Ramen Jo

劣食指數: ★★☆☆☆

醬油豚骨拉麵的湯底雖沒有什麼驚喜，但味道不錯。拉麵的軟硬度方面，我於點菜紙並沒有找到任何有關的選項，但作為硬麵撚，我覺得拉麵的軟硬度剛剛好，夠彈牙；然而，軟麵撚應該會食到反枱。日式叉燒只有兩塊，但肉厚鬆化，肥膏比例適中，給人一種入口即溶的口感。不過不知道是否想遷就香港人的口味，拉麵中的筍並沒有筍味。