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2019-07-13
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今日去深井碧堤找朋友游水， 難得入去深井，當然要食燒鵝啦！ 游完水的我們非常肚餓就過了對面陳記燒鵝開飯喇！水滾茶靚， 普洱香滑， 飲落去好醇， 最啱夏熱天時， 清一清熱氣。我們入嚟的時候還不到六點， 首先點了一份燒鵝下庄， 做前菜先， 食住慢慢點。朋友話識食嘅話一定係食下庄，因為有燒鵝髀， 所以一般價錢是較貴的。送上嚟嘅時候已聞到陣陣嘅炭燒，燒鵝特別香味， 皮薄而脆， 跟鵝肉是可以分開的。燒鵝油脂分泌非常均勻， 令人垂涎欲滴。再配上自家製的酸梨醬，非常一絕。另外我哋都點了豉椒炒蜆，非常有鑊氣，大量豉椒讓每一隻蜆都有機會跟它磨擦， 每一隻蜆都會有辣的感覺。 當然要點必支啤酒， 食豉椒炒蜆啦！兩個人食飯當然要有些湯水， 夏天 當然是食冬瓜盅的時候啦， 這邊也是賣138， 好抵食！但是我們只有兩個人，所以我就點了竹笙魚肚浸勝瓜， 勝瓜是非常適合夏天嘅蔬菜類， 通常用來放湯， 竹笙魚肚都是好像海綿一樣全把湯汁吸收，我連他的湯也不放過。秘製咕嚕肉， 用了半肥瘦嘅梅頭肉， 炸漿香脆甜味十足， 不會像一般的咕嚕肉有白色軟骨， 他肉質鮮嫩，啖啖肉，就算老人家食用都無問題。深井陳記燒鵝屹立深井數十年，
水滾茶靚， 普洱香滑， 飲落去好醇， 最啱夏熱天時， 清一清熱氣。
我們入嚟的時候還不到六點， 首先點了一份燒鵝下庄， 做前菜先， 食住慢慢點。
朋友話識食嘅話一定係食下庄，因為有燒鵝髀， 所以一般價錢是較貴的。
送上嚟嘅時候已聞到陣陣嘅炭燒，燒鵝特別香味， 皮薄而脆， 跟鵝肉是可以分開的。燒鵝油脂分泌非常均勻， 令人垂涎欲滴。再配上自家製的酸梨醬，非常一絕。
另外我哋都點了豉椒炒蜆，非常有鑊氣，大量豉椒讓每一隻蜆都有機會跟它磨擦， 每一隻蜆都會有辣的感覺。 當然要點必支啤酒， 食豉椒炒蜆啦！
兩個人食飯當然要有些湯水， 夏天 當然是食冬瓜盅的時候啦， 這邊也是賣138， 好抵食！但是我們只有兩個人，所以我就點了竹笙魚肚浸勝瓜， 勝瓜是非常適合夏天嘅蔬菜類， 通常用來放湯， 竹笙魚肚都是好像海綿一樣全把湯汁吸收，我連他的湯也不放過。
秘製咕嚕肉， 用了半肥瘦嘅梅頭肉， 炸漿香脆
甜味十足， 不會像一般的咕嚕肉有白色軟骨， 他肉質鮮嫩，啖啖肉，就算老人家食用都無問題。
深井陳記燒鵝屹立深井數十年， 燒鵝當然非同凡響， 不容置疑。 小菜方面亦非常出色，真的很適合一家大細，朋友出聚， 假日休閒的好去處。
滿分為10分(1分最低，10分最高)
食物：8.5
環境：8
衛生：8
服務：8.5
價錢: 8
舒適度：8.5
總分：8.5
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