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2017-01-18
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雖然沒有住過上環一帶，但我對於這一區並不陌生哦。從小時候陪著家人們到海味街辦年貨，然後有時又陪著媽媽到附近的濟公廟求簽、燒香，所以我還算是頗熟悉這一帶的。下班後再次來到上環，不過和以往不同的是，今天是和朋友們聚一聚，挑的是一家decent的日式燒肉餐廳。長大後，深深的體會到，原來能夠準時下班，再可以與朋友們吃飯、聊天，是何其珍貴是事情。今天去的餐廳名叫葫同，但實際的位置是在上環地鐵站A出口附近，挺容易找的。餐廳的裝修風格以高端、舒適為主。除了三張超大的餐桌之外，還有bar台位，日本風味十足呢。首先點的就是這裡名品 -椒鹽霜降松阪豬（$79），果然是名不虛傳！一開始我們不太知道應該怎麼燒才好吃，結果燒的時間不夠，口感變得鬆散。師傅見到我們雞手鴨腳的樣子，忍不住出手，原來霜降松阪豬要燒得好吃，秘訣就是燒的時間不能太短，這樣吃起來才會有口感，質感完全是外層脆脆的，但是裡面還有肉汁的香，實在令人難以忘懷。再來的是牛油牛柳($89)和辣味噌牛肋條($89)。牛油牛柳的吃法很特別哦，師傅首先把牛柳燒好後，再把整個牛油(連錫紙)放在燒錄上加熱。我們直接把燒好的牛柳，再沾上融化的牛油，原來吃起來不但不
下班後再次來到上環，不過和以往不同的是，今天是和朋友們聚一聚，挑的是一家decent的日式燒肉餐廳。長大後，深深的體會到，原來能夠準時下班，再可以與朋友們吃飯、聊天，是何其珍貴是事情。
今天去的餐廳名叫葫同，但實際的位置是在上環地鐵站A出口附近，挺容易找的。餐廳的裝修風格以高端、舒適為主。除了三張超大的餐桌之外，還有bar台位，日本風味十足呢。
椒鹽霜降松阪豬
$79
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再來的是牛油牛柳($89)和辣味噌牛肋條($89)。
牛油牛柳的吃法很特別哦，師傅首先把牛柳燒好後，再把整個牛油(連錫紙)放在燒錄上加熱。
牛油牛柳
$89
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辣味噌牛肋條
$89
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椒鹽牛胸脊($89)和辣味噌魷魚($89)。
椒鹽牛胸脊
$89
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至於辣味噌魷魚，是我今天其中一樣最喜歡的一道菜。魷魚經過充分醃製後，辣味噌的味道已經相當入味。而且師傅很好的掌握了火候，因此魷魚燒起來不會變得很韌，還相當juicy，好吃！ Encore再點的是雞泡魚乾($35)。
我只能說這個雞泡魚乾送酒是一流的選擇！師傅把一整片雞泡魚乾在燒爐上烘烤，當燒至兩邊都脆身時，剪成條狀。
雞泡魚乾
$35
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走的時候才發現門外貼上很多老闆和明星的合照，還有周傑倫!!!!我真的沒有去錯地方，哈哈哈哈。
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