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2025-04-06
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同朋友去中環嘅法國餐廳食嘢，環境舒服，好有格調。加上附近有條長長嘅石級樓梯，係平時好多電視劇拍攝嘅地方沙律青醬。burrata cheese從來未試過咁配合，好有 芝士同牛奶味，好易入口，同生菜嘅青蔥味配合，北海道扇貝、蟹肉薯蓉、海鮮 Hokkaido Scallops, Crab Meat Mashed Potato, Seafood帶子煎得好香，加埋有蟹肉做嘅薯蓉，味道好鮮，好有質感貓耳朵燉雞肉碎意粉 Orecchiette, Chicken Ragout，Parmesan cheese貓耳朵燉雞肉碎意粉，口感彈牙有質感，而且吸收就雞汁雞味，加上燉雞肉去一粒粒碎上，唔係成塊雞肉咁樣上，令到意粉同雞配搭更加合適，每一啖都可以滿滿的意粉嘅雞肉，可以同時食到口感質感同埋鮮味main course慢煮豬扒 slow cooked pork chop 完全冇渣入口即溶 ，煮得非常好，保留了肉汁，豬肉要保留到肉汁控制火候非常有難度，太生嘅話又衛生問題，太熟的話，完全冇晒肉汁，所以呢個慢煮豬扒真係做得好好Signature Tiramisu奶味好香，酒味唔會太濃郁，啱啱好提升到整個甜品嘅風味，再
同朋友去中環嘅法國餐廳食嘢，環境舒服，好有格調。加上附近有條長長嘅石級樓梯，係平時好多電視劇拍攝嘅地方
沙律青醬。burrata cheese
從來未試過咁配合，好有 芝士同牛奶味，好易入口，同生菜嘅青蔥味配合，
北海道扇貝、蟹肉薯蓉、海鮮 Hokkaido Scallops, Crab Meat Mashed Potato, Seafood
帶子煎得好香，加埋有蟹肉做嘅薯蓉，味道好鮮，好有質感
貓耳朵燉雞肉碎意粉 Orecchiette, Chicken Ragout，Parmesan cheese
貓耳朵燉雞肉碎意粉，口感彈牙有質感，而且吸收就雞汁雞味，加上燉雞肉去一粒粒碎上，唔係成塊雞肉咁樣上，令到意粉同雞配搭更加合適，每一啖都可以滿滿的意粉嘅雞肉，可以同時食到口感質感同埋鮮味
main course
慢煮豬扒 slow cooked pork chop
完全冇渣入口即溶 ，煮得非常好，保留了肉汁，豬肉要保留到肉汁控制火候非常有難度，太生嘅話又衛生問題，太熟的話，完全冇晒肉汁，所以呢個慢煮豬扒真係做得好好
Signature Tiramisu
奶味好香，酒味唔會太濃郁，啱啱好提升到整個甜品嘅風味，再加上表面薄脆嘅朱古力，口感一流
總體嚟講，全部材料都好新鮮，而且烹飪非常有心機，有技巧，多種食材嘅鮮味配合令食物更加有層次，兩個人落樓大概每人四百幾蚊左右，價錢對比食物質素，我覺得絕對值得
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