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🇭🇰🇮🇹作為港式小食愛好者，今次專程來到堅尼地城這間人氣小店，品嚐他們的招牌雞蛋仔配意大利手工雪糕！店舖雖然不大，但裝潢簡約雅緻，讓人感到舒適。炎炎夏日，手握現烤香脆的雞蛋仔，頂著緩緩融化的冰涼雪糕球，漫步至咫尺之遙的海濱長廊。任由海風輕拂臉龐，品味著冰火交融的絕妙口感，彷彿整個夏天的燥熱都在這一刻被溫柔化解——這簡直是專屬香港人的幸福儀式，中西合璧的美味！—✨ 【原味格仔餅】傳統港式風味，即叫即製！內裡鬆軟，散發濃郁的蛋香，但不會像傳統的格仔餅那麼厚重，讓人一試難忘。 —🌟 🍵 【日式焙茶雪糕雞蛋仔】茶控不能錯過！焙茶Gelato散發甘香茶味，帶有微微的烘焙香氣，淡淡甜度濃濃茶香拿捏得恰到好處。搭配香脆雞蛋仔，每一口都充滿濃郁的茶香和蛋香，層次豐富，回味無窮！— 這裡的雪糕和雞蛋仔組合，無論是傳統還是創新口味，都能讓人眼前一亮，快來打卡吧！。…Read More

推薦！✒️「在這裡，每一道菜都是一頁手寫詩，等待著翻書的人。」 🪔「Bochord」一 以古典書房為靈感：胡桃木書架、古董黃銅燈與皮質沙發構築出19世紀的格調，窗外海景與現場爵士樂隊的慵懶旋律，讓用餐成為一場穿越時空的感官盛宴。 📜 主廚推薦｜海與陸的協奏曲▸ Spanish Cuttlefish & Royal Daurenki Caviar🐟魚片如月光般透薄，以酸辣喚醒味蕾，魚子醬如黑珍珠滾落，成了最優雅的鹹鮮鎮壓。如海浪親吻舌尖🌊▸ Toro Sashimi / 52°C Scallop / Sea Urchin Tart🍣藍鰭金槍魚大腹、低溫慢煮扇貝、海膽塔，三重鮮甜層層綻放。 ▸ Steamed Fresh Blue Crab · Seafood Bisque Jamón & Black Truffle🦀蟹肉蒸蛋淋上黑松露海鮮濃湯，如一幅文藝復興的油畫。 ▸ Charcoal Grilled Pacific King Prawn🦐炭烤帝王蝦佐藏紅花泡沫，焦香與柔嫩並存。 ▸ Australian M6 Wagyu Beef Short Rib🐮牛短肋以波特酒慢燉，刀尖輕觸即化開醇厚脂香。 ▸ Mandarin Grand Marnier Sorbet❄️以雪芭沖刷味蕾，為盛宴按下暫停鍵。 ▸ Sea Salt Caramel Chocolate Mousse Cake巧克力鹹焦糖巧克力慕斯蛋糕，每一勺挖下，都能聽見酥脆的巧克力餅底輕輕呼喚。▸「The Honey Thief」雞尾酒🍸蜂蜜與威士忌在琥珀色夕陽中交融。 🎂 生日獻禮｜讓每個瞬間都成為永恆詩篇當預約時告知慶生—— ✨ 星光儀式 ✨▸ 甜點盤上悄然亮起的蠟燭，搖曳著溫暖的琥珀色光暈 ▸ 專屬吉他手與爵士男聲驚喜現身，用慵懶嗓音賀〈生日快樂〉 ▸ 侍者捧出復古寶麗來相機，當場拍攝並裝成紙卡片…Read More

如果你以為ChaTraMue只係一間泰式奶茶店，咁就大錯特錯啦！呢個來自泰國嘅經典品牌，其實仲係一間「隱藏版泰式茶飲餐廳」，除咗大家最愛嘅招牌泰奶，仲將佢哋茶香精髓完美融入成個餐牌，由飲品到甜品、主食，樣樣都有驚喜！餐廳環境走泰式茶飲貴族的輕奢殿堂風格。明亮典雅，以大理石 × 木質質感為主調，並以標誌性紅色Logo 畫龍點睛，呼應品牌。Main:黃咖哩雞柳法包融合泰式風味與法式麵包創意的特色美食。法包外皮烤至金黃酥脆，切開時能聽到輕脆的聲響，內裡是濃郁的黃咖哩雞柳餡料，外脆內韌。黃咖哩以椰奶調和，辛香中帶有微甜，並加入香茅、南薑等香料提味；雞肉不柴且吸飽醬香。有飽足感又能打卡影靚相，讚。泰式安格斯牛肉湯河湯底層次豐富的鮮甜，尾韻回甘有油脂香氣。安格斯牛肉肉質細膩且帶有均勻油花，保持多汁口感。Dessert:泰茶梳乎厘班戟口感蓬鬆輕盈，梳乎厘班戟現點現做，呈現出「Duang Duang」的空氣感，厚度十足，猶如雲朵般鬆軟綿密，製作時間大約20分鐘。班戟上淋滿特製的泰式奶茶醬，茶香濃郁，帶有ChaTraMue招牌泰奶的獨特風味，甜度適中，不會過於甜膩。搭配的焦糖脆塊增添了一層酥脆口感，與鬆軟的班戟形成鮮明對比，帶來「一啖軟綿一啖脆」的豐富層次。泰茶千層蛋糕蛋糕由超過多層薄如蟬翼的餅皮堆疊而成，每層之間均勻塗抹泰式奶茶風味的奶油，展現出精緻的紋理與層次感，茶香醇厚帶有獨特香料氣息，奶油餡甜而不膩，值得一試。…Read More

最近吃到一間超有誠意的星馬菜小店 —— 蘇山雞飯，整餐吃下來每一道都想推薦，完全不像平價小店那麼簡單！🐔 必點：獅城芽菜走地雞飯雞肉真的滑嫩得不合理，雞皮晶瑩、雞肉厚實又不柴，絕對是用心挑選的走地雞。底下墊了爽脆的芽菜，再加蔥油香氣，簡直完美。三款醬料 —— 薑蓉、甜醬油、辣醬，各有特色，讓你同一碟雞肉吃出三重風味✨白飯粒粒分明、微微帶雞油香，與雞肉一起吃完全是靈魂搭配～排骨茶更是驚喜，排骨、豆卜都吸滿湯汁，濃郁而不油膩。🔥 必試：火焰醬香椰子雞窩真的會點火🔥！視覺效果直接拉滿！湯底用真正的椰子＋雞煲成，喝起來是溫潤帶椰香，辣度剛好、不嗆喉。雞肉吸飽湯汁、十分入味，喝湯配飯真的會忍不住掃清整鍋。🥬 小菜：馬拉盞椰菜苗 & 夜市沙嗲串燒炒椰菜苗鹹香惹味、火喉剛好，配飯一流。沙嗲串烤得剛剛好，肉汁鎖得緊實，十分惹味。🍞🧈 小食：鮮油咖央多士外脆內軟，咖央醬與牛油黃金比例，每一口都是邪惡又幸福的味道！甜香不膩，經典得來有誠意，很推薦當正餐前後的小點。🥤 飲品：凍厚椰乳拿鐵 & 乳酸碟豆花蘇打凍厚椰乳拿鐵是椰香控必喝，香氣濃、奶味足，甜度剛好，冰冰喝超舒服！乳酸碟豆花蘇打超有視覺效果，夢幻藍紫色加上酸酸甜甜的汽水味，喝起來像清爽版的 Yakult，解膩又好拍！🍩 甜點：咖吔油條配薄荷朱古力雲糕蛋創意超高！油條炸得酥香，配上香甜咖吔醬，完全沒違和感。薄荷朱古力雲糕蛋入口即化，薄荷味清新解膩，鹹甜交錯超滿足，是今天最令人驚喜的 ending！從雞飯到甜品都能感受到店家的用心與誠意，價格親民，味道有層次，環境又舒適。適合朋友聚餐、輕鬆約會、甚至一個人來吃也很滿足。會再訪 💯…Read More

🌃🕯️The One 高樓餐廳一向以維港夜景聞名。這次來到Harlan’s ，在此邂逅主廚的創意fusion演繹，欣賞如電影序幕般展開的絕美景觀——270度落地玻璃將維港夜景裱成會流動的畫框，對岸摩天大樓的霓虹倒映在香檳杯上，與餐桌燭光共舞。 Starter🦞藍龍蝦他他｜鵝肝脆雞皮｜醃製蛋黃｜生蠔葉鮮甜細膩的龍蝦他他，搭配濃郁鮮鹹的醃製蛋黃，鵝肝碎與雞皮脆片碰撞出奢華脂香與軟濡酥脆，冷熱交織，層次豐富。 🦀日式帝王蟹泡沫｜康帝芝士脆片｜海膽帝王蟹的鮮甜化作綿密泡沫，24個月的康帝芝士脆片鹹香深邃，海膽濃郁滑嫩，三者交織，鮮味層層堆疊，最後化作悠長的鹹鮮餘韻。 Main🐔熟成雞胸肉卷｜龍蝦汁脆炸鵝肝｜菊芋蓉雞胸肉經熟成後柔嫩多汁，配上酥炸鵝肝，外層裹著濃郁鮮甜的龍蝦汁，入口瞬間迸發奢華脂香。細膩滑順的菊芋蓉襯底，帶著淡淡堅果甜味與大地氣息，平衡整體豐腴感。 嫩、脆、滑三重奏，鹹鮮與甘甜完美平衡。Dessert🍵腐皮法式千層｜豆腐忌廉芝士｜桂花茶酥脆的腐皮層層交疊，如古籍書頁般輕盈分明，夾著柔滑的豆腐忌廉芝士——豆香純淨，點綴著桂花蜜釀的淡雅茶香，尾韻飄散一絲東方禪意。冷與暖、脆與綿、甜與清，在口中優雅共舞。 …Read More

🪔🍴Es Puma位於中環，餐廳簡約時尚，寬敞的落地窗引入充沛自然光，讓賓客在用餐時能飽覽繁華的城市景觀。夜幕低垂時，柔和的燈光緩緩點亮，營造出溫馨而精緻的氛圍，無論是白天或夜晚，都能感受到不同的情調。 👩‍❤️‍👩👩‍❤️‍💋‍👨室內選用簡約而富有質感的家具，線條流暢的餐桌排列得宜，確保用餐空間寬敞而不顯擁擠。搭配設計優雅的座椅，既符合人體工學，又增添視覺上的輕奢感。整體色調以溫暖的大地色系為主，佐以低飽和度的中性配色，讓人一踏入便感到放鬆自在，很適合與友人小敘。 🍷這次和友人點了Dinner Set，包括頭盤、湯品、主菜、甜品 頭盤🥭🥗香芒牛油果沙律 -芒果與牛油果完美結合，佐以微酸清爽的醬汁，沙律菜新鮮脆嫩，開胃又健康。 🍋🐟檸檬醃鮮吞拿魚 · 乾蔥脆甜薯片 · 紅甜椒汁 - 吞拿魚以檸檬輕醃，保留鮮甜之餘帶出微微酸香，搭配的乾蔥脆甜薯片酥脆可口，與紅甜椒汁的微甜煙燻風味相得益彰。 🦀辣味蟹肉撻 - 辣度溫和刺激食慾，帶出蟹肉的天然甜味。 🧀🇫🇷芝士焗法式洋蔥 · 法國鵪鶉奢華不膩口主菜🐙伯爵茶義大利飯 · 慢煮西班牙八爪魚 · 清露筍 -以伯爵茶入饌燉煮，帶有淡淡的香氣，獨特卻不搶戲。 - 慢煮西班牙八爪魚搭配清甜的露筍，增添清爽口感。 - 整體輕盈卻富有深度。 🚩Espuma (中環)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓…Read More

當羅漢果的蜜甜擁抱hot toddy的煙燻｜當咖啡的醇厚親吻威士忌的靈魂特色體驗：🌟✦ 全港獨家「可食用藝術調酒」 - 採用分子食用墨水技術，可將自選照片/詩句高清印刷於雞尾酒表面 🌟✦ 每日21:00啟動所有調酒享買二送一優惠 環境：📖👸這家隱藏在尖沙咀樓層間的酒吧，散發著低調優雅的氣質。以復古書房為靈感的空間設計，營造出沉穩而富有深度的氛圍。🌃大片落地窗將維港夜景盡收眼底，為這充滿復古情調的空間增添現代感。古典與當代元素在此和諧交融，創造出獨特的品飲體驗。推薦酒單1.🧚🏻‍♀️Crystal Coffee —— 純粹與創新的味覺藝術技術革新👩🏻‍🔬🌟精密蒸餾工藝：完美分離咖啡的芳香分子與色素，呈現晶瑩剔透卻風味飽滿的獨特酒體。🌟港首創食用印刷：採用食品級高清噴墨技術，可實現照片級別的圖案呈現，讓每杯調酒都成為專屬藝術。🎨🍸👀澄澈如水的調酒上是如絲綢般柔滑的海鹽奶蓋，不僅帶來味覺的驚喜，更透過全港首創的食用級高清印刷技術，在奶蓋表面呈現精緻圖案——無論是星空、花卉，甚至是賓客的肖像，都能完美呈現，讓每杯酒都成為獨一無二的藝術品。 ☕️👃初聞是伏特加特有的凜冽純淨，隨後蒸餾萃取的咖啡精華優雅綻放——沒有傳統咖啡的厚重煙燻感，取而代之的是明亮的花果香調，伴隨著若隱若現的乳香與海洋氣息，讓整體香氣更顯立體豐盈。 👏這不僅是一杯調酒，更是一場融合科技與藝術的感官饗宴。透明的酒液包裹著咖啡的靈魂，搭配可客製化的視覺呈現，重新定義了現代調酒的無限可能。 推薦酒單2.🧚🏻‍♀️Monk Toddy —— 東西薈萃的溫潤詩篇🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🇭🇰這款以經典Hot Toddy為靈感的創意調酒，巧妙融合了蘇格蘭威士忌的深邃與港式涼茶的智慧，在杯中譜寫出一首溫暖的冬日協奏曲。 🥃🍋威士忌作為基調，其獨特的燻木氣息與港式羅漢果、檸檬皮在慢火熬煮鋪陳出東方的溫潤質地。溫潤的酒體，恰能釋放所有香料的芬芳卻不灼喉。 🍵盛裝於印有萬壽無疆的朱泥茶具中，釉面流淌著霽紅釉的深邃光澤，別具情懷。🍸這不僅是杯調酒，更是一場東方的的味覺漫遊。當寒流來襲時，最動人的暖意，往往藏在東西交融的細節裡。 …Read More

A) 💃穿越天方夜譚的奢華秘境｜ 📸 網美必拍聖地• 馬賽克鑲嵌藝術桌｜琉璃光影交織的貴族質感• 深藍星空牆｜手繪波斯蔓藤紋浮雕壁飾• 鍍金銅器燈具｜織毯軟枕的阿拉伯宮廷陳設B)🍹魔法調酒師系列｜會說故事的雞尾酒🔮 1001 night- 熱情果配合伯爵茶香的夢幻調酒- 24K金箔琉璃玻璃神燈瓶- 飄散縷縷薰香白煙，快快許下三個願望吧📜 Ruhnama✔ 日本青蘋果酒的幻象調酒✔ 古法做舊的魔法書盒✔ 自行煉出屬於自己的命運之酒✔ 配置道具、霧氣縈繞、幻象變色C)🐙地中海炙焰｜香烤西班牙八爪魚腳佐加泰羅尼亞紅醬🔥 招牌火焰料理▌深海章魚｜厚切3cm巨足 ▌傳統加泰羅尼亞醬汁｜番茄紅椒堅果三重奏 ✨ 創意上桌儀式• 藏紅花紅醬藝術畫盤｜前調中韻餘韻層次滿滿在這裏，不只是用餐，更是一場五感沉浸的奇幻冒險！…Read More

踏進這間隱藏於中環的印度宮廷餐廳，瞬間被濃郁的香料氣息包圍——現磨小荳蔻的芬芳、炭烤肉的煙燻香、新鮮囊餅的麥香在空氣中交織，彷彿穿越到北印度皇室的宴客大廳！ 炭火烤八爪魚✨八爪魚外層焦脆、內裡彈嫩，炭烤香氣撲鼻，搭配椰肉的清甜與菠蘿的果香和底層帶酸的特調醬汁，將海鮮的鮮美完全昇華，帶熱帶風情的清新尾韻！ 燈籠椒脆配特色酸乳酪醬✨這道充滿印度街頭小吃靈魂的Chilli chaat，以Shishito燈籠椒為主角，搭配靈魂dressing：優格薄荷羅望子調製的優格酸甜開胃，加入軟綿的芝士、酥脆的黃金薯粒，創造風味，極具特色，好吃！ Chicken Tikka Biryani✨ 雞肉經炭烤，表皮烙上誘人的焦痕，一咬下先是炭烤香氣爆發，接著是鎖在裡頭的肉汁在口中流淌，嫩滑程度令人驚艷！ 現烤出爐的蒜香囊餅，外皮酥脆帶著焦斑，內裡蓬鬆柔軟，蒜香濃郁卻不嗆鼻。選用細長的印度basmati香米，每粒米都裹滿薑黃、小荳蔻、月桂葉等香料，米香與香料層層交織，光是香氣就讓人食慾大開。 煙燻炭烤雞，表皮焦脆帶炭香，肉質juicy。撕下一塊熱騰騰的囊餅，先單吃感受麵香，再舀起沾滿咖哩的香料飯，最後配上一塊多汁的炭烤雞肉，還能蘸清新解膩的薄荷酸奶醬或綿密濃郁的咖哩醬，多種口感在口中交融，超正！ 還能嘗試將酸奶醬拌入香飯，瞬間 creamy ，風味更溫潤！ 芒果Lassi ✨ Creamy的質地，芒果的甜香，完美平衡濃郁香料，還能解辣！…Read More

早聞中環有間隱藏在樓上舖的「雞翼界天花板」，這天趁工作日中午專程去試試Lunch Set！一個套餐有沙律、薯條、自選口味雞翼、漢堡和飲品，超級滿足～ 🌟漢堡超大份，飽足感滿分。🌟雞翼能自選口味：選擇超多，款款都係即叫🌟大大籃薯條：外脆內軟，配黑松露醬，一口接一口停不下。🌟凍lemonade：大大杯酸甜清爽，爽！🌟Churros：居然有Churros!!!🔥 蒙古燒烤味 － 濃郁孜然香，表面灑滿香料粉，咬落微辣帶勁，吃下有種在草原吃燒烤的豪邁感！ 🍋 黑椒檸檬味 － 清新香甜帶辛香，開胃到瞬間清碟！ 💛 黃金鹹蛋黃味 － 邪惡流沙鹹香濃郁～ 💡 小貼士：1️⃣ 建議2-3人分享Set，可以試多幾款味（獨食會太飽！） 2️⃣ 午市12:30前到唔使排隊 3️⃣ 加$10可升級特飲，推薦青檸Lemonade，清爽度爆燈 …Read More

🪵推開反光玻璃門，彷彿闖入某個藏酒家的秘密領地——有馬鞍皮高腳椅沿著原木紋理的吧台延伸，調酒師手中的雪克杯正劃出優雅的銀色弧線；🛋️有下沉式沙發區隨意堆疊著抱枕，讓人一落座便不自覺鬆開領帶。🧱🪔工業風的水泥牆面、復古黃銅吊燈，挑高的空間巧妙運用磚頭區隔，既保留寬敞感又營造恰到好處的私密氛圍。當冰球與玻璃杯碰撞出清脆聲響，這個既粗獷又細膩的空間，正溫柔地喚醒每顆渴望微醺的靈魂。 🍸醉檸茶 - 推薦！$60這杯港式醉檸茶，將童年回憶調入大人系的微醺。酒香若有似無地纏繞著手打檸檬的清新酸爽，適合淺嚐即止的夜晚，想小酌又怕濃烈的人。 🐟雞泡魚乾 - 超惹味 $78剛上桌的雞泡魚乾炸得蓬鬆酥脆，咬下時「咔嚓」的碎裂聲清晰可聞。那似有若無的魚脂香氣，在咀嚼間緩緩釋出，配著小酒，不知不覺就清空一整盤。🌟優惠！！！1. 逢星期日至四 4 - 8PM，Follow 社交平台即享指定食品 50% OFF 2. 下單豬手，即送兩杯醉檸茶（適用於全日任何時段）📍佐敦：佐敦上海街 23 號地舖📍深水埗：深水埗九江街 161C 號…Read More

🪞☕️這間咖啡館以深色主調牆面搭配金色吊燈，圓形鏡面巧妙反射光影，營造出低調奢華的現代感。大面落地窗將自然光線與街景動態引入室內，為空間注入流動的生機。 🇹🇷🇯🇴🇪🇸🇮🇹☕️👩🏻‍💻咖啡選擇豐富多元，從土耳其、約旦阿拉伯、西班牙到景點義式應有盡有，附有精心的拉花，搭配輕食菜單恰到好處。座位貼心配置充電插座，木質長桌與皮質沙發的混搭設計，既滿足工作效率又兼顧舒適度，是都會工作者理想的第三空間。🇮🇳🐔🥪印度烤雞三明治——現烤的拖鞋麵包外脆內軟，夾著以香料醃製的嫩烤雞肉，炭烤香氣撲鼻而來。三色甜椒經過輕烤後更顯甜味，紫洋蔥的爽脆清新完美平衡了香料的濃郁。 🐟🥐吞拿魚牛角可頌包現烤的牛角可頌外層金黃酥脆！層層分明的蜂窩狀內裡包裹著檸檬香草醃製的吞拿魚餡，酥脆中滿是海洋的鮮甜與酥皮的奶油香。 無咖啡因的清新選擇也有很多，例如🍑🥛桃子沙冰奶昔——沙冰的果香清爽解膩…Read More

🇪🇸🍴這家位於商場一樓的西班牙小館，推門而入頓覺別有洞天——整面落地窗將陽光毫無保留地引入室內，在磨石子地板上投下長長的光斑，開闊明亮的空間令人頓感心情明媚；空氣中瀰漫著蒜香橄欖油與藏紅花的溫暖氣息，間或飄來幾縷室內盆栽的清新綠意。吧台邊的高腳椅與垂落的銅製吊燈相映成趣，整個空間沉浸在一種微醺而慵懶的氛圍之中。Still Lunch Set：餐湯/沙律+飲料+主食 🧑‍🍳飲料：🫖西班牙水果茶將芒果熱情果紅茶由玻璃小壺緩緩傾注至盛滿新鮮水果的小杯中，茶湯與果肉交織出繽紛的色彩，別有一番雅緻情趣。🍸西班牙氣泡水果酒STILL自家釀製的西班牙水果氣泡酒，杯緣懸掛著晶瑩氣泡，杯身輕盈地托起繽紛水果切片，綿密細緻的氣泡輕躍，水果的微酸和香甜慢慢釋放。🧑‍🍳主食：🐑🇳🇿慢燉紐西蘭羊膝以叉輕觸，燉煮至軟嫩的羊膝肉便會剝落，入口細緻醇厚，帶著甘甜。底部鋪滿蓬鬆綿密的奶油馬鈴薯泥，濃郁奶香與肉汁交融，超滿足份量帶來滿滿幸福感🥰🥰🥰。 🍞🐟吞拿魚他他佐新鮮的吞拿魚細丁，拌入橄欖油、檸檬汁與香草，呈現粉嫩晶瑩的質地。搭配烤至酥脆的麵包片，魚肉的鮮甜與麵包香氣，清爽開胃。😋…Read More

🇹🇭🍴這間藏在PMQ的泰式小館，用明黃色牆面、鮮紅裝飾和黑白地磚打造出濃濃曼谷風情。在中環上班總會對午餐時間的人擠人感到煩擾，不妨走遠一點點，讓自己暫時從金融區的喧囂中抽身，來這裡放鬆享用一頓晚餐吧。🦐🥗大蝦柚子沙律冰鎮後的蝦肉緊實彈牙，泰國紅柚果肉的酸甜中透著一抹微苦，花生碎的堅果香氣，加上薄荷與香菜的點綴，讓整體口感更顯豐富。🍲泰式辣椒膏炒沙白 × 免治雞肉粉絲湯酸辣開胃！肥美沙白吸滿香茅咖喱醬汁，鮮味帶蝦醬鹹香，細粉絲Q彈吸湯，微微辣度超涮嘴～ 🥭芒果椰汁糯米飯溫熱的糯米飯淋上濃郁椰漿，甜香四溢卻不膩口～ …Read More

🎹🕺💃在這裡，用餐不只是味覺的享受，更是一場由主廚、藝術/音樂家與侍者共同編排的多維度藝術展演。以頂級Fine Dining為畫布，揉合戲劇性的燈光編程、即興舞蹈肢體、沉浸式音景演奏，讓每道料理隨著「表演時刻」驚豔登場——或許是侍者以優雅手勢遞上菜品的剎那，或是在投影互動中幻化背景的詩意瞬間。 🤵🏻‍♀️極致流暢的沉浸式服務美學侍者的存在如影子般優雅，悄然無聲地以精準的節奏和細膩的肢體語言，將餐點自然融入表演的流動中。每道菜的遞送節奏恰到好處，既不打擾賓客的目光，也不影響表演的氛圍。當表演結束，用餐也隨之圓滿落幕。🍴超高質的餐點 - 推薦👍🏻1.🐟Appetizer：柚子山葵油醋漬帶子他他｜海膽及金泊黑魚子｜烤鱈魚脆片 推薦金黃酥脆的烤鱈魚脆片為基底，搭配一勺海膽的濃郁甘甜與黑魚子的鹹鮮交織，宛如「海洋的雙重奏」。再加入生食級扇貝切丁，拌微酸醬汁，柔嫩質地襯托海膽的滑順，柚子清香穿梭其間平衡膩感， 尾韻一抹芥末的微辛點亮味蕾，讓層次在清爽與深邃間完美收斂。 2.🥣Soup：磯煮鮑魚、海螺肉、蛤蜊、法式雞肉清湯 推薦🐚湯體清透卻滋味濃郁，雞肉的溫潤與海味的冷冽形成優雅對比，整體鮮甜，海味十足。3.🦐Main：冬蔭蝦意麵 推薦🍅🌶️濃郁的冬蔭味完美包覆每一根麵條，酸辣鮮明深深滲透其中——初入口是番茄的酸甜，接著微微辣椒的勁道層層浮現，尾韻還帶著香茅與檸檬葉的清香，辣而不燥、入味十足！搭配肥美大蝦彈牙飽滿的肉質裹滿醬汁，一咬鮮甜迸發。 4. Main：🐟68° 風乾火腿捲銀鱈魚、磯煮青蘿白、玉米餅、明太子忌廉汁 推薦🥛銀鱈魚肉質如絲綢般細嫩，外層以鹹香風乾火腿輕裹，經炙燒後油脂滲入魚肉，佐明太子忌廉汁，交織出燻香與奶脂的雙重韻味。 🌽清甜磯煮青蘿蔔飽含鮮味；旁佐現烤玉米餅的穀物香氣，層次豐富。…Read More