Anapanman's Profile

以往食泰國菜一定首選九龍城，經媽媽介紹荃灣有間高質泰菜，所以即刻約了朋友去試一試。餐廳旁邊全是地道的港式打邊爐，而這泰式小店就座落其中，店舖風格走小清新路線，晚上7點到達已經坐無虛席。這裡是屬於二人份量，幸好只是點了這幾款，因為份量真係超級超級誇張！可以用king size去形容！蝦醬炒飯：炒飯粒粒分明，味道濃郁，配以旁邊的肉鬆，非常惹味！我最喜愛的是那一片片的肉腸，油脂豐富，很香口🤤泰式豬手：鹵水汁濃厚入味，豬手肉質嫩滑，送飯一流！蔬菜必選泰國特有椰菜苗，用馬拉盞方式烹調就最適合不過。特飲方面，這裡的選擇都比一般泰國菜館的選擇為多及新穎。我們點了這裡的皇牌「芒果百香果沙冰」，酸酸甜甜的感覺解渴開胃👍🏻👍🏻…Read More

踏入九月，晚上天氣逐漸轉涼，吃火鍋雞煲就是最佳選擇！首先店員端上不同的醬油配料，有葱花，辣椒，蒜蓉等⋯⋯然後就把已經烹調好的經典麻辣雞煲放在熱鍋上翻熱！麻香撲鼻，雞肉嫩滑，當中的配菜：彩椒，紫洋蔥吸收了濃厚醬汁的精華，非常惹味！我們倆點了半隻雞，份量剛剛好。吃火鍋最少不免就一定是牛肉，我們選了牛頸脊，其肉味香濃，油花不算太重，配上麻辣濃湯，就像在吃水煮牛肉一樣！另外，我們還點了火鍋必食的手打三拼丸。其口感彈牙，而且當中還有鮮蝦及墨魚肉，真材實料！我們點了店長推介的蔬菜雙拼：冰菜拼粟米。可以半份半份的點，很是適合兩人的份量。餐廳最後還送了水果給我們，很滿足的一餐！…Read More

原以為過了上班時間，觀塘工廈的餐廳會比較寧靜，從沒有想過還是非常熱鬧！很有風味呢！講起打冷，滷水拼盤就一定唔少得！份量大得有點嚇人！所有配料都滷得非常入味，鵝肉很嫩滑，豬腸亦清理得乾乾淨淨。我們還很想吃韮菜豬紅，但已經售罄了😭😭值得一提的是，這裡的小炒可以雙拼，完全為我這種眼闊肚窄的人而設！我們就選擇了欖角骨拼椒鹽鮮魷，雖然各自的分量不算太多，但兩個人真的剛剛好！欖角骨微甜，而且肉質鮮嫩；椒鹽鮮魷則鬆脆可口，兩碟餸菜都非常好下飯👍🏻👍🏻蔬菜就必選啫啫芥蘭！鹹香配合芥蘭的爽脆，非常惹味！飲品方面：首推自家制檸檬薏米水！清新解渴，很是適合！…Read More

Happy Friday, 當然要出去食飯！不過我們沒有到鬧市尋找餐廳，只是到了距離家居不足20分鐘的土瓜環覓食。因為很想念香港人的「家鄉」，所以我們就選擇了日本菜 - 拉麵🍜我們分別點了鳴海老及黑鳴虎。鳴海老湯頭濃郁，湯底以蝦，櫻花蝦粉混合豬骨湯而成，非常惹味！幼身的拉麵掛上湯，配以爽脆的木耳絲及清新的葱白 ，口感很是不錯。而炙燒叉燒肥瘦適中，不會過膩；而流心蛋🥚的熟稔程度亦處理得恰到好處。黑鳴虎的湯頭則以黑蒜油配合豬骨湯熬製而成，蒜香撲鼻。其實我最喜歡是拉麵中的配菜：荀！特別追加一小碟，想不到份量十足。而荀的口感亦非常爽口。除了拉麵之外，我們還點了日式芝士魚糕。這裏的魚糕口感煙韌，而中間的芝士半融化，美味可口。總括來說，這小店絕對比得起一些享負盛名的過江龍。…Read More

疫情底下不能出國，唯有以食物止住癮！泰國是我其中一個經常到訪的國家，而當地的船麵更是我最愛之一。但香港沒有一間像樣的船麵，就算湯頭濃郁，卻敗於採用普通港式河粉。這裡的竟然用上泰國的寛河粉，口感較薄而煙靭，還帶有一點點米香👍🏻👍🏻配上極其濃郁的牛肉湯，差點以為自己身在泰國呢！我們分別點了牛肉及豬肉兩款，招牌的炸豬皮沾上濃郁的湯頭，非常惹味！除了麵食，我們還點了小食拼盤去骨泰式鳳爪的酸味非常開胃，而且還有2種不同口味的雞翼跟甜點，款式頗為多樣化！最後不少得當然是來一杯地道的泰式奶茶作結😉真是酷熱天氣下的良藥！值得一提，這是一間黃店。味道很不錯的一間黃店。香港人加油！下次想念泰國的時候，一定會想起「阿叔泰麵」…Read More

九龍城出名食店林立，今次到訪兒時經常行逛的九龍城廣場，發現了這間台灣料理。這裡的套餐CP值高，一個主食配小食，還有飲品贈送！都只不過HKD60-左右！🤭鹵肉飯可算是台灣名物，但這裡除了飯之名外，還可以選配新竹米粉！真是第一次嘗試這樣配搭！米粉細如絲，拌勻鹵肉及其濃郁鹵汁，非常滋味！鍋貼亦煎得香脆可口，皮薄餡靚，肉汁四溢。👍🏻👍🏻第二份是另一種台灣名物：紅燒麵配水餃。微辣的湯頭極其開胃。飲品還可選配最近大熱「招牌黑糖鮮奶」🤩珍珠口感Q彈香甜，跟主打台式飲品的店舖可謂不相伯仲。疫情肆虐，不能外遊，吃完這餐當自己遊了台灣吧😅…Read More

疫情有點緩和，相約很久不見的朋友出來吃飯，因為大家都很想念日本，決定銅鑼灣吃日本菜。友人推介這間日式餐廳，主打刺身海鮮。一進門已經看到大魚缸， 心想海鮮必定會新鮮吧! 我們是第一批的客人，被安排到窗邊的位置，可以看着人來人往的銅鑼灣，再加上店員十分殷切的招呼、超級細心的服務，晚飯未開始已經心情大好。店員先推介一款大吟釀，入口順滑清甜，還有淡淡的果香，很適合夏天享用! 閒聊一會，刺身拼盤便上場，總共有五款刺身：三文魚、吞拿魚、油甘魚、牡丹蝦和馬糞海膽。先說賣相，擺盤不用說，重點是全部厚切，份量十足。我最喜歡的是海膽，店員特別提醒可以放在紫菜上面一起享用，入口鮮甜，濃郁甘香，超滿足!之後就到最期待的主角出場：二人前浜燒盛合(活)，珍寶大蝦、活日本帆立貝、新鮮鮑魚、時令生蠔，各有兩隻再加上松葉蟹腳，份量十分多! 店員早已準備好不同的醬料，而且專業地逐一介紹，包括海鮮醬油、胡椒柚子、七味味噌。燒爐準備就緒後，店員便在我們面前逐一燒煮，不用自己動手，最適合懶人! 所有海鮮都十分新鮮，當中最喜歡的是燒帆立貝。店員燒到中途會先把帆立貝拿到廚房除掉內臟，之後再貼心地製作了兩款味道：清酒煮和香草牛油燒。兩款味道都各有千秋，但喜歡香濃味道的我還是最愛牛油燒，再加上店員燒煮的功架，將所有海鮮都燒得生熟剛好，整個浜燒盛合都令我十分回味!喝杯清酒，便到鰻魚飯上場。起初我沒有太大的期望，但這裡的鰻魚飯令我十分有驚喜! 首先，鰻魚燒得剛好，外表脆口同時保留到肉質的油脂，香氣十足完全沒有泥味，加上米飯粒粒分明，配合鰻魚燒汁，完全是一個無得輸的組合，我毫不客氣地吃了一整碗，真的十分推介。最後，來個甜品作結，又是另一個驚喜之作。友人的蕃薯雪糕，我的香橙雪葩，光是外型已經很photogenic，味道更是真材實料，橙肉完全融入，絕對不是外面現成買回來的甜品，超級超級滿足!!十分感謝友人的推介，這間餐廳真的是個好發現，服務和味道都是上上級，以後又多一個口袋餐廳。…Read More

從前去火炭，只懂得去得大排檔覓食。經朋友介紹，原來這裏有一間很出色的中菜館，果真沒有令人失望！首先，我們點了椒鹽脆豆腐作為小食，呈金黃色的外皮非常香口，中間的豆腐亦能保持幼滑，令人一件接一件的吃！小菜方面，我們選了士多啤梨骨。第一次嚐到這樣的配搭，卻出奇地合襯，酸酸甜甜的味道非常開胃，佐飯一流！另一小菜「高郵鹹蛋蝦球」都非常出色！大大粒的蝦球口感彈牙，鹹蛋黃蓉呈流沙狀，鹹香味十足！在餐牌上看見我最喜愛的水煮牛肉，決定點了一客來試試看，端上來的時候，份量大得有點嚇人，而且配菜極多，Q彈的薯粉及豆卜完全吸收了麻辣的水煮汁，鮮牛肉的質感亦非常嫩滑，水平完全不輸正宗的川菜館！最後，我們點了欖菜肉鬆四季豆作結，吃下去不會過於油膩，但卻是鑊氣十足，這必定是最佳的下飯菜！…Read More

在巴黎回港後，最想念的就是當地的美酒佳餚，所以就特意選了一間法式小餐館去懷緬一下。(前菜)法國鵝肝鴨胸沙律：鵝肝入口即化，配以沾滿香草的麵包，非常可口！微焦的鴨胸以黑椒煎香，僅熟的狀態食起上來多汁鮮嫩。除了沙律菜外，還有烤過的甜椒及蕃薯，種類繁多，十分豐富。(Signature) 法國空運黑青口配薯條：這道菜可謂這餐館的王牌，每枱客人都會點。青口的size雖然不算太大，但是卻粒粒飽滿多汁，而且非常新鮮，在香港有如此質素實屬少見！而伴菜的薯條全是即叫即炸，非常鬆脆，除了常見的蛋黃醬外，最推薦的就是配青口的香菜忌廉湯汁！(主菜) 經典肉眼牛排配薯條：Medium Rare的牛排外表煎得焦香，裡面還是粉紅色的，肉味香濃，肉汁四溢！非常讚！(主菜) 香煎帶子蕎麥薄餅：法國必食Crepes，有咸及甜的口味可以選擇，但這裡只有咸薄餅，而我們點的這款有點carbonara的感覺，以煙肉、雜菇、忌廉及洋蔥為醬汁，伴以充滿牛油香的帶子，口感creamy豐富！(飲品) Liefmans Fruitesse：這款比利時的水果酒除了清新的麥香之外，還能感受到濃郁的果香，容易入口得來口感亦有層次！這家法式小餐館每道菜都很有水準，而且侍應亦會耐心介紹每道菜式。少少的店亦非常適合三五知己放工小聚，真的很不錯！…Read More

天氣寒冷最適合吃川菜，今次再到訪這間環境舒適，性價比又高的樓上川菜館。首先點了「麻辣土豆絲」，微辣的土豆絲質感爽口，是一道不錯的餐前小食。這裡的皇牌必推「酸菜魚」！魚質鮮嫩，魚片亦沒有刺，酸酸辣辣的口味讓人感覺很開胃。另外，除了魚片之外，裡面還有芽菜、蒟蒻及薯粉，薯粉質感Q彈，完美吸收了濃厚的湯頭，真是可以無限encore！不過酸菜魚的最佳伴侶是白飯，把之製作成酸菜湯飯，更是另有一番風味，不知不覺吃了兩大碗😅另外我們還點了回鍋肉，這裡的不會炒得過於油膩，而且豬腩片肥瘦適中，都是十分好下飯的一道菜。這裡每道菜式的份量都頗多，而且價錢相宜，性價比極高！…Read More

慕名而來這間全球50強漢堡店，店舖位於小巷的轉角位，位置有點隱蔽。由於店內位置不多，所以開放式的廚房使店鋪洋溢著漢堡的香味🤤我們兩人分別點了Cheese Burger及Fish Burger。包的口感鬆軟，充滿牛油的香味，而牛肉非常juicy；而Fish Burger中的是炸魚柳，吉列的表層非常鬆脆，魚柳的質感很滑。兩者配以蔬菜 芝士及秘製醬汁，十分美味👍🏻👍🏻小食方面，我們就點了奇津辣味雞翼及芝士薯條。雞翼有濃郁的七味粉香味，口感微辣。芝士薯條：薯條是新鮮炸出來的，而且每條都充滿著流質的芝士，所以完全不需要其他醬汁；芝士的味道亦非常濃郁👍🏻Milkshake 是去美式餐廳必點！用雲呢拿雪糕打出來的奶昔，真材實料，跟我左美國飲的很相似！全球50強漢堡店真的是名不虛傳！…Read More

想食正宗泰菜，除了九龍城之外，其實觀塘都有一間很不錯的選擇，就是1988。首次到訪，地點非常隱蔽，問了數名保安人員終於找到✌🏻名內座無虛席，以平日晚上工廈餐廳來說，可謂人氣極高！前菜點了鳳爪沙律🥗這道菜有種fushion的感覺，因為用了沙律菜伴碟，而鳳爪的辣味適中，口感清新開胃👍🏻👍🏻主菜就點了咖哩牛腩，賣相很精緻，牛腩及薯仔烹煮得非常入味，而帶有椰香的咖哩亦不會太辣，伴飯一流！每逢食泰菜，我都一定會點蝦醬炒飯。而這餐廳的蝦醬炒飯比外面吃到的多了很多配料：有炒蛋，肉鬆，青瓜及豬肉腸，混合來食，口感非常豐富。炒飯的質感乾身，粒粒分明。這蝦醬炒飯絕對是我吃過最出色的👍🏻👍🏻👍🏻炒椰菜苖，口感爽脆。最後，我們點了香蕉乳酪特飲，淡淡的香蕉味配以奶味厚重的乳酪，味道不會太甜。這間餐廳除了味道出色之外，每道菜的份量極多😂價錢亦十分相宜，性價比極高！…Read More

放工回到家中已經8點多，所以今晚晚餐就落樓下商場的飯堂：「豪園麵家」。別以為這裡只有麵食，其實還有小菜及可以安排到會食品，有別於其他小店。因為天氣轉涼的關係，我們點了店家的皇牌「支竹羊腩煲」暖暖身。羊腩的份量都頗多，肉質嫩滑，而且非常入味，沾上腐乳醬令整體味覺可以提升；除了羊腩之外，還有很多香菇及馬蹄，另外還附送生菜，非常豐富👍🏻因為生菜的份量不算太多，所以我們另加了「啫啫芥蘭」。芥蘭用微辣的肉碎炒香非常惹味，口感爽脆，很讚！除了羊腩煲之外，這裡另一道王牌就是「金獎拔絲欖角骨」，墊底的九層塔炸得十分脆口，排骨沾上甜甜的麥芽超級好吃，非常好下飯👍🏻叫「金獎」菜不無道理！這裡點小菜還附送例湯及白飯 ，感覺上這家的例湯沒有下太多的味精。因為太貪心的關係，我們還點了北菇滑雞煲仔飯😂😂新鮮熱辣，而且還有飯焦的，下次可以不用去到太遠吃煲仔飯了🤤…Read More

現時吃川菜的店舖愈開愈多，嗜辣的我表示非常滿意😬不過要找到一間高質地道就絕不容易！銅鑼灣這間上樓川菜裝潢雅致，門口像一家大宅的玄關。餐具的選擇都非常用心，筷子托是一隻可愛的鴨子，非常別緻！首先，我們點了夫妻肺片作為前菜。牛肚質感非常爽口，但是味道與平常吃開的有點不一樣，是辣中帶少許甜味，適合不能吃得太辣的朋友。重頭戲必定是時下人氣最高的酸菜魚！鱸魚的質感亦嫩滑；湯頭非常濃郁，酸度剛剛好，把湯汁拌白飯，完全是美味加乘的組合！真的是正宗「偷飯賊」！吃了那麼多辣的食物，當然要點不道不辣的蔬菜平衡一下。這道醬燒茄子煮得非常入味，而且不會過於油膩，中間還夾雜住土豆絲，很是不錯👍🏻其實餐牌上還有很多不同的選擇，下次要找多幾個朋友來嘗一嘗。…Read More

九龍城出名是美食集中地，特別是泰國菜。這家泰菜味道很不錯，而且坐得很舒服，適合小伙兒傾計吃飯，所以每隔一段時間就會來光顧。首先點了一客沙嗲串燒，4款配料可選三款，有燒雞腎，燒墨魚丸及燒豬肉。雖然以燒烤的形式烹調，但完全不會太乾，而沙嗲醬汁有著濃厚的花生醬味，超讚。另外，我們還點了燒雞全翼，燒得香脆可口👍🏻冷盤方面就點了我最愛的泰式鳳爪，微酸辣的味道非常醒胃，口感清爽，而且店家還非常貼心把鳳爪去骨👍🏻👍🏻絕對是一道很出色的前菜。老公因為不太嗜辣的緣固，馬上點了西瓜沙冰解辣，冰感幼滑，味道不會太甜，還有淡淡的西瓜味，非常解渴！主菜就點了老公的最愛濕炒河。試過很多家，這家是做得最出色的！河粉很薄，麵條掛汁力很好，醬汁亦不會過於稠杰，不知不覺已經清空全碟🤤最後還點馬拉盞炒椰菜苗，蝦乾的味道極之惹味，蔬菜帶點微辣，雖然吃了那麼多菜式仍不會太膩！總括來講，這真是非常滿足而CP值極高的一頓晚餐。…Read More