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2021-12-06
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🍴 云手工火鍋🍴云手工火鍋店位於尖沙咀區，當晚和朋友行完The One，天寒地凍的感覺很想火鍋，我和朋友都很喜歡火鍋，遠處看到這家店是新開的，聽說座位舒服很適合和朋友邊火鍋邊傾談，位置就腳令我們毫不考慮地試試！🥢金湯花膠雞鍋 ：店員端上桌時看到整個鍋是用腐皮包著，打開時裡面是雞件、花膠、娃娃菜等材料，然後店員拿著湯告訴我們是用16隻鮮雞熬製而成的湯頭，倒入湯鍋時陣陣香味。有大大塊花膠、新鮮雞，很足料！店員說先喝好頭啖湯，湯底充滿花膠雞的精華，再打邊爐。🥢自家製炸魚皮：外脆內juicy ,炸得好均勻，感覺不太膩。🥢手打鹹蛋黃蝦丸（半份）：丸本身鮮味彈牙，再配上流沙的鹹蛋黃餡料，很特別又有雙重口感！🥢自家製黑松露蟹肉餃（半份）：這是比較特色的自家製餃子，淡淡的黑松露香味，配上蟹肉，新鮮製作！🥢竹笙帶子香菇餃（半份）：竹笙切粒、香菇切粒、配上帶子，三款的感覺都很夾，又鮮味！外皮和內餡都很有水準！
云手工火鍋店位於尖沙咀區，當晚和朋友行完The One，天寒地凍的感覺很想火鍋，我和朋友都很喜歡火鍋，遠處看到這家店是新開的，聽說座位舒服很適合和朋友邊火鍋邊傾談，位置就腳令我們毫不考慮地試試！
🥢金湯花膠雞鍋 ：店員端上桌時看到整個鍋是用腐皮包著，打開時裡面是雞件、花膠、娃娃菜等材料，然後店員拿著湯告訴我們是用16隻鮮雞熬製而成的湯頭，倒入湯鍋時陣陣香味。有大大塊花膠、新鮮雞，很足料！店員說先喝好頭啖湯，湯底充滿花膠雞的精華，再打邊爐。
🥢自家製炸魚皮：外脆內juicy ,炸得好均勻，感覺不太膩。
🥢手打鹹蛋黃蝦丸（半份）：丸本身鮮味彈牙，再配上流沙的鹹蛋黃餡料，很特別又有雙重口感！
🥢自家製黑松露蟹肉餃（半份）：這是比較特色的自家製餃子，淡淡的黑松露香味，配上蟹肉，新鮮製作！
🥢竹笙帶子香菇餃（半份）：竹笙切粒、香菇切粒、配上帶子，三款的感覺都很夾，又鮮味！外皮和內餡都很有水準！
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