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1-min walk from Exit N3, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
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Introduction
There are two floors. The sashimi is fresh with exquisite plating. There are curtains separating the seats, with high privacy.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Recommended Dishes
近幾年疫情去唔到日本旅行🧳所以呢幾年就多咗食日本菜頂住癮先經常要出去九龍香港區做嘢嘅我工作過後梗係要獎勵吓自己就同親愛嘅妹妹去到 #尖沙咀搵嘢食見到呢一間門面裝修得咁日式化嘅 #高質刺身壽司店「 #嵐橋日本料理 」 @嵐橋日本料理雖然幾乎滿座但好彩仲有吧枱位置而餐牌係以平板電腦顯示食物圖文並茂非常吸引我哋就每款種類都Order幾款可以一齊開心share食❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨💖【 #中拖羅刺身 】色澤呈現漸變粉紅色魚肉很肥美很軟身很林魚香持恰到好處的魚油脂因此入口好甘香而且口感帶點入口即溶呢❤️【 #甜蝦刺身 】估唔到啲甜蝦係咁大隻而且隻隻新鮮隻隻先甜口感黏黏地又爽爽的而三文魚刺身、油甘魚腩刺身同樣分別地有兩片厚切🧡【 #三文魚松葉蟹肉卷 】一份松葉蟹肉卷有六件壽司飯本身經醬油漬所以已經好夠味面頭有三文魚粒及三文魚籽裏面的是青瓜及滿滿的蟹肉一啖放落口爽爽聲又有爆漿又有咬口簡直就係舌尖上多層次嘅享受💛【 #鹿兒島黑豚五花腩 】串燒方面即叫即燒嚟到都係熱辣辣㗎這一串五花腩好有份量每一件都好大塊之餘望落去真係分咗五層肉㗎正是我想吃嘅豬肉質感肉質非常鮮嫩而且軟熟五花籃皮更帶點脆口口感🤎【 #安格斯牛柳粒 】淋上了醬汁及芝麻難怪遠處都聞到咁香每一粒牛柳粒牛味相當香濃軟林林得嚟有咬口牛魔王必定要試吓另外還有燒得恰到好處的雞軟骨🤍【 #薩摩雞肉豆乳鍋 】想補充骨膠原唔止係護膚飲呢個表面有層 ”衣” 嘅豆乳湯飲完都覺得零舍滋補裏面嘅雞肉份量好多而且大大件雞肉肉質非常鮮嫩有根位有半肥瘦口感仲有我最鍾意嘅豆腐滑捋捋入面嘅蔬菜仲可以朔晒湯底嘅精華味道💚【 #雜錦天婦羅湯烏冬 】最後食返碗湯烏冬暖暖胃雜錦天婦羅炸成金黃色好香脆我就最鍾意食天婦羅蝦我哋兩個食咗咁多嘢埋單都只係$1000平均每人消費都只係$500喺尖沙咀屬於性價比高嘅 #日本菜 呢✨
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嵐橋充滿和風特式，店面七彩繽紛的鯉躍壁畫，進入餐廳時，牆上擺滿日本酒樽做裝飾，木傢俱陳設，簡潔明亮，坐在吧枱位置，充滿居酒屋風情。刺身在燈光影照下，充滿亮澤，眼睛和味蕾也在享受美食。 和風刺身沙律 $118沙律色澤鮮艷，令人食指大動。除了新鮮的甜蝦，還有角切三文魚、吞拿魚等，拌勻爽脆沙律菜和三文魚籽，酸醋醬汁開胃，魚生粒鮮甜滑溜，三文魚厚滑，吃下去啖啖清甜。十分提鮮。真鯛刺身 $108真鯛晶瑩剔透，肉質冰涼細嫩，配上卜卜脆的三文魚籽，魚油在口中滾動，鮮味加倍升華，配搭鮮甜細膩。刺身●中拖羅 $158●平政魚 $88●喜之次 $198刺身排列有致，拖羅是魚腩肥美的位置，油脂豐盈，咀嚼之間在口中溶化掉，叫人難以忘懷。平政魚色澤粉嫰，厚切肥美，口感挺身、爽脆，魚味濃郁。喜之次是魚中貴族，充滿油香，用刀切成割痕，用火槍燒至邊沿焦香，保持半熟狀態，經火炙後，油鮨香氣倍增，齒頰留香，大飽口福。壽司●赤身 $84●深海池魚 $96●火炙鮫鰈 $140赤身油花滿佈，質感軟糯，綿化口感啖啖鮮甜。深海池魚肉身豐厚，彈牙、紮實的口感，豐潤細膩。鮫鰈表面油光亮澤，有微微火炙焦香，魚油被迫出，散發惹味魚香，以香蔥味點綴，鮮香撲鼻，滿滿的幸福感。串燒●青椒仔 $38●安格斯牛小排 $58●赤雞肉蔥串 $38牛小排燒至深褐色，入口傳來陣陣炭燒肉香。入口肉質軟腍，香盈肉汁慢慢釋出，濃郁的牛香令人迷醉。赤雞肉蔥串燒至焦脆，肉汁油潤濃郁，配上炸大蔥，沾上少許燒肉汁，肉香加倍誘發出來。安格斯肉眼壽喜燒 $168/ 手打烏冬 $78肉眼迷人嫰紅，令人一見傾心。牛肉滾淥十多秒享用，吸收了香甜濃郁的壽喜燒鍋底，肉質綿化、黏牙，沾上温泉流心蛋後，口感更腍滑，十分窩心。手打烏冬煙韌滑溜，吸收了牛肉汁精華，熱燙燙、啖啖香稠。湯中的野菜豐富，鮮冬菇、蔬菜、豆腐及蘿蔔等，感覺清爽解膩，另有一番滋味！
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每次食刺身丼飯都會好滿足，可以食到好多唔同新鮮既刺身，味道鮮甜大滿足！嵐橋既丼飯出名正，正符合我既要求！用餐前仲有味噌湯送上添！真味海鮮丼 $228有原隻北海道帆立貝、磯煮鮑魚、活赤貝、中拖羅、油甘魚、鯛魚、甘蝦2隻、松葉蟹肉、三文魚籽，好豐富，鮑魚彈牙又鮮甜，帆立貝肉質好soft好甜，配埋酸薑同Wasabi，下面係好入味既壽司珍珠飯，超正！黑松露火灸魚生丼 $188有火灸帆立貝4件、火灸平目魚邊2件、松葉蟹鉗2件、火灸三文魚腩2件、松葉蟹肉、三文魚籽、黑松露，係帆立貝上面有美味既黑松露，一齊食好好味，依個丼有火灸既味道，除左鮮味之外，多左層火灸既香氣！牛油帶子焗雜菇 $88用錫紙包住菇同帶子加埋牛油一齊焗，菇同帶子都好入味，牛油味既菇同帶子令我愛不釋手！芝士竹輪卷 $52係天婦羅既芝士竹輪卷，外面香脆，入面係甜甜軟軟又有芝士香既竹輸卷，好好味既小食！牛小排青蔥卷 $48牛小排用滿滿燒汁覆蓋住，牛味香濃，包住清新既青蔥，味道互相配搭得好好！鹿兒島黑豚蘆筍卷 $42黑豚肉燒得微焦好香，包住清甜蘆筍，一樣係好正既串燒！
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如果你有去過尖沙咀棉登徑，你應該會發現這𥚃有數間嵐山集團的餐廳🫣～日本料理、丼飯、串燒等等，一應俱全，想吃那一種日式料理都有哦😙! 曾經吃過嵐橋丼飯、橋本串燒 和 嵐山，這次便試試未吃過的 •🇯🇵嵐橋日本料理•吧。餐廳樓高數層，菜式種類繁多，花多眼亂，每一款都想試試唷～ 「 和風刺身沙律🥗$118 」 大大盆的和風沙律，又多蔬菜又多刺身，好抵食呀～刺身切成厚粒，有深海池魚、三文魚、三文魚子等，好豐富😚～ 「 刺身拼盤🤤 $432 」我們點選4款時令刺身，有中拖羅刺身 $158、深海池魚刺身 $98、甜蝦刺身 $78、鯖魚刺身 $98。全部刺身都新鮮又厚切，當中我最愛入口化掉的中拖羅🥰，和有炙燒過的鯖魚，脂肪豐盈～ 「 壽司拼盤🍣 $344 」我們也選擇4款壽司，有赤身壽司$84、真鯛壽司$44、帆立貝壽司$76 和 火炙左口魚邊壽司$140。帆立貝厚肉，夾著鮮甜海膽，一塊入口，超滿足😍! 火炙左口魚邊同樣好吃，入口即化，不得了呀～ 「 串燒拼盤🍖 $192 」 5款串燒，包括: 鹿兒島黑豚蘆筍卷$42、蕯摩赤雞腿肉$34、雞皮$36、雞胸軟骨$32 和 免治雞肉棒$48。當中我最愛有口感的鬆軟的免治雞肉棒🫶🏻，沾上蛋液更加美味～ 「 關東煮盛合🍢$108 」 關東煮盛合，有豬肉生菜卷、魔芋、雞蛋、蘿蔔、獅子狗等等😙。關東煮好入味，全部都不錯～ 「 黑松露帶子炒飯🍚 $138」 有微甜的黑松露帶子炒飯，炒得乾身，飯粒圓潤，好滿足呀～
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這次去了棉登徑一帶覓食，去了一家人氣日料店，晚市時間人頭湧湧。用餐區共有兩層位置，裝修是日式風格，燈光柔和環境舒適☺。餐牌用平板電腦，食物選擇有很多，食物價格中等。-💥刺身，是以散點為主，選擇了六片鮮八爪魚 ($138)、平政魚 ($88) 及赤身 ($98)。刺身是厚切版本，色澤紅潤肉質肥美😚。平政魚較少吃，這個肉質鮮味嫰滑，赤身賣相有點像吞拿魚，但吃的時候就有分別。鮮八爪魚口感爽脆，而且口感煙韌挺喜歡這個🙈。-💥壽司，是以件裝為主，選擇了加拿大海膽 ($78)、深海池魚 ($48) 及金目鯛 ($58)。壽司飯用紅醋飯，味道更香口，飯質口感煙韌😚。海膽大件鮮甜帶點咸味，深海池魚和金目鯛肉質爽口。-💥串燒，這個也是以件裝為主，選擇了明太子雞翼 ($48)、鹿兒島秋葵卷 ($38) 及牛小排 ($58)。串燒即叫即燒，送餐時熱辣辣味道挺香的🤩。明太子雞翼咸香味挺好的，肉質嫰滑口感豐富。秋葵卷的豚肉油脂滲出挺香口，牛小排肉質鮮味。-💥芝士竹輪卷 HKD52 | 昆布清酒煮蜆 HKD$108，這兩款小食也喜歡吃。芝士竹輪卷用紫菜包著，再用天婦羅漿製成，口感外脆內軟芝味香濃🤤。昆布清酒煮蜆味道很香，湯底味道微咸帶黑椒的香辣味，後者酒味散發出來，蜆肉大隻肉質鮮味嫰滑。-💥安格斯牛肉鍋燒烏冬 HKD$138，這個配料有很多，包括野菌、日式魚片、金菇、枝豆及蘿蔔片等等。安格斯牛肉肉味重，帶點油脂挺香口的😚。湯底味道清甜，烏冬口感彈牙。-
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