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2019-07-23
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朋友約我到九龍城區的蟹仙食晚飯,這店主打蒸氣石鍋,正岩大家都喜愛食原汁原味海鮮。 店地方潔淨舒適,座位是卡位。**我地選擇 $298/位套餐 x 4人 以蒸氣石鍋蒸氣海鮮及其他食物, 見每張台的鍋用草帽做鍋蓋, 將蒸氣水份吸收,是避免出現倒汗水呢!**首先放南瓜,米及排骨在底層。**開始將食材焗桑拿啦! 仲有店員會幫我地蒸及較時間,不需自己動手。 泰國海中蝦 蝦好彈牙扎實的口感,甜美新鮮。* 九孔鮑魚 咬一口鮑魚,肉質厚實, 爽口彈牙鮮甜。*北韓游蚌 (代替越南貴妃蚌) 北韓游蚌肉質厚肉鮮甜彈牙,十分新鮮清甜。*日本大元貝 大隻的元貝加肉質非常厚肉及鮮甜。*紐西蘭青口 紐西蘭青口肥美飽滿肉質爽口鮮甜。* 深海龍躉片 龍躉入口滑溜感,具好多骨膠鮮味非常。*澳洲青年龍蝦 龍蝦的肉好飽滿細緻得來有彈性,仲有膏具滿鮮甜滋味。* 越南頂角膏蟹 及 菲律賓大奄蟹 頂角膏蟹及大奄蟹蒸後色澤鮮紅奪目, 蟹膏質有豐富滑軟綿口感,而蟹肉好有鮮味, 令人一試難忘。*吃完海鮮後,接著吃蔬菜,粟米好甜。*底層南瓜的湯粥,因米粥在蒸煮過程中吸盡海鮮精華, 所以
這店主打蒸氣石鍋,正岩大家都喜愛食原汁原味海鮮。
店地方潔淨舒適,座位是卡位。*
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我地選擇 $298/位套餐 x 4人
以蒸氣石鍋蒸氣海鮮及其他食物,見每張台的鍋用草帽做鍋蓋,
將蒸氣水份吸收,是避免出現倒汗水呢!
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首先放南瓜,米及排骨在底層。*
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開始將食材焗桑拿啦!
仲有店員會幫我地蒸及較時間,不需自己動手。
泰國海中蝦
蝦好彈牙扎實的口感,甜美新鮮。*
九孔鮑魚
咬一口鮑魚,肉質厚實, 爽口彈牙鮮甜。*
北韓游蚌 (代替越南貴妃蚌)
北韓游蚌肉質厚肉鮮甜彈牙,十分新鮮清甜。*
日本大元貝
大隻的元貝加肉質非常厚肉及鮮甜。*
紐西蘭青口
紐西蘭青口肥美飽滿肉質爽口鮮甜。*
深海龍躉片
龍躉入口滑溜感,具好多骨膠鮮味非常。*
澳洲青年龍蝦
龍蝦的肉好飽滿細緻得來有彈性,仲有膏具滿鮮甜滋味。*
越南頂角膏蟹 及 菲律賓大奄蟹
頂角膏蟹及大奄蟹蒸後色澤鮮紅奪目,蟹膏質有豐富滑軟綿口感,而蟹肉好有鮮味,
令人一試難忘。
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吃完海鮮後,接著吃蔬菜,粟米好甜。*
底層南瓜的湯粥,因米粥在蒸煮過程中吸盡海鮮精華,所以非常鮮味可口。
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最後送上
木瓜雪耳官燕
木瓜的香甜味道和雪耳,官燕的膠質,
又綿又滑的口感,美味可口 。
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