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2013-07-29 47 views
特意來到中環ifc為的是Piere Hermes 的macarons。店舖比我想像中小,但裝置擺設簡約得來又帶點小女孩般的跳脫。一進去就被裝著macarons 的玻璃廚櫃吸引過去了。店員服務態度很好,很耐心的解答問題,又作出推介。有四款新推出的Macaron,特別在於內餡是用乳酪做的,分別是玫瑰紅果子乳酪、香蕉乳酪、青檸乳酪和紅桑子乳酪,夏天最適合這樣的甜品了。這款乳酪macaron是買指定的禮盒才有的,四款各一個、另外有三個是四款中重複的,總共七個。禮盒上有很可愛的巴黎地標小插畫,店員將禮盒放進簡約又優雅的通花紙袋裡。後來我發現原來放在禮盒底部的紙巾是包著小冰包。這樣真的很體貼,因為macaron很受溫度影響,有了小冰包就不用急著吃掉(不過我還是一出店鋪就忍不住要馬上享用它們😂)。一打開盒子就聞到很香甜的味道,我由玫瑰紅果子味開始享用,一拿起手就已經感覺到內餡填得很豐厚,有種漲漲的感覺。咬了一小口,很濃的乳酪味,酸酸的,甜之餘又有微微的咸味,感覺有點像cheesecake。可是我不喜歡在中心的果肉,有一顆顆細細的又硬硬的東西(像士多啤梨籽),緊緊的藏在大牙裡,破壞了creamy 柔軟
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特意來到中環ifc為的是Piere Hermes 的macarons。店舖比我想像中小,但裝置擺設簡約得來又帶點小女孩般的跳脫。一進去就被裝著macarons 的玻璃廚櫃吸引過去了。店員服務態度很好,很耐心的解答問題,又作出推介。有四款新推出的Macaron,特別在於內餡是用乳酪做的,分別是玫瑰紅果子乳酪、香蕉乳酪、青檸乳酪和紅桑子乳酪,夏天最適合這樣的甜品了。這款乳酪macaron是買指定的禮盒才有的,四款各一個、另外有三個是四款中重複的,總共七個。

禮盒上有很可愛的巴黎地標小插畫,店員將禮盒放進簡約又優雅的通花紙袋裡。後來我發現原來放在禮盒底部的紙巾是包著小冰包。這樣真的很體貼,因為macaron很受溫度影響,有了小冰包就不用急著吃掉(不過我還是一出店鋪就忍不住要馬上享用它們😂)。

一打開盒子就聞到很香甜的味道,我由玫瑰紅果子味開始享用,一拿起手就已經感覺到內餡填得很豐厚,有種漲漲的感覺。咬了一小口,很濃的乳酪味,酸酸的,甜之餘又有微微的咸味,感覺有點像cheesecake。可是我不喜歡在中心的果肉,有一顆顆細細的又硬硬的東西(像士多啤梨籽),緊緊的藏在大牙裡,破壞了creamy 柔軟的口感。如果不是硬的會比較好。Raspberry 也有相同的問題,中心的raspberry 亁有點硬。另外青檸和香蕉就沒有這個問題,中心都有果肉可是比較軟。 

我第一次吃乳酪餡macaron,由於本人嗜甜,這款乳酪macaron不太適合我,不過喜歡乳酪的朋友可以一試。我下次還是想試一下經典的玟瑰花瓣味。在這裡提醒一下愛美的女生,macaron主要成份是糖霜,一天吃兩三個已經是極限了,不然會長胖喔。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-07-27
Dining Method
TakeAway