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1-min walk from Exit D2, Causeway Bay MTR Station continue reading
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Review (421)
Level4 2019-10-10
217 views
餐廳地方非常寬敞舒適, 空間感十足。清新簡約的日式裝修令人感覺舒服。 餐廳中間是浜燒區,由專人負責,令客人輕鬆嘆水產!野菜條沙律鯷魚醬 $30~特製自家醬, 鹹香惹味,放在精緻蠟燭台上保持溫度,頗有心思呢!配搭爽脆蔬菜,令人食慾大振。赤鯥魚刺身$880~嘩!極其鮮美,晶瑩剔透, 充滿獨特的火炙香氣,清香味美,令人一試難忘!七味燒魚翅$88~鬆化香口,口感類似雞泡魚乾,佐酒一流!磯野壽司盛合$328~共有8款,兩款時令壽司、黑松露帶子、赤蝦、海膽、三文魚、吞拿魚及磯煮鮑魚壽司。壽司飯質感輕盈軟綿,增加整體的豐潤感覺!全都光澤誘人,肉質通透,真的令人難以抗拒,一再回味!!磯野浜燒貝類盛合$788~貴妃蚌,北寄貝,北寄貝仔,文蛤,鮑魚。為了凸顯食材鮮味,全部都是即叫即燒。個人至愛是鮑魚,軟腍又不失煙韌, 風味濃厚 !菠蘿雪葩~口感清新,為味蕾帶來消滯清膩的感覺!大滿足的一晚,一定會再來! continue reading
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Level4 2019-10-10
116 views
最近身邊朋友都説支持香港經濟,我就直接少少,支持了香港食市。 😋😋今晚和太太找到了銅鑼灣樓上日式美食店 磯野水產餐廳大部份是大玻璃窗,可以清楚欣賞銅鑼灣夜景。前菜野菜條沙律伴鯷魚醬多款新鮮野菜條,配上自家製的鯷魚醬,以吞拿魚加沙甸魚打成的醬料,口感似偏咸,但配合蔬菜既鮮甜味道,就恰到好處。亦鮭魚刺身火炙亦鮭魚刺身,炙熱帶甘香、肉質鮮味👍🏻。炸魚骨、七味燒魚翅炸魚骨香脆可口,七味燒魚翅惹味,用來佐酒嘅最佳選擇。磯野壽司盛合八款八款不同口味的壽司,款款吸引,特別係帶子和赤蝦壽司, 鮮甜好味, 太太比較喜歡粒粒鮑魚壽司,份量十足,入口豐富,鮑魚味香濃。磯野浜燒貝盛合浜燒貴妃蚌浜燒北寄貝浜燒北寄具仔浜燒文蛤浜燒鮑魚新鮮貝類海鮮原來通過浜燒煮嘅方式烹調,可以保持海鮮原汁原味,而且肉汁完全保留在貝殼內,一點都沒有流失👍🏻。鮑魚帶點軟熟又少許彈牙,配合磯燒味道,吃多多也不夠。😁蘋果雪葩完全可以啟動我第二個胃來吃這個蘋果雪葩,精華在蘋果中間位置冰凍雪葩,充滿清香的蘋果味,微軟柔嫩。巨峰梳打豐富美食,應該多撐 continue reading
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Level4 2019-09-30
721 views
由於香港區返工,多數都係約人去銅鑼灣食飯,放工過去又比較方便,今日就去咗銅鑼灣食日本菜。朋友話散叫好煩,就直接叫左個磯野活魚海鮮盛合:嚮螺、鮑魚、赤鮭、帆立貝、松葉蟹腳等。服務員首先會將新鮮的海鮮放上枱俾我哋睇,職員服務態度友善,細心介紹食材。好大隻活蠔刺身,唔覺得腥,滑而多汁。活蠔濱燒,燒完無令個蠔縮水,呢個好考燒蠔既技術,證明師傅控制得好好。磯燒鮑魚,這個煮法的確好出色,完全保留左鮑魚既鮮味,而且口感好好,有咬口得黎唔會過硬;濱燒鮑魚同樣鮮甜。赤鮭大條又滑,肉質軟身,魚肉連皮食可以不點醬油都好夠味,如果只有肉就可點少少醬油,帶出鮮味。濱燒帆立貝,可以用牛油或清酒煮,個人比較鍾意清酒煮,較為清淡更加可以食出海鮮嘅鮮味。松葉蟹腳,以打邊爐形式,再配上新鮮嘅蔬菜,蟹殼預先剪開,容易將佢骨肉分離,而煮完後,蟹依然保留住好重既鮮味。食日本菜,最好就配番支清酒,呢支大吟釀好易入口,食完海鮮,覺得酒味更加重,服務員真係冇介紹錯。 continue reading
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Level4 2019-09-19
663 views
放工之後,同埋同事攪埋啲野後帶左佢去了位於銅鑼灣站上面崇光百貨附近食飯,貪佢有新菜單有各種日式料理。一入到去𥚃面嘅陳設非常之舒服,光鮮乾淨,擺放了不同嘅浜燒爐,好好Feel!打開餐牌,主要似刺身壽司同浜燒作主打。既然同事請客,一於樣樣都叫來試下先!酒類 - 天女之舞不錯的日本酒,有少少甜的口感在口中淡淡去化開,推介!前菜店員首先送上前菜,特別推介佢地特制既提魚醬,好香魚味㗎,比大家開下個胃,清一清先。刺身盛合五款一場來到當然食下佢既刺身了,一於就一次過食足佢地既五款刺身!三文魚鮮甜美味,肥瘦適中,非常香口。舌拿魚用上了大卜口中卜口製作,入口即溶,有去到了東京築地市場的感覺!其他刺身,鮮貝以及蝦都是唔錯的,一樣都系咁新鮮,咁大件,十分推介!舌拿魚筋/黑松露帶子壽司既然佢哋嘅刺身咁好食,就再注文了其他壽司。佢地既吞拿魚筋壽司一樣咁香口,有入口即溶的感覺。黑松露帶子壽司用咗名貴嘅黑松露做配料,個感覺個味道好高級,好清爽,一個字,正! 鹽燒喜知次到左是日嘅另外一個重點,原條鹽燒喜知次了!估唔到俾咁大條魚我哋,好有氣勢,食落非常之香口軟滑,除咗有鮮魚味之外,仲有淡淡的鹽味,配合得非常之好!推介,心思之選!白蜆湯很特別的,熱辣辣上桌,用上了原隻白蜆來的,也是很不錯的選擇。椰子雪糕最後叫店員注文了啲一樣佢哋既特色甜品,用了原個椰子做成的雪糕,為我和同事完美的一餐畫上一個完美的句號了! continue reading
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Level4 2019-09-17
517 views
磯野水產磯野水產是我一直都很想很想試的日式餐廳,由於還是月頭的關係,而且工作壓力實在大得讓人喘不過氣來,所以決定要豪一晚!幸好早了兩星期訂座,即使是星期一晚,竟然坐滿食客,有情侶、有一大群朋友、也有一家幾口的,好不熱鬧!前菜 吞拿魚加沙甸魚自家醬料配蔬菜條這個前菜只售hkd34實在是太抵!醬料用火在底部燒著、暖暖的,味道鹹鹹地,似蟹膏。配上凍冰冰的蔬菜條更加覺得好好味,蔬菜條包括紅蘿蔔、青瓜、西芹,生菜全部都好爽口!黑松露滑子菇蟹肉沙律第一次食滑子菇感覺好新鮮好有趣,用筷子夾絕對感到滑嘅程度。不是一般雪藏的仿蟹柳,加上黑松露和酸甜醋汁,很醒胃!磯野刺身盛合七款重頭戲來了!蝦和魚類刺身各有兩份,不用爭!牡丹蝦超大隻、好新鮮。拖羅很厚實、夠肥美!海膽配紫菜簡直絕配。三文魚、池魚都水準之上,帆立貝亦很鮮美,食完都飽了一半。磯野浜燒貝類盛合另一亮點!即叫即燒嘅貝類盛合!店員用心向我們介紹每款貝類,有幾款我自己都未食過呢!蟶子不會太難咬、好鮮味。鮑魚超級軟熟又彈牙,很重磯燒味。貴妃蚌比想像的更多汁,很有份量!白石貝完全沒有沙,一口可以食完,容易咀嚼。四式福餅這個甜品可説是一大驚喜。上碟時只以為是普通一口福餅,怎料一吃發現兩個驚喜位:1. 味道 福餅平常味道不外乎綠茶、紅豆、草莓,不過這餐廳的口味竟然是: 鹽漬櫻花 密瓜 焦糖 黑芝麻,好新穎!密瓜味好像真密瓜、鹽漬櫻花真是鹹鹹地的!2. 餡料是雪糕來的,像雪米糍一樣,沒有一般福餅般甜!雖然這裏的上菜速度不算快,但看得出每道菜都是用心的,而且食材不求其、對上碟也有要求,服務也不錯,下次一定會來再豪一次! continue reading
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