最近經常係社交平台見到朋友分享自己去日本旅行時嘅相片,令小妹十分掛住「鄉下」,特別係「家鄉」嘅美食。呢排收工行過銅鑼灣SOGO附近見到開左間新嘅日本餐廳,以為得omakase(廚師發辦)食,之後聽朋友講,原來都有單點食物,而且高質唔貴,於是小妹就同友人去一解思鄉之情。我約左7點,剛上到去,人流不算多,可以拍拍餐廳嘅環境俾大家睇。餐廳整體以木條、木簾作主要裝飾,滲透出日系溫暖寧靜嘅氛圍。入面有吧枱、包廂同卡位,大家可以根據自己喜好而預約(因為包廂有客人,小妹不便影相)而我地就揀左吧枱坐,可以邊食邊欣賞師傅手藝。因為見唔太貴好多菜式都想試下,所以我跟朋友選擇單點食物。以下係我地點嘅食物︰枝豆($68)友人經常說,要試一間餐廳好唔好食,就要試最簡單嘅食物,所以我地叫左枝豆。枝豆表面有鹽粒,挺身飽滿,入口爽脆,係唔錯嘅!冷蕃茄 ($88)係餐廳職員推介下,我地點了這款。他說這番茄由種植時開始已用鹽水種植,番茄攝取更多營養,味道更濃郁。一口咬落去有少許咸味,番茄超多汁,而且仲好清香,加上芥末醋調味,味道豐富。沖繩肉醬豆腐 ($88)雖然小妹未去過沖繩,都聽過當地有一款好出名嘅墨西哥肉醬飯,我諗呢道菜是以此為靈感吧。係蔥絲上面擺上豆腐,再淋上熱辣嘅肉醬,三樣食物一齊擺入口,口感真係好豐富,蔥絲爽脆、豆腐軟綿。肉醬甜甜地加上蔥絲食,甜中帶微辣,好開胃。唐揚雞柳 ($88)呢碟菜式份量好多,不只是菜多,炸雞件也是很多。食落雞肉好嫩滑彈牙,肉汁亦緊緊鎖喺雞件入面,而且沒有油膩感,配上椰菜絲食更清新。*生菜豚肉卷 ($48)這是小妹跟友人都覺得驚豔嘅一道菜式。本身見到豚肉好乾身,以為唔好食,點知一咬落去,吸收左豚肉精華嘅生菜汁喺口腔爆出嚟!仲多到滴係枱面上!加上豚肉薄身,燒得微脆,真係好推薦 !大葉豚肉卷 ($48)食完頭先嘅串燒實在好回味,所以友人提議再點一串嚟試下。今次揀左豚肉加紫蘇葉串。見到每串有三件,大家都好開心,因為又可以大飽口福了。不過紫蘇葉味道略嫌濃郁了點,有點搶了豚肉的味道。*海鮮茶碗蒸 ($78)小妹去日式餐廳暇愛嘅係茶碗蒸!而今次呢個海鮮茶碗蒸完全無令我失望。大家由相片都見到茶碗蒸水嫩水嫩,好滑溜嘅感覺!加上表面有高湯,提升整體嘅鮮味。另外,茶碗蒸入面除左加入菇及白果,感到驚喜嘅係食食下見到好大隻蝦!好足料。鰻魚玉子卷 ($198)鰻魚好彈牙!每一件壽司都好大件,飽肚之選。特上壽司拼盤(10貫) ($588)由於大家都沒料到之前嘅菜式份量咁足,仲點左10件壽司。職員上菜時,仲細心介紹10件壽司分別係用咩魚做,而且提醒我地要由味道較淡嘅海膽壽司開始食。果然,海膽好鮮甜,一啲都唔腥。另一款較特別的是蟹膏蟹肉壽司,蟹膏十分香濃,加上鮮甜蟹肉,食完齒頰留香。至於壽司拼盤最上面果碗係配以蟹膏醬嘅鮑魚片迷你丼飯。鮑魚片彈牙,加上蟹膏醬,令人口一接一口。可能因為餐廳係新開,師傅同經理都好緊張客人嘅反應,見食完都會問返意見。職員時不時添茶,收碟都好勤力,服務好好。…查看更多
Hika
2021-10-21
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推介美食
枝豆
冷蕃茄
沖繩肉醬豆腐
唐揚雞柳
生菜豚肉卷
大葉豚肉卷
海鮮茶碗蒸
特上壽司拼盤(10貫)
鰻魚玉子卷
用餐日期
2021-10-19
用餐途徑
Dine In
人均消費
$500 (Dinner)




































































