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日式燒肉同串燒都係我嘅至愛，但如果有得揀，就梗係串燒正啲啦。對我來說，分別最大、最大嘅係，燒肉店自己嘅燒蔬菜永遠燒得不夠好，同埋種類少。所以，今晚嚟到和牛燒肉專門店，決定除了點個salad之外，專心淨係吃燒肉、燒肉同燒肉！首先，這裡的火炙和牛他他沙律不可以同西式嘅Steak tartare或韓式生牛肉相提並論，好在Menu上嘅嘢食都有圖睇，唔會有咩誤會。簡單嚟講就係一個日式沙律配好生吓嘅燒牛肉片，內有蘆筍、車厘茄及洋蔥等，食燒肉前打底必食。主菜方面，encore 上次喺尖沙咀分店食過好嘅厚燒牛舌，同叫咗特選和牛肉眼(鹽燒)，之後追加咗和牛上牛排肉(汁燒)作比較。我們用心去燒，加上本身食材靚，係實好食嘅！不過坦白講，上牛排肉雖然比特選肉眼價錢平，但食起來感覺更好食，所以有時候不能說一定係一分錢一分貨嘅！何解為速食？就是因為跟餐廳協議了交枱時間囉！但這無損我們的心情，皆因我們也趕下場dinner噢！…Read More

估唔到我對上一次來這裡吃川菜丶寫食評已是6年前嘅事。最近每逢週末，我又鍾意番嚟食late lunch，仲要係自己一條友嚟。宜家係大熱天時，晏晝又有太陽曬住，更熱！但其實，外面熱又如何，識得點菜，一樣可以好爽咁歎住冷氣靜靜地食辣野！一個人要多吃幾樣嘢食，一定要揀細細碟，唔飽肚嘅前菜。點菜之後，我仲聽到廚房裡嘅師傅大大聲話我一個人食三碟嘢咁多？哈哈，我心裡大喜，睇我表演啦！要食得均衡，要有辣唔辣，又要有菜有肉。先嚟個麻辣小青瓜，清爽丶醒胃又夠香辣！之後整個夫婦肺片，啖啖肉，軟硬適中，有𡁻口，又有麻香。壓軸嘅醉乳鴿係最正嘅！淨係個刀工加presentation都值回票價，花雕酒香四溢，浸得夠入味，加上杞子，好食得又好看。最後？我當然係可以KO哂三碟嘢食啦！坐係窗邊嘅卡位，望海防道嘅街景，歎住茶，慢慢食，一樂也！…Read More

擁有自己嘅家之後，近年的確少咗出街打邊爐，但我嘅蝸居容不下十個人嘅火鍋局，所以朋友們都係決定找家有特色嘅火鍋店怒食一番，乾手淨腳。今次由識飲識食嘅好友發板，去咗好近尖沙咀地鐵站嘅老鍋台式火鍋。餐廳位於商廈內，雖然沒有華麗嘅大堂，但走進餐廳內卻充滿咗中式古典氣息，大部分嘅餐枱用上了酸枝花梨木嘅屏風間隔，加強咗枱與枱之間嘅私隱度。我們首先點咗幾個小食醫肚，分別係招牌鹵水拼盤（有金錢肚、牛腱丶大腸）丶阿斯瑪茄子、秘製無骨鳳爪。幾個小食都好吃，特別係我一向鐘意嘅鹵水，夠入味，而茄子亦見餐廳嘅心思，加入咗三色椒粒增加色彩，下次嚟真係要試埋清燉牛腩件同鹽酥雞。等齊大部份人，終於入正題打邊爐。餐廳用嘅銅鍋本身都幾有特色，對我來說係老北京涮羊肉鍋嘅款式，唯一注意係小心被那中間嘅煙囪燙到手。人多打邊爐最好就係可以試到好多嘢食，連四個特色鍋底都比我哋一次過以鴛鴦鍋形式試哂。Yeah! 對我來說，台式火鍋個麻辣鍋底一定要得！這裡嘅不單夠香、夠麻、味道亦夠複雜，最impress我係加入咗原粒嘅龍眼肉，湯底裡嘅鴨血同凍豆腐吸收咗湯的精華更是不在話下，一眾好辣嘅都爭相揀坐近麻辣鍋嘅靚位。另一推介鍋底係美人鍋，雖然藥膳鍋底喺坊間不算什麼新品種，但這裡嘅很落本咁用上烏雞去熬，又加入了女仕們最愛嘅杞子、南棗等材料，鮮味又滋補。食物方面，幾個牛魔王試勻店員推介嘅幾款牛，全部都食得出、看得出係靚貨。最正係牛肋肉，這個部位肥美，肉味鮮甜。而牛小排則雪花分佈平均，肉身較嫩軟，而牛肩胛則肉味較重，愈嚼愈甘香。不得不提嘅係除了牛肉以外，有其他地方少有嘅鮮鴨胸片。鮮鴨胸片跟牛肉一樣都是一卷一卷的，平日不太好鴨肉的我，也喜歡。海鮮類我們當然不放過，點咗個象拔蚌刺身，豪一豪佢，加上海中蝦及花蛤，全部都好新鮮。雖然係時價的，但都有個黑板mark好價錢，沒有取巧。頂肚啲嘅嘢食，我們都點咗唔少，好幾款特色手打丸、餃類通通都叫一份，費時爭崩頭。梅菜豬肉丸丶芝士牛肉丸丶鵝肝墨魚丸丶黑松露蝦丸都真材實料、很彈牙。餃類都是鮮製，但我食得太多牛，餃類已經食唔到咁多。美食當前，唔知大家感唔感受到，我當晚有幾飽，宜家終於講到蔬菜丶凍豆腐丶炸響鈴、老油條丶鴨血嘅雜食。我可以講嘅係，最推介厚切日本山藥同皇帝菜配上美人鍋，而麻辣鍋嘅鴨血係必要追加嘅。老油條同炸響鈴若要二選一，以響鈴為首。雖然市面開咗唔少特色火鍋店，老鍋以台風、嚴選靚食材吸客，我番兜機會都高嘅。基本上，當晚我無特別去混醬，湯底味道夠濃，食物已掛上鍋底嘅味道。混好嘅醬，我印象中根本無用過，下次再來就不用再胡混了。…Read More

來不及試Rasupermen，舖位已換上新的墨西哥勢力，習餐廳與酒吧於一身的Eight Grand。 週五的晚上，跟友人在銅鑼灣聚會，一於就試試新店Eight Grand。 夏天炎炎，各人都點了一杯 Zodiac Mocktails refresh 下。顧名思義，Zodiac mocktails 以十二生肖命名，各有一個生動鬼馬的洋名，而我就被「柚子」、「奇異果」丶「蘋果」丶「檸檬」四大元素吸引了，點了Scape "Goat" ($62)。這飲品味道清新，酸味同甜味平𧗽，更有細細的奇異果籽，為飲品加入了淸爽的口感。餐廳的menu 沒有相片，單看名字有時候未必點到最正嘅嘢食。我們聽取了靚仔店員的意見，點了幾個signature 的墨西哥式小食，一個pasta，又試了個All day breakfast。辣味玉米燒（$68）跟水牛雞翼（$88）首先登場，這兩碟賣相精美，是我們意想不到的。玉米燒一客五件用木槃盛載，玉米切件表面舖滿了濃郁的Parmesan芝士，加上了惹味的辣粉及蒜泥蛋黃醬，再灑上了芫茜碎。玉米多汁青甜，燒得剛好火候，辣辣哋，令人吃不停口。水牛雞翼在不少美式餐廳都有供應，這裡的比較特別，雞翼都整成了只有一支骨的雞棒，方便大家輕鬆用手進食。坊間的水牛雞翼一般都是辣味的，大家都早有心理準備， 這兒的更是有辣汁coat住香脆的表面，香辣可口，能夠刺激味覺，充滿濃厚的墨西哥風味，沒有order錯。墨西哥脆片是其中一款最多港人認識的食物，當然要點番一客來試試。這裡的秘制墨西哥脆片（ $68）是自家出品，香脆不油膩，配上蕃茄莎莎、芝士醬及牛油果莎莎醬，很耐吃，夠吃足全晚。難得這裡有 All day breakfast供應，我們就點了個煙三文魚Egg Benedict - 瑪利亞蛋（$95) 試試。這個 Benedict 的portion不算很大，用開邊牛角包代替了英式鬆餅墊底，所以一客只有一件，旁邊也沒有配菜。不過，水波蛋煮得火候剛好，一切開完全有流心效果， 配合自家秘製作的荷蘭醬、菠菜及煙三文魚，味道調效得宜，新鮮可口。另外，我們點了香辣茄汁海鮮意粉（$118），這不是很辣的，都ok好食。雖然意粉可以再Al dente一些，但海鮮配料也不少，值得讚的係蝦嘅肉質很結實、鮮美。由於各人已經很飽，今次無試到Home made ice-cream，下次吧！整體來說，Eight Grand 的食物(特別是小食)用的食材丶味道丶價錢及賣相皆很理想，餐廳環境算不錯，不會太嘈雜，令客人感覺輕鬆，最適合三五知己食飯吹水，值得介紹給朋友來幫襯。…Read More

已有一段時間沒來過觀塘，今次吸引我來的是隱藏在敬業工廈內的「御膳」。小店是家庭式經營，是可以walk-in的私房食店。店內整潔光猛，主打做海鮮菜式，套餐十分靈活，2/4/6/8/10/12人套餐都有供應，方便不想傷腦筋點菜的人。當晚我們四人嘗了芙蓉龍蝦餐，自備了氣酒配海鮮菜式。麻辣鹵水拼盆分別有鹵水豬大腸丶涼伴雞絲及麻辣金錢肚，皆是下酒良伴。三款小食水準都很好，個人較為喜愛大腸及金錢肚，口感剛好，大腸的鹵水入味；而金錢肚屬小辣，但很開胃。第一主角芙蓉龍蝦球緊接頭盤華麗登場，菜色用上原隻美國龍蝦起肉炒蛋白，以清甜的哈蜜瓜伴碟，賣相精緻吸引丶味道也好，令我忘卻自己身處工廈內。蛋白炒得很幼滑丶配上的彈牙龍蝦肉，啖啖肉，老小咸宜。第二樣海鮮是貝殼類的代表: 薑絲果皮蒸南非大鮑魚，替代了臨時請假的蟶子皇。南非大鮑魚來貨不錯，每隻都有包裝紙巾咁大，新鮮好吃，咬口適中，吃了有滿足的感覺。接著的有香氣撲鼻的避風塘炒大肉蟹，惹味可口，送啤酒一流。大肉蟹煮法可選擇薑蔥炒、避風塘炒或花雕蛋白雞油蒸，論功夫後兩者要求較高，皆是我的心水煮法。營養均衡的晚餐又怎少得有蔬菜及肉類。碧綠炒帶子就是西蘭花炒帶子，簡單的菜式，但帶子肉厚，與西蘭花一貫地配合。士多啤梨骨調味不錯，更配上新鮮士多啤梨切片，但個人會比較喜愛有如生炒骨一般切細的小排骨，多於似個京都骨一般的長身骨排。套餐內另一亮點是蟹油銀芽炒麵，麵炒得很乾身，不油不膩，火候控制很好，是又一看得見師傅功架的菜式。是晩甜品是自家製西瓜盅，內有西瓜粒、士多啤梨粒及芒果粒。西瓜盅外型可愛又健康，算是誠意之作！此私房菜館的出品水準不錯，離地鐵站也不算遠，又免開瓶費，套餐明碼實價，不加一，令食客好有預算，值得我再來幫趁。不得不提，店方逢星期一會攪攪新意思提供Omakase（廚師發板套餐）。喜歡有神秘感，篤信不時不吃又信得過大廚的食客要預訂啊！…Read More

身為西九四小龍的街坊，附近有新酒樓開張當然要來試試。 週日晚市來到長沙灣廣場內位置隱蔽的盈暉，當晚酒樓免費送每枱食客燒乳豬一碟。碟頭以人頭計，份量ok，我們三人，每人也分得3件有多。 乳豬新鮮燒好，熱辣辣奉上，皮脆肉嫩，肥瘦適中，搭配燒烤醬及酸甜醬一同享用，很不錯。另外我們點了龍躉兩食$268，兩食分別是西籣花炒龍躉球，及蒜蓉粉絲蒸龍躉腩。 西籣花炒龍躉球啖啖肉，魚肉算很結實，但未算很有鮮味。 而蒜蓉粉絲蒸龍躉腩則略為太濃味，看似那調味要刻意要掩飾龍躉肉不夠新鮮的情況，但龍躉腩碟底的粉絲很入味，送飯一流。 其實，兩個菜都算合格，但如果份量大一點，會更好。 我的一個是笑臉是送給乳豬的。當晚試菜試不夠，日後還可以再來。…Read More

週末的下午跟一眾好友飯聚，選址圓方Civil Square 平台的 Papi。Papi是間意大利餐廳，一直以來，Pasta同Pizza深入民心成了意大利菜的的代表，所以Papi，就是以Pasta同Pizza命名。Papi的用餐區分為indoor和outdoor，週末的下午，人客不多，我們就選了最近門口的indoor大枱。 一來有少少冷氣，不會太熱，二來也可以吸收一下室外的空氣。 一坐下，我們各人都先點了飲品，有的點了Cocktail，有的點了意大利咖啡等等，而當中以Ginger Lemon Honey (熱檸薑蜜) 最受我們喜愛。淺黃色的Ginger Lemon Honey 顏色看似普通檸蜜，但其實薑味很濃，對我來說，不會太甜。這飲品用杯上($58)看來很精緻，但玻璃杯的形狀上闊下窄，飲品實際分量不多。 或許下次來可以改點一壺的($78)。很多時候吃一般的意大利菜，重點都放在Pasta同Pizza之上，但來到Papi， 吸引我的是反而不是Pasta同Pizza，是那琳瑯滿目的一口小食及頭盤的選擇。 意大利人稱小食為Spuntini，餐前頭盤為Antipasti，而Papi這裡的意式輕食，用finger food 同fork food 來分， 感覺就像西班牙的餐廳的Tapas。 我們當日也點了不少輕食，沙律方面點了 Zucchini/ rucola / aged Parmesan cheese salad (意大利火箭菜翠玉瓜沙律) 。我一直以為翠玉瓜是中國菜食材，翠玉瓜做的沙律我也是第一次食。其實，沙律所用的翠玉瓜，又名意大利青瓜，廚師把意大利青瓜切成了很幼、很幼的絲，很配合本身很幼細的火箭菜及巴馬芝士薄片。 意大利青瓜及火箭菜很新鮮，意大利青瓜很嫩、爽口，這清新的沙律，潔淨了我們的味蕾，讓我們好好享受接下來的美食。Deep-fried white bait (香炸白飯魚)是我們點了其中的一個小食，白飯魚炸得火候剛好，每條炸到金黃色的白飯魚有成人手指長，香口肥美，賣相也好，值得推介。另一個同樣推介的食是Sauteed French snail/ mixed herbs (香草燴法國蝸牛)。 整個香草燴法國蝸牛就是: 「我很醜，但是我很美味」。每粒蝸牛有來寸麥提沙咁大，軟滑但有口感，令我吃不停口。反而Sauteed spinach/ potato (香煎菠菜馬鈴薯)就味道比較普通，除了大家都想多吃蔬菜之外，想不起order的理由。Pasta方面我們點了Sea Urchin pasta (鮮海膽扁麵)，它的賣相跟法國蝸牛小食同樣是不太好。 鮮海膽扁麵是一碟全啡色的東西，煮過的海膽變了深啡色的海膽醬，在淺啡色的扁麵上，面頭再加上一片黃棕色的鮮海膽。 扁麵算彈牙，海膽醬份量不少，足夠每束扁麵都沾上香濃的海膽醬，散發海膽甜味，但礙於賣相不好，不是下次來encore的對象。薄餅我們點了Pizza Margherita (蕃茄香草薄餅) ，它是最basic、最傳統的味道，材料只有簡單的番茄、mozzarella cheese、羅勒。 你或許認為材料不夠豐富，但我們反而認為最basic 的薄餅才會試得出薄餅的好與壞。這裡的蕃茄香草薄餅很薄、焗得很香脆，感覺很light，蕃茄、香草、芝士達到了應有的平均。對我們來說，這裡甜品的選擇不算十分吸引，但一眾女士還是要點個甜品高興一下，share食 Panna Cotta / fresh wild berries (意大利奶凍)。奶凍表面的各種莓類為平實的奶凍增加了很美的色彩，士多啤梨帶微酸, 奶凍的奶味雖不算很濃，但也很配合。Papi 暫時會是我在Elements 最常到的餐廳，如果你也喜愛比較light 的意國小食，你或許會跟我一樣喜歡這裡。…Read More

還記得一年前「一風堂」登陸尖沙咀的墟冚，跟現在相比，要吃「一風堂」真的容易很多了。 平日晚上近九時左右來到中環分店，人客已經不多了，可以輕易入座。 友人從未吃過「一風堂」，我介紹了他試山葵豬骨拉麵，而我就試了辛辣豬骨拉麵。山葵豬骨拉麵的感覺味道很清新，特別合適夏日，拉麵湯底滲出陣陣的wasabi香氣及味道，wasabi味不會太辣、更不會搶喉，跟豬骨湯出奇地配合。 辛辣豬骨拉麵的介紹說湯底是會加上特製柚子胡椒的味噌。 一般來說，我對任何帶有柚子味道的食品都很喜愛，可是柚子味道那麼輕, 配上濃味的味增，不是會完全把柚子味道遮蓋嗎？ 單看辛辣豬骨拉麵湯底的顏色，不會感覺它有多辛辣，但當你把辣味味噌跟湯底拌好，湯底雖不致於變得地獄湯的紅色，但湯底味道果然變辣，很刺激，但唯獨吃不出柚子味，辣味的層次也不足。這兩碗拉麵都配上麵條特幼的拉麵，因我較喜歡粗身的拉麵，所以「一風堂」的拉麵暫不是我是最愛。 不過，我也認同山葵豬骨湯底如果配上粗身的拉麵，拉麵太柔、湯底太剛，可能反而會唔match。點都好，這一些特幼麵條一定也在有捧場客的，畢竟特幼麵條很女性化，很適合女食客。拉麵的配料除必定有的叉燒之外，配料不算多，糖心蛋又要另加錢，但由於拉麵定價比其他過江龍的拉麵低 $20-30，所以拉麵portion較少也不算過份。「一風堂」的拉麵的份量不是很大，給食客很大的空間試店內其他的小食。不想單吃拉麵的話，又想坐得舒服一點，「一風堂」也是一個ok的選擇 。…Read More

好不容易才找到熱愛美食的人願意山長水遠陪我去粉嶺聯和墟吃群記豬手，這樣的機會通常只是一兩年才有一次。週日下午來到群記，一如所料，店內是坐到滿的，好在這裡流轉很快，等一會好快有位的。（群記沒有冷氣開放，沒有人會坐很久。）群記的四寶，人所皆知是：豬手、牛丸、炸卷、辣椒醬。食炸卷要碰運，但當天時運未到。 明知吃完群記，還有幾站溝貨，所以我倆都點了豬手及牛丸淨食。豬手是清湯白鹵水煮的，比起坊間一般的南乳豬手少見得多。 清湯底的豬手，不代表豬手會淡而無味，反而是令豬手的油膩感改善了，連皮的豬手依然爽口，無皮的豬手肉味道就比較寡，一定要點店家秘制的辣椒油調味。不過，今次來吃豬手，發覺豬手有一些在隱蔽位置的豬毛未清除得徹底，相比以前吃到一條豬毛也沒有的群記豬手，其實感覺好味指數有少許退步了。牛丸是豬手以外的第二樣招牌食物，不過坊間好味的牛丸也有不少，所以淺嘗就可。群記牛丸肉質比較幼細，爽口彈牙，我們食不停口。…Read More

第一次吃豚王拉麵是在一一年十二月，相對大部份食友來說，遲了很多。當然不希望自己一直成為連豚王都未吃過的大鄉里，但吃豚王不是話吃就吃的，眾人皆知在週末吃豚王要排上半小時以上，所以，為了吃豚王，我竟破例在平日請了半天假。週三的早上，我十一時四十五分左右便來到銅鑼灣豚王，由於我是單人匹馬的關係，在門口等了五分鐘，填好拉麵申請表後，便可以入座，不算等了很久。起初次來到豚王，心中鎖定要吃「黑王」，但其實填表令我感覺有點迷茫。表格上問得都幾detail，除了好confirm自己的拉麵要有叉燒、有蔥，麵要硬一點之外，實在無idea味道濃度、香味油、蒜蓉、秘製味增等，要多還是少才最好味、最合自己，所以，還是乖乖地tick了什麼都「普遍」，豪無性格的組合。我點的是「黑王」，老實講，我未食過黑色湯底的拉麵，連黑蒜油味出前一丁也未吃過，最多只是多年前吃過萬豚屋的「黑担担厚切豚肉手打烏冬」，灰色的湯底像是坑渠水，因此，我對這裡的「黑王」實在是十分期待。當然，「黑王」並沒有令我失望，喝了一口湯、吃了一口麵，感覺是驚為天人!!! 「黑王」湯底是豚骨湯加入了黑蒜油及墨魚汁，再加上秘制的黑醬，味道勁濃香、且複雜，湯非常厚身，真的令我喝不停口。 麵身是幼身的，印象中比一風堂的粗一點點，所以較適合要硬一點的麵質; 叉燒頗大件，也肥瘦適中，整體都很好味。 雖然當天沒有溏心蛋供應，但每張枱上都有的醃菜及醃芽菜任食客自行添加，所以味道一點也不單調。 暫時來說，豚王是在香港的拉麵皇者，它更會不停創新鑽研加入新口味/限量版，是間非常進取的食店。 我還未有機會吃食勻所有拉麵的味道，看來又是時候努力排隊了!…Read More

去伊館聽講座前要輕輕醫吓個肚，不過灣仔lei頭我唔多熟路，無乜心水，走過交加里找到這間Burger Home。雖然小店當時沒有客人，但店內整整齊齊，又光猛，心想不妨試試。簡單的點了一個手打芝士牛肉漢堡，沒有叫套餐。 不過，食到中途，我都問自己點解唔點套餐。 唯一可以賴，是因為店內cashier上的菜牌是主要是show 單點價，所以減輕了人客叫餐的意慾。我的漢堡包用紙包好，方便我lei D未洗手就食嘢嘅人。材料有番茄、生菜、芝士，配茄汁，是最經典的漢堡包配搭。其實也有些似老麥的至尊漢堡，但這裡的包比較厚，手打牛比較多juicy，生菜比較綠，所以比較好食。這裡的漢堡包比老麥的有heart，至少不會有未食已經知道咩味嘅感覺。與其幫襯大集團，不如支持一下這類小店吧！…Read More

一場來到大埔，無得食群記清湯腩、欽記魚旦粉已經好唔抵，以我嘅性格，怎能吃完陳漢記就走!？所以，大埔這一轉兜埋華輝，吃有名嘅蘋果批同法式雞批，飲杯港式奶茶抖一抖。 這裡的蘋果批、法式雞批都有分三角批、小圓批，同價錢的，大小也差不多。三角批就是大圓批切出來的。全部都可以堂食或外賣。一般來說，外賣買小圓批或者整個大圓批比較好，因為運送時郁到d批都唔怕d個批散唒。堂食的話，我比較喜歡三角批，因為感覺比較多料。當天下午茶時間來到，點了三角蘋果批、圓形雞批各一，上枱時兩者都是暖暖的。 雞批是忌廉白汁的，內有雞肉粒、火腿絲、青豆，批皮鬆化可口，好吃，但感覺不算很特別。蘋果批內充滿了粒狀蘋果餡，混有少量提子乾，吃到的是牛油批皮配上蘋果的原味，不會過甜，很好吃! 要立即多買幾件回家跟爸媽分享!華輝就在大埔墟街市大樓對面，街市大樓日夜咁多好嘢食，下次過開嚟搵食，可以打電話留定個批，慢慢嘆!…Read More

吃吉列，Tonkichi一直是首選，但吃多了沒新意，還是想試新店。 多次計劃到 Ichigo 也未能成行，跟友人是晚終於臨時walk in來了。為了多試不同的吉列，我倆點了: 超人氣Best 3組合套餐 (炸特級豬柳、炸虎蝦、蟹肉奶油餅) $258.- 吉列千層豬扒卷 (明太子) $213.- 兩個套餐都包了前菜、越光白飯(可免費refill)、豚汁、椰菜絲(可免費refill)。Best 3組合是炸特級豬柳、炸虎蝦、蟹肉奶油餅，各有一件，都新鮮炸到金黃色。 特級豬柳的肉質很奇怪，竟質感與味道不似豚肉，反而似鴨肉，食得不習慣，還是喜歡大大件的炸豬扒。 虎蝦很大，肉結實，但沒什麼味道。蟹肉奶油餅內裡很軟滑，蟹味不算濃，但好吃。吉列千層豬扒卷在Menu 內可選的配料不少，當中的明太子、柚子胡椒、虎蝦‧芝士、大蒜‧芝士都很吸引。第一次來還是穩穩陣陣食很多人推介的明太子。 個人很喜歡這裡的千層豬扒卷，豬扒被壓得很薄、很薄，多層的超薄豬扒把明太子卷起，卷得一點也不會散。明太子份量足，成了千層豬扒卷的主角，豬扒反而是配角。週四晚上的Ichigo基本上不用訂枱，可隨心選擇座位。我們選了近門口靠窗的角落，可以靜靜的吃晚餐。 這裡設有早訂枱優惠，人多的話記得早一星期訂枱，有八折都ok抵!…Read More

在東涌（特別是東薈城）搵好嘢食不是件容易事，在Openrice search了好幾遍，也找不到合心意的餐廳。最後，經朋友介紹才找到了這間在東涌的印度餐廳吃個quick dinner。由於趕著看演唱會，實際上我們只有50分鐘用餐，好在這餐廳人客不多，落單後很快便可以開餐。為了省點菜時間，我倆更乾脆點了二人餐。二人餐($215)看來也有幾多嘢食，包括餐湯兩客、小食一客、三個餸、烤餅一客、白飯一小碟、甜品兩客，及細支裝汽水兩支。當天的餐湯是南瓜湯，水準一般。春卷小食即叫即炸，餡料主要是切細了的雜菜，不過不失，勝在香脆而已。燒烤魷魚燒得不錯，微微燒至金黃色，魷魚頗厚肉，燒得不會老。估計這裡的燒烤、串燒可能都會燒得不錯，下次來可以散叫一些試試。咖喱牛的用料是牛腩，咖喱雜菜主要是椰菜花。兩個咖喱不同顏色、不同味道，但同樣是咖喱汁比較杰身。店方事前沒有詢問我們咖哩的辣度，所以當晚的咖哩一點都不辣，可能是穩陣起見，怕我們受不了辣。 因為我們都是愛辣之人，所以，我們認為咖喱不夠香辣。 吃印度菜，當然不可沒有烤餅，我們選了芝士烤餅，內裡的芝士也算厚，新鮮烤好，味道不錯，但芝士應可以再烤得再香一點。 當晚的甜品是士多啤梨味布甸，表面很光滑，彈力足，口感很滑，好在不會過甜。 來到印度餐廳其實最想飲拉茶或乳酪，但問過店方，套餐汽水不可轉，連補回飲品差價也不可以，所以作罷。Openrice 稱這餐廳中文為甘地印度餐廳，但當晚所見，Menu 也印了兩個不同的餐廳中文名，分別是：甘煲印度餐廳、金褒印度餐廳。 一間餐廳，三個名字，有點趣怪、求奇。總之，在這裡，還是以英文名Handi 為準。…Read More

好不容易才找到朋友陪我再來生記，上次來吃膏蟹粥念念不忘，今次就來試了膏蟹大碗麵。在擔心食蠔仔春卷太熱氣之時，老闆娘就走過來給我們建議，推介了蠔仔水晶粉卷，我們欣然接受。炸物就依舊點了炸八爪魚丸。膏蟹大碗麵跟膏蟹粥一樣，都是原隻膏蟹生滾。我們捨了伊麵，加了$8選了較健康的日本讚岐烏冬；湯底選了冬陰公。大碗麵如其名用特大湯碗盛載，份量很足。 這裡的冬陰公不是正宗泰式超辣的，是本地化了冬陰公，只微辣，不會搶了膏蟹的鮮甜味。 大碗麵配料有番茄及芫茜，當天的膏蟹不算十分多膏，但蟹肉鮮甜，烏冬算滑。 個人還是喜歡膏蟹粥多一點，但試了膏蟹大碗麵也不後悔，期待下次再試籠仔蒸膏蟹飯。蠔仔水晶粉卷正是蠔仔春卷的變奏版，以清蒸方法，配上豉油。 蠔仔春卷跟蜆肉春卷是異曲同工，兩個春卷都點的話，令人感覺有些重複。 現在的蠔仔水晶粉卷解決了問題，又給怕熱氣的客人多一個選擇。 粉卷蒸到半透明，粉卷夠薄，蒸到半透明，內裡嘅蠔仔軟滑唔腥，很不錯。炸八爪魚丸配上泰式甜酸醬，炸到金黃色的，爽口彈牙，內有啖啖八爪魚粒，水準依舊! 以下是生記Menu的完全版供大家參考，可以訂枱前計劃定你海鮮餐的配搭!…Read More