Lemon See See
Omakase壽司 燒和牛出色
Lemon See See
Level 4
2023-09-21
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表妹生日,與她來一間靚靚日本餐廳慶祝,餐廳大部分座位都可直望師傅準備食材。





午市套餐有不少選擇,我們點了兩款套餐一齊share。





炭燒和牛飯 - 七成熟的和牛入口油份豐富,甘香軟腍。伴碟有兩款調味,竹炭鹽和新鮮芥末籽。




以和牛蘸些竹炭鹽,少少鹹更能提昇和牛的可口度。米飯軟熟,很快就吃掉了整碗。





11貫壽司set中首先上碟的是深海池魚,細嫩肥美,質感爽脆。





厚切帶子壽司新鮮甜美





鮫鰈魚壽司肉質爽脆堅實,配上魚肝醬好特別





筋子壽司有驚喜,師傅表示新鮮筋子是先經鹽餣,然後沖水,後再加豉油和柚子皮餣製,筋子甜度超出預期。





北海道海膽超鮮甜,口感豐盈





赤身醬油漬,上面綴以黃芥辣,吞拿魚味濃郁





蔥吞拿魚腩手卷最後登場,肥美作結





套餐可選擇甜品或飲品,沒想到飲品器皿都這樣有特色。


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Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value