四季煲仔飯

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到過廟街不下N次，卻一直沒吃過區內馳名《四季煲仔飯》，只因每次到來門外均堆滿長長長長長長長長長長長的人龍，兩口子最怕等太久的了。幸而這晚沒啥人，待了片刻便可入內嚕。平民地踎格局，是廟街附近食肆的特色之一，且用上摺檯耶，可惜凳仔是四腳而非十大武器之首（摺凳），否則定必更有港式風味與情懷。入座前已跟侍應阿姐點好食物，坐下沒多久便端來嚕。郊外油菜 – 白菜（$15），純粹為了有菜到胃。鴨蛋細蠔餅（兩件 $30），單看好像炸得「過火」。自行淋上桌上的辣醬，還有點重手，醬汁的味道很鹹呢（唉，只怪我倆太魯莽）。蠔仔肉質肥厚，可惜份量不多，我大概斷斷續續地吃了一件，卻只有兩、三啖是吃到蠔仔的，然後就是鴨蛋炸漿及青蔥，不過炸漿的成份又好像不多，反而滿口都是「蛋漿下油炸開時形成一絲絲的那堆東東（也不知其正確稱呼）」，略為「o鞋口」粗糙。由於煲仔飯即叫即燒的關係，所以當我們吃畢白菜及蠔餅後才上桌，嗯，「時間啱啱好」。淋上豉油再蓋上砂煲蓋子，待一會兒後，「食得～」。白鱔煲仔飯（$53），白鱔肉質爽脆，拌以榨菜、薑絲、辣椒等，除可調味、更有辟去泥味的作用，而且多吃魚類對身體有益。（平日兩口子自煮很少會採用魚類