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2021-02-01
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位於尖沙咀棉登徑的嵐橋日本料理，餐廳裝修以木系檯凳配灰色牆身，配上各款在牆上的廣告宣傳，感覺像整藏身在日本東京的居酒屋走進去坐下來完全忘了自己是在尖沙咀。午餐有各式定食、刺身、烏冬熟食應有盡有，每客套餐都已經包括茶碗蒸、麵豉湯 、沙律， 飯後亦有雪糕甜品，百餘元起而已，著實不貴。沙律 麵豉湯 及茶碗蒸沙律菜清新爽口 ，蕃茄酸甜味美，清新開胃。茶碗蒸， 雞蛋蒸得嫩滑 ， 雞肉、白果、冬菇 作為配料， 使得茶碗蒸的不會單調 。雜錦魚生丼魚生丼一上檯就知新鮮度十足，刺身的款式也的確多元， 刺身有魚類也有貝類，油甘魚，帆立貝， 三文魚，海膽， 三文魚籽，吞拿魚腩。款款款刺身都 色澤亮麗，海膽甘香豐腴，油甘魚肉厚肥嫩，肥美的吞拿魚蓉充斥著魚油香氣，日本直送白魚魚味鮮甜，帶子肉厚得黎啖啖肉，整碗魚生丼完全不得了。不得不提的是日本米飯 煙韌有米香，伴著油脂豐盈的刺身，實在是一流。黑咖哩雜錦鍋燒烏冬上檯時盡是咖啡香的味道，烏冬煮得剛好，咬落煙煙韌韌，半熟溫泉蛋蛋味滿滿，吉列蝦也超大一隻，雞肉口感嫩口，黑咖哩更增添一股香氣，且越發濃稠，每一條烏冬徹底浸入黑咖哩的香料海裡超惹味的。飯後還有雪糕可以選擇，
餐廳裝修以木系檯凳配灰色牆身，配上各款在牆上的廣告宣傳，
感覺像整藏身在日本東京的居酒屋
走進去坐下來完全忘了自己是在尖沙咀。
午餐有各式定食、刺身、烏冬熟食應有盡有，
每客套餐都已經包括茶碗蒸、麵豉湯 、沙律， 飯後亦有雪糕甜品，百餘元起而已，著實不貴。
沙律 麵豉湯 及茶碗蒸
沙律菜清新爽口 ，蕃茄酸甜味美，清新開胃。
茶碗蒸， 雞蛋蒸得嫩滑 ， 雞肉、白果、冬菇 作為配料， 使得茶碗蒸的不會單調 。
雜錦魚生丼
魚生丼一上檯就知新鮮度十足，刺身的款式也的確多元， 刺身有魚類也有貝類，
油甘魚，帆立貝， 三文魚，海膽， 三文魚籽，吞拿魚腩。款款款刺身都 色澤亮麗，
海膽甘香豐腴，油甘魚肉厚肥嫩，肥美的吞拿魚蓉充斥著魚油香氣，
日本直送白魚魚味鮮甜，帶子肉厚得黎啖啖肉，整碗魚生丼完全不得了。
不得不提的是日本米飯 煙韌有米香，伴著油脂豐盈的刺身，實在是一流。
黑咖哩雜錦鍋燒烏冬
上檯時盡是咖啡香的味道，烏冬煮得剛好，咬落煙煙韌韌，
半熟溫泉蛋蛋味滿滿，吉列蝦也超大一隻，雞肉口感嫩口，
黑咖哩更增添一股香氣，且越發濃稠，每一條烏冬徹底浸入黑咖哩的香料海裡超惹味的。
飯後還有雪糕可以選擇， 是日抹茶味濃郁，而且黑芝麻味濃有餘韻， 讓人超滿足的。
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