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4-min walk from Exit B1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
28170950
Introduction
This Guangdong style hot pot restaurant is located in Tsim Sha Tsui. It is designed with modern Chinese style and there are 5 VIP rooms. It serves high-end hot pot and sashimi.
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Opening Hours
Today
17:30 - 02:00
Mon - Sun
17:30 - 02:00
Public Holiday
17:30 - 02:00
Public Holiday Eve
17:30 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
聽同事講，尖沙咀有間食雞鍋好正，介紹我過去食，我約埋我個朋友上去試吓先！點咗個火焰三椰雞鍋$348 😍先炒香雞件、椰子、蘿蔔，然後再落走，好大個火焰！椰皇、椰青、椰漿，當滾起之後，侍應就會過嚟開蓋，片走啲油，就開始食了，雞肉超級嫩滑，好香雞味，加埋醬料，非常易入口😛醬油$28一位: 好多選擇😋荔枝豚肉串$48:好香荔枝味，因為裏面有荔枝果肉，豚肉唔會煎好燶，而且唔會太多醃料，原汁原味非常好食！☺️黑松露蟹肉餃$68: 餃子皮好薄，啖啖黑松露碎，加點蟹肉味，超級特別，但又夾到！認真好食！🥰水晶滑牛$128:我哋將佢撈埋蛋漿碌，肉質十分嫩滑，好腍，唔韌，醃得剛剛好，仲食到有淡淡椰香味，真係勁好食！😍自家製牛肉小湯包 $68 半份這個小籠包，皮薄餡多，牛肉真材實料，裏面還有湯汁，牛肉精華都在裏面，飲完再食，正！😋香煎鵝肝墨魚丸 $68 半份墨魚丸好彈牙，裏面真係有鵝肝！呢個配搭都係第一次食，味道唔錯，眼前一亮！🤩
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人氣火鍋店 手工湯底火鍋料一樣咁正😍😍趁天氣仲有少少凍，我和屋企人去到尖沙嘴打邊爐。火焰三椰雞鍋今次點了火焰三椰雞鍋，湯底由店員在客人面前煮，澆酒煎香雞肉、蘿蔔、椰肉，再倒入兩款椰子水煮成，湯底一煮滾，小編就聞到清香的椰子味，雞件質感嫰滑；椰子雞湯的清甜和雞肉的鮮味，一點都不油膩，我地飲左幾碗先開始打邊爐。自家製墨魚丸新鮮彈牙，每一粒入面都見到有粒粒墨魚，鮮味亦不會被蓋過。自家製黑松露蟹肉餃(4 粒)有驚喜的配料! 每隻餃子都結實飽滿，餃子皮煙韌，蟹肉絲餡鮮香，松露味突出。自家製黃金炸魚皮💯份量多，鹹蛋黃漿佈滿每一塊炸魚皮，塊塊都脆而不膩，更令人意外的是黃金炸魚皮是新鮮即炸，即使放下火鍋灼幾數秒都不會變冧，鹹蛋黃味亦依然保留在魚皮中，超好味！必點！唐生菜碧綠爽脆，非常新鮮。鴨血口感彈牙，吸滿椰子雞湯，不錯。牛舌芯❤️呢度仲有多款串燒售賣，仲有少見的牛舌芯，燒香的牛舌芯鮮嫰多汁，牛脂甘甜肥美，肉味香濃，沾一沾芥末籽醬，少少酸味更令牛味更突出、更鮮！烏冬趁最後才食的烏冬，吸收了所有食材的精華，實在太好味，一口粉、一啖湯絕對不容錯過!!!整體「云手工火鍋」新鮮配料深得我心，湯底風味十足，小編絕對會再來和介紹更多人來吃，不許他們錯過這間寶藏店。#尖沙咀#尖沙咀美食#foodie#hkfoodie#火鍋#香港必食#香港美食#香港网红打卡#香港美食探店#云手工火鍋店 #moodzfoodie#moodzfoodz
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餐廳主打手工湯底，手打丸類同手工餃子，仲有唔同海鮮同肉類選擇。另外仲有串燒可以食，真係一次滿足兩個願望。火焰三椰雞鍋($348)全個鍋底都係係客人面前即場汁準備！店員先將黃油雞同椰子肉煎香，之後加上白酒再點火，令到雞肉有酒香。跟住分別加入椰青水、椰皇水同鮮雞湯，慢火煮滾湯底再撇走湯面油脂。湯底飲落清甜滋潤而且有椰香。花雕醉滑牛($128)新鮮牛肉配上花雕酒，嫩滑無筋，酒香豐富。秘製蝴蝶腩($128)蝴蝶腩唔係咁易度度有得食，呢到嘅蝴蝶腩肥瘦均勻，肉質細嫩而且有彈性，十分有咬口。紐西蘭羊肉片($138)自家製黑松露蟹肉餃 ($68 - 半份)餃皮煙韌，饀料有菇碎同蟹肉碎，黑松露味濃。自家製牛肉小湯包 ($68 - 半份)牛肉小湯包牛肉湯汁好多，一咬開有爆汁效果，牛肉饀好滑好香。手打鹹蛋黃蝦丸 ($52 - 半份)手打蝦丸釀左鹹蛋黃入去。蝦丸爽口彈牙，而且鹹蛋黃咸咸香香，口感同層次十足！牛骨牛汁丸 ($52 - 半份)串燒美國安格斯牛小排 ($68)冬菇串 ($28)
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好的！以下是一篇自然風格的食評，適合你提到的「云手工火鍋」：---餐廳空間寬敞，座位舒適，裝修簡約又不失溫馨感，適合朋友聚餐或家庭聚會。 ---1. 火焰三椰雞湯底這湯底絕對是亮點！店員會在你面前炒雞肉，再加入椰皇水和椰青水，最後還有噴火效果，視覺滿分。湯底濃郁帶點椰香，喝起來清甜不膩，雞肉也很嫩滑。 2. 自家製黃金炸魚皮魚皮炸得超酥脆，每片都裹滿鹹蛋黃，香氣撲鼻，吃起來非常過癮，絕對是必點小食！ 3. 手打芝士牛丸牛丸彈牙又多汁，咬開後芝士流出來，口感豐富，芝士控一定會愛上。 4. 雜菜拼盤蔬菜新鮮種類多，搭配濃郁的湯底剛剛好，吃起來清爽又解膩。 5. 荔枝豚肉串荔枝的甜味和豚肉的鹹香意外地搭，吃起來有驚喜，值得一試。 6. 阿波尾手羽先雞翼外皮烤得香脆，肉質嫩滑多汁，調味剛剛好，吃起來很滿足。 ---云手工火鍋無論是湯底還是配料都很用心，尤其是火焰三椰雞湯底和黃金炸魚皮，讓人印象深刻。環境舒服，適合慢慢享受火鍋樂趣。推薦給喜歡嘗試新口味的朋友！
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啱啱個星期日襯天氣仲係有d涼涼地，約左朋友去尖沙嘴早d 食晚飯打個邊爐火焰三椰雞鍋我地叫左呢個雞鍋做湯底，由店員過黎即場將雞件同配料（包括椰子片、蘿蔔片等等）一齊炒香，之後點火。個火焰真係超壯觀！之後再繼續炒埋然後倒入椰子水繼續煲到滾，最後撇開層雞油就完成啦～湯底足料而且清甜得黎又帶有椰香，我地都飲左好多碗水晶滑牛牛肉新鮮而且超嫩滑，口感相當唔錯，我地食到唔停口稻庭烏冬估唔到呢個烏冬就算淥左好耐都幾煙韌，而且吸埋湯底嘅精華都唔覺得膩手打墨魚丸（半份）墨魚丸新鮮得黎一d 腥味都無，重點係佢好彈牙，每一啖都好有咬口。如果唔係食得太飽的話我一定會再叫多份。手打蝦丸（半份）蝦丸都俾到驚喜我地，鮮甜得黎亦彈牙，同墨魚丸不相伯仲鳳城水餃（半份）水餃皮薄得黎餡亦好足夠，入面除左有豬肉之外亦有木耳，唔錯唔錯娃娃菜食咁多野點都需要d 蔬菜幫助消化。呢碟娃娃菜份量兩個人黎講都好足夠，而且同湯底味好match串燒 - 冬菇串冬菇幾香碳燒味，表面少少焦脆但入面幾柔軟多汁，菇味好濃郁
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