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2020-11-22
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◭ 餐前小食 - 炸蝦片 ◭ 帝王三文魚他他 （3件）$160◭ 烤黑毛豬腩肉生菜包 $160◭ 蕉葉烤紐西蘭帝王三文魚 $260◭ 沙嗲雞肉串 $140◭ 火焰雪山 $180◭ 廚師香蕉煎餅配奶茶雪糕 $120在北角維港凱悅尚萃酒店23樓Cruise的空中餐廳及酒吧中，不只能享受九龍區的海景，餐廳的裝修和環境氣氛，完完全全能把我帶入了另一個好chill嘅空間，來享受一頓包含Five Sense的晚餐在步入餐廳的一瞬間，已猶如置身於曼克頓的餐廳情境一樣，能令人忘卻入餐廳前的煩憂，進入享受一頓晚餐的心境狀態今天和另外三個朋友，總共叫了6個不同款式的菜，讓舌尖嘗嘗”Cruise”特色菜的味道。當我們order前，server已貼心奉上餐廳signature的蝦片(包含三款不同味道的sauce，由唔辣去到火辣)。這款蝦片，是可以免費不停refill的，大家記住:千祈不要被這款又脆又正嘅蝦片迷惑上，而忘記要留返個胃，去食其他餐單上的菜第一個食嘅前菜係”帝王三文魚他他”，呢個係必點嘅開胃菜，爆口的三文魚子，加上酸甜的柚子汁，配上底部好脆嘅酥皮。呢個組合的口感味道，大家真係要試過，先會體驗到色香味
◭ 帝王三文魚他他 （3件）$160
◭ 烤黑毛豬腩肉生菜包 $160
◭ 蕉葉烤紐西蘭帝王三文魚 $260
◭ 沙嗲雞肉串 $140
◭ 火焰雪山 $180
◭ 廚師香蕉煎餅配奶茶雪糕 $120
在北角維港凱悅尚萃酒店23樓Cruise的空中餐廳及酒吧中，不只能享受九龍區的海景，餐廳的裝修和環境氣氛，完完全全能把我帶入了另一個好chill嘅空間，來享受一頓包含Five Sense的晚餐
在步入餐廳的一瞬間，已猶如置身於曼克頓的餐廳情境一樣，能令人忘卻入餐廳前的煩憂，進入享受一頓晚餐的心境狀態
今天和另外三個朋友，總共叫了6個不同款式的菜，讓舌尖嘗嘗”Cruise”特色菜的味道。當我們order前，server已貼心奉上餐廳signature的蝦片(包含三款不同味道的sauce，由唔辣去到火辣)。這款蝦片，是可以免費不停refill的，大家記住:千祈不要被這款又脆又正嘅蝦片迷惑上，而忘記要留返個胃，去食其他餐單上的菜
第一個食嘅前菜係”帝王三文魚他他”，呢個係必點嘅開胃菜，爆口的三文魚子，加上酸甜的柚子汁，配上底部好脆嘅酥皮。呢個組合的口感味道，大家真係要試過，先會體驗到色香味三字的意思
食完咁滿分嘅前菜，令我更期待其他的主菜，當中最好食嘅係”烤黑毛豬腩肉生菜包”。大家食呢個嘅時候，記住要連埋生菜同配料，蟹子honey mustard sauce一齊食，這樣先會食到整個菜的味道
而”蕉葉烤紐西蘭帝王三文魚”，魚的味道有啲清淡，要配上乾蔥參巴醬，才能食到配搭的味道。另一小食”沙嗲雞肉串”，沒有太多的雞味，亦沒有雞肉的口感，這真的是”雞肉串”嗎？
當大家填好一個胃的時候，這個時候就要填滿第二個胃。首先先試”火焰雪山”，server會在你面前灑酒點火，為甜品session揭開序幕。這個甜品對於喜愛飲酒的我，就食得非常歡喜，雪葩的甜味口感，加上浸滿rum酒嘅餅底。這種享受，只有愛飲酒的人，才會懂的藝術味道
不愛酒的你，可以試試這個”廚師香蕉煎餅”。平時crepe嘅甜品類食得多，而”Naan”皮嘅班戟，就第一次試。”咔”的一聲，就知道皮邊好脆，中間卻是包滿軟軟甜甜的香蕉，這是我食過眾多香蕉中，口感最特別的一個。而碟中的奶茶雪糕，味道就像真奶茶味一樣，充滿香港本土的味道
這間餐廳令我最難忘的是可以俾到客人有種切換空間的感覺。優質的食物能令人開心幸福，而餐廳的氣氛及環境，更能令食客專注享受食物，專重食物所帶給我們的快樂。大家能在這篇食評中，揾唔揾到Five Sense？不如親身試一試，再同我哋一齊分享
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