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2023-02-13
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朋友出左bonus 要食豪啲，今餐黎西貢食海鮮賀一賀佢！椒鹽豆腐併蜜糖欖角骨-重點推介欖角骨，炸得好好肉仲keep 到鮮嫩多汁唔柴-塗左蜜糖係面，加埋欖角好惹味椒鹽鮑魚-鮑魚好大隻厚肉。火喉控制好好完全冇Overcook. -椒鹽味唔會太過，食到鮑魚的鮮味豉椒炒蟶子皇-肉質好嫩一啲都唔韌，調味火喉都剛好，完全可以保留蟶子的口感及甜味豉皇龍蝦炒球-龍蝦係來自南澳的，口感帶爽口，十分清甜，仲有微微的after taste-再一次讚師傅，龍蝦剛熟但冇過熟，每一啖都咁彈牙上湯龍蝦加伊麵-以為將淨返龍蝦頭的蝦膏放上伊麵就完，點知一上枱有驚喜！-龍蝦大隻到炒完蝦球後個頭仲有好多肉，加埋龍蝦膏真係每一啖伊麵都啖啖膏/ 肉。-另外個汁都大讚，好鮮，完全唔死鹹/ 味精，好保留到龍蝦的鮮甜。
椒鹽豆腐併蜜糖欖角骨
-重點推介欖角骨，炸得好好肉仲keep 到鮮嫩多汁唔柴
-塗左蜜糖係面，加埋欖角好惹味
椒鹽鮑魚
-鮑魚好大隻厚肉。火喉控制好好完全冇Overcook.
-椒鹽味唔會太過，食到鮑魚的鮮味
豉椒炒蟶子皇
-肉質好嫩一啲都唔韌，調味火喉都剛好，完全可以保留蟶子的口感及甜味
豉皇龍蝦炒球
-龍蝦係來自南澳的，口感帶爽口，十分清甜，仲有微微的after taste
-再一次讚師傅，龍蝦剛熟但冇過熟，每一啖都咁彈牙
上湯龍蝦加伊麵
-以為將淨返龍蝦頭的蝦膏放上伊麵就完，點知一上枱有驚喜！
-龍蝦大隻到炒完蝦球後個頭仲有好多肉，加埋龍蝦膏真係每一啖伊麵都啖啖膏/ 肉。
-另外個汁都大讚，好鮮，完全唔死鹹/ 味精，好保留到龍蝦的鮮甜。
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