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香港真係美食天堂，前排同朋友食咗一間好好食嘅印度餐廳，令到我對印度菜好感大增，原來印度菜可以咁好食印度乳酪口感好軟實，味道似奶味比較重嘅酸奶，非常開胃新德里懷舊三式小食拼盤 呢種味道，我係從來未食過，非常清心可口，酸酸甜甜，而且有少少奶香味皇室烤餅 油香十足，而且煙靭香腰果奶油咖喱羊肉奶油香味非常濃郁，羊肉亦都炆得好腍，少少腰果，口感更有層次，好味到我係連所有汁都撈埋食晒馳名牛油蕃茄咖喱雞。雞肉肉質鮮嫩就唔使講，最主要係佢個牛油蕃茄咖喱嘅醬汁，真係好有風味，奶油好香，但同咖喱係非常夾，又係成個碟清晒鷹嘴豆醬口感很黏口，好有質感，味道好濃嘅豆味。薯仔栗子再加少少奶感覺，撈埋薄餅一齊食，估唔到都幾好食椰子雪糕 入邊有椰子肉，好香嘅椰子味，我食過最好食嘅椰子雪糕，重點去自己做而唔係買返嚟，先做到呢個味道杏仁碎奶蜜荳蔻煮甘筍蓉甜品淡淡嘅紅蘿蔔味道，再加上幾香濃嘅奶味，仲有少少杏仁碎，好有風味總結呢間印度餐廳，菜式好有水準，全部都係靠食材嘅配搭帶出鮮味，同香港本地菜式去到非常唔同，大開眼界…Read More

呢間舖頭搬來之前唔識嘅，係俾佢一個外賣油炸鬼吸引，以前曾經食過佢個外賣油炸鬼，真係好好食，可以話係暫時全香港食過最好食嘅油炸鬼，所以就開始認識呢間店，所以就想搵個時間去食吓，今日終於有時間喂偉米芝蓮一星試一試佢個雲吞麵，雲吞麵嘅湯底非常鮮甜，再加上少少蝦子，成碗飲晒都不為過，面亦都夠彈牙，唯一唔好煮就係啲面有輕微鹼水味，以呢個價錢呢個水晶嘅舖頭，唔應該有鹼水味，蝦餃亦都OK鯇魚豬膶魚腩粥真係冇得頂，粥煮得好麵，而且滲透咗好重嘅魚味，好鮮甜，而且鯇魚魚腩亦都冇浸到好腍好爛，仲有少少口感，唔錯，佢個豬膶亦都好爽口，而且冇腥味冇臊味，算係做得幾好最正係個油炸鬼，個油炸鬼好乾身好鬆脆，同出邊普通粥舖$10.1條嗰啲水平真係爭好遠總體嚟講，大部份都好有水準，會再返嚟食…Read More

約咗屋企人去食點心放題，去到尖沙咀分店，一入去已經被壯觀嘅無敵維港海景吸引，而且舖頭入邊大部份都係落地玻璃，環境舒適，阻住食點心，在望住咁靚嘅維港景，非常寫意👍片皮鴨片皮鴨都算幾有鴨味，再加上有輕微少少鴨嘅蘇味，顯得鴨肉更有風味，而且鴨皮非常乾身鬆脆＂加埋蔬菜餅皮一齊食，非常鬆脆好味😋春卷乾身，而且非常鬆脆，完全食得出唔係放咗好耐先至攞出嚟俾人食嗰啲點心，似係新鮮製造👍我哋仲買咗叉燒包蝦餃、牛肉燒賣、排骨，基本上全部都好鮮味，而且醬料落得唔係好多，所以材料應該質素唔錯，唯一缺點就係蝦餃嘅皮有啲厚整體性價比都好高，每人落樓好似大概$200左右就食到咁多嘢，已經計埋+1 ，絕對係下午茶聚會嘅首選地方，而且係市區又方便…Read More

今日同朋友去咗一間，喺上環幾有風格格調嘅西餐廳，食住嘢傾偈談心，坐咗差唔多兩個鐘，時間好快過巴馬火腿沙律 $178巴拿馬火腿配合新鮮嘅蔬菜，非常可口開胃，將火腿包着小蕃茄一齊食，小蕃茄嘅酸甜味能夠中和火腿嘅鹹味，就好似包住哈密瓜嘅感覺一樣西班牙黑毛豬鞍 $295烹調豬扒要令到佢能夠保留肉汁，火候控制是非常重要的，今次這個黑毛豬豬安就可以做到了，入口唔會太乾，仍然保留肉汁，而且肉質嫩滑卡邦尼意粉 $145意粉煙靭有口感，而且有濃烈嘅奶香芝士味，完全做到了卡邦尼那種濃郁黏口的感覺焙茶焦糖燉蛋 $78燒焦脆脆嘅焦糖表面，略帶少少苦味，為整個燉蛋提高了一個層次，而且燉蛋非常滑，奶香蛋香濃郁意大利Tiramisu $88這個Tiramisu味道，我就覺得一般，餅身整體有點硬，而且酒味不夠濃郁總體來說，餐廳格調，坐得非常舒適，價錢合理…Read More

味道唔錯喎，唔係靠重味精、重調味料，味道偏淡，但材料比較新鮮👍真係食食物本身嘅鮮味呢個牛筋牛腩河，麵條都幾大㗎，牛筋亦都炆得好腍，牛腩就一般，但個湯底我竟然飲咗半碗，佢真係好似我阿媽煲嗰啲湯一樣有別於出邊嗰啲餃子，好重味精，好重醬料味，佢呢個係偏淡，但係能夠食到肉本身嘅鮮味…Read More

同朋友去中環嘅法國餐廳食嘢，環境舒服，好有格調。加上附近有條長長嘅石級樓梯，係平時好多電視劇拍攝嘅地方沙律青醬。burrata cheese從來未試過咁配合，好有 芝士同牛奶味，好易入口，同生菜嘅青蔥味配合，北海道扇貝、蟹肉薯蓉、海鮮 Hokkaido Scallops, Crab Meat Mashed Potato, Seafood帶子煎得好香，加埋有蟹肉做嘅薯蓉，味道好鮮，好有質感貓耳朵燉雞肉碎意粉 Orecchiette, Chicken Ragout，Parmesan cheese貓耳朵燉雞肉碎意粉，口感彈牙有質感，而且吸收就雞汁雞味，加上燉雞肉去一粒粒碎上，唔係成塊雞肉咁樣上，令到意粉同雞配搭更加合適，每一啖都可以滿滿的意粉嘅雞肉，可以同時食到口感質感同埋鮮味main course慢煮豬扒 slow cooked pork chop 完全冇渣入口即溶　，煮得非常好，保留了肉汁，豬肉要保留到肉汁控制火候非常有難度，太生嘅話又衛生問題，太熟的話，完全冇晒肉汁，所以呢個慢煮豬扒真係做得好好Signature Tiramisu奶味好香，酒味唔會太濃郁，啱啱好提升到整個甜品嘅風味，再加上表面薄脆嘅朱古力，口感一流總體嚟講，全部材料都好新鮮，而且烹飪非常有心機，有技巧，多種食材嘅鮮味配合令食物更加有層次，兩個人落樓大概每人四百幾蚊左右，價錢對比食物質素，我覺得絕對值得…Read More

材料新鮮，輕調味，而且唔會太重孜然粉蓋過肉類本身嘅鮮味北極貝 特價$98/4件（好快冇晒）北極貝非常鮮味，菜苗嘅菜味，再加少少白酒，令到湯汁非常正，有種中日合璧fusion菜嘅感覺，鮮到連啲湯汁都飲晒❤️蘇格蘭蟶子王$138 /2件 肉質都非常鮮味爽口，蒜蓉非常新鮮鹽燒白鱔 $49燒到個皮好脆，而且係口燒啖啖肉，加上本身嘅脂肪同肉汁，非常驚喜鹽燒牛舌串 $30牛舌唔會太瘦有少少脂肪，加上係厚切，口感好軟滑串燒肉串全部都燒得好有心機，外表焦香，內裏仍然嫰滑，仲保留例肉汁煙肉焗蠔 $38/只入口好軟滑，完全冇乜渣，加上有煙肉調味，更有層次墨西哥薄餅芝士雞肉薄餅好香同薄脆，入邊非常多材料而且芝士滿口都係黑芝麻豆腐奶凍 $38佢個芝麻自己炒好有芝麻嘅香味，好食過好多甜品舖法式焦糖燉蛋 $38蛋香味好濃，加上焦糖少少苦嘅香味，絕對有一般甜品舖以上嘅水準整體串燒質素非常高，物有所值…Read More

佢呢啲午餐計返質素其實都幾抵食鮮奶白菜仔 $78鮮奶豆苗，好搶手，冇晒，唯有要白菜仔，佢呢種煮法，能夠令到一個我本身唔係咁鍾意食菜嘅人，鍾意食菜，白菜仔滲透咗牛奶嘅香味，而佢啲牛奶香仲有一啲類似忌廉嘅口感，令到食材好似食緊甜品咁樣香橙蘋果焗美國豬梅扒 $108豬肉好嫩滑，唔會太老，唔想配合蘋果香橙嘅酸甜味，令到成件事好清新自然紐西蘭牛柳（7安士）配鵝肝 $215牛柳雖然得七安士，但係都好夠飽，份量唔算少，而且非常有牛味，食得出係靚嘢服務態度好好，啲侍應做咗好耐，又會同你傾吓偈，今時今日都算難得…Read More

宇治抹茶士多啤梨鮮奶配抹茶雪糕 $56抹茶味濃郁，配搭士多啤梨鮮奶，入口清新香甜蕃茄蟹肉牛油果莎莎 $98呢個牛油果莎莎配墨西哥脆片，入邊嘅牛油果蟹肉份量非常足，每片墨西哥脆片都能夠放滿曬牛油果蟹肉，非常脆口鮮味火辣鮮魷魚墨魚汁意粉 $98墨汁真系好足，只檸檬好似俾人油咗乳膠漆咁黑😂每一條意粉都沾滿咗墨汁，海鮮味十足，而且意粉爽口大牙，配合墨魚汁同埋鮮魷芝士大蘑菇黑松露牛肉漢堡配田園沙律$108舊牛肉非常厚，而且食得出肉質唔錯，加上鮮嫩大啡菇嘅汁，令到成個漢堡肉汁更加澎湃單骨雞翼配蜜糖芥末 $58雞翼肉質鮮嫩，但缺點炸粉太厚，令到口感不佳抹茶栗子蓉牛角包窩夫（荃灣分店特有） $66好松脆，栗子蓉唔系好甜，無添加色素，明顯系真栗子蓉，綠茶都幾清新，甜品嘅首選…Read More

沙律、炒飯、漬物、湯：沙律菜，非常新鮮配搭胡麻豆腐非常適合依家天氣。伊比利亞豬：師傅把豬肉煎到表面金黃裏面保持肉汁，然後切條方便一口食用。A5和牛脂炒飯：師傅先把和牛脂肪出油，再把飯放入去炒香，炒飯充分吸收和牛油脂，入口滿滿和牛脂香。唐揚豆池魚：池魚大細適中，剛好一口食用，加上師傅炸到外脆內嫩，可惜是中間有骨，否則就可以一口一條吃得更加爽快。芝士蛋奄列：這比較像芝士玉子燒，外層蛋皮師傅煮得剛剛好好，口感中間芝士流心拉絲，入口滿滿蛋香及芝士香，完全食到停唔到口。…Read More

前菜三點/鮑魚非常入味淋滑一點都不會韌，鮟鱇魚肝甘香，八爪魚口感非常豐富，吸盤位置爽脆調味帶有一點酸味，非常開胃。刺身三點/鯛魚刺身，爽彈有口感，帆立貝鮮甜腍滑，大拖羅入口即化柔潤甘香 。蒸物/茶碗蒸非常嫩滑，加上三文魚子點綴魚油香加蛋香非常配合 。海膽和牛他他，全都是軟滑濃郁的味道和口感，黑松露醬原來跟和牛海膽是很夾，三樣食材加埋味道比想像更好吃 。季節野菜盛合/師傅會在每次上菜的時候夾雜適量野菜作點綴，而且有減膩作用，非常有心思 。美國熟成肉眼/日本和牛肉眼/日本和牛西冷這套餐有三款牛肉，第一款美國熟成肉眼肉香比較濃 。第二款和牛肉眼相比美國肉眼油脂香再豐富點、口感都比較好。兩款肉眼個性鮮明。第三款和牛西冷入口即化，油脂分布非常均勻。三款牛肉各有特色，順帶一提，師傅全程細心烹調及講解食材 。牛舌口感爽彈得來不會硬乾柴，加上配菜清香、醬汁微酸零整個菜式口感與味道非常豐富，特別微酸的醬汁幫助解膩。滿溢筋子釜飯/筋子釜飯材料非常豐富，有枝豆、松葉蟹肉、黑松露及一大碗無限添加的筋子。枝豆主要作用可以提供咬口感、另外蟹肉鮮甜、而黑松露負責香味是一道精心設計的菜式 。甜品是日本蜜瓜加開心果雪糕，其實飲湯前已經十分滿足，加上甜品完善了整個用餐體驗 。…Read More

今日同朋友經過新蒲崗，佢住附近，帶咗我去一間街坊泰國菜嘅小店泰式海南雞（半隻）$94海南雞非常嫩滑，而且雞肉唔會好散，係有咬口嘅，而且雞味都算唔錯泰式炒金邊粉$74金邊粉麵條好煙韌，炒得好乾身，而且味道比較地道，酸甜適中。如果你覺得唔夠味道，佢仲有一舊小小的檸檬，可以俾你加啲檸檬汁泰式蟹肉蛋餅$66好鬆脆好有蛋味，而且蟹肉都唔算少，唯一不足，就係佢個炸粉厚了一點整體嚟講，都算係一間高性價俾嘅泰國餐廳，真係抵食👍👍…Read More

今日去一間比較有格調西餐廳食嘢，聽介紹話呢間餐廳嘅理念係，做多啲實驗，多啲嘗試唔同嘅新菜式Welcome drinks略帶少少果味和苦味嘅雞尾酒餐前酒呢支白酒，我覺得幾易入口，而且唔會有苦澀味，但會越飲越多，好容易飲醉頭盤生蠔味道好清新，有少少海水味，有好香濃嘅海鮮味，我覺得係唔需要加檸檬汁都已經好好食好夠味，口感嫩滑，入口即溶Melted French Raciette Cheese with Mesclun Salad熱溶法國流心芝士沙律首先最吸引人嘅就係，廚師拿出一個很大的法國芝士，在你面前用熱力，將芝士溶解直接放落沙律上，畫面非常震撼。沙律一邊的蔬菜全部都很新鮮，配上溶解嘅芝士一齊食，非常有風味黑松露烤焗法國黃雞一放上枱面，已經有一陣濃郁的黑松露味道，而且真實同相片分基本上一樣，好大隻，首先講一講雞嘅外皮，真係做得非常之香脆，而且而且做到好似紙咁薄，口感有啲似食緊台灣嘅豬肉紙。而且雞肉唔會覺得太過熟，仍然保留到鮮嫩嘅雞肉汁，尤其係雞髀部份又嫩滑又多汁焦糖朱古力撻甜品估唔到咁好食，密度好高，好實，佢嘅焦糖朱古力做得好滑，真係滑到有啲Godiva嘅感覺西村 •抹茶白朱古力慕絲配抹茶蛋糕這款甜品的味道，有少少令我失望，原因蛋糕綠茶味道不算很濃郁整體嚟講，呢間餐廳食物質素非常高，而且環境好舒服，值得一試…Read More

本地小店原來可以咁出色❤️喺葵芳廣場3樓嘅呢間泰式高點店，佢啲糕點真材實料，口感一流👍芋頭糕好有芋頭味，而且唔會太硬，口感軟綿綿，基本上好似食緊一隻真嘅芋頭一樣，但係口感就比較真嘅芋頭林好多❤️紅豆糕多紅豆，有紅豆味，好食過雀巢嗰隻紅豆雪條好多，真係好有紅豆味❤️芝麻糕好有芝麻味，口感軟滑，芝麻其實都幾難整，如果要整到好出味，都要用唔少材料全部糕點都唔會太過甜，證明真係用真材實料👍，而且價錢非常抵食，每只只係$7…Read More

今日香港溫度凍咗好多，聖誕氣氛即刻返晒嚟同朋友去咗一間環境同氣氛都好好嘅居酒屋，嗰度環境坐得好舒服，燈光光線恰到好處，而且位置好方便，尖東站一出就到Levitating Cloud雞尾酒酒味加咗芒果，喺面頭有少量白色奶蓋，酒精濃度都唔算太低，但總體配合幾易入口大蔥雞肉雞肉嫩滑，大蒽爽脆雞皮餃子呢個款式幾特別，燒焦到好香嘅雞皮，完全冇油膩感覺，入口爽脆嫰滑燒牛舌外皮燒得好香，但咬落去仲有肉汁，而且唔會太熟芝士魚餅香濃芝士多到流出來燒白鱔加咗少少鹽，而且外皮燒得好香脆，配合雞尾酒一流，甜品鯛魚燒外皮好香脆，燒到有少少焦香味，紅豆好香總體來講，同朋友聚一聚，安靜咁傾吓偈，呢度係一個唔錯嘅選擇…Read More