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今日下晝同幾個波友一齊喺石硤尾打完籃球後，諗住係附近搵間餐廳食下午茶，係OpenRice見到呢間餐廳都有幾多好評諗住一試無妨，結果為我同朋友都帶來驚喜😍呢間餐廳既下午茶茶餐都算幾低食，環境舒適，食物無論賣相同味道都唔錯，員工態度友善，絕對係一個同朋友傾偈聚餐嘅好地方👍👍👍真係估唔到喺南山街市入面會有一間隱世西餐廳，已經同波友約定下次再嚟食😆⭐️炸魚薯條炸得好鬆脆⭐️芝士肉醬焗通心粉熱辣辣幾好味⭐️鮮雜果伴熱香餅飯後甜品一流…Read More

之前試過星期一入大埔想去這間小店一試聞名已久既花雕醉雞，有報導推介此菜好味兼抵食，結果卻摸了門釘，原來此店逢星期一休息！於是只好擇日同老婆再來。今次來到點了花雕醉雞（單點$22），好入味之餘酒味濃郁，只係鹹左少少。牛筋米（$32）份量多又好味，米粉爽身湯底又濃而不膩，腩汁菜心好腍又甜，鹵水大腸河（$32）（抱歉忘了拍照）既鹵水汁較得好好，鹹度適中，口感亦佳，河粉亦掛到湯，呢間小店真係值得一試，我一定再翻枱的！…Read More

今日放假一早陪屋企人去天澄閣飲下茶，順便下晏午去盡下公民責任投票，望下張點心紙發現多左幾款新式點心，就不加思索咁劃左其中幾樣試下，發現d點心果然幾有特色亦比以前精緻得多，以下幾款值得一試！葡汁蟹拑批-酥皮超鬆化，入面既葡汁連蟹肉好match👍宮廷合桃酥-外型很吸引鬆脆，咬落去花生同合桃蓉好香，滿口果仁味上湯千層夾-好奇叫來一試，原來係用上湯浸住千層新鮮腐皮，清清地唔錯金牌脆麻花-小朋友一定Like，面頭鋪上椰絲麥芽糖十分香脆新鮮榴槤酥-甜品時間！喜歡食榴槤既一定要試，一個字，正👍…Read More

很久沒試過吃私房菜，人家說做私房菜的餐廳用料會較新鮮而菜式會有心思，所以往往會吃到驚喜讚歎的菜餚，而這晚我們一行8人對這裡的菜式也很滿意。先讓大家看看我們的菜單如下：麻辣鹵水大拼盆花雕蛋白蒸龍躉球避風塘炒大肉蟹蒜蓉粉絲蒸大蟶子皇白胡椒爆炒南非鮑魚江南百花雞士多啤梨骨蒜蓉炒時菜招牌御膳炒飯菠蘿鳥小弟較早前用tablemap訂枱故送了3款小食，而用現金付款又再送多3款，而每一款也是令人食指大動，尤其是當中的椒鹽班腩，肉質彈牙不會鬆散，吃得出是新鮮的，真是佐酒的佳餚！而冷盤的小吃-原隻上的桂花蜜蕃茄也是必吃之作，入口香甜十分美味！而麻辣豬紅丶泡椒鳳爪及滷水雞翼尖也不是馬虎之作，真是6款小吃以令我們大快朵頤！說是遲那時快，小吃未完頭盤以上，這個以麻辣牛肚丶手撕雞伴青瓜及滷水豬肚合成的頭盤也是份量十分，當中以牛肚我甚是喜愛，帶點小辣而不致於令你有「麻」的感覺，嚼下去有口感，我自己都吃了4、5件😋。接著來的是花雕蛋白蒸龍躉球，這個來到時給我的感覺是賣相一般，而蛋白是夠滑味道也不俗但我卻嫌花雕酒味不突出，魚肉份量不多不足以每人吃兩塊呢😂！避風塘炒大肉蟹是我們當晚甚是期待的菜式，而結果也沒有令我們失望，大大的肉蟹配上大量的香蒜及辣椒，真是惹味十足，基本上我們吃到的蟹肉都是新鮮香甜的，但我也吃到有一蟹鉗是肉質帶點「霉爛」，稍為扣點分數呢！撇除這個蟹鉗我對這道菜也很滿意，而我的家人對香口的炸蒜也不放過，滿滿的放到口中再配上自家帶來的酒水（不用開瓶費👍），他們都說是佐酒恩物呢！蒜蓉粉絲蒸蟶子這道菜很多時我們到酒樓都吃到，而這裡也做得不錯，蟶子每隻也很大真不愧叫蟶子皇，而在底的粉絲也絕不是閒角，吸了蟶子的鮮味再加上稍稍帶甜的豉油，真是「一條」也不能放過！而接下來出場的是我全晚至愛之作-白胡椒爆炒南非鮑魚，大大的鮑魚再灑上廚師調配的胡椒稠汁，真是絕配！吃下去有很濃的胡椒味但也不會搶去鮑魚的鮮甜，上佳之作👍！江南百花雞這道名菜是傳統廣州四大名菜之一，是當時廣州四大酒家之一「文園酒家」的頭號招牌菜。將清遠芝麻雞起皮後釀入蝦膠，整成雞的形狀，蒸熟後切件、加玻璃芡，最後撒上鮮花瓣。但在這𥚃吃到的卻有很大出入（至少沒了鮮花瓣），他們先雞去骨再將蝦膠釀在雞肉的底部，所以做出來是上層雞肉下層蝦膠（正宗的應該是雞皮在上而蝦膠在下，像是雞肉一般），不過我是不管正宗還是什麼，最重要是好吃，而這裡蒸出來的雞肉很嫰滑，但可惜他們只釀了一層「薄薄」的蝦膠，而且釀得不平均，有一兩件雞肉是沾不到蝦膠的，如果再釀得多點會令口感更加豐富我覺得會更好吃。士多啤梨骨端出來時賣相不錯，味道酸甜但肉做得不夠腍身。意想不到這個蒜蓉炒芥蘭是這麼好吃，不知他們是否用有機菜，總之這道只剩莖部而不帶葉的蒜蓉炒芥蘭爽口既甜，一點苦澀味也沒有，我盛意推薦大家選芥蘭來吃。（可惜沒有拍照）吃到這時著實大家都已很飽了，所以這個招牌御膳炒飯我們有的已經吃下去，這個炒飯選了珍珠米來炒，吃下去有飯香但配料不多，只有少少的肉絲，飯粒雖分明，但我看見有些飯是沾不上醬油還是白白的，這是師傅做得不夠細心呢！最後賣相甚具特色的水果併盤-菠蘿鳥終於登場了！這個精緻的飯後甜品由主角菠蘿、藍苺、奇異果丶布冧及士多啤梨所組成，真是味丶色及形俱備！雖然這裡的環境下太理想，但我們在用膳中吃得出這些菜式都是心思之作，實在值得一試。這晚我們再吃了大大的壽包後才離開，真是每位都捧腹而回，盡興而歸呢！…Read More

這晚來到迪士尼遊玩，最令我深刻的不是甚麼刺激的機動遊戲或恐怖陰森的鬼屋，而是在大冒險家餐廳的一頓晚飯，這是我自己也意想不到的！可能是我之前帶點偏見而來的，所以我認定在海洋公園或迪士尼樂園內吃到的一定是「不會好吃得去邊」的昂貴食品，但我這次也「跌了眼鏡」，縱然是貴了點，但味道不俗之餘份量也足夠填滿我們一行四人的肚子，驚喜也！老婆點的是人蔘雞湯配白米飯，人蔘雞湯味道濃郁，真的有濃濃的蔘味，雞肉頗嫩，而雞內也藏有黏黏的糯米飯，不俗！蛋做得不夠嫩，又沒有味道可言，而雞槌雖大但肉質較韌，不夠嫰滑，滷水味也不重，唯一可讚的是吉列雞扒大大塊之餘，脆脆的外層包着嫰嫰的雞肉，意想不到的好吃啊！最後的八爪魚丸也算是失色之作，不夠熱之餘外層的粉槳也不好吃，而包著的八爪魚粒也太小了吧！…Read More

少弟光顧了雅士餐廳不下四丶五次，貪的就是價錢實惠及份量得宜，至於款式方面有很多配搭，可以説是任君選擇。而說到食物質素就可說是中規中矩了，水準亦不太穩定，就好像這晚我老婆點了的牛柳就煎得過熟，真叫我多「𡁻」幾口才成！至於我的另一道菜-龍脷柳加上他們調配的酸甜汁就不俗，用這個汁比較特別，一般餐廳都是黑椒或燒汁吧，故這也帶點驚喜。再加上我最愛的長通粉，沒聽錯，是長通粉，坊間的西餐廳可選擇的都是意粉丶飯及薯菜，而這裡就多了這個配搭，我相信不是人人歡喜但卻是我的至愛，大家不妨也試試吧！…Read More

第一次到這裡喝下午茶，不理後果點了一份很「邪惡」的炸雞脾併西多士，食完先再想做幾回運動的事情吧！餐未到前先去上洗手間，途中看見侍應做「執」外賣的時候掉了一個外賣碗蓋在地下，他竟然拾起來後照樣繼續用來蓋在外賣碗上，實在令人不是味兒，心想稍為有點衛生常識的也不會如此吧！頓時令我有離開的衝動，然而最後也是留了下來，因為時間不多不想費時再找餐廳。幸好我點的茶餐來到時賣相不俗，也令我有點兒「胃口」了，雞脾一看顏色也挺吸引，呈金黃色的，有很多茶餐廳的出品是呈現偏黑色的出現在你眼前，令你未吃也知炸過頭，而吃下去會覺得肉過韌而乾身，一點肉汁也沒有。但這個顏色吸引之餘且很大隻，由於小弟不吃雞皮，去除「它」以後再咬下去發覺雞肉㜛滑之餘也有肉汁鎖在裡頭，再加上啖啖肉的感覺真是一流！而西多士也是炸得很漂亮，色屬金黃色的，而內層有花生醬及牛油，好吃。…Read More

新漢記的黃酒煮雞一直是我老婆難以忘懷的菜式，今晚來到聯和墟為的就是為了再道品嚐這道味濃酒香的佳餚。菜上桌，先將湯倒入碗中加以細嚐，湯帶點辣而帶酒香，味道濃郁。這湯既暖身又美味，我老婆整整喝了三碗呢！其實這湯既暖身又補氣，很適合女士喝的，當然男士如我亦喜愛這道菜，因為湯內的雞肉很是美味，雞肉滲入了甜醇的黃酒，吃來味道甜美，只是略嫌肉質不夠嫰滑。而我們亦點了石蠔煎蛋，石蠔外型比我所想的大而且很甜美，配上煎蛋再點些魚露來吃真是一流！再加上我們點來的豬油撈飯，這晚真是很滿足呢！…Read More

與同事來這裡吃午餐，點了一客咖喱吉列豬扒奄列飯套餐，包沙律丶餐湯丶飲品及甜品（2球雪糕），加以上4款需另加$25。以往喜歡到日式餐廳吃咖喱是因為喜歡他們用香口的蛋包著我愛吃的日本米，可能真的很久沒再到這種餐廳光顧，原來現在已經沒有蛋包飯吃了。這<font face="Helvetica" size="3">裡的咖哩吉列豬排奄列飯是將蛋弄好放在飯上，蛋是滑，亦有蛋香，但説好的奄列去了哪裡呢？我點的是咖哩吉列豬排奄列飯，叫得奄列卻不是奄列，這個嚴格來說應該是咖哩吉列豬排滑蛋飯吧！其後同事說現在已經很少在日式餐廳吃到蛋包飯，不知是材料所限丶成本高昂還是廚師手藝不濟的關係，今時今日連這種日式餐廳也沒有了做蛋包飯的堅毅，真叫人失望！而咖喱有甜度但辣度不足，不夠過癮呢！而吉列豬扒外層也香脆，但粉是厚了點，而豬扒咬下去也有肉汁，不算乾身。整體來說這個飯也算不過不失，但叫我有點失望，原來蛋包飯已經成為歷史了！</font>…Read More

和老婆看完戲後才五點幾，決定到Exp來一頓提早了的晚餐，看完一輪餐牌後便作出了以下的選擇。老婆點了杯熱朱古力，來到時看到那個拉花的圖案就令我自自然然拿起手機拍照呢！這個海鮮喇沙湯底濃郁而辣度也適中，配料不算多樣只有魚塊丶魷魚、豆泡及一只青口，且都不是新鮮的材料，而水晶麵亦不是我的心頭好亦沒有掛湯的效果，這個喇沙整體只屬一般，沒有驚喜。這個白酒蜆肉意粉就真的是令我驚多過喜，首先我吃不到白酒味，只有有重重的黑椒味，我看見大量的黑椒碎在意粉上我問自己是否點錯了黑椒意粉，更離譜的是那些蜆細之餘吃下去一口都是蜆殼碎，每隻蜆肉都伴着這些殼碎在我口中，令我每每都要吐回這些殼碎出來，異常不便。其實這種蜆根本不適合用來煮意粉，真希望他們快快將這個蜆殼碎意粉從餐牌中剔除，以免令人受罪！…Read More

中午時段與老婆親戚來天澄閣用膳，等了不久就有侍應安排餐枱給我們，我們坐下後二話不說的就拿着點心紙指指點點，然後又七嘴八舌的說要吃這個及那個，結果我們亦點滿了一枱的點心呢！我們點了一個燒味雙併（叉燒+燒肉），蜜汁叉燒屬半肥瘦，是我喜愛的那種，我的親戚説肉肥了一點，但叉燒就是要有一點肥肉才好吃，這叉燒吃下去味濃肉腍，好吃！而燒肉的皮亦燒得很脆，燒肉肥瘦適中，不錯！蟹籽燒賣大大粒但味道沒甚特別。帶子鳳眼餃像俗語所講「皮薄餡靚」，透明的皮包著鮮美的蝦肉及帶子，賣相精緻，口感豐富，出色之作！古法馬拉糕來到時是熱騰騰的，賣相亦弄得很好，增添了我的興趣，咬下去口感鬆軟而甜度適中。小籠包的皮不算薄但內裡湯汁豐富，吃時要小心別讓汁漏出來，而味道則不算濃郁。聽見鱆魚雞粒及飯，因為一般酒樓對這些材料都是用蒸的方法，但這裡很特別的配搭了這個炒飯，看見炒飯放在個瓦煲内來到我們眼前，真的令人眼前一亮。炒飯內裡有鱆魚粒、雞粒及白菜仔，吃下去熱騰騰的，而且口感豐富味道有層次，相當令人驚喜！蝦餃皮韌度適中，蝦肉爽甜彈牙，但我覺得還是帶子鳳眼餃的味道較為突出。其他的如山竹牛肉丶灌湯餃及蜆介鯪魚球味道都是一般，不算突出，而叉燒包是我老婆至愛但我則不提興趣，始料每人吃下去的感受都不能如一，要本然就不會有分差那麼大的食評吧（笑）！…Read More

晚餐不想煮的話當然是外出用饍，而這間百份百都差不多是我和老婆的飯堂了，一星期總會有一兩天來這裡吃飯，而這天也如是。來這裡吃不是因為他們的食物很出色，其實是我們貪方便或想不到吃甚麼的時候，我們就會自自然然來到此處，是故我們也試了不少菜式。而這天我們就點了老婆欲嚐以久的海南雞飯，再加一個四川麻辣牛肉炒飯。先來海南雞飯套餐，湯是紅蘿蔔煲豬骨湯，出乎意料的湯不是很油膩，相反有點清甜，不會是死鹹且味精重的一種，不錯！而附送的清湯蘿蔔就較失色，做得不夠腍之餘又不入味。而主角海南雞的肉質很𡤅滑，加上是無骨，實在抵讚！唯一可惜的是肉比較細少做不到啖啖肉的感覺。而飯有油香，整體不俗。之後上的炒飯也炒得出色，做到我想要的麻辣風味，而飯夠乾身，飯粒分明，亦不會很辣，誠意推介此作！…Read More

為慶祝老婆生日小弟早兩星期訂枱並要求坐窗邊位，可惜當日仍然未能安排我們想坐的位置，也罷，重點始終是食物，我們坐下後先點了一杯白酒及凍奶茶後便二話不說的離座去拿美食了（每位包一杯餐前及餐後飲品）。刺身有不少款，三文魚很肥美，不錯。此外，千萬不要錯過帶子刺身，簡直是甜美豐腴！這裡的生蠔很肥美鮮甜，相比起同集團內的紅磡海逸酒店及九龍酒店的自助餐所提供的蠔，這裡的質素是最好的，不但每次可拿三隻，更重要的是鮮甜到不得了！鵝肝多士好掂，大廚會不斷的煎，所以不擔心拿不到，多士脆而鵝肝豐腴可口，令人大快朵頤！而叧一推介之作是羊鞍，燒得很香且肉很嫰滑，用了不少香料所以不會很「騷」，再加上他們提供的燒汁或黑椒汁增加了味道的層次，必定會令你們一試難忘！相反燒牛肉及雞扒就令人失望，太乾身之餘賣相亦不好，尤其是牛肉肉質很韌，要人咀嚼幾回才可吞下呢！其他的海鮮如開邊龍蝦丶長腳蟹及翡翠螺也不俗，惟一可惜的是可供選擇的熱葷比較少，而即場製作的生滾粥及粉麵也較普通，且可供配搭的材料也比較少。…Read More

駕車到聯和墟吃下午茶，下車後想起出名的群記，於是便走到群記看看今天有沒有機會試到那享負盛名的豬手（因為試過二次去到已賣光了），而這次終於有機會讓我和老婆嚐到了！當曰我想天氣也有三十幾度，一進去已感到相當的悶熱及局促，今時今日真難相象一間沒有空調的餐廳仍然能大排長龍，但這就是群記，群記的傳說就是有「性格」及「零服務」（當然還有豬手及牛丸），所以你有你流汗，佢有佢忙個不停，根本就不需要什麼空調丶服務之類的副屬品，他們仍然能賣個盆滿鉢滿，繼續他們囂張的性格！還是將話題說回食物，點了牛丸麵及豬手麵各一碗，牛丸細細粒有牛味但不是很濃，也不是很彈牙的一種，嚴格來說是很普通的牛丸，沒有特別。相反，豬手真的熬得很腍，有清湯煮出來的的味道，再配上他們的辣椒醬吃更是一流！可惜點了個細的，識食，下次一定食大碗豬手麵！…Read More

生日總要豪一餐！老婆為我安排了一餐豐盛的蟹宴，真是大飽口福！説回當晚我們一開門進入就看到一個滿載毛蟹的大水缸，為我們接下來的晚餐帶來一點的期待。餐廳職員安排我們坐下後便細心的介紹兩款2人餐給我們，由於我和老婆都愛吃海膽，所以點了海膽蟹宴，這個餐另一特色是可以試到2款蟹，所以做了這個選擇。我們喝了一口茶後第一道菜-海膽鱈場蟹刺身便上場了，賣相很好，一只原隻海膽奉上你的眼前，魚子加上海瞻實在鮮甜美味，鱈場蟹刺身放在海膽下，各有各的鮮味，誰都搶不了誰的風頭！第二道菜是海瞻蒸蛋，蛋蒸得很滑，伴海膽及魚子吃味道很豐富，而蛋內有蟹肉及冬菰，實在是一個看似簡單但口感及味道都一流的出色之作接著上的是燒鱈長蟹腳及海膽，海膽燒過才吃味道很濃郁美味，蟹腳燒過後很香甜，不錯！緊接的是海膽毛蟹肉黃蛋天婦羅，賣相精緻，職員説可以分三層吃或將二層的蛋黃刺穿讓蛋槳伴著蟹肉同時吃，我選了前者，海膽就如以往鮮味十足，而黃蛋天婦羅放在口內咬下蛋槳充滿我的口腔內，香濃美味。而蟹肉點上醋汁吃實在令人一吃難忘，太鮮甜可口了！主菜終於要上場了，蟹火煱加雜菜盤隆重登場，蟹肉只要在湯底下二至三分鐘便可以吃了。昆布湯底其實沒甚特別，幸蟹肉放進口內仍感鮮甜，而雜菜真的很大盤，可以填滿我們的肚子呢！吃完火煱後剩下的湯底會加上米及蟹膏再煮成蟹粥，味道不及我們在日本時吃的，在日本吃的是很香甜，可能是湯底的關係及蟹膏不夠多，我覺得這裡的蟹粥稍為遜色呢！最後上場的柚子雪芭很好吃，有一種很清新的感覺，好像幫你消除了口腔內剩下的餘味。…Read More