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2021-02-15
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陳儀興不嬲係新蒲崗老字號潮菜館 已經有30多年歷史👀 而家係太子開咗分店 主打精緻高質嘅潮州菜 XXG入去試下老店嘅質素🤔▪️8/10▫️<< 鵝三寶 >> $198/例 包括鵝肉、鵝腸、鵝肝 滷鵝肝勁厚身‼️ 口感綿滑 唔起沙~ 鵝腸有驚喜 爽口 冇內臟味👍🏻 鵝肉肥瘦均勻 結實多肉 重點係滷水調味好濃郁 連潮州豆腐都入味到爆😝▪️8/10▫️<< 生醃瀨尿蝦 >> $198/例 瀨尿蝦十分鮮甜 貼心切好 一啜就食到蝦肉🥳 生醃醬汁絕對係靈魂 味濃但偏咸 極惹味 咸鮮味好出🤤 但份量少吾夠喉🥲▪️7/10▫️<< 魚露浸花甲 >> $158 浸熟嘅方式整花甲係香港絕對少見🧐 可令花甲肉質更彈牙 魚露汁唔會太濃 食到花甲本身嘅鮮味 大大隻啖啖肉 ▪️7.5/10▫️<< 豆醬煮海魚 >> $198 採用海魚 幾大條 時間控制剛好 魚肉離骨 肉質非常嫩滑 入口即化 ‼️用咗潮州特產嘅普寧豆醬調味 豆味香濃 唔會因過咸而蓋過魚嘅鮮味 一讚新鮮 小小腥味都冇👍🏻▪️7.5/10▫️<
▪️8/10▫️<< 鵝三寶 >> $198/例 包括鵝肉、鵝腸、鵝肝 滷鵝肝勁厚身‼️ 口感綿滑 唔起沙~ 鵝腸有驚喜 爽口 冇內臟味👍🏻 鵝肉肥瘦均勻 結實多肉 重點係滷水調味好濃郁 連潮州豆腐都入味到爆😝
▪️8/10▫️<< 生醃瀨尿蝦 >> $198/例 瀨尿蝦十分鮮甜 貼心切好 一啜就食到蝦肉🥳 生醃醬汁絕對係靈魂 味濃但偏咸 極惹味 咸鮮味好出🤤 但份量少吾夠喉🥲
▪️7/10▫️<< 魚露浸花甲 >> $158 浸熟嘅方式整花甲係香港絕對少見🧐 可令花甲肉質更彈牙 魚露汁唔會太濃 食到花甲本身嘅鮮味 大大隻啖啖肉
▪️7.5/10▫️<< 豆醬煮海魚 >> $198 採用海魚 幾大條 時間控制剛好 魚肉離骨 肉質非常嫩滑 入口即化 ‼️用咗潮州特產嘅普寧豆醬調味 豆味香濃 唔會因過咸而蓋過魚嘅鮮味 一讚新鮮 小小腥味都冇👍🏻
▪️7.5/10▫️<< 老藥桔 >> 睇餐牌已經比個名吸引到 好有潮州特色🤣 聞同睇落似涼茶味 但味道係咸咸甜甜 似落咗糖嘅咸甘桔 開胃得來非常潤☺️
🌿裝潢古色古香 好似入咗古裝片客棧咁🏮🧧佔地兩層 地下同一樓座位各有特色 有格調嘅中餐館~
🐽總括嚟講 價格唔算平 但呢度環境同食物質素都可以用精緻嚟形容❗️ 推薦大家叫鵝三寶同生醃海鮮 XXG好後悔冇嗌到生醃膏蟹🥲 味道好正宗 係香港少有嘅地道潮州菜🎑
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