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2023-03-01
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棉登徑內有一間人氣頗高嘅燒肉店，我哋想幫襯好耐，呢日終於搵啱機會。一到步，店員隨即熱情招待，並簡單介紹菜式。餐廳環境都唔錯，有一大幅牆畫。餐廳菜式選擇繁多，無論肉類定料理都有好多選擇，而呢兩方面嘅出品都有質素。題外話，餐枱夠大張，食得暢快舒服，佢個爐火侯亦OK，係爐面細啲。老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱($198)，雖然成二百蚊先得五塊，不過大大片之餘，而且堅係和牛。佢並非好重雪花、入口即溶嗰種，但反而肉味更濃郁。香蔥薄切牛舌($82)，薄切牛舌一客有七片，肉質彈牙，但唔韌，本身輕輕用咗胡椒吊味，如果想再香口啲，可以加香蔥。全天然豚肉五花腩($130)，豚肉不比牛肉遜色，厚切豬腩色澤鮮嫩，燒完之後，充滿油香，但未覺油膩。五花腩配埋生菜食，好搭調。揚櫻花蝦豆腐($68)，前菜我哋要咗炸豆腐，豆腐四四方方，好大件，外層經薄炸，而且蘸滿木魚同櫻花蝦，好惹味呢。旁邊嘅泡菜同中華沙律則係贈送嘅前菜。蘋果木煙燻松露和牛他他($158)，和牛他他用個樽仔裝住，皆因餐廳用蘋果木煙燻，再交俾客人將啲煙䆁放出嚟。店員建議撈匀晒生蛋、筍絲同黑松露醬一齊食，他他肉質軟腍，一啲都唔腥。櫻花蝦餃子($68)，餃子一
棉登徑內有一間人氣頗高嘅燒肉店，我哋想幫襯好耐，呢日終於搵啱機會。一到步，店員隨即熱情招待，並簡單介紹菜式。餐廳環境都唔錯，有一大幅牆畫。
餐廳菜式選擇繁多，無論肉類定料理都有好多選擇，而呢兩方面嘅出品都有質素。題外話，餐枱夠大張，食得暢快舒服，佢個爐火侯亦OK，係爐面細啲。
老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱($198)，雖然成二百蚊先得五塊，不過大大片之餘，而且堅係和牛。佢並非好重雪花、入口即溶嗰種，但反而肉味更濃郁。
香蔥薄切牛舌($82)，薄切牛舌一客有七片，肉質彈牙，但唔韌，本身輕輕用咗胡椒吊味，如果想再香口啲，可以加香蔥。
全天然豚肉五花腩($130)，豚肉不比牛肉遜色，厚切豬腩色澤鮮嫩，燒完之後，充滿油香，但未覺油膩。五花腩配埋生菜食，好搭調。
揚櫻花蝦豆腐($68)，前菜我哋要咗炸豆腐，豆腐四四方方，好大件，外層經薄炸，而且蘸滿木魚同櫻花蝦，好惹味呢。旁邊嘅泡菜同中華沙律則係贈送嘅前菜。
蘋果木煙燻松露和牛他他($158)，和牛他他用個樽仔裝住，皆因餐廳用蘋果木煙燻，再交俾客人將啲煙䆁放出嚟。店員建議撈匀晒生蛋、筍絲同黑松露醬一齊食，他他肉質軟腍，一啲都唔腥。
櫻花蝦餃子($68)，餃子一客有四隻，上面佈滿櫻花蝦，而入面就包裹多汁肉餡，唯一挑剔嘅地方就係餃皮偏厚。
松露肉碎炒飯($108)，朋友係澱粉質怪人，所以嗌多咗個飯，我其實食完上面啲嘢都已經飽咗七成。炒飯用石鍋上，有啲似韓式嗰種。炒飯帶有黑松露香，而肉碎就可揀牛肉或雞肉。
呢度每枱都有自助啤酒機，但唔飲啤酒都有其他選擇，我哋就要咗富士高砂梅酒($68)，甜甜的，Cheers。
總括嚟講，餐廳嘅食物質素有水準，而其他各方面亦令人滿意。我睇餐牌見到介紹寫，原來牛魔係由香港人自己打造嘅燒肉品牌🐮，佢哋果然做得到、做得好，無令人失望。
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