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2016-05-16
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輪到來聊一聊大家喜愛的自助餐。無可否認韓國及日本的潮流不斷吹襲香港，連帶自助餐也一樣。朗豪酒店集團旗下另一個品牌 Cordis Hotel (即是在旺角朗豪坊隔離，剛改了名的酒店)，之前就有經常來光顧午餐和到米芝蓮二星的「明閣」吃晚飯。現在另一 outlet「The Place」，就在做日、韓主題的 buffet，迎合這股潮流。「冰上海鮮」及「即開生蠔」依然是當晚的亮點之一，很受食客歡迎：今天是美國生蠔，眼見師傅是即開即 serve，無限量供應，味道是較帶礦物味餘韻，回本位之一，喜愛吃生蠔的朋友不要錯過。韓國特色食物怎樣能少了「人蔘雞湯」飲湯我有一個最低要求，就是不要下味精，誰人會想喝味精水？這個味精感不強，且非常滾熱辣，清甜回甘，飲完成身暖晒，不錯。熱騰騰的「日式一口和牛粒」，肉汁豐盈：「堂煎鵝肝」，無限量供應，見到侍應在忙碌地煎肝，外脆內嫩，另外若果想煎得焦一點，不妨可以同侍應講。「韓式芝士年糕串」，party 類食物，這個我不覺不覺吃了好幾件！新鮮做起，裏面的年糕軟糯，很有口感。「味噌芝士焗龍蝦」，把日本風味與波士頓龍蝦 crossover，味噌加了忌廉，吃起上來更香滑：另外有不
輪到來聊一聊大家喜愛的自助餐。無可否認韓國及日本的潮流不斷吹襲香港，連帶自助餐也一樣。朗豪酒店集團旗下另一個品牌 Cordis Hotel (即是在旺角朗豪坊隔離，剛改了名的酒店)，之前就有經常來光顧午餐和到米芝蓮二星的「明閣」吃晚飯。
現在另一 outlet「The Place」，就在做日、韓主題的 buffet，迎合這股潮流。
「冰上海鮮」及「即開生蠔」依然是當晚的亮點之一，很受食客歡迎：
今天是美國生蠔，眼見師傅是即開即 serve，無限量供應，味道是較帶礦物味餘韻，回本位之一，喜愛吃生蠔的朋友不要錯過。
韓國特色食物怎樣能少了「人蔘雞湯」
飲湯我有一個最低要求，就是不要下味精，誰人會想喝味精水？這個味精感不強，且非常滾熱辣，清甜回甘，飲完成身暖晒，不錯。熱騰騰的「日式一口和牛粒」，肉汁豐盈：
「堂煎鵝肝」，無限量供應，見到侍應在忙碌地煎肝，外脆內嫩，另外若果想煎得焦一點，不妨可以同侍應講。
「韓式芝士年糕串」，party 類食物，這個我不覺不覺吃了好幾件！新鮮做起，裏面的年糕軟糯，很有口感。
「味噌芝士焗龍蝦」，把日本風味與波士頓龍蝦 crossover，味噌加了忌廉，吃起上來更香滑：
另外有不少冷麵、阿珠媽泡菜、韓式炒飯、現場即製九州豚骨拉麵、蟹粥等，我就沒有吃太多這類澱粉質，怕吃兩吃就飽了：
其餘食物隨影：
甜品方面，最出色的是糅合日本禪道及日式庭園花道的「禪」芝蔴蛋糕和「朱古力花環慕絲蛋糕」
前者味道不會太甜，蛋糕鬆軟中見芝蔴香；後者則是很 rich 的朱古力味，同樣都沒有太甜，以特顯可可香味。剛巧這天是在座「明報」記者朋友生日，我們大夥兒給她一個 surprise 和她一同切蛋糕慶祝呢！另外吃過印象不俗的甜品有「日本梅酒金箔啫喱」，梅酒味道夠濃郁，口感 QQ 的，一口一啖，加了金箔更顯精緻。
「竹炭窩夫伴十勝紅豆芝麻醬」，即點即做，甚具日本風情。
還有任吃 Movënpick 雪糕：
其他甜品隨影：
此自助餐期間限定至下個月底，有興趣的朋友不妨襯機來吃一下這股 KPop X JPop 風潮。Post
