醉藥雞 (福榮街)

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講起花膠雞湯刀削麵 即刻諗起有更耐歴史既太子‘樂湯雞’但‘醉藥雞’質素都相當好 雞湯底無味精 花膠膠質重 雞件嫩滑油份足 湯面泛起一層薄薄雞油 相當誘人雖有多種粉麵可供選擇 刀削麵厚實有嚼勁 最具特色醉溏心蛋 $10/隻 絶對必試 流心蛋皇香濃 食完齒頰留香 完勝唔小坊間拉麵店既溏心蛋醉牛舌 坊間小見 用上舌芯部份 牛味特香特濃 嗜牛者萬物錯過醉鵪鶉蛋則略為失色 份量雖多 亦最抵食 可惜蛋身過硬 味道普通整體質素中上 食物有特色 物有所值 路過值得一試