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九龍城不只有泰國菜，還有本地懷舊主題的小食店。放工後邀請住在啟德的朋友一同到一間充滿著地道特色，兼有懷舊色彩裝潢的小食店 - <同撈同煲>吃晚餐。進入店內，服務員婆婆很親切地招待我們，著我們不用急慢慢看餐牌和點餐。食物種類很多，炸物、餃子、雲吞、台灣特色小吃，還有艇仔銀針粉等。我們點了炸芝士豆腐磚、台式套餐、上湯韭菜餃和招牌大小姐艇仔銀針粉  。炸芝士豆腐磚~既精緻又可愛的炸芝士豆腐磚，一小口，混合魚肉和芝士的豆腐磚，味道很配又好吃。台式套餐(有炸香酥雞半份、千層拉餅和熱豆漿)~香酥雞粒炸得外脆內軟，保留雞肉滑溜；千層拉餅餡料是白蘿蔔絲、外層金黃香酥，內餡帶有清甜味道；一樽温熱豆漿充滿濃郁豆味。上湯韭菜餃~韭菜餃份量很充足，毎一口都能吃到韭菜和豬肉，湯底也好喝。招牌大小姐艇仔銀針粉~吃著這碗招牌大小姐艇仔銀針粉，讓我想起兒時媽媽煮的銀針粉，加些菜、蝦米、魚片一同煮，簡單又美味。艇仔銀針粉材料很豐富，有燒鴨、叉燒、魚蛋、魚片、紅腸、炸魚皮和娃娃菜，毎份配料都有兩件。銀針粉又稱老鼠粉，滑溜彈牙，吃時要特別留神，好像老鼠很快溜走。😄 豐富配料帶出鮮甜湯底，果然是招牌菜。…查看更多

朋友和我喜歡吃台灣菜，聽聞台灣過江龍<段純貞>是一間很不錯的台灣餐廳，於是與朋友來到位於旺角MOKO新世紀廣場<段純貞>吃晚餐。餐廳位置很多，環境舒適。我們看了餐牌後，點了一份蒜醬油麥菜、兩款小菜 - 鹽酥雞和三星蔥肉鍋餅、兩份主菜 - 招牌紅燒腱心牛肉麵和台式肉燥飯及兩杯飲品- 熱茉莉綠茶和熱紫香芋泥特調。蒜醬油麥菜~油麥菜份量多，足夠兩人吃。翠綠油麥菜很爽甜，蒜醬味又香濃。鹽酥雞~鹽酥雞炸至外層酥脆，仍保留嫩滑肉質，九層塔又炸得香脆，好像吃薯片。三星蔥肉鍋餅~三星蔥是宜蘭特產，喜歡吃蔥的粉絲必選這道小菜。煎至金黃酥脆薄餅皮，包著香氣四溢的三星蔥肉餡，真是很好吃。招牌紅燒腱心牛肉麵~牛骨熬煮數小時的湯底非常濃郁，香濃藥材味，禁不住一口接著一口喝。三件厚切腱心牛肉，肉質軟腍，肉香醇厚，非常入味。選了手工麵，外形似刀削麵，麵質卻又比刀削麵厚身彈牙，有掛汁效果。一小碟酸菜，是用來提升牛肉麵味道。牛肉麵不愧是招牌菜，造得出色。台式肉燥飯~肉燥份量充足，與飯拌勻，毎一口都能吃到肉燥。肉燥肥瘦均勻，配上糖心蛋和油麥菜，非常美味。熱茉莉綠茶和熱紫香芋泥特調~服務員很友善，提問是否要減糖，讓我們意識到可調效糖份量。茉莉綠茶，綠茶味香濃；紫香芋泥顏色很美，芋泥綿密，很飽肚。兩杯飲品都很好喝。…查看更多

在旺角喧鬧的街道上，找一處讓心平靜下來休息的地方。<蟲二>是一個不錯的選擇，位於旺角上海街618號頂樓。晚上與朋友在618創意巿集閒逛後，便到主打日本飲食文化的餐廳 <蟲二>吃晚飯。升降機門打開向右轉就看見木牌刻著 「蟲二」二字，餐廳分了室內和室外區域，室外掛燈很有情調，很適合情侶和三五知己暢談言歡。 我們選擇在室內坐下，看了餐廳便點了兩份餐廳主打招牌「一汁三菜」套餐和一份甜品 - Tiramisu Cake。「一汁三菜」套餐共有六款主菜供選擇，毎份套餐除了主菜外，還有一份高湯、一碗杞子醬油飯、一份日本慢煮蛋、一份前菜和一杯焙茶。前菜是酸酸的漬物，很醒胃。杞子醬油飯很香，嚐一口後，淋上高湯和忌廉狀的蛋黃，拌勻的飯粒更香滑，味道好好。一汁三菜 ~ 烤芝士漢堡扒伴海苔肉鬆主菜烤芝士漢堡扒共有兩塊，用上雞肉、牛肉和豬肉製成，厚身、肉質鬆軟，且肉汁多，還有紫菜和肉鬆，口感豐富。一汁三菜 ~ 大阪燒風味黑胡椒烤雞塊主菜大阪燒風味黑胡椒烤雞塊，的確如餐名所言「大阪燒」，上層滿是鏗魚片；中層是雞塊煎得香脆之餘，仍保留肉汁，充滿黑胡椒味；下層是「大阪燒」- 蔬菜煎餅。三層不同口感，看出廚師用心創意製作。甜品 ~ Tiramisu Cake點了「一汁三菜」套餐可以優惠價加配甜品，蛋糕質感輕盈香滑，有濃郁咖啡和奶酪，甜度適中。…查看更多

舊同事邀請到啟德體育園享用晚餐，園內有很多餐廳，我們選擇了越南菜，找到零售館3的＜Ha Noi越南菜＞。餐廳門面以綠色為主調，配上越南傳統的斗笠作裝飾。店內環境闊落，燈光柔和，座位挺多。我們點了4 人套餐(香茅豬扒撈檬、豬肉卷撈檬、牛丸撈檬、雞絲撈檬、河內越式小食拼盤、田園灼時蔬2碟和4杯特色飲品)、香茅沙嗲串燒(雞肉)和白飯。河內越式小食拼盤～毎次吃越南菜，我都會點小食拼盤，小食款式多，份量又剛好。河內越式小食拼盤有地道春卷、越南扎肉、手打蝦餅、香茅雞翼、鮮蝦米紙。我最喜歡吃地道春卷，脆卜卜外皮，滿滿餡料，放在新鮮生菜，包著吃不但不油膩，又健康又有口感。蝦餅外脆內嫩，濃厚鮮蝦味。香茅雞翼炸得金黃香脆，肉質保留嫩滑多汁。鮮蝦米紙很清新，薄薄的米紙皮很煙韌，包著鮮蝦、薄荷葉、青瓜絲和米粉，味道很好。我們各人點了一碗撈檬，毎碗撈檬份量很大，除了主菜外，還有生菜絲、青瓜絲、紅蘿蔔絲和炸蒜粒，加入酸辣越南醬汁/撈檬汁，特別醒胃。香茅豬扒撈檬～醃製的香茅豬扒很入味，豬扒厚度適中，外層煎得香，肉質軟嫩滑溜不乾身。牛丸撈檬～牛肉丸大小適中，共有10粒，朋友仔仔讚賞肉丸味濃，全部都吃光了。雞絲撈檬～雞絲份量比想像中多，肉質嫩滑，朋友可以把整碗撈檬吃光。豬肉卷撈檬～第一次吃豬肉卷，好像吃豬肉腸，份量不少，共有6條。豬肉卷鹹味，與清淡檬粉很搭配。田園灼時蔬～兩碟灼生菜，生菜新鮮翠綠，菜上放了很多炸蒜粒。香茅沙嗲串燒(雞肉)～雞肉燒得剛好，香又嫩滑，不乾身，點微辣沙嗲醬特別惹味。蜂蜜柚子梳打、椰果椰汁西米露、青檸梳打和熱情果冰～滋潤蜂蜜柚子配上梳打出奇好喝；椰果椰汁西米露口感豐富，毎一口都能吃到椰果和西米露，椰汁味濃郁；青檸梳打有4片大大塊青檸，朋友仔仔喝得很開心；熱情果冰的熱情果肉很多，酸酸甜甜，有助消化。最後，朋友仔仔想吃白飯，便點了一碗，這碗白飯比想像中多，挺滿的。…查看更多

香港有很多印度和尼泊爾餐廳，偶然相約朋友一同吃印度菜和尼泊爾菜。今晚有朋友提出想吃尼泊爾菜，又想吃印度菜，於是上網搜尋發現佐敦有一間<Pizza Max Bistro>，提供多款薄餅、意大利菜、印度菜，還有尼泊爾菜。這間餐廳介乎佐敦站和柯士甸站，鄰近香港童軍中心。餐廳招牌挺耀眼，寫著西餐、意大利餐和印度餐，還有電話和地址。進入餐廳內，有種懷舊情調，格仔枱布。座位分了二人、四人和六人，適合三五知己一同品嘗美食和暢談的好地方。我們二人點了著名尼泊爾的特製醬雞餃(8件)、咖哩什菜煲和蒜茸烤餅。特製醬雞餃(8件)～饃饃餃子(MoMo)是尼泊人最愛吃的食物，這款餃子外皮薄煙韌，內饀雞肉滑溜，咬一口肉汁流出來。單獨吃餃子也不錯，點上自家製的辣醬，刺激味蕾，又提升餃子口感。朋友特別欣賞這款醬料，其餃子滿是辣醬。咖哩什菜煲～咖哩什菜煲的材料有紅蘿蔔、豆角、椰菜花、馬鈴薯、茅屋乳酪、洋蔥、番茄等。咖哩濃郁帶甜味的，並非香辣，非常適合不吃辣，又想吃咖哩及素食人士。蒜茸烤餅～四塊印度蒜茸烤餅一放上餐桌，已聞到濃濃蒜蓉牛油味，鬆軟又有嚼口。單吃已經很好吃，配上咖哩就更加美味。…查看更多

上次與朋友在<Thai-ger>泰國菜餐廳享用晚餐，點了Thai-ger小食拼盤和泰式椰子雞湯金邊粉配去骨海南雞，兩個菜式都很好吃，留下深刻印象。在荔枝角工作的朋友想吃泰國菜，便帶她到這間餐廳一同吃晚飯。進入餐廳已有數枱食客正在享用晚餐，我們看看餐牌，點了泰式青木瓜鮮蝦沙律、金黃蒜蓉包(6件)、香辣醉貓炒水晶河粉(雞肉)和泰式青檸檬梳打。泰式青木瓜鮮蝦沙律(少辣)~泰式青木瓜鮮蝦沙律份量充足，有青木瓜絲、紅蘿蔔絲、車厘茄、花生，還有主角三隻爽口又彈牙的鮮蝦，口感豐富。酸中帶點少辣，特別醒胃。金黃蒜蓉包(6件)~金黃厚切的蒜蓉包儼如金磚，一件件疊起，外賣非常吸引。外層脆脆，內裡鬆軟。蒜蓉牛油香氣，簡直令人食指大動，朋友吃得津津有味。她感覺廚師的用心製作，欣賞蒜蓉包上的新鮮蒜蓉粒，還灑上不少香草，甚為惹味。香辣醉貓炒水晶河粉(雞肉)(少辣)~晶瑩通透的水晶河粉，口感軟糯有彈性，既乾身，又不油膩。醃製後的雞肉帶點甜味，加入辣椒、新鮮胡椒，甜中帶微辣，非常好吃。除了河粉沾滿香濃醬汁，連配料介蘭和蛋都有著香甜辣味。泰式青檸梳打(走冰和少甜)~這杯泰式梳打，有兩顆青檸，酸味十足，既解辣又解渴。…查看更多

中環街巿裡美食種類多，我和朋友看見一間日本拉麵店<竹麓拉麵>。開放式廚房，看見廚師用心製作拉麵和準備配料。餐廳主要提供5款拉麵，價錢由$88至$128，配料可追加。小品/小食也有7款，可選菜和肉，價錢由$18至$48。飲品類可選樽裝$16和罐裝$12。我們便決定在這間拉麵店吃晚餐，點了兩個拉麵餐，毎個餐加配小食和飲品。分別是👉1. 和牛肉鹽風拉麵、黑豚肉餃子和樽裝麥茶👉2. 海老味噌拉麵、炸吉列蝦和樽裝麥茶。👉和牛肉鹽風拉麵、黑豚肉餃子和樽裝麥茶湯底濃郁，充滿著和牛、香蔥、炸蒜味道。半隻流心蛋、四塊和牛；拉麵粗幼和軟硬適中，帶點嚼口。黑豚肉餃子，共有5件，外皮煎得香脆，內裡黑豚肉肉質滑溜，且帶有肉汁，非常美味。👉海老味噌拉麵、炸吉列蝦和樽裝麥茶橙色湯底，有著鮮蝦和味噌味道，湯底較濃稠。半隻流心蛋、三件彈牙鮮蝦和一塊香脆炸魚皮。炸吉列蝦，共有三件，炸漿薄，香脆可口，蘸上美乃滋醬和檸檬汁很好吃。樽裝麥茶～眾多飲品中選擇了麥茶，皆因麥茶有助消化又利尿消腫，吃完拉麵喝一樽麥茶，的確很不錯選擇。…查看更多

已有半年沒有與舊同事見面，我們相約在啟德站Airside G樓〈The Captain's fish ＆chip bar〉。在等待同事到來期間，發現很多食客都在等待外賣，買的全是雞蛋仔。難度這間餐廳的招牌菜是雞蛋仔而非炸魚和炸薯條嗎？看看餐牌，一間細小餐廳竟提供多款優質的美食，有主菜、小食和飲品。單單燒賣已經有六款，可炸或蒸，醬汁都有四款。意粉可配雞翼或船長炸魚，飲品有奶茶、果汁和咖啡，還有六款雞蛋仔。我們三人點了：雙皮奶雞蛋仔、奇異果原個檸檬果汁、士多啤梨原個檸檬果汁及金橘熱情果原個檸檬果汁、香菇豬肉燒賣、英倫炸魚配自家製粒粒他他醬、慢煮雞胸意粉 (蕃茄汁) 和炸雞翼意粉（蒜香雞翼）。雙皮奶雞蛋仔~很久沒有吃雞蛋仔，這個雞蛋仔帶給我驚喜，外層熱辣辣又酥脆，內裡有濃郁奶香的雙皮奶餡料，真是很好吃。果然相信排隊的食客是沒有錯的！後來上網搜尋雙皮奶內餡是來自順德民信水牛奶，特別順滑香甜。香菇豬肉燒賣配XO醬~燒賣充滿著香菇粒和豬肉，入口鬆軟彈牙。雖然燒賣不及雞蛋仔驚艷，但是味道也不錯。英倫炸魚配自家製粒粒他他醬~嘩!魚柳粗大如手臂，外層炸得金黃酥脆，朋友主動想吃香脆部分，魚肉肉質仍鮮美滑溜。他他醬果然是自家製，有很多酸黃瓜粒，另一位朋友吃著薯條也常醮這個醬。慢煮雞胸意粉 (蕃茄汁) ~賣相不吸引的雞胸，卻充滿著內涵。經慢煮的雞胸肉，滑溜不「柴、硬和乾」，單吃雞胸肉也不錯，配搭蕃茄汁意粉，微酸又醒胃。炸雞翼意粉（蒜香雞翼）~香脆單骨雞翼份量不少，單吃雞翼也非常香口惹味，選擇了蒜香味，配搭白汁意粉很不錯。值得一提店家使用的意粉是扁而幼的意粉，雖不是手工意粉，但是口感比一般意粉彈牙和好味。奇異果原個檸檬果汁、士多啤梨原個檸檬果汁及金橘熱情果原個檸檬果汁~毎款果汁都冰涼，有著新鮮果肉，吃到奇異果肉、士多啤梨粒和熱情果粒。…查看更多

曾與朋友一同到灣仔星街和月街欣賞壁畫和拍照，兩條街聚集了不少藝文店、咖啡館、主題餐廳和酒吧。週末邀請朋友到月街一間咖啡館〈Sleepyhead矇茶茶〉享受休閑慢活的時光，一邊聊天一邊享用美食。這間咖啡館設計簡約又帶點可愛，食物方面主要有三文治、佛陀碗(Buddha bowl)、小食、咖啡及酒品。我們點了兩個餐：1. Buddha bowl with poached chicken (白切雞肉) ＋mini salad ＋matcha latte 及 2. 招牌三文治 - satay roasted beef (沙嗲烤牛肉) ＋salad + matcha latte。Wellness bowl set - Buddha bowl with poached chicken, mini salad and matcha latte第一次吃佛陀碗，感覺很健康。色彩繽紛和營養豐富的佛陀碗，以椰菜花為主，配料則有牛油果、青瓜片、紅蘿蔔粒、毛豆、炸蒜粒、紫椰菜絲、半隻流心蛋，另加白切雞肉。白切雞肉放了蔥油，增加佛陀碗的味道。植物性和動物性蛋白質的食材全放在碗中，能均衡攝取各種營養，又有飽足感。上網搜尋才知道椰菜花有很多好處，低卡、高纖，又能控制血糖等，難怪近來越來越多人以椰菜花取代白飯。Signature sandwich set - Satay roasted beef, mini salad and matcha latte沙嗲烤牛肉三文治，味道較濃郁，多士香脆。沙嗲醬覆蓋三文治上和塗在三文治內，雞蛋厚身帶點甜味，配搭新鮮翠綠生菜，口感豐富又好吃。沙律翠綠沙律菜和蕃茄非常新鮮又清新，柑橘醋，酸中帶甜很醒胃。抹茶拿鐵抹茶和奶味濃郁香滑，不喜歡喝咖啡的朋友也很喜歡喝。…查看更多

MOMA的名字讓我想起K11 Musea MoMA Design Store，今次有幸朋友邀請我到位於中環士丹頓街的MOMA餐廳享用晚餐，真是非常感謝。走在士丹頓街，MOMA餐廳門面黑白色系裝潢，門外放了太陽傘和枱椅，儼如置身在巴黎街道上的感覺，格外有情調，又舒適。進入餐廳內，燈光柔和，天花板掛著一輪單車，能在舒適空間享用美食與美好時光，真是人生一大樂趣事。朋友點了前菜、意粉、意大利飯和當日甜品。餐廳服務員態度親切，在我們點菜前放了一籃子的麵包和牛油。麵包偏向硬，塗上牛油味道不錯。這裡有出售幾款麵包和甜點，還提供折扣優惠。前菜～Baked Potato with Norwegian Salmon 這道前菜味道不錯，美國薯仔上放滿挪威三文魚片，鹹香三文魚片上有溶化的芝士，溶化的芝士與清淡的薯仔一同吃，非常合適。菠菜菇菌意粉～ AOP Spinach Mushroom Pappardelle近來手工意粉深受食客歡迎，MOMA也誠意地用上手工意粉。Pappardelle是特寬麵，這款麵適合搭配滋味濃郁多油的醬汁。菠菜、紅椒、菇菌類配上帶點辣味的醬汁，的確很適合這款麵，有「掛麵」效果，把湯汁精華也一一吃掉。放了黃色小花，賣相甚為吸引。香辣車厘茄雞肉大麥燴飯～Spicy Tomato Chicken Barley Risotto 這道菜用上大麥意大利米，不但更健康，口感更耐嚼。車厘茄融入大麥意大利飯內，酸中帶辣，非常惹味，還有大塊的雞胸肉。當日甜品～ Today's Special Dessert - Black Tea Panna Cotta 這道紅茶奶凍甜品口感幼滑，有陣陣濃郁伯爵茶香味和經酒釀蘋果粒。廚師更花心思放了乾蘋果片、蜜糖脆米、杏仁片、藍莓和小葉子裝飾，賣相非常吸引。…查看更多

荃灣西高質素的西餐廳繁多，<PARKSIDE @NINA>是其中一間，餐廳門面簡約，走入餐廳猶如置身於大自然，又能配合首個博物館級木化石公園如心園。最吸引莫過於餐廳設計，其裝潢與高樓底，有種古樸懷舊，又能與大自然融為一體。朋友應邀到此餐廳享用晚餐，一邊享用美食一邊聊天，心情愉悅。我們點了薑蔥紅酒糟虎蝦捲意粉、煙燻牛肉蘑菇中東包及招牌飲品-Baby Girl。薑蔥紅酒糟虎蝦捲意粉~第一次吃捲意粉，這款意粉來自意大利南部的傳統意粉。口感QQ，又能吸收醬汁，讓我的味蕾有不一樣的體驗。採用薑、蔥粒、紅酒糟中式烹調，再融入意大利南部捲意粉，簡直是創意之作。新鮮彈牙虎蝦、車厘茄和香草，味道清新又健康。煙燻牛肉蘑菇中東包~這道菜提供薯條和沙律，份量不少，賣相又很吸引。盛載著沙律器皿如貝殼，很精美。沙律新鮮爽脆，份量剛好；薯條熱辣辣，份量多。中東包內裡有煙燻mozzarella芝士、薄切咸牛肉片、蘑菇、芝麻菜、蕃茄、蒜味醬，麵包口感鬆軟，味道不錯。招牌飲品-Baby Girl~這款招牌飲品猶如小女孩，粉紅色系列。採用士多啤梨、番石榴糖漿、乳酸及梳打水，是小女孩的最佳飲品。…查看更多

一年一度的公司午餐聚餐，今年在千禧新世界香港酒店宴會廳舉行。這間酒店專門提供即煮湯粉麵，可自由挑選配菜，還提供壽司、印度菜、燒烤、中式點心、中式菜、西式意粉、甜品、炸物、沙律、海鮮、芝士等等。看見各款美食不知如何選擇，胃只有一個，故只會挑選平時很少吃的食物。第一碟先來沙律，沙律BAR提供沙律菜挺新鮮、種類也不少，配搭醬汁也不少（有我喜歡吃的紫番薯，很好吃，吃了兩次^^)。看見大大粒大蝦、青口、經過片平鴨，廚師正在包片平鴨，他友善地問：「是否需要一份？」我回應：「好呀」。經過燒烤食物，我取了一條多春魚。多春魚燒得很香很美味。第二碟是我喜歡吃的印度菜，第一次吃印度酸菜，酸酸甜甜的味道很特別，印度薄餅、咖喱雞肉和魚肉，味道很好。看見紫色啫喱上放著蟹肉、鴨肉卷包著甜粟米粒，精緻又清新的感覺。紅豆西米布甸內有滿滿的紅豆，略帶點甜。第三碟中式點心(蝦餃和松茸包)、炸魚柳。蝦餃很好吃，唯松茸包並非如我所想，外賣雖吸引，但包並不鬆化。魚柳外脆內軟，唯有點鹹。第四碟就是甜品，榴槤撻、黑芝麻巴斯克蛋糕、雜果芝士蛋糕和榴槤雪糕。榴槤粉絲的我，榴槤撻雖細小、但是香氣濃郁，身旁不喜歡吃榴槤的同事有點抗議。哈哈。第一次吃黑芝麻巴斯克蛋糕，濃郁黑芝麻味，很好吃。榴槤雪糕杯是自助餐完美的句號。總結來說，這間酒店的甜品較其他食物出色。不得不提同事讚賞乳酪雪糕機的乳酪很好吃。…查看更多

<北方餃子源>附近有一間傳統餅店<ABC 餅屋>，原來已經超過70年歷史。出售傳統港式麵包，多款卷蛋，不得不提是毎人限買兩件的威化橙餅。毎件都很想買回家與家人分享。最後我選了很特別即磨紅棗合桃蛋糕(2件)、威化橙餅(2件)和西梅糖一包。即磨紅棗合桃蛋糕($14)~紅棗合桃蛋糕很健康。蛋糕厚實又軟熟，咬一口，濃烈紅棗味，天然紅棗加入黑糖，非常配合，還有合桃粒，口感豐富。媽媽幾乎把全件蛋糕都吃掉，她喜歡這款蛋糕，不甜又好味道。實在太好啦!威化橙餅($16)~毎人限購兩件威化橙餅，很好奇是什麼味道，只准食客限購兩件。外層包著脆皮朱古力，中間是一層層的威化餅和花生醬，坊間甚少餅店會花心思製作這些甜品，而且價錢也不算太貴。濃郁鹹香花生味，還有香甜橙果醬，一鹹一甜，爸爸喜歡吃這款的西餅。西梅糖($45)~坊間有很多餅店出售鳥結糖，這間餅店也有出售鳥結糖，還有西梅糖。西梅糖很少自家製作，非常特別，店員表示這款西梅糖質地煙韌，又用上花生、合桃、橙皮和檸檬汁，味道酸中帶甜，聽起來好像很不錯，於是決定買一包來試試，果然味道如店員所言，的確很好吃。至於鳥結糖也很出色，也是人手製造，充滿奶香又有香脆花生，不甜不膩。下次再到訪這間餅店，必試有餡的菠蘿包和其他甜品。^^…查看更多

與朋友來到荃灣西鐵站逛街，累了想找一間既安靜又舒服，又能品嘗高質食物的西餐廳。網上搜尋一間位於海之戀商場三樓的＜WM Cafe' & Bar ＞西餐廳。我們進入食店，環境的確如我們想像中，舒適闊落，能給予食客寧靜空間。除了室內座位外，還有室外海景露台座位。晚餐餐牌提供6項主菜、搭配餐湯、甜品和飲品，價錢由$168至$288。點了法式焗龍蝦配紅酒醬汁烤牛柳餐和青蘋果牛油果醬雞肉沙律。法式焗龍蝦配紅酒醬汁烤牛柳套餐(忌廉龍蝦蟹肉湯 ＋ WM自家製蛋糕 ＋百香果冰紅茶)～牛柳雖然是七成熟，但是肉質仍保留嫩滑，有牛肉鮮味，牛肉面層有紅酒醬汁。龍蝦以法式烹調，鋪上芝士一同烤焗，肉質彈牙鮮甜，還有薯蓉、西蘭花、甘筍，非常美味。餐湯可選忌廉龍蝦蟹肉湯或是日餐湯，我們選了忌廉龍蝦蟹肉湯。這個龍蝦湯濃郁，面層放了些蟹肉。甜品可選一件WM自家製蛋糕(例如：原味芝士蛋糕、檸檬芝士蛋糕、士多啤梨芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、開心果芝士蛋糕或巴斯克芝士蛋糕)或朱古力心太軟，我們選了巴斯克芝士蛋糕。果然是自家製蛋糕，巴斯克芝士蛋糕充滿著濃郁芝士香味，蛋糕質地香滑，餅底是帶點鹹味的麥香消化餅，非常好吃。百香果冰紅茶餐飲點了夏天消暑的餐飲，果茶有助消化解油膩。青蘋果牛油果醬雞肉沙律～一大盤的沙律，嫩綠的沙律菜、車厘茄、青蘋果粒、雞肉粒，還有芝士粉，搭配酸甜沙律醋，甚為醒胃。餐廳還送贈法包薄餅～全素的香脆法包，材料有車厘茄、燈籠椒粒、橄欖和菇，意式風味，很好吃。…查看更多

哥哥一星期前預訂了父親節的全包宴，我們一家8人晚上到位於青衣牙鷹洲灝景灣商場的富園海鮮酒家。雖然訂了7:30，但是我們可以於6:30提早入席。全包宴菜式(6位用)：大紅豬件鑲金腰、高湯海蝦伴伊麵、富貴鴛鴦脆蚌仁、黃金百花滾滾來、花膠海皇燴燕窩、清蒸金尾龍躉斑、瑤柱珍菌浸翠蔬、當紅富園脆皮雞、廚皇炒飯及精美蟠桃，共9道菜式。大紅豬件鑲金腰～一般酒樓乳豬脂肪多偏向肥美，這間酒樓的乳豬卻很不錯，不但香脆，而且肥少肉多，配上QQ彈彈海蜇，非常美味。高湯海蝦伴伊麵～中型海蝦份量充足、芹菜、茶樹菇放在伊麵上，伊麵吸收了香濃牛油味和高湯，帶點濕潤。味道很好，我添了兩碗。^^富貴鴛鴦脆蚌仁～甜豆、芹菜、燈籠椒、雲耳、鴛鴦蚌一同炒，口感彈牙爽脆。黃金百花滾滾來～大大粒的蝦球，炸得香脆可口。外層有杏仁片，內裡是實肉彈牙的蝦肉。雖然是半席，但是酒樓卻提供了12粒的蝦球，值得讚賞。花膠海皇燴燕窩～份量足夠8人以上享用的𡙡，材料豐富，有花膠、鮮蝦、帶子、蛋白花、燕窩。父母很喜歡這個𡙡，不會太鹹，又有海鮮味。清蒸金尾龍躉斑～龍躉斑較細條，肉質鮮甜，味道不錯。瑤柱珍菌浸翠蔬～份量充足，有香甜菜心、芹菜、秀珍菇、雞髀菇、白菇，冬苦、紅蘿蔔，奶白色湯汁。當紅富園脆皮雞～炸子雞外脆內軟，帶點醬油味，非常美味。廚皇炒飯～飯粒軟硬適中，有鮮蝦、菜心粒、蛋絲。精美蟠桃～姐姐讚賞蟠桃又大，又有蓮蓉和蛋黃，非常好吃。雖然是六席，但是我們8人都吃得開心，挺著滿足的肚子。酒樓員工看來不足，偶爾我們需要自己動手做。…查看更多