feifeiyo's Profile

原來位於海洋中心4樓的La Terrasse by EPURE已經開業了，那天放工後相約友人來一刻溫暖的聚會。我點了一杯清甜的Lychee mocktail，而友人則點了杯cocktail，都幾'啃'吓喎 ！餐廳設計很有心思，四周圍繞著綠色植物，令人心曠神怡，在聖誕月裡更添上紅紅的聖誕花，很有節日氣氛啊！餐廳環境開揚，眺望維港景色，感覺舒適。這裡還安裝了發熱暖管，在寒冬裡也不用怕了！…Read More

友人推介此餐廳質素不錯，適逢跟家人慶祝生日，點了多道菜式，果然沒有令人失望。 面對著維港景色，令人有人心曠神怡的感覺。Starters:1. Fresh Oysters - 味道鮮甜清新，帶海水味2. Hokkaido Scallop Carpaccio - 帶子新鮮，加入熱情果汁，十分醒神開胃!3. Spanish Farm-Raised Bluefin Tuna Tartare - 吞拿魚加入了青瓜洋蔥配搭，感覺不錯4. Crab Cake - 蟹肉豐富，伴以酸甜Salsa醬，開胃Soup:1. Bouillabaisse Soup - 海鮮味道濃郁Main Course:1. 紅蝦意大利粉 - 蝦味濃郁，滲透著每一條麵條，是愛蝦人之選！2. 烤雞 - 肉質滑嫩，雞胸位置也不例外，沒有半點膩口。Desserts:1. 椰子芒果雪糕卷物2. 朱古力心太軟配椰子味雪糕及honeycomb…Read More

今次幫襯的原因是因為最近購買了媒氣公司的熱水爐，他們贈送了數百大元的餐飲卷，所以就來試試。可惜令人非常失望，食物水準完全唔掂，幸好這餐是免費的，否則就不值了！起碼我不會再來吧！我們頭盤點了白汁煮青口、凱撒沙律、香煎北海道帶子；主菜有香煎三文魚、Carbonara；而甜品則包括creme brulee, 芝士蛋糕, 咖啡梳乎里，心太軟，雪糕 (甜品拼盆)、火焰雪山。除了凱撒沙律、Carbonara、creme brulee 和芝士蛋糕可以接受之外，其他都不值一提！…Read More

Brasserie Le Fauchon是我喜愛的餐廳，當有空的時候我就會與家人一同到來吃頓午餐，因這裡的食物是弄不錯的。這裡的法包每次都會焗得脆脆才上枱的，我們一家人都很愛吃，不夠還可添加。至於appetizer and soup都有質素，不會因為是跟餐的就求求其其。本人愛吃海鮮，所以主菜還是點了龍脷柳，龍脷魚本身淡淡沒什麼味道，很靠廚師的烹調煮法，這裡做的龍脷柳味道不錯，煎得頗香。家人則點了牛柳和雞扒，牛柳5成熟，咬落沒有渣，肉質算嫩滑。而雞扒就配以番茄莎莎汁，不過不失。…Read More

工作忙碌，有時都想在舒適及寧靜的環境裡享受一下美食，而朗豪酒店裏的美岸海鮮廳提供的半自助餐質素有水準，絕對是不錯的選擇。餐廳提供三款不同種類生蠔，有帶果味的、較creamy的、爽甜的。我較喜歡爽甜的那種，不會太滯﹐除生蠔外，焗蠔亦有兩款，分別是蒜香及芝士焗。另外還有沙律、火腿、芝士、凍蝦、青口、三文魚生及多款煙三文魚等等。主菜選了龍蝦餅，龍蝦肉之豐富不在話下，外層煎得香脆，不妨一試。至於甜品當然是選擇我喜愛的朱古力 - chocolate tartlet.…Read More

今次來到iSquare的利寶閣試吓，因為往時多數會去利舞台那間的。見到匯豐信用卡推廣 - 6頭鮮鮑扣海參5折優惠價港幣69元，抵食呀！即管不帶任何期望去試，然而，頗有質素，鮑魚味鮮，鮑魚汁濃郁，正！魚湯斑片米線都好味！魚湯鮮甜，斑片新鮮，可惜是薄切！…Read More

位於和記大廈的Lawry's The Prime Rib以翡翠凍沙律和燒牛肉馳名。其實大家都忽略了他們一道名菜︰大西洋龍蝦尾。龍蝦尾肉爽結實，製法只是清烚更能保持原味，附上清牛油汁以作調味，味道原始得來跟配上的牛油汁異常配合，本人吃了兩塊還未盡興。不過來客大都以吃牛為主，所以時常忽略此菜式，然而以這種美式餐廳有此清淡味道的海鮮也為我意料之外。頭盤焗蟹蓋亦唔錯，因為餡料佔了80%是蟹肉，而且焗得乾身，最怕濕漉漉的焗蟹蓋喔！…Read More

鰂魚涌麗池大廈的新小店Camden Town以售賣英式炸魚薯條為主食。九十元全份炸魚薯條有三件魚大量薯條很抵食。我每次去英國，都忍不住口一試再試當地的炸魚薯條，回到香港亦時常懷念Fish n chips的味道，說實話，這裡的Fish n chips跟我在英國所試的大不同啊！因為這小店的味道是好上無數倍。英式的炸魚大多用cod fish，冇味又雪久只好加上大量鹽和醋共食，這裡的郤用龍脷，魚味足，有調味，加上特製的tartar sauce，味道真是一絕！席間見一對夫婦單點炸魚多塊，郤不要薯條，可想其'魚'魅力之大。近年在鰂魚涌有很多有心小店進駐，希望他們可以繼續努力啦！P.S. 其cheese cake and tiramisu也具水準，可以一試。…Read More

聽聞了半島的The Verandah很久了，一直都希望一試，今天終於有機會與友人來一趟用膳。踏進餐廳，面前的是排列整齊的美食，令人垂涎慾滴。餐廳佈置全是白色枱布，銀色餐具，優雅非常，枱與枱之間保持距離，再加上自然光照射入餐廳內，令人感覺十分輕鬆開朗，胃口頓開。我們享用了自助午餐，海鮮鮮甜味美，甜品及生果選擇豐富，在舒適的環境中享受美食，人生一樂也！…Read More

收到朋友的婚宴邀請，是在Hotel Icon舉行，一間不熟悉的酒店名字，在朋友間亦沒聽聞過，故對此酒店的餐飲質素沒存什麼期望，然而，在今次用餐後，感覺郤完全改觀，沒想到一間不甚出名的酒店郤有如此般的水準！食物質素及味道好不在話吓，人手充足，服務態度亦相當好，食物分碟上枱後仍能保存其溫度 (夠熱)，環境舒適，實在難得，值得一讚！有幾道菜值得推介一下，如翡翠原隻鮮湯鮑、金腿竹笙雞絲燕窩羹、焗釀鮮蟹蓋。總括來說，食物質素都是蠻滿意的！…Read More

今次嚟到朗豪酒店的唐閣用餐，我們一行四人點了些點心及例湯。值得一讚的是煎腸粉，沒有油膩的感覺，外皮煎得很香，帶點適度'脆'，好味，有些驚喜。燒肉外層鬆化，都不錯。至於例湯是海底椰响螺燉雞，味道較清淡，好像沒有落鹽。其他點心沒什麼特別。而甜品叫了杏仁茶，還可以啦。…Read More