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不是炸雞，是社內相親烤雞的Goobne，來一個相親套餐，味道不錯。選了果味醬油蒜香味的社內相親烤雞，烤熱程度適中，果醬如蜜糖般的甜味老少咸宜，特別是雞翼尖烤得很爽脆。還有雞腿的軟骨仍保留著脆軟口感。套餐另一主力，蜜糖BBQ芝加哥薄餅，其實是非常厚身的烤芝士，味道本身調味不俗，但是這麼厚身的芝士及薄餅邊就很快令人飽足，不能多吃。一碟烤雞不夠分，再點多了一份甜辣味的社內相親烤雞，色彩鮮艷得多。原來所謂甜辣原來是一點點辣，非常適合怕辣的我。小朋友一邊吃烤雞，一邊嘆薄荷果汁，就不會太口乾，也幫助消化，大人就啤啤吧。劇集可以日日看，不過這樣烤雞加薄餅就不能日日吃。偶然試試就非常滿足。…Read More

在淺水灣望著人來人往的海景，然後慢慢嘆薄餅，就應該是這一間Amalfitana。這一間餐廳的薄餅是signature，根據吃意大利餐的理論，都是先來一份沙律，清一清自己。Kale Salad羽衣甘藍(Curly kale)備受推崇，容易消化，又抗氧化高，又有助降低膽固醇。吃薄餅先吃一份也不錯。Regina很好聽的名字，可惜面燶燶。這些意大利芝士Mozzarella、Parmesan的味道都被香濃的Ham和茄醬掩蓋了。不過，薄餅上的朝鮮薊(Antichok)，帶點甜甜酸酸，跟薄餅和Ham一同吃，彼此中和。Salsiccia E Porcini第一眼看，以為是一個fusion，pizza上的烤牛肉球。原來是味道不錯的香腸。Battuta Di carne吃完薄餅，在冬天的季節嚐一口TarTare，在面上有很多菜，其實TarTare份量也不少。芝士烤餅、菜、芥末、TarTare，若各自分開吃就沒有特別，每次合成一份在口裏慢慢咀嚼，牛肉味盡在不言中。烤餅一定要跟TarTare一同咬碎，芥末能增加香甜，菜能使肉更爽口。Tiramisu 到最後當然要吃一份甜品，一杯很有層次的Tiramisu。咖啡味不算太濃，但清甜醒神。由於這裏座位不算太多，都有頗多外賣生意，師傅不斷拋Pizza。還有一個特點，這裏是由一個聯合國共同營運出來，不同膚色不同種族都在同一屋簷下工作，真是Diversified。…Read More

滿有文青風味的荃灣南豐紗廠，比較多顧客的就是這一間Fleur餐廳，環境優美之餘，食物一樣精緻，味道也不錯。每一份都是Lover，這次點了3個戀人，每個戀人都有一朵小花陪伴着。品食物時，也品嚐一下小花的味道。第一個是蛋牛戀人 Benedict Lover。濃郁的蛋白黃、多汁的牛肉、竹炭漢堡，各切一小份，一同放入口中慢慢咀嚼，蛋黃汁和牛肉汁混得非常柔和。第二個戀人來也，軟殼蟹之戀 Croissant  Lover，本身炸得乾脆的軟殼蟹，給牛角包的牛油中和起來，這個配搭倒也不錯。第三位戀人最有份量，厚切炸豬扒之戀 Meat Lover，吃完之後絕對滿足。竹炭麵包和豬扒同樣是非常非常厚身。炸甜番薯薯條 Sweet  Potato  Fries 雖然有點熱氣，但非常香甜，越食越難停。環境佈置也令人感覺舒服，慢慢品嚐，慢慢坐。檸檬青瓜水這個配搭很清新，味覺也覺得清新。價錢方面，以這質素來說，不算太貴，服務也殷勤，這餐算很好，really love it 👍…Read More

中環這間以印度餐為fine dining 的 Chaiwala，帶出印度咖喱和薄餅的傳統味道，還好像置身於印度的高級市集。雲咸街有不少特色食店，但平時人不多，大部份食店都坐不滿人。這間Chaiwala 位於地庫，初初進去看似杳無人煙，經過走廊進到大廳後，原來客似雲來。這裏的set lunch分量不細，點了兩個$198的set lunch，兩個大人和兩個小朋友都已經吃得很飽。選了Samosa (咖喱餃）和Aloo Tikka Chaat (土豆炸丸子)為starter。主菜點一份Chicken Tikka (香料烤雞)，第一口感覺不到辣味，在咀嚼中雞肉內的咖喱香料逐漸滲出來， 要加一點蛋白醬中和一下吃印度菜怎能少了咖喱和薄餅這一對好朋友，薄餅在熱的時候才是最美味，當中點了一個牛肉咖喱和魚咖喱，一甜一辣。特別是這個魚咖喱，越食越辣，應該落了不少黃姜汁，最適合跟牛油薄餅一同慢慢咀嚼。最後在甜品方面點了這一份超甜的芒果奶凍 Mango Panna Cotta，甜到小朋友都吃不完。除了奶凍，也選擇了一杯小小的印度奶茶，還有拉茶表演。細細一杯已精神爽利。在這一間餐廳吃飯，是需要一點耐性，食物不會趕着出來，在等的時候欣賞一下周邊的環境，設計很不錯，充滿着印度的高級市集風味。…Read More

尖沙咀金巴利街除了韓國大媽的地道鋪，這一間OPPA非常好生意。這次慕名而來，也是因為這裏的韓式芝士熔岩。為何這間新派韓式餐廳叫做OPPA，因為裏面全部都是哥哥。所指的不是顧客，而是裏面的職員。相反地，大部份顧客都是妺妹。吸引她們的不是這裏的職員，而是這裏的炸雞、芝士熔岩和果味清酒。操韓語的大隻哥哥親己玩火炮製⋯⋯燒芝士牛排骨🍖這位大隻哥哥很有心機地將芝士慢慢燒成熔岩。然後將火山爆發的芝士熔岩醬圏在牛排骨上。芝士味道中和了牛排骨的酸甜，吃了幾塊就很飽了。還選擇了另一份泡菜芝士熔岩炒飯，又是火燒芝士。燒芝士混在炒飯中，比牛排骨更容易入口。這一份才是最佳之選。不是每一個菜式都高水準，這一份泡菜煎餅就比下去了。有點像煎梅菜餅。來到這裏，炸雞一定少不了。外皮炸得剛剛好，還保留着香甜的蜜糖味，內面的雞肉仍然香滑。這店的食物整體都不差，但算不上非常非常渴望的韓食，偶然吃一次就值得回味。不得不提，就是某位眼鏡職員也能帶出火焰。當其中一位金髮職員殷勤地服侍客人，他卻帶着怨氣跟客人落單，不客氣地解釋只有75分鐘的用膳時間，對同事也是大聲呼喝。會不會是這店舖火力太猛呢？…Read More

自從將軍澳 MONTEREY place 開了Don Don DONKI 後，這地方已成為了一個熱點！而這一間Pizza專門店Pizza Pig 變得很 hot! 想吃一個Early Dinner 就要4:30pm 前請排隊。吃Pizza之前先來一個沙律作為 starter，沙律一般，不是這裏的賣點。同時也order了一份貓貓耳朵，耳朵搓得非常彈牙說到重點，始終是Pizza ！這個30吋包含四季口味的Pizza，非常非常長！不用多說，有圖為證，見到都開心。來這裏不吃pizza，就白來一躺。這裏的甜品也有質素。點了一份 tiramisu，比預期中好味，厚厚的香濃芝士溝冧酒，做得不錯。這裏的選擇也不少，不過吃了長 Pizza，肚子已沒有太多空間。環境和服務也很有水準，露天風景很有氣氛。餐廳經理和員工也很體貼，價錢也可接受。值得Encore…Read More

中環史丹利街的一間以美懷舊背景為主題的多國菜餐廳。初時還以為是西餐店，原來亞洲菜式也有，看名字也不知到底是什麼菜式。先來一碟青青的菜湯，如果用中式碗，這就是一碗菜湯。在品嚐濃烈的味道前，先清一清味蕾，這也不錯。高比的喜愛是什麼呢？被這 Kobe’s Favorite 吸引著，原來是素漢堡包！薯條猶如炸薯蓉般香軟，素漢堡肉加上小辣的燒烤醬，非常吊味。麵包也很重要，焗得來要保持鬆軟，使漢堡肉汁能容入當中，這一點做得很不錯。素漢堡包也可以吃得很飽。除了美式，還有亞洲式，Laksa  Cha Cha Cha，中文描述是…星洲喇沙花生椰汁咖喱腰果雜菜飯…差不多所有材料都放在名字裡。其實還有豆腐乾，豆腐乾煙韌的外皮加上滑溜的豆腐，再撈喇沙醬，跟飯一同吃，價錢來說不算便宜，但在這史丹利11號大廈來説，也不算貴，服務也很殷勤，而且每一份set都有其特色，值得繼續發掘。要懷舊，就懷舊到底，單據都不用電子化，直接手寫，貫徹始終！…Read More

東薈城這一間Wheatfield X 羅宋湯專門店，首選是羅宋湯，次選是羅宋湯拉麵，最後都是羅宋湯...，這是唯一最好的選擇。閒日到東薈城逛逛都幾舒服和休閒，特別在這段時間去執平貨，當作請假去旅行的活動。要搵好嘢食，就要往food court 這一邊，這裡有不少選擇，聽說這間羅宋湯專門店挺不錯，就來一個early dinner。選擇了兩份套餐，海派牛腩羅宋湯配拉麵，和海派豬骨羅宋湯配豬扒包。羅宋湯絕不稀，很濃郁的蕃茄味道，跟一般的餐廳羅宋湯有明顯分別。最好的配搭都是牛腩和拉麵。不過豬扒包就配合不上，豬扒本身淡而無味，很乾硬。也嘗試了這份祕醬制麵，都係粥店的炒油麵好一點。結論係，羅宋湯都是唯一最好的選擇。…Read More

在赤柱廣場外的街道上，看到這間標榜不辣的印度美食風味屋，他們的咖喱真是不辣，很香甜，最好跟烤餅和白飯一同吃。可能這一間印度美食風味屋忙於應酬外賣，等了15分鐘才來一份醬料，包括酸芒果醬。再等多十幾分鐘後，終於有第一份餐上，薯蓉咖喱角  Samosa。這份咖喱角外皮香脆但薯蓉不夠，紅椒較多。肚餓之後有肉食啦！串燒羊肉卷 Seekh Kebab 來了，燒出來沒有太大羊騷味，反而羊肉味比較淡，被紅椒辣味掩蓋了，又話唔辣？唔係唔辣，係唔太辣。另一碟無骨燒雞 Chicken  Tikka，這碟燒很正，雞肉軟度適中，真是不辣。其實佢都冇話辣。蒜蓉烤餅  Garlic  Naan 帶來驚喜，即叫即做即烤，很鬆化香口。烤餅和白飯最佳朋友之一，燴菠菜芝士  Saag  Paneer ，沒有吸引的外表，但有香濃菠菜味的實力。還有另一位朋友，腰果珥滑汁羊肉  Lamb  Shahi  Korma  (Mild)。這位印度朋友買的印度咖哩真是不辣，並且味道香甜。餐廳內只有一印度服務員，看來很忙兼有點cool，但每次來菜的時候，都會建議如何食，態度都不差。整體而言，以這個價錢來說，這一餐都算合理。Eaten by CalvinCanEat.com…Read More

將軍澳站PopCorn這一間美中鴨子，夜市多人排隊的確有其原因。片皮鴨是令人回味之選，也是為此再來。想吃得痛快，就要點全隻片皮鴨，鴨皮燒得很香脆，加上配料和皮餅一同吃，越吃越滋味，不知不覺就已經吃了好幾件。我對片皮鴨的歷史認識不深，不能肯定有多正宗。不過，鴨肉切得適中，配上青瓜和醬料，包在簿簿的皮餅內，也不太過油膩。餐碟也很有詩意，不過都是吃完才欣賞吧。一山還有一山高，我所指的就是餐碟，吃完後總是滿有詩意的。來到這裏，小籠包也是必吃，很薄皮，千萬別樣包內的湯汁流出來。雲吞就相對平淡了一點。邊吃邊喝杯茶，方便解油。還有一點事情未做...就是留肚吃甜品，想不到這裏也有心太軟，所以要先喝啖茶解解油。@ CalvinCanEat.com…Read More

有幸到了尖沙咀中港城2樓的煤氣公司signature 餐廳 Flame at Towngas Avenue，有無敵大海景，原來午餐精緻兼有質素。澳洲羊扒伴薯菜配燒汁這碟羊扒讓我尋回在澳洲餐廳吃羊扒的感覺。羊扒本身質素不差，羊肉熟得剛剛好。肉眼牛扒伴薯菜配燒汁這碟肉眼牛扒最令人滿意，肉汁鮮甜，而肉質也帶少許彈牙的口感。真心滿意。未來漢堡伴薯條未來的世界將會沒有一啖好肉吃嗎？Beyond meal 仍然難有飽的感覺。這種漢堡包適合做早餐多一點。我反而覺得薯條才是主菜，薯肉很入味。不如改造炸薯肉漢堡包… Beyond potato! 墨西哥雞肉脆餅勁敵當前，這一份雞肉脆餅不是不好，但已經被比下去了。雞肉餡點醬使烤餅味更特出。除了主餐，餐湯、沙律、餐包也有質素。此地段此環境，此價錢也不算太貴，以此款式來說算是合理。餐廳環境也很寬躺，還有無敵大海景，服務員態度認真，在此午餐確是人生享受。＠ CalvinCanEat.com…Read More

剛好在駱駝漆內遇上這位穩世廚師Gianluca Ambrosi 的私房意大利粉，當然要慢慢咀嚼這樣傳統的手工製作。只需要看看食物的名字，已清楚知道材料的配搭。一坐下就送上餐湯，很鮮甜。意大利手工小雲吞帕爾馬火腿餡配雞湯慢慢來品嚐一件一件的水餃，水餃外皮令火腿變得彈牙，還有清香的雞湯，全碟DONE!意大利手工5MM闊條麵配番茄汁豬肉丸小蕃茄釀出來的汁，與5MM條麵一同慢慢咀嚼，不太濕也不太乾，非常令人開胃。意大利手工貓耳朵配鯷魚橄欖汁鯷魚汁本來有點腥味，被橄欖汁中和後變得特別，給貓耳朵添上濃烈味道。吃完飯再嘆一杯咖啡甜品Tiramisu 最令人回味先含一淡在口內，讓蘭姆洒一下滲出來，原來蘭姆味是這樣的，很美好的味覺享受。沒有Passion就沒有出色的廚師。這個廚師不能接受意大利麵被炒，也不認同以白汁來做卡邦尼，堅持傳統。若以慢慢咀嚼的態度來品嚐他的pasta，感覺是不一樣。＄70左右來吃一份傳統意大利麵餐，包括飲品，性價比屬高，環境雖小但服務非常殷勤，值得encore。@ CalvinCanEat.com…Read More

這一次到了觀塘駱駝漆，在這一間典型小鋪鳥棲日本料理吃個午飯，這裏的定食比預期中好，小吃更正。咖喱吉列豬扒滑蛋定食：滑蛋的香滑質感完美地勝過吉列豬扒，對我來說，只有咖哩跟滑蛋可能更回味。:)大蝦雜錦鍋燒稻庭烏冬定食：雖然大蝦🍤是最吸睛，其實燒鍋內還有其他豐富的材料，烏冬也很煙韌。水菜牛肉稻庭烏冬定食：這一碗烏冬就比較清淡，所以牛肉的鮮味就跑出來，剛剛熟的牛肉是最鮮甜。究竟應該先吃掉所有牛肉，然後才慢慢吃烏冬？難道這店最殺食的就是小食？這一碟雙重芝士年糕最令人難忘。雖不懂得芝士雙重在哪裏，而芝士卻如奶式一般香滑，海鹽鹹跟隨年糕甜味一同溶在口中。隨着午餐，再加錢叫了兩杯乳酸梳打，小朋友立即嘴不離館。對我來說，草莓乳酸梳打、菠蘿乳酸梳打，這兩杯都是差不多。對小朋友來說，邊吃邊飲都幾爽。令人驚喜的，就是這一杯朱古力咖啡，非常有心思的拉花，咖啡中帶着香濃朱古力味，非常容易入口。午餐的選擇比較精簡，多一點廚師推介那就好了。@ CalvinCanEat.com…Read More

終於可以來到PopCorn這一間的平民法國菜餐廳Odelice，如法國地道的菜色一樣，真心覺得好味。疫情之前這間餐廳的生意很不錯，經常排長龍，現在中午就比較容易入座。先來一個我們的班尼迪蛋🥚，帕爾馬火腿班尼迪蛋，蛋黃半熟得剛剛好，令火腿加香滑的味感，不下於中環、銅鑼灣的質素。再來另一個主菜，香脆蟹肉餅漢堡，很少在法國餐廳食漢堡包，但這個漢堡包的蟹肉跟漢堡包一同吃也很香甜。最令人意外的，就是薯條非常香口，薯條的外皮是輕脆的。法國餐一定要有蕎麥餅，來一份香煎帶子蕎麥薄餅，薄薄的蕎麥餅跟沙律及帶子一同吃，煙韌中品嘗清爽的感覺。也點了一份甜品，可惜等了很久，一登陸便消化了。籍得一提，法國人老閣很好，見我們甜品來遲了，於是免我們甜品錢。很久已沒有遇上這樣對客戶有承擔的餐廳老闆，like+ love!選擇不算太多但夠精，偶然再來也是尚好選擇。…Read More

這間南駅雖然賣feel純，餐牌有中有西，都係中式傳統飯比較好吃。這個中午到了牛頭角的南駅，係宏利大廈上電梯去，環境也不錯，很開陽，座位寛躺，食物也很精緻。海南雞飯，雞肉不多，白飯勁多，個透明餐碟更更更大，湯存在白色茶壺內，真係勁fusion，甚至有點confusing ，味道其實也可以的。湯麵看來正常一點，就沒有那樣特別啦。亮點在這個四方蒸籠糯米飯！蒜香海鮮籠仔糯米飯真心說，味道非常令人回味。材料非常充足，有龍躉魚肉，有帶子，有鮮蝦，不是下欄材料。糯米飯也恰到好處，沒有濕潤立立的感覺，跟海鮮一同吃很爽口。單看這個籠仔，好像很高身，以為有很多飯，其實個底很淺。在沒有加一之下，這個籠仔糯米飯，質素不錯，唯一不足的，就是實相跟餐牌差距很遠。雖然如此，這還是到這間食店幫襯的一個原因。@Eaten by CalvinCanEat.com…Read More