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2024-01-24
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🙋🏻♂️餓底探員今晚去咗將軍澳調查呢間潮州打冷，呢個老字號餓底之前已經調查過佢嘅潮州菜，牛什粉麵同火鍋，今次就嚟到呢間潮州打冷店，去到餐廳已經好多人等位，要食記得提早預訂，食物高質夠地道，性價比高🔥老火燉湯 $68🙋🏻♂️表示個燉湯有兩款，一款係蟲草花燉雞，另一款係茶樹菇燉烏雞，燉湯口味會定期更改，蟲草花燉雞飲落好清甜，蟲草花味道甘香，茶樹菇燉烏雞飲落有濃郁菇菌味，加上烏雞夠晒滋補，兩款燉湯都好足料，無味精，充滿住家味道🪿鹵水鵝件 $148🙋🏻♂️表示個鹵水鵝件份量多，鵝件染上鹵水汁顏色，底下墊有花生同大荳牙，鵝件厚切，食落肉質嫩滑，皮層脂香，充滿鹵水汁嘅鹹香，非常入味🦑椒鹽百花大腸 $118🙋🏻♂️表示個百花大腸將墨魚滑釀咗喺豬大腸入面再落鑊炸，面頭灑上椒鹽，食落夾雜住酥脆嘅大腸同爽口鮮甜嘅墨魚滑，口感層次豐富🦪潮州蠔餅 $98🙋🏻♂️表示個蠔餅有兩大塊，炸到脆卜卜，口感酥脆，食落充滿蛋香，蠔仔大粒，食落好有鮮味，點埋魚露食更加提鮮📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
蟲草花燉雞
$68
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茶樹菇燉烏雞
$68
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🙋🏻♂️表示個燉湯有兩款，一款係蟲草花燉雞，另一款係茶樹菇燉烏雞，燉湯口味會定期更改，蟲草花燉雞飲落好清甜，蟲草花味道甘香，茶樹菇燉烏雞飲落有濃郁菇菌味，加上烏雞夠晒滋補，兩款燉湯都好足料，無味精，充滿住家味道
鹵水鵝件
$148
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🪿鹵水鵝件 $148
🙋🏻♂️表示個鹵水鵝件份量多，鵝件染上鹵水汁顏色，底下墊有花生同大荳牙，鵝件厚切，食落肉質嫩滑，皮層脂香，充滿鹵水汁嘅鹹香，非常入味
椒鹽百花大腸
$118
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🦑椒鹽百花大腸 $118
🙋🏻♂️表示個百花大腸將墨魚滑釀咗喺豬大腸入面再落鑊炸，面頭灑上椒鹽，食落夾雜住酥脆嘅大腸同爽口鮮甜嘅墨魚滑，口感層次豐富
潮州蠔餅
$98
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🙋🏻♂️表示個蠔餅有兩大塊，炸到脆卜卜，口感酥脆，食落充滿蛋香，蠔仔大粒，食落好有鮮味，點埋魚露食更加提鮮
📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
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