Minosa's Profile

相約朋友荃灣慶祝生日，朋友喜歡吃火鍋，便選了<一鍋堂>荃灣分店。第一次來，出電梯門，便見到 大個閃亮招牌，和一排貼心舒適等待區座位。餐廳空間很大，座位闊落，落地窗戶，日光照入，環境非常舒適。我們選了午市B套餐，每位178元，100分鐘。首先有15款特色湯底選擇，我選了推介的金寶蕃茄牛尾湯，朋友則喜歡芫茜皮旦湯，於是加50元來個鴛鴦湯底。等待湯底的時候，去自助飲品櫃，選了自家手作洛神花茶，和薄荷烏龍茶。洛神花茶，不太甜，酸酸地，清心降火。西班牙栗飼豬肉，有香甜豬肉味， 肥瘦分布均勻，就算在湯中滚久一點，入口仍然軟滑。我愛吃牛肉，點了美國安格斯精選牛板健，封門柳和美國安格斯牛肉，幾種牛肉都很新鲜，牛肉味濃，脂肪比例適中。個人最愛安格斯牛肉，肉質細嫩，配合金寶牛尾蕃茄湯底，入口更香甜，肉嫩多汁。手工餃丸類食物，點了 手打潮汕豬肉丸，手打魚腐，和蟹籽手打墨魚滑，墨魚滑爽滑弹牙，蟹籽入口脆爆，不錯。手作梅菜豬肉餃，入口梅菜香甜，猪肉肉汁豐富，皮夠薄，喜歡梅菜的話必要嘗試。朋友喜歡吃海鲜，每人只加20元便可任點。手切白鳝片，鲜嫰細膩，入口即化，只有鲜味沒泥味，薄薄一片，冇碎骨又易熟，共點了3份，今餐我最愛，推介。手串生猛海蝦，新鲜美味，肉質結實，整整吃完了一份，非常滿足。 …Read More

今天天氣轉冷，市區13度，放工不想煮飯，便到附近屯門時代廣場金記冰室吃晚餐。每次晚飯時段經過金記門口都有客人排隊，今天亦不例外。不過，很快便編排到座位。天氣凍凍地，點了冬日推介：豬手肉骨茶，配白飯。豬手燉煮在肉骨茶中，入口鬆軟而不爛散，帶藥材清香，幾件豬手瞬間被我們吃完呢! 另外還有一只雞蛋，和肉骨茶湯同吃，好味又補身。最後我們還把剩下的肉骨茶湯喝完，沒味精，不油膩，鹹淡適中 ，暖身又美味，很喜歡👍。韭黃蝦球炒滑蛋，好大蝶，分量十足。炒蛋很軟滑濕潤，蝦球則爽口又大隻(有大約6，7隻)，加上韭黄香味，配飯一流。秋冬季節，蔬菜正合時，點了白灼菜心來均衡一下飲食，好吃又健康。粟米魚柳，又是分量十足的一碟中菜，味道不俗，皮脆內嫩。68元，很抵食。這裡的杏仁霜亦不錯，蛋白杏仁霜發打後起泡，入口特別綿密順口，杏香濃郁。另外一提，餐廳採用掃電子二維碼點餐，更方便快捷。…Read More

今日在元朗工作，經過西菁街附近，順便在這裡吃晚飯。西菁街食店選擇很多，見<公車泰國餐廳>門面光亮， 便不再猶豫。餐廳內座位闊落，還有綠色植物作座位間格，有園林feel，很舒適。點了半隻泰式海南雞，份量很足，98元很可以啊!雞肉是全熟的，但入口依然軟嫩，雞皮爽口，皮下一層雞汁凝結成啫喱狀; 還有原粒脆口花生伴碟。附上泰式醬汁，酸酸辣辣的，很刺激味蕾。青咖喱牛肉，牛肉很鬆軟，青咖喱味濃，少少辣。除了有很多片牛肉外，還有豆角，青豆，紅椒等配菜，配白飯應該一流。(我已點了炒飯，所以沒再點白飯)泰式火車炒飯，炒飯中有 雞肉，切粒芥蘭，蛋，蕃茄肉，飯粒不濕不黏，乾爽不太油膩，我最愛。今晚餸菜較濃味，這杯咸檸梳打正好，清熱，解辣。 …Read More

今天約朋友荃灣吃飯，見The Point荃灣分店 評價不錯，於是便一試。門面很靚，樓底高，間格寬倘，坐得舒適。午市套餐選擇好多，揀了138元的Executive lunch，香茅豬頸肉，烤甜椒，茄子，泰式紅咖哩醬披薩。餐湯，加18元點了龍蝦湯，濃味厚身，湯中有多片龍蝦肉塊。主菜9吋豬頸肉披薩，鋪滿豬頸肉，紅，黃椒，茄子，很吸引，急不及待想要試。肉餡和蔬菜餡份量分配剛好，豬頸肉較厚身，很juicy，口感很好，很喜歡啊!朋友提醒我，忘記了加泰式紅咖哩醬😅(咖哩醬是另上)。加上咖哩醬後，披薩味道更佳，咖哩醬小辣，配合餡料和牽絲芝士，披薩更惹味，簡直停不了口!今日免費餐飲是菠蘿梳打，清新，不過甜。再吃埋甜品就更滿足。甜品是忘廉泡芙，甜甜滑滑3顆小泡芙，朱古力醬點綴，賣相加分。 …Read More

今日來到元朗千色店附近， 見這間九丁目日本料理門外有客人等位，估計質素唔會差，再見午市套餐價錢唔算貴， 裝潢又新淨， 於是便決定試下。午市套餐選擇好多， 還可以以特價追加小食。我們選擇了極上壽司定食，壽司有8件，包括 三文魚， 油甘魚， 海膽 ， 赤貝， 玉子， 鮮帶子， 吞拿魚腩蓉卷 。 海膽壽司， 海膽有回甘味，可惜只得一件。三文魚夠大件，和油甘魚一樣 ，都新鮮。 吞拿魚蓉口感滑溜，味道清淡。 赤貝壽司則爽口好吃。另外， 味噌湯唔錯， 材料有豆腐，昆布和洋蔥 ，不太鹹，有鮮味，熱辣辣，值得一讚。 套餐還包括 手打烏冬， 酸酸甜甜嘅青檸啫喱，和飲品。 網燒西冷牛扒定食，西冷牛扒份量適中， 切片上桌，八九成熟，有沙律菜伴碟。 牛肉口感 較乾， 但混合燒汁一起吃剛好。 至於套餐的珍珠米碗飯，配上海苔和芝麻， 香口惹味。最後來杯香滑即磨咖啡，十分滿足。 心想下次一定要來試一試這裡的刺身。…Read More

今天約了好姊妹去葵涌廣場購物，先到附近 夢工房西日料理食午餐放題， 88元任食， 再加48 升級選擇更多食物。 先吃刺身，甜蝦刺身， 膠質重， 甜美好吃， 一口氣吃了6隻。象拔蚌刺身， 爽脆大件。榮螺刺身， 爽口好味。火焰左口魚邊壽司， 火焰芝士三文魚壽司， 魚肉金香肥美 ，入口溶化，魚油混合沙律醬，芝士，壽司飯，味道很好，呢兩款是我今日至愛。羊架， 肥瘦剛好。 少少黑椒調味 ，沒羊膻味， 不錯。揚物食物，我們點了吉列蠔， 脆漿有點厚。還有流心芝士蝦丸， 芝士味濃郁。紫心香芋圓， 外脆內軟， 甜度剛好。 另外當然唔少得 蒜味單骨雞翼。日式蟹子沙律 ，有生菜，粟米，蟹籽，蟹柳條，清新可口。今天胃口特別好， 最後還點了一碗 叉燒手打烏冬，叉燒薄薄一片肥瘦肉分佈均勻，手打烏冬煙韌，一人份量啱啱好。坐了兩個鐘， 食飽飽 ，十分滿足， 可以去shopping啦。…Read More

元朗緣聚今天再來元朗緣聚 食放題， 已經相隔差不多一年了。 坐下後，發現點單方式已經更改。店員細心告訴我先連接餐廳wifi，手機掃二維碼，之後點餐很方便。等待食物期間，先到自助沙律吧，拿了一碟沙律雜菜，粟米， 青瓜絲，蘿蔔絲 ，淋上甜酸汁，超醒胃。很快刺身來了， 螺肉刺身，象拔蚌刺身， 超爽口。甜蝦鮮甜有膠質， 帶子刺身新鮮甜美。我和朋友都很滿意， 立即encore再叫。點了赤貝壽司， 蒜蓉帶子壽司 ，吞拿魚壽司和火炙三文魚壽司，水準仍然保持， 三文魚油脂豐富 ，加上微暖的壽司飯， 細細件的壽司，剛好可以一口吃下，口感和味道一流 。大蝦天婦羅，茄子天婦羅 ，蟹棒天婦羅，都脆口。 炸雙皮奶，外脆內軟， 甜味剛好， 值得嘗試。今天胃口特別好 ，吃完大碟蒜蓉牛油炒雜菜後， 還點了澳洲羊扒和香煎大蝦，都是可以選擇走汁或精選汁。 澳洲羊扒 juicy 帶點點羊騷味，不錯。 炸大蝦很大隻 ，吃了2隻已經飽肚。芒果炸蝦卷， 有幾種口感， 芒果香軟清甜， 壽司飯，加上內裏炸蝦，不同層次，但味道配合，正。最後吃甜品，芒果布甸，木糠布甸， 朱古力bonnie，朱古力糯米糍。其中最愛藍海鹽雪糕，鹹鹹地，香濃牛奶味，口感又軟又滑 。成人 158元， 由11點半至下午3點半，不限時間， 認真抵食。…Read More

今天 來到天水圍銀座吃飯，見到 泰妹 門面新淨，舖位大，座位又寬敞， 朋友就立即提議要試下。臭翁草煎蛋，第一次食，上菜時已香氣撲鼻，食落好香口惹味 ，一點草腥味都沒有， 趁熱食， 更香脆 。估唔到臭翁草和蛋是那麼配合。 酸辣去骨鳳爪沙律 : 很大碟，分量足。 鳳爪數量超過10小隻，還有 小蕃茄，生洋蔥，雜菜伴碟 ， 賣相都幾吸引。 鳳爪酸酸辣辣，口感爽脆不膩，很滿意。泰式雞肉濕炒河粉，超濕炒，整碟都被芡汁蓋過，但味道尚可，有鑊氣 ，很多雞肉。 最欣賞是配有大量蔬菜，我們兩個人食，都不用另外再點 一碟炒雜菜。飲品方面，我怕熱氣，所以點了泰國椰青 ，清甜解渴。另外芒果沙冰， 顏色鮮黃，甜甜地，都唔錯。最後來甜品，椰汁芒果糯米飯。有兩種糯米， 白色和紫色糯米。 先吃紫糯米 ，有點嚼口， 紫糯米混合椰汁，似吃紫米露。還是喜歡白色糯米，配合椰汁， 口感軟綿香滑 。加上又熟又甜的芒果，很喜歡。 …Read More

今天 來到天水圍銀座吃飯，見到泰妹門面新淨，舖位大，座位又寬敞， 朋友立即提議要試下。臭益草煎蛋，第一次食。上菜時已覺香氣 撲鼻， 食落覺香口惹味， 一點草些尾都沒有。估不到臭益草和蛋是那麼配合 。一於趁熱食， 更香脆。酸辣去骨鳳爪沙律 : 很大碟，分量足。 鳳爪數量超過10小隻 ，還有 小蕃茄，生洋蔥，雜菜作伴碟 ， 賣相都幾吸引。 鳳爪酸酸辣辣，口感爽脆不膩，很滿意。泰式雞濕炒河粉， 非常濕炒，整碟都被芡汁蓋過，但味道尚可， 有鑊氣 ，很多雞肉。 最欣賞是配有大量蔬菜，我們兩個人食，都不用另外再點 一碟炒雜菜。飲品方面，我怕熱氣，所以點了泰國椰青 ，清甜解渴。另外芒果沙冰， 顏色鮮黃，甜甜地 都唔錯。最後來甜品，椰汁芒果糯米飯。糯米飯有兩種糯米， 白色傳統糯米和紫色糯米。 先吃紫糯米 ，有嚼口，紫米混合椰汁，有點似吃紫米露。還是喜歡白色糯米，配合椰汁， 口感軟綿香滑 。加上又熟又甜的芒果，很喜歡。 …Read More

又在元朗食午飯， 朋友提議到阿蘇爾食葡國菜， 見到餐廳食評很多，值得推介， 便二話不說走進去。餐廳位於元朗yoho town一期商場 ，西鐵站落車行幾分鐘便到。因為開張不久 ，裝飾和檯凳新淨， 座位闊落之餘， 還可以選擇戶外坐， 一覽周圍翠綠景緻。餐廳主要提供葡國菜， 澳門菜，亞蘇爾小食拼盤，2人份量， 包括 芝心馬介休球， 辣肉腸芝士脆多士， 霹靂魷魚， 黑醋豬手和 香草烤意瓜。首先我們嘗試 霹靂魷魚， 小小一碟 魷魚冷盤 酸酸辣辣， 魷魚圈之外 還有少少橄欖 ，椒絲和沙律菜， 當作開胃菜，不錯。芝心馬介休球， 外層真的很脆， 裏面的薯蓉和中間的芝士又軟又滑， 口感豐富；芝士跟馬介休配合， 鹹香味道升級，是我今餐最愛。黑醋豬手亦很好吃， 豬手黑醋味濃 ，非常爽口，味道清新，一點肥膩感都沒有。辣肉腸脆多士則要盡早吃，否則不夠脆， 多士上面塗上少少黑松露碎，更惹味。當我們吃完兩大片香草烤意瓜，都已經飽了一半，証明這個拼盤的份量不差。至尊鵝肝焗鴨飯， 賣相有點像中式臘腸飯。 鴨塊和鵝肝混在焗飯中，鵝肝入口軟綿， 味道甘香，鴨肉沒騷味。 飯粒因吸收了鵝肝和鴨肉的油脂，所以分外黏膩 濕潤。 吃完這個焗飯之後 ，滿口豐盈油脂，我說，齒頰留香， 就是這種感覺。…Read More

相隔三個月 今天又到屯門緣聚西日餐廳 放題 。朋友喜歡吃放題， 貪這裏 就在輕鐵站附近 非常方便就腳 。而且食物種類選擇亦多，西式扒類，日式刺身，壽司，炸物，天婦羅， 甚至乎中式 粥品， 亦可以在這裏吃到。雖然時午飯時間吃放題， 但因為這裏用電腦下單， 上菜 速度很快， 亦沒有發生漏單情況， 所以一點都不倉卒。帶子刺身，一如既往，新鮮又甜美。我一個人點了6件。火炙和牛 和牛壽司， 火炙和牛薄薄一片，半熟，有牛味，入口溶化，配合 美味和暖的壽司飯，十分好吃。火炙蟹膏帶子壽司， 最喜歡吃帶子的我，一定唔會錯過， 火炙過的帶子 雖然沒有帶子刺身般軟滑，但配合軟綿甘香的蟹膏 口感卻剛好。燒牛舌，記得上次吃過好喜歡，十分期待 。但今次送來的牛舌明顯較乾身， 口感一般。 後來決定再點多一次，幸好第二份牛舌 能夠保持水準，厚身， 有光澤， 食落口感諗滑濕潤。燒物方面，除了牛舌之外，還點了燒青魚和燒大蝦及燒魚骨。 估唔到燒大蝦反而有驚喜，大大隻開邊燒， 蝦身上面少少牛油芝士混合蝦的海鮮味非常 惹味（尤其是蝦頭部份）。朋友還點了黃金焗蠔和大蝦天婦羅， 焗蠔蠔身尚算大隻。 大蝦天婦羅 脆漿唔厚， 如果蝦可以更大就更好了。本人喜歡吃菜 ， 一定唔少得沙律菜， 吃了較油膩的炸物和燒烤食物，一蝶新鮮的沙律菜 迅速被吃光。飲品方面，汽水，啤酒，果汁， 梅酒 ，清酒等等，供應很足； 亦可另點奶茶，咖啡。因為已經吃得 太飽 ，所以甜品方面只是略為點了數件。其中 朱古力糯米糍，細細粒唔會 很滯， 木糠布甸亦很滑，唔錯。…Read More

今天和媽媽慶祝母親節， 為了想媽媽吃得豐富一些， 便選擇了到 “緣聚西日餐廳”吃放題 。第一次來到屯門新開的分店， 地方真是非常闊落 。店內用了很多卡通公仔，壁畫作裝飾 ， 色彩繽紛 ， 十分醒神 。不只是小朋友，連我媽媽都很喜歡 。坐下，店員便給我們平板電腦點餐，有菜名有圖片， 點餐非常清晰方便，上菜亦很快，值得一讚。刺身，點了甜蝦，螺肉，帶子， 都很新鮮。甜蝦膠質很重， 甜美可口。黑椒 枝豆， 清淡得來，帶點黑椒味，我媽話幾好食，可以一試。還有青口和熟蝦， 味道可以火灸三文魚壽司,三文魚肥美 ，沙律醬不太多剛剛好 。火灸蟹膏帶子壽司： 帶子混合蟹膏醬一起吃 很美味 但就略嫌上面的蟹膏太少。壽司細細件， 一啖一件剛剛好。 壽司飯還有少少溫度， 感覺新鮮熱辣，當然要encore.厚燒牛舌： 牛舌有四大件，每件都很厚身。 因為厚身，所以燒過後外脆內軟 ，十分juicy.入味得來又唔會太鹹，喜歡！澳洲羊扒 ，大大件，沒羶味。炸蝦天婦羅， 脆漿較厚， 裏面蝦細隻清淡。反而茄子天婦羅外面脆漿唔厚 ，裡面茄子滑稔濕潤 ，好有口感。蟹粥 用一個小小的石頭鍋 盛著，上面鋪著紅色蟹籽子，賣相令人垂涎。蟹粥蟹味清淡 ，但粥底很綿，間中吃到脆卜卜嘅蟹子，口感特別。甜品方面，種類都有好多，啫喱，芒果布甸， 朱古力brownie，朱古力糯米糍 ， 綠茶雪糕等等。一頓午餐吃了兩個小時， 媽媽說很豐富， 很滿足。 作為子女嘅我，聽到她這樣說，當然感到很開心啦！…Read More

今日約了朋友到屯門市廣場逛街，經一輪大出血之後 ， 飢腸轆轆的我們急急找地方吃下午茶。很快，我們被一間舖位很大，橫跨通道左右兩邊嘅日本拉麵舖吸引住。這裡下午茶時間顧客不多，不用等位，加上寬闊嘅座位， 感受到與以往吃日本拉麵少有嘅舒適和寧靜。急不及待點了兩碗拉麵。炙燒豚肉味玉拉麵，湯汁味道果然特濃， 卻不油膩。 豚肉有一大片，厚身， 肥瘦比例 可以， 脂肪不算多， 一啖咬落 又淋又滑， 好味。 至於拉麵，我選擇了軟麵， 軟硬度非常合適 。可能因為太肚餓的緣故， 很快便吃光了整碗麵，其中還包括一隻流心蛋啦！午市期間， 餐廳提供，一碗拉麵外，另加12元可任選 小食一份： 羽根餃子或唐揚炸雞。 我選擇了羽根餃子， 餃子面層的脆皮， 咬落十分脆口， 配合濕潤的豬肉和菜 餃子餡料， 口感和味道都很滿意。最後點杯清香綠茶， 油膩感大大降低。朋友點了 雞叉燒雞白湯拉麵， 說雞肉嫩滑 ，雞湯清甜 ，很有水準。 我決定下次再來這裏時，要試 雞叉燒拉麵。…Read More

相約朋友到東涌outlet 行街shopping, 行到又累又餓，便到東富商場“燒肉時代”午飯。甫進餐廳便看到 牆壁掛了很好多韓國特色畫布；這裡卡坐特大，坐得 寬鬆又舒適。另外，良好的抽氣通風設施，令人沒臭到空氣中多大的燒肉油煙味。午飯時間除了韓燒外，還有其他韓菜，飯，麵類，及好抵食的午市套餐。5碟伴菜和爐邊蛋漿，粟米粒很快已準備好。醬醃豬梅頭肉（78元）， 三大件，燒過的豬扒帶點焦金，樣子很吸引，口感很腍，濕潤多汁，沒有一般燒烤肉的醃料味，不錯。醬缸醃牛肋骨肉（138元），脂肪比例較多，牛味濃，入口即化， 牛香加油香，恰到好處。降霜一口和牛（92元），細細粒好易熟，我們一邊傾偈，一邊燒烤，差點燒過火，和牛粒肉質軟嫰不靭。 用附送的生菜包著燒烤肉一起食 ，好味同時減低油膩感。泡菜煎餅 （78元）， 橙色嘅泡菜煎餅 ，餅面煎得香脆，但中間卻口感軟綿， 帶點微辣， 很惹味，我最欣賞。最後來杯朱古力咖啡，中和燒肉的鹹味，完美！…Read More

今晚來到太子，在一間名叫Home sweet home 西餐廳吃飯。餐廳裡燈光較幽暗，地方不算大，但因為樓底高，坐下感覺不會迫，都幾舒服。正播放着的悠揚英文歌，令人放鬆， 果然跟餐廳名字一樣，有點溫暖感。我們點了六道菜 風味 晚市套餐。 前菜有3款，每款一件。凱撒沙律香草脆手指：生菜新鮮，蘸沙律醬可口，但脆手指不很脆。南瓜蟹肉忌廉湯：細細杯一兩口喝完，南瓜味清新自然。墨西哥蒜鹽燒蝦 ： 蒜鹽燒蝦 去殼，一啖蝦肉幾惹味，配牛油果忌廉醬及脆多士。跟著送上一球檸檬雪葩，用作refresh我們的味蕾，酸酸甜甜，味道清新。主菜方面有幾款選擇。我們選了 餐廳主推的 墨西哥風味烤西班牙豬肋骨 配脆薯角。烤豬肋骨上桌時 雖然 賣相不是很亮麗，但剛烤好，熱辣辣， 香氣撲鼻，相當誘人。豬肋骨很大件，共可切開15條骨。豬肉很腍，很入味，帶點油脂的濕潤，入口後有種溶化的感覺，真是好味道到欲罷不能，共吃了7件。脆薯角很香脆，鹹味足，蘸上茄汁味道剛好。花椒油燒虎蝦 扁意粉， 虎蝦有四大隻， 燒過的虎蝦帶著點點嘅花椒味，很惹味；蝦肉口感不錯，扎實又彈牙；扁意粉硬度適中，牛油味略重。最後當然唔少得餐飲，吃了這麼多鹹食，本想點Rosee Hoegaarden解渴, 可惜已售罄。於是點了杯凍咖啡，亦不錯。…Read More