩。小心灰色的盤子呀！很熱的！配菜有菠蘿，子薑，青瓜，京蔥，黃糖。蝦餃晶凝通透，皮薄餡靚，我們一共唔知食咗幾多籠咕嚕黑豚肉也是必吃的，同樣皮脆肉嫩松茸脆皮素鵝薄脆可口，不油膩。焗叉燒餐包海苔椒鹽白飯魚就有啲失望啦！因為白飯魚點會咁大條呢？外層脆漿太多太厚這個黑松露燒豆腐，也是一般這個黑松露攣毛豬炒飯就吃到幾飽都要試一下！飯炒得乾身，松露香恰到好處！日本紫薯水晶珠，賣相吸引，水晶爽脆！值得一試新疆棗皇糕，也不錯，我一向對這個糕點不太喜歡，但這裏和利苑的也可一試。:)其實仲有食咗好多野，鹽香雞翼（OK），黑豚肉麻婆豆腐，麻婆豆腐餃，鮮蟹肉小籠包，松露上素餃，雞絲春卷，XO醬炒腸粉，不過未能上傳太多相片。我們由中午十二點吃到兩點半，付款時侍應說他們今天蝕本了…Read More