嵐橋日本料理

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1-min walk from Exit N3, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
Telephone
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Introduction
There are two floors. The sashimi is fresh with exquisite plating. There are curtains separating the seats, with high privacy. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
Mon - Sun
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Cash AE UnionPay WeChat Pay
Other Info
Online Reservation
About Reward Scheme
Review (97)
Level4 2021-07-04
263 views
今日同朋友食生日飯,咁我哋就book咗呢一間尖沙咀日式餐廳到食飯,咁其實入面啲裝修都幾OK同覺得有啲jp style,當然啦要試過先知道係咪堅,咁我哋叫咗以下食品。竹刺身盛: 有拖羅、三文魚、 油甘魚、 鯛魚甘蝦同赤貝。 咁其實自己最鍾意就係三文魚, 因為呢間啲三文魚我覺得幾新鮮而且冇根及好有肉地有咬口, 仲有鯛魚亦都好新鮮所以其實呢間嘢啲魚生係唔錯的。三文魚松葉蟹肉卷: 呢個卷其實我最鍾意嘅就係佢啲壽司米,雖然佢三文魚同蟹肉都幾新鮮同有鮮味,但係佢個醋米飯比較接近日本嘅壽司米,所以我覺得壽司飯係做得比其他嘢好, 大家可以試下呢一度壽司卷。烤鱈魚干: 呢個鱈魚干有啲似魷魚干,咁其實佢烤咗出嚟熱熱地,幾好食再加埋七味粉就辣辣地,呢個餐前小食我覺得真係ok的。咁跟住我哋叫咗啲串燒就有田樂燒豆腐、厚牛舌、鹿兒島黑豚五花腩、薩摩赤雞腿肉: 咁其實呢啲串燒我覺得大致上都ok,燒到恰到好處,但其實我自己就比較鍾意個豆腐,因為個豆腐就有少少似臭豆腐,面頭有啲甜醬喺度,另外有少少回想返以前食過嘅臭豆腐,雖然呢個豆腐絕對唔係臭的,味道我覺得係幾好食,只不過佢個煮法係ok嘅。什錦天婦羅湯烏冬: 呢個天婦羅烏冬我覺得個天婦羅個個都炸得幾好,尤其是係個蝦有鮮甜味,而且每一塊嘅天婦羅炸到唔係話有太多油,而且麵包糠同個食物嘅比例我諗有8/2嘅分例。 另外個烏冬極都唔錯,起碼都係彈牙嘅,有啲似手打烏冬,鍾意食天婦羅嘅朋友呢個可以一試。煎沖繩豚肉餃子: 呢一個餃子我覺得個皮薄餡都算多,最重要嘅就係佢個餃子汁,而且味道亦都幾獨特, 有啲spicy,所以試餃子嘅朋友一定要點個粉。最後如果經開尖沙咀嘅朋友,可以試下呢間日本餐廳,因為自己覺得呢間餐廳啲魚生其實都新鮮的, 其他炸物亦ok,所以可以一試。 continue reading
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Level4 2021-06-23
560 views
到嵐橋日本料理吃晚飯🤩,位於尖沙咀棉登徑白蘭軒道,樓高三層,店內裝修很有日本居酒屋風格🎎。餐廳以日本料理為主🍱🍣🍤🍥,壽司🍣、刺身🦐🦑、卷物🌯、爐端燒🍡🍢、炸物🍤和熱食🍲🍜,菜式種類多。當晚我們點牡丹蝦刺身$148、北海道帆立貝刺身$78、三文魚腩剌身$58、中拖羅壽司$156、鯖魚壽司$98、土佐豆腐$68、西京燒銀鱈魚$168、薩摩赤雞翼$68、鮑魚雞翼$78、明太子山藥$38、安格斯牛肉鍋燒烏冬$138。📝中拖羅壽司🍣~入口即溶,幾乎無筋,天然魚油脂的甘香,味道濃郁。📝鯖魚壽司🍣~魚肉鮮嫩,肉質緊實。📝牡丹蝦刺身🦐~大大隻😍,口感彈性,鮮爽甘甜,蝦味濃郁。📝北海道帆立貝刺身🐚~帶子質感厚身又細密,味道鮮甜。📝三文魚腩剌身🐟~厚切有口感,肉質嫩滑,油脂豐富🤗。📝土佐豆腐🧈~入口炸得酥脆,內裏的豆腐軟滑。📝西京燒銀鱈魚🐟~肉質細緻,油脂豐厚又多汁,加上魚肉本身一片一片即化的口感🤤,超級美味啊!📝薩摩赤雞翼🍖~燒雞翼香脆可口,外層金黃色,相當吸引。📝明太子山藥🍡~山藥爽口滑順,加上明太子香辣味道,健康又滋味。👍🏻📝鮑魚雞翼🍖~雞翼裏包著彈牙的鮑魚😋,口感特別。📝安格斯牛肉鍋燒烏冬🍲~牛肉肉汁豐富,配上雞蛋更加嫩滑,烏冬口感爽滑有咬囗😋,湯底香濃,好吸引啊!第一次到嵐橋日本料理已經愛上了,無論刺身、壽司和熟食,全部都做得很好,店員服務亦貼心😉,下次一定再來。💯👍🏻 continue reading
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Level4 2021-06-08
500 views
世界級超新鮮隱秘日本料理🏮<刺身篇>尖沙咀棉登徑一向多高質日本野 今次去嵐橋日本料理食好野 隔離就係丼飯專門店💁🏻‍♀️食物質素幾乎有去左日本既感覺🇯🇵知道呢到既刺身係不時不食既 我地叫左四款刺身 係每一樣都好有驚喜🤤睇相都知新鮮 更加係食過返尋味😋.🎈北海道原隻海膽 ($168)香港人就最中意食海膽 仲要係原隻上證明真係好新鮮😍海膽肉味道清甜 口感軟滑細緻因為係原粒上 絕對唔會有個種幫海膽保質既化學味 因為加左三文魚籽 多左一種係口入邊爆汁既口感 實在係好滿足😋.🎈六片鮮八爪魚刺身 ($138)店員話八爪魚係活既 食落果然非同凡響非常爽口唔韌 但又唔會冇哂水份師傅微微燒過表面 增加焦香感之餘仲有一陣咸香 重點係個八爪魚吸管 爽到接近脆口既程度 完勝坊間所有八爪魚刺身🐙.🎈兩切鯖 ($98)係今期先有得食嘅當造鮮魚🐟食過鯖魚都知呢款同秋刀魚非常相似嘅魚時不時都會帶點腥味呢件鯖魚唔單只唔一d都唔腥 而且仲好肥美燒過後更加係逼左鯖魚嘅油份出嚟加埋本身鯖魚自身帶既金屬味 非常醒胃.🎈兩切金目鯛刺身 ($118)金目鯛可以話係omakase最常見嘅魚類除左價錢貴之外 係因為金目鯛口感肥而不膩兩塊厚切大大片 面頭灸燒過迫出魚油香 咬起黎皮爽肉彈 仲有一陣陣魚鮮味直正做到魚味鮮 又肥而不膩🤤.🎈左口魚壽司 ($56/2)左口魚係白身魚 魚味較淡但上面既少少薑蓉同蔥花剛剛好帶出魚鮮味 重點係壽司飯 握得剛好🤲 唔會太硬太散 壽司飯仲添加左赤醋 真係做到omakase 既水平.🎈赤身 ($84/2)吞拿魚味非常突出 真係好新鮮👏魚肉軟滑冇筋 而且魚生厚度十足 .<熟食篇>日本料理又點少得熟食熟食選擇真係好多 串燒炸物天婦羅湯麵通通都有.🎈安格斯牛柳粒串燒 ($68)睇賣相都知火候把握剛剛好 外層焦脆入面粉嫩🤤牛柳入口軟冧冇根 而且燒汁味道濃郁 加埋芝麻粒就更加香口 非常推薦👏.🎈燒雞皮串燒 ($36)試過好多地方既燒雞皮d師傅都唔夠耐性 燒得唔夠通透 呢度嘅火喉就剛剛好 迫哂d肥油出黎😋非常香脆 而且仲有啖啖雞油香 送酒一流👏.🎈鹿兒島黑豚五花腩串燒 ($38)脆瘦相間 簡單既鹽調味已經可以令豬油同焦香感結合😋再加少少檸檬汁就會清新d.🎈吉列廣島蠔 ($98)唔好睇佢個樣咁平凡 食落就知唔簡單超驚喜🤤出面好多鋪頭叫炸蠔都係叫d急凍現成貨 呢到就係自己上炸粉 外層酥脆 内裏香甜軟滑而且仲超大粒超新鮮 無個種臭蠔味🤤就連我本來唔食蠔都食左兩隻 可見蠔既品質相當好 鮮甜有蠔味之餘真係冇得輸😍😍.🎈鯛魚湯鍋燒烏冬 ($148)魚湯相當清甜 真係真材實料👏鯛魚份量非常多 差唔多有十片 啖啖肉好滿足😋烏冬用料亦不錯 煙韌有咬口 .🎈總括而言係一間我會回頭再回頭既餐廳 刺身真係超高質如果一定要我揀 我最中意既係八爪魚🤤友人最愛既係鯖魚 真係每個人口味唔同除了野食其實環境都舒服 店員服務都好好👏 continue reading
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呢度簡直係尖沙咀鬧市中嘅清泉🌳🐟🍣🍱🍶座位都唔算太迫 食物質素非常高🥳 無論刺身壽司熱食都出色❤️ 非常推薦‼️❣️赤小鯛/金線鯛/甜蝦刺身/油甘魚刺身 $208+68+78+68呢度嘅刺身又靚又正 擺盤真係好有心機睇住師傅喺面前裝飾🥺 赤小鯛切薄片晶凝通透 點酸汁好清爽👅 金線鯛好厚身 連皮食見到條金線😍 甜蝦唔使講 油甘魚唔係腩位但都正‼️❣️三文魚松葉蟹肉卷 $118配搭好正 三文魚親子+蟹肉青瓜 清涼開胃😚❣️薩摩赤雞腿肉/牛小排青蔥卷/鹿兒島黑豚五花腩$34+48+38點少得食串燒呢ლ(´ڡ`ლ) 好大串所以唔使嗌太多😛超鍾意個雞腿串 上面係明太子醬‼️ 勁濃my fav😍呢個青蔥卷都好夠味 青蔥有少少刺激的~❣️昆布清酒煮蜆 $108呢個都係好驚喜( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) 落咗辣椒仔令成個味道提升🆙而且蜆好鮮味冇沙 飲晒都唔係問題啊🥳❣️味增黑豚肉石頭鍋飯 $138加埋澱粉質呢餐簡直圓滿‼️🍚 上枱熱辣辣煮落仲有飯焦 可以自己撈勻煮飯仔🤟🏻仲有好多雜菜冇咁heavy🤭 continue reading
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Level4 2021-05-24
521 views
朋友生日推薦了來這間, 尖沙咀有名的日式料理, 店員親善健談, 推介了不少當天新鮮魚生及招牌美食。牡丹蝦刺身蝦肉極甜美極富彈性,豐盈甘香的蝦膏,甘甜濃郁,餘味悠長 ,蝦肉細綿帶爽的口感回味無窮。金目鯛刺身魚身呈現鮮豔深紅色,魚肉呈淡淡粉紅色、魚肉鮮甜嫩滑,肉質細緻鮮美而且少刺。火炙後油脂豐富更顯魚味。金線鯛刺身清淡的鯛魚,味道較清淡,肉質柔軟結實。品種和香港的紅衫魚相同,但產地不同。蔥花拖羅蓉小卷鮮味的拖羅蓉,油脂豐盛質感棉滑,配上青蔥可解油膩感覺,散發清新味道。飯質有彈性而且酸味適中。安格斯牛小排+厚牛舌炭火串燒, 安格斯牛小排肉味香濃, 肉質淋滑, 油脂比例均勻。 厚牛舌柔軟脆彈, 油脂香氣濃郁, 配上柚子胡椒更是一番風味。鮑魚雞翼肥美的去骨雞翼,包著彈牙鮮味的鮑魚, 雞皮乾爽脆口, 雞肉嫩滑多汁, 鮑魚吸收了 雞汁精華, 彈牙之餘陪添鮮味。田樂燒豆腐+戰沖繩豚肉餃子 甜甜的麵醬, 沾在鬆脆可口的豆腐, 外層鬆脆 ,內裏豆腐嫩滑多汁充滿豆味。 餃子 肉味香濃充滿肉汁, 外皮煙煙靭靭, 沾上特製餃子汁香香辣辣。黑松露帶子炒飯最後來個充滿黑松露香氣的炒飯, 帶子份量十足而且彈牙鮮甜, 炒飯爽身彈牙, 沒有多半點多餘的油膩。 continue reading
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