刺身有不少款，三文魚很肥美，不錯。此外，千萬不要錯過帶子刺身，簡直是甜美豐腴！
這裡的生蠔很肥美鮮甜，相比起同集團內的紅磡海逸酒店及九龍酒店的自助餐所提供的蠔，這裡的質素是最好的，不但每次可拿三隻，更重要的是鮮甜到不得了！
鵝肝多士好掂，大廚會不斷的煎，所以不擔心拿不到，多士脆而鵝肝豐腴可口，令人大快朵頤！而叧一推介之作是羊鞍，燒得很香且肉很嫰滑，用了不少香料所以不會很「騷」，再加上他們提供的燒汁或黑椒汁增加了味道的層次，必定會令你們一試難忘！相反燒牛肉及雞扒就令人失望，太乾身之餘賣相亦不好，尤其是牛肉肉質很韌，要人咀嚼幾回才可吞下呢！
其他的海鮮如開邊龍蝦丶長腳蟹及翡翠螺也不俗，惟一可惜的是可供選擇的熱葷比較少，而即場製作的生滾粥及粉麵也較普通，且可供配搭的材料也比較少。
