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2025-08-20
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最近鳗鱼季，专程来吃活鳗六种做法。选了「普宁豆酱焗鳗鱼」，酱香浓郁，鳗鱼肥嫩不腥，入口即化，豆酱的咸鲜完全逼进鱼肉里，是忍不住连吃三块的那种好吃。「莆田荔枝肉」酸甜适中，外酥里嫩，咬开还有微微肉汁，不是那种厚重的粉感，很可以。「芋泥鸭」真的惊喜！外层酥脆不油，芋泥绵密香甜，裹着软嫩的鸭肉，蘸一点桔油，咸甜交织，口感层次很丰富。「香煎走地鸡」煎得香口，鸡皮脆、肉质紧实，简单调味但很有鸡味。扁食汤加了福州鱼丸，汤头酸酸的很开胃，鱼丸弹牙、肉馅饱满，一碗下去很舒服。甜品推荐「枇杷冻」！清甜润喉，不会过甜，吃完油腻来一口很解腻。「银耳羹」也炖得软糯，温润顺口。饮品点了夏日特饮，第二杯半价：▪️蔬果汁（蔬菜+菠萝）清爽解渴，不会太甜▪️红毛榴莲汁酸甜特别，香气很足，值得一试
选了「普宁豆酱焗鳗鱼」，酱香浓郁，鳗鱼肥嫩不腥，入口即化，豆酱的咸鲜完全逼进鱼肉里，是忍不住连吃三块的那种好吃。
「莆田荔枝肉」酸甜适中，外酥里嫩，咬开还有微微肉汁，不是那种厚重的粉感，很可以。
「芋泥鸭」真的惊喜！外层酥脆不油，芋泥绵密香甜，裹着软嫩的鸭肉，蘸一点桔油，咸甜交织，口感层次很丰富。
「香煎走地鸡」煎得香口，鸡皮脆、肉质紧实，简单调味但很有鸡味。
扁食汤加了福州鱼丸，汤头酸酸的很开胃，鱼丸弹牙、肉馅饱满，一碗下去很舒服。
甜品推荐「枇杷冻」！清甜润喉，不会过甜，吃完油腻来一口很解腻。「银耳羹」也炖得软糯，温润顺口。
饮品点了夏日特饮，第二杯半价：
▪️蔬果汁（蔬菜+菠萝）清爽解渴，不会太甜
▪️红毛榴莲汁酸甜特别，香气很足，值得一试
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