sylvester_k's Profile

間嘢開咗10年，睇得出越嚟越冇心機做，以前好似係一家大細開，正正常常。近呢一兩年，得返一個中年女店員，每一次落單，晦氣到極，好似爭佢錢咁，最好你唔好幫襯佢，佢就唔使整。每一次整嘅格仔餅， 10次有10次都係未熟，腍啤啤，返到屋企要用焗爐加工，其實整雞蛋仔有晒配方時間，點解仲可以開咗10年都整得咁差，冇禮貌就唔使講，幫襯埋今次冇下一次。有時成日話啲人唔怪得要北上，好心啲餐廳自己反省一下，自己啲食物質素先講啦。…Read More

喺附近返工，明明係一家三口開，大家會以為呢啲小店人情味濃厚，但呢一間真係例外。呢頭冇咩賣燒賣腸粉的店舖，所以就算明知老闆娘同個女無乜表情，粗聲粗氣，永遠都唔會同你講多謝/唔該，收完錢你自己走。但我抱住$29買個早餐，都唔expect你點樣熱烈歡迎，我有時都仲係會幫襯早餐外賣。但對上一次（亦係我決定以後無下一次）一入去成個氛圍好似全家啱啱鬧完交，我入去就係阻住佢哋咁……入到去, 老闆娘劈頭一句"要咩呀?"佢聽唔清楚我講咩，就勁大聲問"咩呀？？”之後比八達通，佢就繼續用佢嘅惡聲”拍得嫁啦!"態度差，而杯奶茶越嚟越淡，完全冇茶味，而燒賣腸粉就正常味道。…Read More

因為喺樓上寫字樓番工，所以慣咗每朝都會幫襯一杯咖啡，一直以來，都沖得唔錯，但近排的新人，沖得非常求其，感覺到她完全未ready，莫講話要拉花，連奶泡打唔起（竟然喺我面前分開打完一次又一次），只係熱奶加espresso，32蚊8oz的價錢，都不如我自己在家沖一杯三合一。情況不止一次，我已經試過好幾次，一樣無改善，該員工好明顯training唔夠，但唔明點解照俾她沖？身為長期客，真係好失望，亦決定唔會再俾下次機會。…Read More

男朋友鍾意吃扒，因為啖啖肉，一定食得飽，於是趁他的生日，一起到聞名已久的洲際扒房。早一星期訂位，接聽電話的女服務員十分有禮，提醒我們男士有衣著限制，就是不能穿拖鞋背心。其實去五星級酒店，穿整齊企理，我覺得是基本要求。她還細心的問是否節日慶祝，我交代是生日，她便提議可以在甜品上加生日牌及想寫的句子，費用當然全免。另外，我問到可否要近窗邊位置，她說已經沒有，但會盡量安排CORNER位。在用餐前兩天，餐廳職員便打電話來確認訂位，隨後更發一個SMS提醒用餐時間。近日天氣都很熱，以致晚上七點，太陽仍未完全下山，可以欣賞到維港的景色。出乎意料之外，我們被安排到近窗的位置，而且是卡位，我覺得這是最理想的二人世界位置。餐廳把餐牌上載到洲際酒店網頁，所以我們預先已想好要什麼。我十分喜歡這樣的安排，因為無論是價錢上，或食物上，都可以作預先準備。而當我們點餐時，服務員已經很老實，提醒我們選的食物太多，但由於我們一樣都不想放棄，以致最後有一半要打包。點餐後不久，餐前麵包及一份用新鮮薯仔炸成的薯片已到。我最鍾意薯片，配上特備的醬汁，十分開胃。麵包我們都不敢吃太多，始終要留肚食主菜。老實說，好吃但不是非常出色，所以不用吃太多。餐廳只有兩款湯，而50\50就可以一次過，兩款口味都試到，分別是龍蝦湯及蕃茄湯。龍蝦湯很濃郁，入面亦有不少龍蝦肉。而蕃茄湯亦很足料，男友十分欣賞，但對我來說，略為帶酸，不過用來送麵包，是非常惹味。當湯用完，服務員便送上一排共八款的鹽。不過他只是略略介紹其中兩款，反之在場另一位女服務員，是遂一向別的食客介紹。蟹餅是男朋友特別要求，雖然樣子好像不大，其實入面全都是蟹肉，每一啖，都充滿著蟹肉。蟹餅雖然煎，但絕對不油膩，由於真材實料的關係，就算我們是一份兩個人吃，都很飽。揀刀時間到，服務員表明其鋒利度是一樣，於是，我們都是憑直感去選，亦即是亂選。我們分別選了New York Strip 14Oz ($858) 和 Rib Eye Steak 16Oz ($858)，都是medium rare。餐廳按我們要求，把兩塊扒一分為二，讓我們都可以享受到兩種不同的牛。前者的肉身較厚，肉汁更被鎖緊。而後者相對油膩。不過兩者的共同點是非常好吃。由於是medium rare，肉身不韌，保持咬口感。用炭爐烹調，所以比平時食吃的更香，唯一缺點是，賣相上有點燒焦了的感覺。不愧為米芝蓮一星餐廳，我們都吃得津津有味。side dish方面，我們只選了一個焗龍蝦通粉，即使兩個人吃，最後也吃不完。但味道上，是不可挑剔，龍蝦味與剛才的湯一樣濃郁，由於通粉被焗過，有部份吃起來，更有脆卜卜的口感。其實我們已經九成飽，但生日不可以沒有生日蛋糕，所以照點一個心太軟。男朋友鍾意綠茶，所以我們放棄傳統朱古力味，反正我亦怕會太甜。一如其他食客所言，綠茶味略嫌不夠濃，而雪糕的紅豆味亦不夠突出。不過一切開蛋糕，內裡的綠茶醬一湧而出，就當是享享眼福。服務員很細心，主動性亦很高，蛋糕配上之前在電話中，交代好的生日牌，根本無需另外再提醒。以致男朋友好奇地問，我什麼時候交代生日牌呢。用炭爐燒的牛扒，真是與別不同，我們都會再ENCORE。但甜品上比牛扒失色，所以不會再在此慶祝生日，免得要為生日蛋糕而煩惱。…Read More

早在數月前聽聞東涌將有一間咖啡店開張，特愛咖啡店的我，聽到名字叫”Cafeholic”已有所期待。可惜開業至今，口碑一般，故一直拖至日前，剛好在東薈城有一小時的空檔，決定去親身嘗試。年輕店員禮貌地招呼我和男友，最後散叫了一份經典全日早餐(Classic Deluxe All Day Breakfast)，男友另外點了冰榛子莫加咖啡(Hazelnut Mocha)，我則要了熱泡沫咖啡(Cappuccino)。All Day Breakfast 先到，先談其賣相，感覺亳不”Deluxe”，是平日吃到的縮小版。但最叫我驚訝還是，兩塊薄得不能再薄的熱香餅。不知什麼原故，茄汁豆是分開上。此舉更覺其份量是少得可憐。完整的一份All Day Breakfast，先逐一品評。熱香餅，香濃的肉桂味，味道其實不俗，可惜煎的技術太差，吃下去，完全沒有鬆軟的感覺，麥當勞的熱香餅比它還好幾倍。由於餅身太薄，沒有咬感，薄到連用叉也叉不實。豬肉腸，味道適中，不會過鹹，但這不是餐廳的功勞，因為明顯是用現成貨。廚師卻沒有把腸煎香，只係微微煎一下，所以上碟時是微溫。待我們吃過熱香餅後，腸已經變涼了。蕃茄，雖然香甜多汁，但同樣只是現成貨，只有入貨的員工可記一功。在烹調方面，同樣失色。蕃茄好像沒有煎過，茄身不夠硬，當我一刀切開時，茄肉都爛掉。煙肉，終於有一樣是合格。但說實話，煙肉不算一樣難煮的食材吧。茄汁豆，又一味來自罐頭的現成貨，但凍的茄汁豆的確不太好食。最後是炒蛋，相信只有一隻蛋的份量。味道尚好，但蛋沒有香滑感覺，只流於一般茶餐廳炒蛋的水平。總括而言，一份價錢$68的全日早餐，考慮落戶在遠離市區的東涌，甚至不在東薈城內，其實頗為昂貴。再者，Cafeholic的廚師完全令我感覺不到”誠意”二字。飲品方面。男友的冰榛子莫加咖啡(Hazelnut Mocha)，只有陣陣甜味，完全喝不出有咖啡味。男友不是個浪費的人，但面對這杯咖啡，他亦無能為力，只喝到一半。我的熱泡沫咖啡(Cappuccino)，第一眼看到，我忍不住問，”泡沫上的是什麼拉花?”…看著泡沫上多餘的幾點白色，真是一杯很醜的咖啡。眼睛不能享受，想不到味蕾亦要受罪。第一口感覺很苦，但不是咖啡的甘苦味，只有苦澀。很努力嘗試去把這杯咖啡完成，但最後都因太像喝苦茶而告失敗。Cafeholic店舖的裝修時尚，坐椅舒適，店員亦很有禮貌，服務周到。但很可惜，作為一間餐廳，首要的，還是食物和飲品，而Cafeholic在此兩方面都不合格。明明廚房的店員十分充足，該天的客人亦不多，廚師有充分時間去準備，食材亦不算差，為何製成品那樣差? 我想大慨因為廚師沒有心去烹調。…Read More

和大部份食客一樣，到Allegretto為的都是其招牌立體拉花咖啡。咖啡店位於個人較少到訪的中港城平台，此處可算是一個靜中帶旺的地方，遠離人來人往的尖沙咀市中心。Allegretto一字的解釋為快板，但其落戶點卻教人步履放慢。其招牌立體拉花咖啡不用額外加錢，$29是小杯，$32是中杯，單看價錢已覺吸引。惟並不是所有咖啡都可以配上立體拉花，最好在購買時，先詢問店員。而我則挑了Cappuccino和蘋果批。付錢後，客人會得到一個呼叫器，當咖啡或食品準備好時，會作震動提醒。雖不是新產品，但此細心小機械在香港始終仍未普及。翻看有關此店的食評，發現之前未有呼叫器提供，靠店員高聲叫喊，始終破壞了咖啡店寧靜的環境。個人很欣賞Allegretto會聆聽客人的訴求，並作出適當的改善。蘋果批味道怪怪的，不像新鮮製作，因為餅底沒有香脆感覺。至於餡料，雖然有厚厚的蘋果肉，可是味道很淡。整體而言，個人認為$32的蘋果批，應該提供更高的質素。重頭戲，第一眼看到這杯屬於自己的Cappuccino忍不住由心笑了，因為貓咪的樣貌實在太可愛，特別是其笑客，十分討好。值得一讚，該店的拉花亦不是清一式同一款，每次收到自己的咖啡時，皆有意外驚喜。從側面看，我的泡沫不算很立體，但很企身，即使擺放15分鐘後，貓咪並沒有下沉。另外一提，該店雖有skimmed milk提供，但不適用於有立體拉花的咖啡。此杯咖啡並不是只有外在美，呻一口，奶打得夠香滑。若要在雞蛋內挑骨頭，只可說由於要製作立體拉花，無可避免令奶的比例偏多，奶味偏重微微蓋過咖啡味，比較像一杯Latte。至於友人則點了朱古力忌廉泡芙，第一眼看，還以為是雪糕。絕對是夏天消暑的甜品，朱古力味夠香濃，有點像Haagen Dazs 比利時朱古力雪糕的口味。老實說，熱飲朱古力味道不過不失。但其拉花令平平無奇的一杯朱古力生色不少，單是這份心思，已很難在連鎖咖啡店找到。從Allegretto望出的街景，中港城平台花園人煙稀少。此情此景配上一杯用心製作，使人會心微笑的咖啡，與友人閒聊一個下午，實在令人回味。最重要的，這只需付出一般連鎖咖啡店的價錢，個人認為Allegretto值得繼續支持。惟若能進一步提高甜品的質素，相信更能客似雲來。…Read More

想在銅鑼灣找一間寧靜的樓上餐廳與友人慶祝生日，便選了ZENSE。餐廳位於謝斐道，這條以前不太起眼的街道，因一蘭拉麵的關係，每天都有長長的人龍，現在變得好不熱鬧。門口雖寫著"MEMBERS ONLY"，其實沒有關係，餐廳對於不是會員的客人，一樣歡迎。面積不算大，分為室內﹑外兩區。其實室外的氣氛很好，但近日天氣實在太熱，只好留在室內進食。星期六的晚上，客人不算多，大約三分二滿座。店面連廚房不足五名店員，服務態度一般，招呼客人時沒有笑容，不過總算有求必應。一行五人，我們先點了凱撒沙律﹑水牛城雞翼﹑披薩多士﹑香蒜辣椒煙肉蜆肉意大利粉﹑四式芝士煙肉寬條粉和意式蕃茄芝士肉醬長通粉。飲品方面，點了凍薄荷朱古力咖啡和熱檸檬柚子茶，而甜品則選了脆焗蘋果金寶和法式香茅脆糖燉蛋。凱撒沙律的份量不足五人，每人只分到幾片菜。沙律菜的味道尚算新鮮清甜，惟沙律醬稍多，有點膩。水牛城雞翼辣味不夠，明顯是雪藏雞翼，水準只屬合格。反而伴碟的蔬菜沙律表現出色，可以一試。披薩多士與想像中有出入，基本上只是普通法飽配上青椒﹑芝士，再微微焗一會。味道與PIZZA沒有太大關係，失望的一味。伴碟的蔬菜沙律與水牛城雞翼一樣，用上的沙律醋值得推介。香蒜辣椒煙肉蜆肉意大利粉，同樣地，辣味不足。吃不出蜆肉的鮮味，幸好意粉的麵身硬度適中。四式芝士煙肉寬條粉，終於有一味是值得推介。四種不同的芝士加在一起，味道有點像卡樂B燒烤味薯片片，這是意想不到，頗為特別。不過醬汁始終主要由芝士製成，吃多了會覺膩。意式蕃茄芝士肉醬長通粉，沒有驚喜亦不會失望。味道與大家樂的肉醬意粉無異，略嫌肉醬與長通粉比例失衡，不過不失的表現令我不作推介。最後是甜品與飲品。我們選了脆焗蘋果金寶和法式香茅脆糖燉蛋。蘋果金寶表現上乘，用料十足，蘋果肉很多，我估計每一客用上一個蘋果，值得推介。而法式香茅脆糖燉蛋，加入香茅，此舉無疑令平平無奇的焦糖燉蛋注入新鮮感。但不是每個人都接受，同行三名友人都對此味加入香茅的甜品甚為抗拒，吃了一口便說不，因為他們覺得甜中帶香茅的味很怪。但個人則還可以接受，覺得頗為特別。勇於接受新甜品的朋友不妨一試。飲品方面，凍薄荷朱古力咖啡過甜，沒有咖啡香味，坦白說，這個價錢($42)並不值得。熱檸檬柚子茶跟在百佳有售，韓國的柚子蜜加水，沒有分別。整體而言，若想在銅鑼灣找個寧靜的地方，與朋友共度一個晚上，ZENSE實在為一個不俗的選擇。但若一心為食物而光顧，再加上對店員服務有要求的朋友，則可能會失望。…Read More

近日終於有機會一嚐旺角區開飯網的笑瞼榜首----翠苑茶餐廳。對著手機上的定位服務，在朗豪坊附近來回數遍，仍未找到旺角熟食中心。最後還是路人的幫手下，得知中心在小巴總站的上蓋，亦可以選擇在朗豪坊二樓的天橋前往。一開門，第一間便是翠苑。我和男友分別點了咖哩牛腩農夫飽套餐和西檸雞套餐。雖然該店長期高企openrice旺角區的首位，但店員沒有因此而變得傲慢。就在我倆還在商討要什麼，其中一位"阿姐"即熱情地介紹套餐的種類。而付款後，店員會給予號碼牌，之後親自送到你的桌上，想不到，熟食中心會有一般西餐廳的服務。對我而言，能為客人提供"更多"的服務，是造就一間好的餐廳的主元素。所有食物皆是即叫即做，大約十分鐘後，食物送到。事前已經看到不少食家對該店的凍咖啡讚不絕口，男友和我同樣熱愛咖啡，急不及待要試一試。果然不負期望，味道跟cafe的相距不遠。咖啡沒有一般港式茶餐廳的酸味，與iced mocha近似。以後在旺角若想飲到一杯價廉物美的咖啡，可以選擇到翠苑。咖哩牛腩農夫飽餐附送羅宋湯。雖沒有辣味，但有濃郁的蕃茄味。很久沒品嚐到足料的羅宋湯，因為平時隨餐附送的湯，多是淡而無味。西檸雞不是該店主打的，本只抱以一試的態度。但店員一奉上，其賣相已經滿分。酸味恰到好處，醬汁的份量剛剛好。至於雞的方面，經過油炸後，香鬆軟熟，未有油膩感。至於主打的農夫飽，該店為了方便客人進食，細心地附送一對即用即棄的膠手套。我倆選擇把咖哩汁全倒進飽內，令農夫飽和牛腩都充滿著咖哩的味道，出奇地並未有因此舉而令飽變腍。咖哩只是稍辣，仍屬可接受的程度。牛腩一點也不韌，容易咀嚼，惟只有四塊牛腩，有點不夠喉。配上農夫飽，一點也不比人氣咖啡弄的咖哩牛腩法飽失色。作為晚餐，其份量足夠我和男友填飽肚皮。平心而論，雖不及大餐廳的質素，個人仍覺得是價廉物美。兩星期後，再一次與友人到訪，食物質素保持 一貫，凍咖啡依然香濃細滑。…Read More

一蘭開業當天下班後，已到謝斐道準備朝聖，惟被240分鐘的輪候時間嚇壞了。於是改在後天的凌晨1點，拖著疲憊的身軀，再一次前往一蘭。凌晨1點半，看到人龍，不敢相信自己的眼睛，香港人果然偏好拉麵(包括我在內 )，輪侯時間雖已縮短一半，但仍需90分鐘。店員會向輪侯中的人派發入座籌。雖說入夜後天氣稍涼，但仍是汗流浹背。約1.5小時後，店員請我們內進。但原來仍要先站在一旁，填寫一蘭的落單紙。湯的濃度﹑油膩度﹑香蒜﹑秘製醬汁和麵的硬度，我統統選了普通，另加上叉燒和青蔥，便成了我的專屬拉麵。香港分店因少了拉麵自助販賣機，付款方式與港式茶餐廳無異。所以在門口增設收銀處，客人更可在此選購一蘭的紀念品和外賣拉麵包。當空位顯示器上有”空”字出現，便代表可以入座。而初開業期間，會由店員的帶領下入座，以免造成混亂。終於來到一蘭的特色--味集中counter，亦即是像圖書館自修室的座位。只要把落單紙放在桌上，不久，店員會從黑暗中，奉上屬於你的拉麵，然後把你面前的竹簾放下。客人便可在這小天地，好好享用師傅精心料理的豚骨拉麵。先對比一下在大阪分店的賣相(如下圖)，和香港的大致相同。香濃的豚骨味撲鼻而來，急不及待先呷一口湯，滑而不膩。再配上秘製醬汁，辛辣味齒頰留香。麵條方面，一蘭的麵身較香港的其他拉麵店硬身，跟在日本吃到的一樣，爽口彈牙。即使我在拍照後，過了數分鐘才動筷，麵條亦未有因浸泡過久而變軟。最後，一蘭的叉燒雖不是我的最愛，但出乎意料之外，香港分店比在日本吃到的還要好，可惜較為薄身。瘦肉部份有咬感而不韌，脂肪佔總比約4分1兩者配合起來，味道一流。由於隨拉麵只奉送兩塊叉燒，酷愛叉燒的我，最後都忍不著追加一客。只需按一下右邊的呼叫器，把追加的落單紙放在桌上，不久，一客共三塊的叉燒，從黑暗中奉上。友人與我狼吞虎嚥，只用了十分鐘便吃完。雖已是凌晨2點50分，但門外不少客人還在輪候中，所以我倆沒有久留。友人並未試過日本的一蘭，她肯定地說，是次吃到的拉麵，無論在湯底、麵身和叉燒方面，均是香港云云拉麵店中最好。秘製醬汁更有畫龍點睛的作用，統統都令她一試難忘。若要對比在日本吃到的一蘭，個人認為，香港的分店跟日本相差無幾，基本上宗於原店。味道上，湯底和麵質在日本吃到的不相伯仲，而叉燒更是青出於藍；裝潢上，基本依足日本的一蘭，若要吹毛求疵地找不同之處，只好說香港分店內的射燈比日本亮得多，亦沒有拉麵自助販賣機；價錢上，個人認為與日本定價相比，意思不大。畢竟兩地生活指數，租金，薪金等等各有不同。但對我而言，不同特地飛至日本，亦能品嚐到一蘭的味道。即使香港定價比日本為高，須$89一碗，屬貴價拉麵，我亦只能說一蘭真的值這個價。聽聞一蘭還打算落户尖沙咀和中環，若真成事，希望屆時仍能保持一貫水準。…Read More

七月十一日的銅鑼灣都被一蘭拉麵啟業搶盡風頭，但是夜選擇與友人到加路連山道的拉麵JO，一嘗豚骨湯叉燒拉麵。一向喜歡加路連山道，屬銅鑼灣旺中帶靜的位置，吸引不少高質素餐廳落戶，但當中拉麵店卻只此一家。不知是因為一蘭已搶去大部份吃拉麵客，還是閒日晚上的關係，令我倆不需要排隊，還可以兩個人獨佔一張四人檯。水, 杯, 餐具,紙巾和調味料等，統統放在桌上，屬自助式。香港大部份的拉麵店只供應白開水，沒有冰水，而該店亦不例外。店員很友善，細心向我倆介紹該店的四款拉麵，分別是豚骨﹑味噌﹑辛味和山(野菜, 蔬菜)。由於友人強烈推介豚骨湯底拉麵，所以沒有考慮其他款式，另外點了一客日式煎餃子。待一會兒後，熱呼呼的豚骨拉麵奉上。由於師傅先用滾水燙過碗，令拉麵十分燙口。配料有竹荀﹑木耳﹑少量芝麻，蔥則可以自由選擇需要與否。至於麵身，我選了"普通"硬度，蔥當然亦不能缺少。先呷一口湯，很香滑，不俗，而麵亦算爽口，下一次會試選"硬"的麵身。近鏡下，可以看到湯底不算肥膩，個人不喜愛太油膩的拉麵湯底，所以對我而言是恰到好處，很滿意。一碗成功的拉麵，除了湯底和麵身，叉燒的好壞亦很重要。該店的叉燒跟一風堂的赤丸同出一徹，屬長方形半肥瘦。是次吃到的叉燒，其肥瘦肉的比例更是精確地一比一。當我把叉燒對摺再放入口，脂肪在我口中慢慢溶化，而瘦肉亦不會韌，此絕配令人仍回味萬分。日式餃子亦是我的最愛，惟香港大部份的拉麵店只採用現成貨。店員在落單時介紹，餃子是師傅親手製，果然有並非一般貨色，餡料真材實料，煎的時間剛剛好，令餃子呈金黃色，夾起沒有"皮肉分離"現象。咬開後，有肉汁溢出，難怪連不熱愛吃餃子的友人都"搶著吃"。我倆一口氣只用了5分鐘，便把拉麵連湯都一吃而盡，溫飽過後，檯上變得杯盤狼藉。收費方面，拉麵JO不收加一，用$68在銅鑼灣可以品嚐到如此高質素的拉麵，個人覺得很超值，相信在不久的將來會再次光顧。…Read More

由台灣殺到香港的過江龍--咖啡弄還在試業期間，已經成為大家的寵兒，每天店前的人龍只有愈來愈長，幾次路經邊寧頓街都被長長的人龍打倒，最後還是的起心肝，找一個不用上班的星期六，準時11時正到門口乖乖排隊，前一晚還在擔心若不能在當天第一輪成功入座，豈不是要再多等1.5小時 星期六我大約10點55分到達，我是排大約第十，肯定可以成為當天第一批的顧客。幸好六月頭香港的天氣未算太熱，否則很難想像盛夏時，在封閉的樓梯排隊是什麼滋味 朋友在11點15分到達，他跟我說人龍已經排到大廈地面門口，只是短短20分鐘，可想而知咖啡弄的熱潮是多大。跟朋友說說笑，聊聊天，50分鐘很快過去，終於等到大門打開的一刻，真的有點感動，因為從來未試過下這麼大的決心去排一間餐廳。店員用台式國語歡迎我們，為我們落單，我們點了到咖啡弄必食每日限量發售的法國麵包咖哩牛腩，既然我們是當天第一批的顧客，當然要把握優勢先試試看。但坦白說，法國麵包沒有特別，而咖哩牛腩方面，試了一啖，令我即刻聯想到茶餐廳咖哩牛腩，但我認為大家樂的咖哩牛腩更加入味，此外，薯仔的處理方法最令我失望，平時連普通茶餐廳都尚且會把薯仔先切粒，但咖啡弄只是把薯仔一分為二，向好處想會覺得大大舊很足料，但我則覺得此舉不夠細心。咖哩牛腩加法國麵包這個配搭無疑是有新鮮感，可以值得一試，我覺得這個嘗試不算出色，這一道菜令我們有點失望。最期待的還是這道草莓冰淇淋鬆餅，果然沒有令我們失望，賣相討好，份量十足，頓時令我對咖啡弄的印象加分，而且主動地待我們吃完主菜後才即做，確保客人能夠吃到最新鮮的鬆餅，熱辣辣的鬆餅配上草莓醬，外脆內軟夠鬆化，跟在韓國吃到差不多，終於香港有一間咖啡店能做到如此出色的鬆餅 。除了冰淇淋，還有吉士伴碟，可能因為用料十足，厚厚的四塊鬆餅兩個人都吃不完，還剩一塊，下次有機會，會減少叫主食，留肚食鬆餅。整體而言，只怪我的期望過高，令今次有點失望，但若沒有這嚇壞人的長長人龍，咖啡弄絕對是一個抵夾好味的咖啡店，草莓冰淇淋鬆餅肯定令人回味，但其他鹹點則未見突出。…Read More

這間不起眼的銅鑼灣拉麵小店賣的只有一款拉麵，豬骨湯拉麵，賣點為湯底不含味精。該店面積相當袖珍，全是吧台位，但尚算舒服。即使當天有新產品蝦味豬骨拉麵，我跟男友還是選擇主打的豬骨拉麵，男友則要了$100拉麵套餐，連沙律/4隻餃子，還有細心地切開一半的溫泉蛋+罐裝汽水。這間拉麵店要先付款，但付款後，我們才隱約看到用八達通付款有減兩元的優惠，因為提示此優惠的貼紙被另一張介紹新款蝦味豬骨拉麵的相遮掩了一半，所以並不顯眼，其實店員應該在收錢時跟我們說明。豬骨湯拉麵($65)豬骨湯底是乳白色，感覺很香濃，但喝下去卻是淡淡的，跟豚王比，的確少了陣肥膩，較適合喜歡淡味的拉面湯底的朋友。我則喜歡濃少少的湯底，所以平時不會加七味粉的我，都添加了不少。至於作為拉麵的主角，叉燒卻令我非常失望。味道很鹹，是我吃過最鹹的叉燒，而且一夾即散，有點像牛腩，我男友覺得鹹的程度就如被醃制過的鹹魚，我唯有不斷用湯沖走其鹹味才勉強吃完，但意外地發現，此舉令原來淡淡的湯底變得有味了，可能這就是別天神的特色吧。而拉麵的麵質則沒有預期中軟身，個人覺得沒什麼特別，反而煎餃子比拉麵更為出色，起碼沒有跟我期望中相差太遠。整體來說，都不算太差，但服務上，店員應有能力把一間拉麵小店辦得更好，若想帶給客人有日本拉麵小店感覺，一些微細位應該多多注意。如倒掛的紙巾已用完，即使眼見我們用私家紙巾，由我坐下到離開都未有更換，而水或茶亦沒有主動提供。在我們旁邊有位熟客，她臨走前對店員說今天的叉燒好像鹹了點，聽她一席話後，我跟男友都認為叉燒鹹得要命可能只是當天的一時失手， 但很可惜，拉麵店在銅鑼灣的競爭十分大，出色的拉麵店多的是，連一蘭亦在此插旗，即使心底裡很想支持這類小店，但現實是一次失手，已經令我不會再光顧別天神，唯有希望以後這間小店會做得更好。…Read More

由於男朋友想一試加寧街的餐廳，最後選擇了Mr. Steak Grill。早一天打電話訂2030的枱，店員很有禮地安排indoor，當天主動打電話確認booking，由於比預算中早到，1900便到達，應該是閒日的關係，不算多人，但有不少外國人在outdoor happy hour。店員帶我們到近窗的位置，並細心推介餐廳精選，包括鴨巴甸400日穀飼牛扒。最後我們點了一客set dinner，鴨巴甸400日穀飼牛扒，海鮮香草蕃茄汁意大利闊麵，餐牌上沒有的朱古力心太軟蛋糕連雪糕，一杯cocktail。海鮮香草蕃茄汁意大利闊麵(Seafood Fettuccine Marinara) $208味道不俗，用料十足亦算新鮮，意大利闊麵身不會太軟身，但略嫌麵的份量較少，溫度未夠熱。重頭戲，鴨巴甸400日穀飼牛扒(Aged Grain Fed 400 days Aberdeen Prime Steak) 因為跟餐，所以份量應該比單點細，不過兩個人食剛剛好，我們要了5成熟的牛，沒有血水浸出，牛質不會太硬，伴隨的薯條新鮮炸起，熱辣辣，用來伴牛扒一流。跟餐的甜品班戥是由店員在客人面前即煮，熱辣辣的酒煮班戥入口即溶，以跟餐的甜品來說，算是很有誠意。因為沒有準備生日蛋糕，所以另外點了心太軟當生日蛋糕。雖然餐牌上沒有這一味甜品，但只要問店員便有。蠟燭我其實已自備，但店員的主動性很高，知道是我男友生日，主動幫我準備餐廳的蠟燭，還在碟上用朱古力寫上Happy Birthday，其中兩個女店員更一邊唱生日歌，驚喜十足。更值得一讚是店員還用即影即有相機幫我和男友拍照。朱古力心太軟蛋糕連雪糕 $68心太軟一切開，內裡的朱古力都湧出來，比一般甜品店的做得更好，雲尼拿味的雪糕配搭永遠是最好。充滿驚喜的一餐生日飯，兩個人只是$900連加一，十分抵食，最令我滿意的是店員的主動性和態度。…Read More