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2023-11-21
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海產直送抵港後，店員會在店中間現燒海鮮，不用花巧調味，只為了吃上食材最原始的鮮味鯷魚醬配蔬果條鹹鮮味道濃烈，熱食絕對比凍食易入口浜燒保留到本身原味，更能比起普通精選引出食材的甘甜，加入清酒熱食，更是風味一絕燒文蛤鮮嫩的貝肉加上清酒真是絕配！燒北寄貝肉厚爽脆手掌咁大，拿上手超級重😂差啲跌😂😂原隻活帆立貝燒配熱清酒引出帆立貝的鮮味肉質熟得剛好，食到一梳梳既肉唔會過淋/過硬係新鮮既！原隻活帆立貝燒(黑松露牛油)太香啦！有人喜歡原鮮的味道，有人喜歡香氣逼人的黑松露刺身盛合八款 吞拿魚腩、海膽、北寄貝（原隻）、季節刺身（松葉蟹肉、油甘魚)、牡丹蝦、三文魚腩，三文魚籽厚切而且夠新鮮特別是拖羅！入口即融沒有筋完全唔知咬感係點因為唔駛咬🤣看顏色也知道油脂好重，太好吃了！海膽甘甜完全不帶絲毫腥臭鹽燒秋刀魚燒得香脆，表面吃不到鹽粒，但魚肉的鹹味偏重
鯷魚醬配蔬果條
鹹鮮味道濃烈，熱食絕對比凍食易入口
浜燒保留到本身原味，更能比起普通精選引出食材的甘甜，加入清酒熱食，更是風味一絕
燒文蛤
鮮嫩的貝肉加上清酒真是絕配！
燒北寄貝
肉厚爽脆
手掌咁大，拿上手超級重😂差啲跌😂😂
原隻活帆立貝燒
配熱清酒引出帆立貝的鮮味
肉質熟得剛好，食到一梳梳既肉
唔會過淋/過硬
係新鮮既！
原隻活帆立貝燒(黑松露牛油)
太香啦！有人喜歡原鮮的味道，有人喜歡香氣逼人的黑松露
刺身盛合八款
吞拿魚腩、海膽、北寄貝（原隻）、季節刺身（松葉蟹肉、油甘魚)、牡丹蝦、三文魚腩，三文魚籽
厚切而且夠新鮮
特別是拖羅！入口即融沒有筋
完全唔知咬感係點因為唔駛咬🤣
看顏色也知道油脂好重，太好吃了！
海膽甘甜完全不帶絲毫腥臭
鹽燒秋刀魚
燒得香脆，表面吃不到鹽粒，但魚肉的鹹味偏重
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