InkyIp7847's Profile

All the positive reviews on Google make always me anticipated their ramens as one of the best in town. I ordered the Tonkotsu Orginal Ramen. The broth is purely salty without layers of favours I have tasted in other Japanese noodles. The noodle was lacking texture too too thin to soak the broth, not to mention tasting al denteTo make things worse, seeing staff name calling another staff is killing the vibe as a diner.127 for a raman is totally a rip-off. I would have expected this price range of ramans would come with a higher quality.…Read More

估唔到第一次食潮州菜會俾咗位於北角和富道嘅潮樂園！ 餐廳有兩層，七點幾嘅時候嚟到，估唔到今晚冇book枱，等咗10分鐘就入座。不過原來好多菜式，例如蠔餅、烏頭呢個時候已經售罄。所以最後我哋叫咗： 🦑冰鎮大墨魚 🦑 (128 hkd) 配搭Wasabi同豉油，不過不失。 🥣蠔仔肉碎粥 🥣 (118 hkd) 味道鮮甜，份量非常大方！ 🍗滷水鵝 🍗（168 hkd) 鵝肉非常肥美嫩滑，未有其他朋友所講多骨頭嘅情況。 🐖 胡椒豬肚湯 🐖 （128 hkd) 嗜辣嘅朋友肯定會好鍾意佢嘅。豬肚湯，白 胡椒落得非常足料，不過豬肚就有啲韌。❤️ 小結❤️最後我哋埋單四個人六百幾蚊，以食物份量，潮州菜來講算係實惠！夥計態度親切，食物質素中上，係一個好好嘅潮州菜體驗。提醒各位朋友如果想食到魚類或其他熱門菜式一定要早幾日預訂！…Read More

車仔麵係香港人嘅共同回憶，50年代，大量中國難民湧入香港，因為謀生困難，所以佢哋就諗到起街邊設置木頭車面檔，街客可以自己選擇唔同麵條、湯汁同配料，價錢非常實惠，絕對做到香港人成日掛係口邊嘅「快、靚，正」！ 時至今日車仔麵仍然係香港人嘅恩物，特別係打工仔午飯倉猝，黎一碗車仔麵就最好不過。銅鑼灣嘅麵尊早起2010年已經起上環立足，近年事業擴展到銅鑼灣登龍街，價錢實惠、裝修時尚、味道吸引所以都長期吸引咗一班香港人專誠排隊。車仔麵 🍜： 7/10 今日我就嗌咗雞翼、白蘿蔔、冬菇米線加小辣。 佢嘅招牌麻椒醬果然冇令人失望，非常香口，味道好好有層次。難怪有人刻意買番屋企送麵。冬菇嘅蠔油同瑞士雞翼汁加入腩汁湯底，令到個湯底層次昇華。配料嘅質素水平我會話平均高中以上， 但我會話文記嘅瑞士汁雞翼比較入味、嫩口。 美中不足嘅係米線煮唔夠熟，咬落去有啲硬身。等候時間頗長，落單後差唔多20分鐘先上菜，建議舖頭請多啲人手。而且紙巾同水都要另外收費，都會令人印象扣分。裝修同包裝方面，都感覺到老闆用咗唔小心機，嘗試加入唔同香港元素例如霓虹燈、70年代的電影海報、雞公碗元素。整體以味道、裝修同食物質素，麵尊會係港島人一個好好嘅車仔麵選擇。…Read More

意大利豬肉卡邦尼意粉 🍝： 8.5/10非常難得本地local嘅Cafe卡邦尼意粉有跟傳統方法：用蛋黃炸煙肉同忌廉做汁。醬汁同食材嘅proportion掌握都好好，意粉煮得啱啱好。大蝦蒜辣欖油扁意粉 🍝：6/10如果佢冇講明係蒜辣嘅話， 應該值高分啲。睇味道唔錯嘅，但如果可以留多啲蒜頭同埋辣橄欖油，酸味可以突出啲，令到味道有多啲層次。蝦新鮮爽滑，我諗入貨嘅時候應該都係連殼，但係知道香港人唔係好鍾意剝殼所以幫我哋處理埋。香蕉士多啤梨榛子朱古力忌廉班戟 (crepe)：7/10呢度嘅朱古力班戟好唔同，佢係直頭用咗朱古力醬去整班戟嘅餅底，所以就咁食個班戟都好有朱古力味。份量非常足料，加埋香蕉同杏仁碎，煙韌香口。不過個人來講甜品唔太鍾意食咁甜，覺得班戟漿可以再調校一下入邊朱古力嘅份量。粟米湯 🥣 ：5/10見價錢唔係好貴，都叫咗個粟米湯黎試。不過味道就一般，食落去似係加咗水嘅粟米蓉，建議可落多啲忌廉。 ❤️ 小結❤️全部菜式大盤都好靚，要讚嘅位係餐廳擺好多心思起伴碟同擺盤，每碟菜都放咗好多唔同香草、食用花等等，視覺非常吸引。Café整體裝修俾人一種外國宮廷式花園感覺，好適合打卡，而食物味道質素同價錢都合理。…Read More

不嬲都唔係個會追潮流嘅foodie，所以 Gram 啱啱到港嘅時候，都冇諗住特別去試佢哋久仰大名嘅疏乎厘同班戟。咁啱個日滂沱大雨，起Combo食完晚餐，就諗住順便喺The One食埋個甜品🥰。可能因為我哋攞飛嘅時間比較早，等咗大概10分鐘就有位。🥞招牌疏乎厘班戟：7/10果然名不虛傳，呢個招牌菜一食就愛上。 見到侍應送上嚟時已經好jiggly 😝，食落好非常鬆軟，質地超級濕潤，絕對唔會覺得乾口，再配埋半碟嘅牛油、忌廉同mable syrup，層次又再提升。冇睇佢望落唔係好花巧咁，要整得出一個出色嘅疏乎厘係好考心機同技巧。🍫 🥞 石板街班戟：6.5/10 睇返大家以前po嘅相，朱古力粉比以前落多咗好多，我仲以為本身隻碟就係啡色😝 餅底偏硬，食落似班cake同蛋糕嘅混合體。味道有層次 ，朱古力味好足。 ❤️小結❤️明明已經食到好飽，但香港人嘅位就係抵擋唔住甜品。…Read More

餐廳位置幾方便，一出K11地鐵站出口，就到Pound & Roll 。總結就係味道偏向清淡，唔適合重口味人士，不過佢嘅擺盤同服務都幫佢攞返唔少分數。同朋友叫咗個二人餐，主菜有安格斯黑毛牛西冷扒同蕃茄蟹肉扁意粉。🍝 蕃茄鮮蝦扁意粉： 8/ 10蕃茄鮮蝦扁意粉味道OK，不過意粉有啲散，用叉一夾就散晒。如果用多啲唔同香草，味道層次應該會豐富啲。🥩 安格斯黑毛牛西冷扒：？？我自己唔食牛，但肉眼睇西冷扒比較乾身，欠缺色澤。但係配菜都有幾多種：椰菜花、南瓜、車厘茄，顏色吸引。🥣 餐湯、沙律同甜品整體水準比較一般。甘筍湯一般都會打成茸，有啲似南瓜湯嘅處理方法，但餐廳似乎淨係加太多水落甘筍湯，飲落去就比較清同稀。甜品係雪糕新地配生果，雪糕尚可，我食到嘅奇異果同士多啤梨都係偏酸好似未夠熟咁。最後埋單五百幾蚊，價錢尚算合理。建議大家散叫。…Read More

在social media 中聽了玖五牛肉麵好久，今天幸巧經過銅鑼灣，決定一試。😛在social media 中聽了玖五牛肉麵好久，今天幸巧經過銅鑼灣，決定一試。牛肉🐂與蘿蔔🥕— 尚算諗身 ：半筋麵的牛筋和牛肉尚算諗身，但較預期不夠入味。黃白蘿蔔一樣，可以放在湯頭令其入味。番茄湯頭 🍅—清甜可口：湯底是每種湯麵的靈魂。雖然menu 說明湯底較清，適合小朋友食用，但我預期湯底層次可更豐富，例如多放牛骨和牛肉煮湯。麵🍜— 不夠軟身 ：麵質偏硬，不夠qq，可以在湯底煮更長時間，更加入味。亦可以在打麵的時候放更多功夫，令麵質更qq，煙韌。服務💁🏾‍♀️— 跟澳牛比下去：沒有「歡迎光臨」，沒有「謝謝，下次見」之外，店員亦欠缺耐性，送餐時大力放碗，完饍後亦趕着收拾翻枱(但現場客人寥寥可數），態度猶如在港式茶餐廳無別，在這個不境氣的經濟下，服務質素跟價錢實在不乎。總括而言，玖五牛肉麵在marketing strategy 和明星效應下名過於實，英文總結為overrated。😢…Read More

之前有兩次想食都因為太多人所以冇食到，今次仲吾輪到我！✌🏻入到去就有一見鍾情嘅感覺，覺得係一間好有愛嘅餐廳，餐廳周圍都有細細粒嘅公仔，有廚餘收集，有少數族裔嘅員工，燈光好柔和。我同朋友一黎都梗係食左小食先啦！當日小食有木耳青瓜，麻辣薯粉，仲有自助沙律🥗（竟然有都幾貴下嘅羽衣甘藍)，又有素雞，炸素墨魚，本人最愛係木耳青瓜，酸甜度恰到好處。 因為當日實在太多種類(當然同大型酒店嘅款式冇得比較),甘等我揀幾種最鐘情黎講。作為一個湯精，有咩好過自助餐有一個中湯，就係兩個中湯！😂星期五個日有合掌瓜栗米湯同肉骨茶。我想講個肉骨茶真係好足料同好香，入面有栗米、素肉又有幾多冬菇。啲素肉係素雞髀，啲仿骨係荀，好特別。 🍲 另外素肉串都好適合冇肉不歡嘅我地，由燈籠椒同素羊肉串成，仲好食過真嘅肉😂😂黃薑炒飯都好香，粒粒飯都分開，炒得好均勻。🍚另外值得讚嘅地方係佢地會起同一轉入面都會轉款式，好似食完就會轉另外一款，好有心思。不過我同朋友都有諗過佢地會食剩嘅嘢食點處理，我打去問佢地就話會將食物先派俾公公婆婆，再送去廚餘廠，我諗自助餐廳黎講都已經係最環保嘅做法。不論佢食物質素(雖然已經驘曬)，睇得出走肉朋友係一間好有愛同心嘅餐廳，係文青必食。❤️❤️🎈*對吾住，有好多嘢食都冇影到相，因為本來吾諗住寫食評🙈，但酒肉朋友真係太正，要為佢重出江湖😂😂* 個日家姐生日，起個到切蛋糕，個到同事好好幫我地播生日蛋糕🎂…Read More

<<香港難得一間悠靜高質西餐>>同朋友起隔離食完飯，見到一間有裝修好靚嘅Café。一望就認得出係朗豪坊嗰間，一早就想試。見到玻璃櫃後有各式各樣嘅西式甜品同gelato，諗都冇諗過就決定入去用盡自己第二個胃。三個學生哥就開心share個apple crumble 同tiramisu 味雪糕(中間仲有碗形脆皮,俾你滅黎點雪糕食)😍。雪糕偏甜，不過可能係我本身怕甜，鐘意食水果味雪糕多，而我朋友話okay 。要求試食個陣，服務態度好好，完全吾mind 。我第一次食正宗apple crumble 俾左passion😂😂🙈，入面有好多蘋果肉，吾會好酸，配埋雲呢拿醬簡直係jengshit 😭😭。 起香港見到一間靜靜地又好食既cafe真係好難得，見到一間又靜又好味，裝修又有feel既餐廳仲難得😍😍(可能係新開同埋條街吾太旺)。好想下次黎試main course(見到隔離食牛肉鍋好似好正)😂。回頭率:99%😎…Read More

一入到舖頭就好有懷舊氣息。黎到之前，帶我地路既當地人同我地講一定要食禮記既椰子同芋頭雪糕因為係自家制既，仲要試招牌雪糕紅豆冰。而雪糕三文治就麻麻啦。當地人果然係當地人，雪糕紅豆冰一試難忘，紅豆冰雖然冇椰奶，但係就係因為佢冇椰奶，味道好pure ，同椰子雪糕好match，又冇好似平時食嗰啲甘甜。雪糕三文治都比當地人講中，稍為遜色。包裝取勝，都係啱攞黎影相呃like。禮記另外設有一盒盒嘅雪糕賣，不過就難啲攞番香港lu 。…Read More

同友人一齊喺銅鑼灣放工，諗緊食咩好就起OpenRice見到有衣間好似幾抵食嘅台式野， 咁就抱住冒險精神膽粗粗咁試啦。不過，有啲嘢試一次就夠🙁🙁。 麻辣豬耳係咁多樣嘢食之中最滿意嘅，麻辣好爽亦都好入味。滷水拼盤呢我哋就叫咗豆乾、牛展、雞翼。味道只可以叫普通，亦都唔夠入味。麻醬麵🍲都係算第二好味嘅嘢，可能係因為本身鍾意食麻醬啦，但係啲麵又乾 又凍，似係由朝頭早煮到而家，冇再加熱過。香酥雞腿飯令我地失望，首先佢哋比嘅唔係雞腿而係雞扒，第二雞扒有酸味， 似係變壞左。 廚師話無事正常，可能係我哋孤陋寡聞，但之前台式嘅香酥豬扒都冇咁嘅情況出現。食物既價錢的確係吸引， 但有啲嘢食一次就好🙈…Read More

Toms n toms 係我想試好耐嘅鋪頭黎。嗰陣我去韓國gradtrip 都唔知間野咁出名，返到嚟香港先識。🙈🙈🙈Creams toast🍞（我已經唔記得咗佢個名叫咩） 其實同茶木嗰個真係幾似，但係就冇雪糕變咗cream，啲多士又大粒啲，炸得脆啲。可嘗度:3.5/5😋跟住約人緊嘅咖啡店，從來冇諗過佢個雞肉Pizza🍕會咁好味，無限拉絲,個薄皮好脆，加埋tabasco,簡即係無敵。可嘗度:6/5😋Oreo 士多啤梨沙冰🍓🥛so jeng😍，但係我覺得就貴啲啦，冇得跟餐配飲。可嘗度:4/5😋我同我啲Frd一齊夾，埋單每人30幾蚊。另外有樣嘢唔好嘅係沙田分店已經冇晒枱坐🙁，如果要食野就要企喺度食，或者可以外賣攞走去新城市草地食嘅。…Read More

還記得高中的時候，逢星期五我都要到銅鑼灣的耀華街上英文課。下課時已是夜深，總覺飢餓轆轆。讀書時期，零錢不多，變相在銅鑼灣這個上流地區的食物選擇也不多。而我，每次都會到江仔記吃一碗魚蛋河，因為她是屬於平民的美味。直至現在，我仍對魚蛋河有一種難以形容的情結。介紹的是江仔記。高中的時候，前往補習的地方，必定經過這間麵店，常常看到人龍。一天便決定到店內一試，結果一試難忘。魚蛋河有趣的地方是魚蛋和魚片放在河粉下面，豫如在海中尋寶一樣。相比起德昌魚蛋河，光仔記的魚蛋更爽口彈牙和鮮。河粉滑得很，但不像德昌的散。魚湯吃得出由豬肉熬製。錦上添花的地方是店舖自家製的辣椒醬又香又辣，不像街外的沒有辣椒味。值得一提的是江仔記選用的醋是黑色的鎮江醋，有別於平日麵店選用紅色的浙江醋。初時覺得配搭有點奇怪，後來覺得鎮江醋與魚蛋河更為匹配，醋的酸味無瑕的襯托了魚蛋的魚鮮和鹹味。配菜方面，江仔記在兩家中做得最出色，青蔥、冬菜、乾蒜茸亦兼備。…Read More

一碗高質素的魚蛋河，讓人垂涎三尺。魚蛋要符合四大要求，爽、彈、滑、鮮。河粉要細滑,容易入口。但不能太軟，過軟會散,難夾又缺口感。湯亦是主角之一，湯要香，用料要天然，頂多放鹽，大地魚粉等調味。湯不宜過濃。我走訪了全港的潮州麵店，試吃了兩間的魚蛋河。以下內容，本人會就以上標準評價一下。德昌魚蛋粉位於九龍城的福佬村道。格調亦影響食客的心情，德昌魚蛋粉店舖像港式茶餐廳多於粉麵店，欠缺麵店的感覺。這間店用的魚片是圓形的，亦相對厚身。本人比較喜愛方形魚片的口感。而魚蛋方面，第一下咬下來，覺得像一層膠包着魚蛋的核心，口感奇奇怪怪的。但魚蛋裡面的味道亦不錯。河粉太軟,一夾便斷了，變得整碗河粉散散的。魚湯則中規中矩，相比翠華餐廳的好喝。值得欣賞的是，餐廳堅持用冬菜作配料，但缺乾蒜茸。…Read More

推介，綠茶芝士蛋糕🍵🧀🍰!!我朋友覺得苦，但鐘意有濃綠茶味既朋友就岩啦😋😋,同時不失芝士。其他綠茶系列既甜品都好duck.不過都有吾少人排隊,上次好彩我朋友攞左位先，我到個陣,出面都有十幾個人等。😮😮服務超好，我個朋友個日得散紙，差吾多俾左五蚊散紙俾佢，佢都好有心，慢慢數,冇燥底😱😱👍🏻🙏🏻…Read More