漁場台風

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收工旺角朗豪睇8點場，等齊人成日都7點幾，都唔知睇先定食先。朋友話荃灣間拉麵台風皆旺後面開左分店，於是諗住試下，因為夠快嘛。當旺角食碗雲呑牛腩麵又唔平，不如整碗拉麵飽肚啲。好老實，荃灣無去過過。但佐敦堆拉麵food court就去試過幾次。啲間漁場拉麵裝修簡潔，回來爬文才知老闆想營造日本漁欄佬拉麵店的地道。Anyway,對我來說坐鬆小小，乾淨，好食就足夠了。點心紙4選1,都感覺正常，多花臣，幾十樣都不是拉麵店的風格。點左沙甸魚豚骨拉麵，加大添，對一個肥仔係好正常，仲要嚟多個糖心蛋。  等左10分鐘左右，有得食。雖然啖湯唔差，但最吸引我係隻蛋，有蛋香，沾口甜滑。而麵比較粗，但彈牙爽口，因為粗，反而有麵香，不像有些店忽略了麵香的重要，至於塊叉燒，合乎理想期望。有小小肥油層甘香，都腍的。湯底都最後比較其他的店，是合港人口味不算濃鹹到救命，湯底最後會發現很多可入口溶晒的魚骨，應該是沙甸魚骨吧。