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2025-07-12
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在IFC商場裡的「唐述」一直都備受矚目，作為高級中菜廳，無論是食物質素或室內環境都非常精緻！今次品嚐「世味人生」套餐，每道佳餚盡顯巧手粵菜與創意的融合，令人期待🙌🏼✨甜椒醬蟶子皇從煙霧裡細尋蟶子皇，充滿神秘感；加入甜椒醬伴口感爽彈的蟶子肉，是不俗的開胃菜。✨百香梅茄、三絲海蜇、20年古越龍山花雕浸鮮蝦前菜三弄，各有特色。最愛以20年古越龍山花雕浸泡的鮮蝦，酒香味濃，鮮蝦肉嫩🦐✨杏汁肆菓燉螺頭湯杏汁湯底清香，配以冬瓜、西瓜、木瓜和蜜瓜，四物甜味各有千秋，與燉螺頭的鹹香帶來豐富層次感👍🏼✨蟬衣玉帶帶詩意的菜名，以芋頭脆皮包裹肉嫩的帶子，外脆內軟，絕秒口感。✨珍寶珠作為清新口腔的過場菜式，以石榴味製成珍寶珠形狀的雪芭，味道清爽，配搭微甜桃膠底，突然帶來玩味感🍭✨海苔蔥燒銀鱈魚加入海苔和炸京蔥，入口先是香脆滋味，再來迎接口感嫩滑的銀鱈魚🐟無論是香氣或味道，都令人不禁一接一口！✨荷香子薑欖豉醬蒸雞帶淡淡荷葉香，伴以子薑和欖豉醬，蒸雞肉極嫩滑，底下的冬瓜更充滿雞汁，油香撲鼻🐔✨魚香手功寛麵有別一般手功寛麵，反而令人聯想起意式寛麵，麵身口感軟綿，伴以熟悉的魚香肉碎，味道濃郁。✨香芒雪燕烏豆花平凡豆花
✨甜椒醬蟶子皇
從煙霧裡細尋蟶子皇，充滿神秘感；加入甜椒醬伴口感爽彈的蟶子肉，是不俗的開胃菜。
✨百香梅茄、三絲海蜇、20年古越龍山花雕浸鮮蝦
前菜三弄，各有特色。最愛以20年古越龍山花雕浸泡的鮮蝦，酒香味濃，鮮蝦肉嫩🦐
✨杏汁肆菓燉螺頭湯
杏汁湯底清香，配以冬瓜、西瓜、木瓜和蜜瓜，四物甜味各有千秋，與燉螺頭的鹹香帶來豐富層次感👍🏼
✨蟬衣玉帶
帶詩意的菜名，以芋頭脆皮包裹肉嫩的帶子，外脆內軟，絕秒口感。
✨珍寶珠
作為清新口腔的過場菜式，以石榴味製成珍寶珠形狀的雪芭，味道清爽，配搭微甜桃膠底，突然帶來玩味感🍭
✨海苔蔥燒銀鱈魚
加入海苔和炸京蔥，入口先是香脆滋味，再來迎接口感嫩滑的銀鱈魚🐟無論是香氣或味道，都令人不禁一接一口！
✨荷香子薑欖豉醬蒸雞
帶淡淡荷葉香，伴以子薑和欖豉醬，蒸雞肉極嫩滑，底下的冬瓜更充滿雞汁，油香撲鼻🐔
✨魚香手功寛麵
有別一般手功寛麵，反而令人聯想起意式寛麵，麵身口感軟綿，伴以熟悉的魚香肉碎，味道濃郁。
✨香芒雪燕烏豆花
平凡豆花遇上養顏雪燕，配搭香甜芒果肉和清新青檸皮，甜而不膩，平衡得宜🤝🏼
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