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2011-11-24
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彈丸之地的香港, 其實處處充滿傳奇~就好像米芝蓮一出後, 這家小小的、平平無其的點心專門店就彈出, 連我美國朋友都拿著地址叫我帶他去試食~而我們先前去的旺角總店, 只可以用'插針都插唔入'來形容。 話說某日下午5時空檔期間我們到達點心店, 非常好運的不用等5分鐘已有位置坐, 但5張枱拍埋成一行, 10個位置, 中間的人行出行入都要搬開桌椅, 真是'無啖安樂茶飯食'啊~而且地方狹窄, 只容納得下2個樓面阿姐, 見到她們真係做到得閒死唔得閒病, 而收銀阿姐就似足粵語長片裡的包租婆, 成副好'興'好惡既樣 無可否認, 酥皮焗叉燒包真的做得很出色, 雖然我個人不愛吃叉燒酥, 都覺得師傅做得好味, 且其餘點心都是水準之上, 價錢又算便宜, 但一想到吃餐飯都要咁辛苦, 好似軍訓咁, 就真係沒心情再來第二次~幸好, 老闆新開的IFC地庫分店, 餐桌位置明顯有所改善, 於是某個星期六的中午, 明知一定人山人海, 也要帶外國朋友來一嚐平靚正的香港點心~雖然我們要等超過30個號碼, 但來這裡的食客, 似乎真是只來吃點心, 食完就走, 連歎杯茶、吹吓水的時間都省略, 所以不用20分鐘, 就翻枱一次, 真是
就好像米芝蓮一出後, 這家小小的、平平無其的點心專門店就彈出, 連我美國朋友都拿著地址叫我帶他去試食~
而我們先前去的旺角總店, 只可以用'插針都插唔入'來形容。 話說某日下午5時空檔期間我們到達點心店, 非常好運的不用等5分鐘已有位置坐, 但5張枱拍埋成一行, 10個位置, 中間的人行出行入都要搬開桌椅, 真是'無啖安樂茶飯食'啊~而且地方狹窄, 只容納得下2個樓面阿姐, 見到她們真係做到得閒死唔得閒病, 而收銀阿姐就似足粵語長片裡的包租婆, 成副好'興'好惡既樣
無可否認, 酥皮焗叉燒包真的做得很出色, 雖然我個人不愛吃叉燒酥, 都覺得師傅做得好味, 且其餘點心都是水準之上, 價錢又算便宜, 但一想到吃餐飯都要咁辛苦, 好似軍訓咁, 就真係沒心情再來第二次~
幸好, 老闆新開的IFC地庫分店, 餐桌位置明顯有所改善, 於是某個星期六的中午, 明知一定人山人海, 也要帶外國朋友來一嚐平靚正的香港點心~
雖然我們要等超過30個號碼, 但來這裡的食客, 似乎真是只來吃點心, 食完就走, 連歎杯茶、吹吓水的時間都省略, 所以不用20分鐘, 就翻枱一次, 真是讓我朋友不由得佩服香港人的效率~
於是我們等不到20分鐘就有位坐, 而且排隊時已選好點心紙, 一坐下來不用一分鐘, 即場製作、新鮮熱辣的點心一一送到我們枱上, 即時開筷~
鮑汁蒸鳳爪: 不是炸的雞腳, 而是用滷水煮的鳳爪, 食得更健康, 味道也很好~
鮮蝦燒賣皇: 雖然我吃到一大舊肉在燒賣裡, 但見師傅們在透明廚房裡都忙到甩肺, 故情有可原。 燒賣用料足外, 味道也保持一貫水準
韭菜鮮蝦腸: 他們的腸粉水準一向不錯, 大蝦也頗新鮮
黃沙豬潤腸: 第一次吃豬潤腸, 雖然個人還是偏好蝦腸, 但他們的豬潤做得相當出色, 值得一試
晶瑩鮮蝦餃: 皮薄饀靚, 食得開心
陳皮牛肉球: 久違了的陳皮味+牛肉, 實在讓我有小小驚喜, 牛肉好腍及夠味
鮮蝦鮮竹卷: 不是炸的腐皮卷, 有點失落, 但鮮竹卷味道也ok, 可以接受
我們2人, 就像眾多食客一樣, 忙拍照、忙着敲位置放點心、忙吃點心、 忙著讚好味 ,而阿姐們亦忙著送點心、收空盤等。果然, 不用20分鐘, 我們便吃光所有食品, 可以埋單走人。結帳盛惠147元, 包括3元一位茶錢, 沒有加一服務費,雖然比起其他分店, 價錢都貴了些, 但在中環IFC, 這個價錢還算超值啦~
我們2人吃飽飽行出店外, 心中頓時增添了很多滿足感
下次有空, 一定再來幫襯IFC這家添好運的~
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